人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，一起對今后的學習做個計劃吧。什么樣的計劃才是有效的呢？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇一
酒吧員 二、直接上級： 酒吧臺領班 三、崗位提要：
酒水吧是負責餐廳酒水出品服務的部門，在經(jīng)理的領導下，認真完成本部工作，確保酒水服務的正常運作。
四、職責：
1、負責每天的酒水銷售工作，實行的是見電腦單出酒水，無現(xiàn)金交易的權利，嚴禁挪用及私借公司物品。
2、負責酒水吧的衛(wèi)生及物品擺放按時完成，備好每天的酒水存量，如遇特殊情況要及時向主管經(jīng)理匯報及與庫房進行溝通，因本人原因導致的酒水估清由酒水員負責。
3、貴重酒水、香煙等要妥善保管，及時反饋銷售信息，每月總結酒吧臺銷售報表及吧臺毛率分細報表。
4、客人剩下需要保存的酒水按公司存酒流程，認真做好存酒記錄，并由當事人簽字，嚴禁私扣贈品，杜絕與酒水供應商有非業(yè)務性接觸。
5、每日工作結束后認真做好酒水銷售報表，認真按財務盤點流程執(zhí)行。 6、未能上鎖的吧臺酒水，每天酒水員要與夜班保安做好交接記錄，否則后果自負。
7、負責水果盤的制作，確保用具干凈整齊，并抓好水果進貨質量，減少浪費，提高出成率。
8、嚴格依照財務收貨流程，每天負責酒吧臺水果驗收及每天酒水出庫。
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9、熟悉酒水的來源，品牌、規(guī)格、價格，做好酒水的出庫領取、保管工作，檢查酒水保質期，提前一周與庫房對換，減少損耗，降低成本。
10、掌握酒水吧的設備設施的正常使用及保管，負責吧臺固定財資產(chǎn)盤點，定期檢查設備設施有故障及時下單維修單。
11、熟悉酒吧臺所有酒水的特性，相關酒水知識，掌握酒水服務知識，做好酒水配送工作，與各部門保持良好合作精神，互相協(xié)調。
12、負責每月服務員酒水瓶蓋的回收，并做好記錄。
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2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇二
一、崗位名稱：酒吧員
二、直接上級：酒吧臺領班 三、崗位提要：
1、負責每天的酒水銷售工作，實行的是見電腦單出酒水，無現(xiàn)金交易的權利，嚴禁挪用及私借公司物品。
2、負責酒水吧的衛(wèi)生及物品擺放按時完成，備好每天的酒水存量，如遇特殊情況要及時向主管經(jīng)理匯報及與庫房進行溝通，因本人原因導致的酒水估清由酒水員負責。
3、貴重酒水、香煙等要妥善保管，及時反饋銷售信息，每月總結酒吧臺銷售報表及吧臺毛率分細報表。
4、客人剩下需要保存的酒水按公司存酒流程，認真做好存酒記錄，并由當事人簽字，嚴禁私扣贈品，杜絕與酒水供應商有非業(yè)務性接觸。 5、每日工作結束后認真做好酒水銷售報表，認真按財務盤點流程執(zhí)行。6、未能上鎖的吧臺酒水，每天酒水員要與夜班保安做好交接記錄，否則后果自負。
7、負責水果盤的制作，確保用具干凈整齊，并抓好水果進貨質量，減少浪費，提高出成率。
8、嚴格依照財務收貨流程，每天負責酒吧臺水果驗收及每天酒水出庫。 9、熟悉酒水的來源，品牌、規(guī)格、價格，做好酒水的出庫領取、保管工作，檢查酒水保質期，提前一周與庫房對換，減少損耗，降低成本。
10、掌握酒水吧的設備設施的正常使用及保管，負責吧臺固定財資產(chǎn)盤點，定期檢查設備設施有故障及時下單維修單。
11、熟悉酒吧臺所有酒水的特性，相關酒水知識，掌握酒水服務知識，做好酒水配送工作，與各部門保持良好合作精神，互相協(xié)調。 12、負責每月服務員酒水瓶蓋的回收，并做好記錄。
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇三
1、每星期一點參加店務例會，向店長匯報上一周工作的完成情況及下周工作的布置。銷售工作情況，客戶電話拜訪記錄。與各個部門密切配合，同時提出好的建議。
2、落實服務方面的管理方面的不足，聽取客人意見反饋，工作中出現(xiàn)的普遍問題及工作難題和解決上周要解決而未解決的問題，下達工作指示。
3、對客房、餐廳、總臺培訓每周一次，列出培訓內(nèi)容及計劃，并組織實施，注重安全知識宣傳，提高員工安全防范意識。
4、與廚師一起查看庫房原料周轉及庫存情況，處理不新鮮原料，做到先進先用。
5、檢查工程的周工作完成狀況。
1、每月底做好財務分發(fā)的盤點表、做好各部門需申購的物品數(shù)。申購單一式兩份，由值班經(jīng)理和店助或店長簽字。
2、每月最后一天督促各部門將《員工考勤表》交至財務。
3、檢查工程每月計劃完成的工作及酒店設備保養(yǎng)情況，其他部門的月工作計劃完成情況。
4、對物品的報廢，應適當控制，不能隨意報損，寫明報廢原因。值班經(jīng)理和店助或店長簽字。
5、每月對員工的工作進行評估，并實施獎懲制度。
6、對各類單據(jù)進行歸檔整理工作；對遺留物品進行整理；
1、執(zhí)行上級領導（店經(jīng)理和助理）的工作指示，負責本部門的工作計劃，安排、督促、檢查工作情況，并解決存在問題。
2、嚴格按各部門規(guī)范、質量要求檢查各部門、各管區(qū)、各崗位工作。
3、督促并檢查消防季度應做工作。
4、節(jié)約開支，控制成本。
5、負責各類資料檔案的收集，存檔及管理工作，做好日常備忘錄。
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇四
1、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質。
建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。
2、努力提高業(yè)務素質，增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍。
首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作。
首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作安全順利。
4、加強各種設施設備的維護保養(yǎng)，提高技防工作效率。
首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準，以技術參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質和業(yè)務水平，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進行報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇五
1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的`新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的，酒店元旦營銷策劃方案。
二、活動時間：20__年元月1日
三、活動地點：中、西餐廳及客房
四、主題口號：相約20__，相聚麗晶
五、活動內(nèi)容：
(一)西餐：
1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。
2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐：
1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費)一張。
4、元旦當日一次性消費滿2000元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。
6、元旦當日在中餐一次性消費滿12000元，可獲贈奧運會門票一張(票價詳見奧運門票價格一覽表，附后并待定中)。
(三)客房：
1.凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。
3、元旦當晚一次性開房滿8間者，送上海世博會門票一張。
一、活動廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20__，相聚___!
(2)設計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
(3)設計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設計制作贈房券，規(guī)劃方案《酒店元旦營銷策劃方案》。
(5)設計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。
六、場地布置：
1、酒店外圍：
(1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作上海世博會倒計時。
(2)酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
(3)酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
(1)酒店大堂擺放三個“_”展架
(2)在原圣誕屋的基礎上，飾“海寶”及有關飾品。
七、責任分工及完成時間：
1、總指揮：_總
2、總執(zhí)行及總協(xié)調：_副總
3、布場(20__年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合
4、策劃宣傳(20__年11月30日前完成)：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及制作。
6、采購(20__年12月1日前完成)：財務部負責關于本次活動的物品采購，美工跟進。
注：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。
八、物品采購單：
1、海寶若干;
2、世博會紀念品若干;
3、世博會門票若干(須提前預訂);
4、“_”展架三個;
5、布標一條;
6、彩色宣傳單
九、費用預算：
1、海寶若干約650元;
2、世博會紀念品若干約1000元;
3、世博會門票若干約3000元;
4、“_”展架三個約180元;
5、布標一條約70元;
6、彩色宣傳單約550元。合計：5450元。
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇六
吧 臺 工 作 手 冊
十六、吧臺各部位總清標準
目 錄 2
吧臺日常工作流程
單據(jù)上若有涂改，須有當班主管簽名方可生效
吧臺工作管理制度
上崗時必須堅守自己的崗位，未經(jīng)允許不得擅自離崗 3
吧臺刀具管理
1、正確使用刀具及保養(yǎng)方法 2、刀具不可提供吧臺以外的地方使用
吧臺衛(wèi)生清潔制度
10、清潔完畢將器具晾干，擺放在指定位置，以備循環(huán)使用
晚班吧臺人員工作流程
奧斯卡酒吧管理制度
日期：
部門：
呈報:
1:吧員工作職責在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設備運行是否正常。
2:開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時補充貨源。3:熟悉ktv內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調制方法。
4:隨時注意吧臺內(nèi)所有杯具，用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點。
5:出品時要做到先進先出,要保證出品快速、準確、高質量。6: 吧員應與顧客積極交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。
7:嚴格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的差錯。
8:下班前認真清點當日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤點存貨），與值班保安進行交接。
9:月底根據(jù)經(jīng)營預測提出下月吧臺酒水與物品的申購數(shù)量。
二：工作流程
1：準時按班次上班，不得遲到早退。
2：更換工裝帶好工作牌，按時到指定地點參加班前會．
3:清點酒水，檢查制冰機制冰情況及其它設備是否運行正常． 4: 補充當日所需酒水及物品。
5: 打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生．準備餐中相關物品。
6: 接單后須仔細看單檢查是否有錯（包括日期、寫單時間、出品名稱、數(shù)量）．餐中照單按時按量準確無誤地出貨。
7: 對前臺所退酒水要仔細查看，按規(guī)定在單據(jù)上簽字。8: 出品茶，干果，制作果盤。9: 隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具，使之擺放有序?？掌?、空罐，空箱應及時處理。做到臺面、地面清潔．其中星期一全面打掃、整理，進行大掃除。
10: 營業(yè)結束后清點水果與干果數(shù)量，及時叫第二日貨。
11: 營業(yè)結束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對所剩酒水進行清點記錄，鎖好吧臺所有酒柜。
總經(jīng)理簽字：
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇七
1、 完善的監(jiān)督ktv 包房的服務質量 ，以達到高比例的上座率，保證高比例的客流量。
2、 配合公司的專業(yè)管理人員，建成高格調、高品味、高檔次、高科技的ktv包房。
二、營銷經(jīng)理的職責
1、 負責ktv房的營銷工作，直接與客人接觸，與客人建立良好的關系，提高自己的訂房率，留住老客人，發(fā)展并建立新客群。
2、 配合公司管理人員的工作，以公司的利益為大前提，搞好各部門管理人員的關系，搞好內(nèi)部溝通，以便更好地服務于客人。
3、 注意儀容儀表 ，發(fā)型整齊，談妝，指甲修剪整齊，干凈，穿著制服。
4、 愉快地接受工作，接待客人時應主動熱情，彬彬有禮，落落大方，營銷經(jīng)理必須保持一種健康向上的心態(tài)對待每一位顧客，不可厚此薄彼。
5、 顧客離開時應有禮貌地與道別，并送至樓下大門處，真誠地邀請客人下次光臨。
6、 營銷經(jīng)理應遵循行為規(guī)范，具有良好的品德和素質。
7、 營銷經(jīng)理應具德最基本的溝通技巧和營銷技巧。
三.營銷經(jīng)理的工作技巧：
共同配合達到留住客人的目的。
2.在服務過程中，營銷經(jīng)理遇到初次見面的客人，首先要留給客人好感的目的介紹，建立與人友好和諧的關系。
3.要做好服務工作，營銷經(jīng)理必須了解客人的心理，以便適時恰當?shù)貫榭腿颂峁﹥?yōu)質的服務。
a.營造輕松的氣氛，在包房中，營銷經(jīng)理要與客人積極地溝通，掌握幾種游戲方法，幾個笑話小段，活躍氣氛，讓客人得到放松，并且愿意與你交談。
b.善解人意，善于觀察客人，引導客人，滿足其心理需求，真正成為你的朋友，從而建立穩(wěn)定的顧客群。
c.使客人有被尊重感，營銷經(jīng)理認真的工作，全心全意為客人服務。
d.當個好聽眾，有些客人長期處于一種精神壓抑的狀況，心中的郁悶很想找個地方釋放，在娛樂中，正是一個人身心放松的時刻，營銷經(jīng)理要善于抓住時機，讓客人在輕松的氣氛中訴說自己的憂傷和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解，從而贏得客人對你的信任。
工作技巧要靠營銷經(jīng)理在實際工作中不斷地學習和完善，積累經(jīng)驗，提高工作質量和效應。
四.營銷經(jīng)理的職業(yè)素質：
1.強烈的敬業(yè)精神，娛樂業(yè)務的對象是有感情的客人，而且是晚間的工作時間，于是增加了服務難度，營銷經(jīng)理又是真接面對客人，服務質量好與壞，高與低直接影響公司的聲譽及效益，所以更要求營銷經(jīng)理具有敬業(yè)精神。
2.敏銳的觀察能力，在與客人接觸過程中，積極地與其交談.溝通了解客人對公司的意見和建議，能夠揣摩客人的心理，根據(jù)不同類型的客人，提供所需的服務。
3.良好的服務態(tài)度，語言，特別是服務語言是每位營銷經(jīng)理完成各項工作提供服務，體現(xiàn)良好的服務態(tài)度最基本的條件，服務用語必須是禮貌用語，讓素不相識的客人感到你的好客.熱情與客人談話時要面部表情自然，略帶微笑，語氣親切真摯熱誠穩(wěn)重。
變其態(tài)度。
5.寬廣的知識面，作為一名營銷經(jīng)理，不斷地接觸各層次的客人，要求有較強的求知欲，對企業(yè)知識社會知識語言美學等知識略微掌握，這樣在接觸客人的時才會得心應手，應付自如。注意積極培養(yǎng)自己的內(nèi)在氣質。
五.營銷經(jīng)理能夠妥善處理客人的抱怨
1.探尋原因，在服務過事中，勢必會遇到某些客人的不滿和抱怨，營銷經(jīng)理首先要了解客人抱怨的原因，根據(jù)原因對客人進行解釋，說明，營銷經(jīng)理要能夠積極處理這些問題，最終達到客人的滿意。
2.處理客人抱怨的技巧
a.耐心傾聽客人的訴說，抓住客人的心理和意圖，在客人的訴說中，表現(xiàn)出耐心真誠的態(tài)度，分析客人抱怨的心理和意圖，對癥下藥。
b.從道歉入手，伴有行動，顧客是上帝，無論客人提出怎樣的抱怨，營銷經(jīng)理都要以真誠的態(tài)度對待，采取道歉的方式，并隨之贈送一些酒水果盤，達到客人的滿意。
c.盡快平息憤怒，當場解決，營銷經(jīng)理應盡快用真誠的語言，實際的行動平息客人的不滿和憤怒，當場解決，給客人留下好印象，以期待下次的光臨。
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇一
酒吧員 二、直接上級： 酒吧臺領班 三、崗位提要：
酒水吧是負責餐廳酒水出品服務的部門，在經(jīng)理的領導下，認真完成本部工作，確保酒水服務的正常運作。
四、職責：
1、負責每天的酒水銷售工作，實行的是見電腦單出酒水，無現(xiàn)金交易的權利，嚴禁挪用及私借公司物品。
2、負責酒水吧的衛(wèi)生及物品擺放按時完成，備好每天的酒水存量，如遇特殊情況要及時向主管經(jīng)理匯報及與庫房進行溝通，因本人原因導致的酒水估清由酒水員負責。
3、貴重酒水、香煙等要妥善保管，及時反饋銷售信息，每月總結酒吧臺銷售報表及吧臺毛率分細報表。
4、客人剩下需要保存的酒水按公司存酒流程，認真做好存酒記錄，并由當事人簽字，嚴禁私扣贈品，杜絕與酒水供應商有非業(yè)務性接觸。
5、每日工作結束后認真做好酒水銷售報表，認真按財務盤點流程執(zhí)行。 6、未能上鎖的吧臺酒水，每天酒水員要與夜班保安做好交接記錄，否則后果自負。
7、負責水果盤的制作，確保用具干凈整齊，并抓好水果進貨質量，減少浪費，提高出成率。
8、嚴格依照財務收貨流程，每天負責酒吧臺水果驗收及每天酒水出庫。
1 / 2
9、熟悉酒水的來源，品牌、規(guī)格、價格，做好酒水的出庫領取、保管工作，檢查酒水保質期，提前一周與庫房對換，減少損耗，降低成本。
10、掌握酒水吧的設備設施的正常使用及保管，負責吧臺固定財資產(chǎn)盤點，定期檢查設備設施有故障及時下單維修單。
11、熟悉酒吧臺所有酒水的特性，相關酒水知識，掌握酒水服務知識，做好酒水配送工作，與各部門保持良好合作精神，互相協(xié)調。
12、負責每月服務員酒水瓶蓋的回收，并做好記錄。
2 / 2
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇二
一、崗位名稱：酒吧員
二、直接上級：酒吧臺領班 三、崗位提要：
1、負責每天的酒水銷售工作，實行的是見電腦單出酒水，無現(xiàn)金交易的權利，嚴禁挪用及私借公司物品。
2、負責酒水吧的衛(wèi)生及物品擺放按時完成，備好每天的酒水存量，如遇特殊情況要及時向主管經(jīng)理匯報及與庫房進行溝通，因本人原因導致的酒水估清由酒水員負責。
3、貴重酒水、香煙等要妥善保管，及時反饋銷售信息，每月總結酒吧臺銷售報表及吧臺毛率分細報表。
4、客人剩下需要保存的酒水按公司存酒流程，認真做好存酒記錄，并由當事人簽字，嚴禁私扣贈品，杜絕與酒水供應商有非業(yè)務性接觸。 5、每日工作結束后認真做好酒水銷售報表，認真按財務盤點流程執(zhí)行。6、未能上鎖的吧臺酒水，每天酒水員要與夜班保安做好交接記錄，否則后果自負。
7、負責水果盤的制作，確保用具干凈整齊，并抓好水果進貨質量，減少浪費，提高出成率。
8、嚴格依照財務收貨流程，每天負責酒吧臺水果驗收及每天酒水出庫。 9、熟悉酒水的來源，品牌、規(guī)格、價格，做好酒水的出庫領取、保管工作，檢查酒水保質期，提前一周與庫房對換，減少損耗，降低成本。
10、掌握酒水吧的設備設施的正常使用及保管，負責吧臺固定財資產(chǎn)盤點，定期檢查設備設施有故障及時下單維修單。
11、熟悉酒吧臺所有酒水的特性，相關酒水知識，掌握酒水服務知識，做好酒水配送工作，與各部門保持良好合作精神，互相協(xié)調。 12、負責每月服務員酒水瓶蓋的回收，并做好記錄。
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇三
1、每星期一點參加店務例會，向店長匯報上一周工作的完成情況及下周工作的布置。銷售工作情況，客戶電話拜訪記錄。與各個部門密切配合，同時提出好的建議。
2、落實服務方面的管理方面的不足，聽取客人意見反饋，工作中出現(xiàn)的普遍問題及工作難題和解決上周要解決而未解決的問題，下達工作指示。
3、對客房、餐廳、總臺培訓每周一次，列出培訓內(nèi)容及計劃，并組織實施，注重安全知識宣傳，提高員工安全防范意識。
4、與廚師一起查看庫房原料周轉及庫存情況，處理不新鮮原料，做到先進先用。
5、檢查工程的周工作完成狀況。
1、每月底做好財務分發(fā)的盤點表、做好各部門需申購的物品數(shù)。申購單一式兩份，由值班經(jīng)理和店助或店長簽字。
2、每月最后一天督促各部門將《員工考勤表》交至財務。
3、檢查工程每月計劃完成的工作及酒店設備保養(yǎng)情況，其他部門的月工作計劃完成情況。
4、對物品的報廢，應適當控制，不能隨意報損，寫明報廢原因。值班經(jīng)理和店助或店長簽字。
5、每月對員工的工作進行評估，并實施獎懲制度。
6、對各類單據(jù)進行歸檔整理工作；對遺留物品進行整理；
1、執(zhí)行上級領導（店經(jīng)理和助理）的工作指示，負責本部門的工作計劃，安排、督促、檢查工作情況，并解決存在問題。
2、嚴格按各部門規(guī)范、質量要求檢查各部門、各管區(qū)、各崗位工作。
3、督促并檢查消防季度應做工作。
4、節(jié)約開支，控制成本。
5、負責各類資料檔案的收集，存檔及管理工作，做好日常備忘錄。
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇四
1、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質。
建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。
2、努力提高業(yè)務素質，增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍。
首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作。
首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作安全順利。
4、加強各種設施設備的維護保養(yǎng)，提高技防工作效率。
首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準，以技術參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質和業(yè)務水平，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進行報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇五
1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的`新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的，酒店元旦營銷策劃方案。
二、活動時間：20__年元月1日
三、活動地點：中、西餐廳及客房
四、主題口號：相約20__，相聚麗晶
五、活動內(nèi)容：
(一)西餐：
1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。
2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐：
1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費)一張。
4、元旦當日一次性消費滿2000元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。
6、元旦當日在中餐一次性消費滿12000元，可獲贈奧運會門票一張(票價詳見奧運門票價格一覽表，附后并待定中)。
(三)客房：
1.凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。
3、元旦當晚一次性開房滿8間者，送上海世博會門票一張。
一、活動廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20__，相聚___!
(2)設計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
(3)設計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設計制作贈房券，規(guī)劃方案《酒店元旦營銷策劃方案》。
(5)設計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。
六、場地布置：
1、酒店外圍：
(1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作上海世博會倒計時。
(2)酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
(3)酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
(1)酒店大堂擺放三個“_”展架
(2)在原圣誕屋的基礎上，飾“海寶”及有關飾品。
七、責任分工及完成時間：
1、總指揮：_總
2、總執(zhí)行及總協(xié)調：_副總
3、布場(20__年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合
4、策劃宣傳(20__年11月30日前完成)：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及制作。
6、采購(20__年12月1日前完成)：財務部負責關于本次活動的物品采購，美工跟進。
注：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。
八、物品采購單：
1、海寶若干;
2、世博會紀念品若干;
3、世博會門票若干(須提前預訂);
4、“_”展架三個;
5、布標一條;
6、彩色宣傳單
九、費用預算：
1、海寶若干約650元;
2、世博會紀念品若干約1000元;
3、世博會門票若干約3000元;
4、“_”展架三個約180元;
5、布標一條約70元;
6、彩色宣傳單約550元。合計：5450元。
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇六
吧 臺 工 作 手 冊
十六、吧臺各部位總清標準
目 錄 2
吧臺日常工作流程
單據(jù)上若有涂改，須有當班主管簽名方可生效
吧臺工作管理制度
上崗時必須堅守自己的崗位，未經(jīng)允許不得擅自離崗 3
吧臺刀具管理
1、正確使用刀具及保養(yǎng)方法 2、刀具不可提供吧臺以外的地方使用
吧臺衛(wèi)生清潔制度
10、清潔完畢將器具晾干，擺放在指定位置，以備循環(huán)使用
晚班吧臺人員工作流程
奧斯卡酒吧管理制度
日期：
部門：
呈報:
1:吧員工作職責在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設備運行是否正常。
2:開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時補充貨源。3:熟悉ktv內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調制方法。
4:隨時注意吧臺內(nèi)所有杯具，用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點。
5:出品時要做到先進先出,要保證出品快速、準確、高質量。6: 吧員應與顧客積極交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。
7:嚴格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的差錯。
8:下班前認真清點當日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤點存貨），與值班保安進行交接。
9:月底根據(jù)經(jīng)營預測提出下月吧臺酒水與物品的申購數(shù)量。
二：工作流程
1：準時按班次上班，不得遲到早退。
2：更換工裝帶好工作牌，按時到指定地點參加班前會．
3:清點酒水，檢查制冰機制冰情況及其它設備是否運行正常． 4: 補充當日所需酒水及物品。
5: 打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生．準備餐中相關物品。
6: 接單后須仔細看單檢查是否有錯（包括日期、寫單時間、出品名稱、數(shù)量）．餐中照單按時按量準確無誤地出貨。
7: 對前臺所退酒水要仔細查看，按規(guī)定在單據(jù)上簽字。8: 出品茶，干果，制作果盤。9: 隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具，使之擺放有序?？掌?、空罐，空箱應及時處理。做到臺面、地面清潔．其中星期一全面打掃、整理，進行大掃除。
10: 營業(yè)結束后清點水果與干果數(shù)量，及時叫第二日貨。
11: 營業(yè)結束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對所剩酒水進行清點記錄，鎖好吧臺所有酒柜。
總經(jīng)理簽字：
2023年ktv吧臺工作總結及計劃 ktv吧臺日常周工作計劃(7篇)篇七
1、 完善的監(jiān)督ktv 包房的服務質量 ，以達到高比例的上座率，保證高比例的客流量。
2、 配合公司的專業(yè)管理人員，建成高格調、高品味、高檔次、高科技的ktv包房。
二、營銷經(jīng)理的職責
1、 負責ktv房的營銷工作，直接與客人接觸，與客人建立良好的關系，提高自己的訂房率，留住老客人，發(fā)展并建立新客群。
2、 配合公司管理人員的工作，以公司的利益為大前提，搞好各部門管理人員的關系，搞好內(nèi)部溝通，以便更好地服務于客人。
3、 注意儀容儀表 ，發(fā)型整齊，談妝，指甲修剪整齊，干凈，穿著制服。
4、 愉快地接受工作，接待客人時應主動熱情，彬彬有禮，落落大方，營銷經(jīng)理必須保持一種健康向上的心態(tài)對待每一位顧客，不可厚此薄彼。
5、 顧客離開時應有禮貌地與道別，并送至樓下大門處，真誠地邀請客人下次光臨。
6、 營銷經(jīng)理應遵循行為規(guī)范，具有良好的品德和素質。
7、 營銷經(jīng)理應具德最基本的溝通技巧和營銷技巧。
三.營銷經(jīng)理的工作技巧：
共同配合達到留住客人的目的。
2.在服務過程中，營銷經(jīng)理遇到初次見面的客人，首先要留給客人好感的目的介紹，建立與人友好和諧的關系。
3.要做好服務工作，營銷經(jīng)理必須了解客人的心理，以便適時恰當?shù)貫榭腿颂峁﹥?yōu)質的服務。
a.營造輕松的氣氛，在包房中，營銷經(jīng)理要與客人積極地溝通，掌握幾種游戲方法，幾個笑話小段，活躍氣氛，讓客人得到放松，并且愿意與你交談。
b.善解人意，善于觀察客人，引導客人，滿足其心理需求，真正成為你的朋友，從而建立穩(wěn)定的顧客群。
c.使客人有被尊重感，營銷經(jīng)理認真的工作，全心全意為客人服務。
d.當個好聽眾，有些客人長期處于一種精神壓抑的狀況，心中的郁悶很想找個地方釋放，在娛樂中，正是一個人身心放松的時刻，營銷經(jīng)理要善于抓住時機，讓客人在輕松的氣氛中訴說自己的憂傷和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解，從而贏得客人對你的信任。
工作技巧要靠營銷經(jīng)理在實際工作中不斷地學習和完善，積累經(jīng)驗，提高工作質量和效應。
四.營銷經(jīng)理的職業(yè)素質：
1.強烈的敬業(yè)精神，娛樂業(yè)務的對象是有感情的客人，而且是晚間的工作時間，于是增加了服務難度，營銷經(jīng)理又是真接面對客人，服務質量好與壞，高與低直接影響公司的聲譽及效益，所以更要求營銷經(jīng)理具有敬業(yè)精神。
2.敏銳的觀察能力，在與客人接觸過程中，積極地與其交談.溝通了解客人對公司的意見和建議，能夠揣摩客人的心理，根據(jù)不同類型的客人，提供所需的服務。
3.良好的服務態(tài)度，語言，特別是服務語言是每位營銷經(jīng)理完成各項工作提供服務，體現(xiàn)良好的服務態(tài)度最基本的條件，服務用語必須是禮貌用語，讓素不相識的客人感到你的好客.熱情與客人談話時要面部表情自然，略帶微笑，語氣親切真摯熱誠穩(wěn)重。
變其態(tài)度。
5.寬廣的知識面，作為一名營銷經(jīng)理，不斷地接觸各層次的客人，要求有較強的求知欲，對企業(yè)知識社會知識語言美學等知識略微掌握，這樣在接觸客人的時才會得心應手，應付自如。注意積極培養(yǎng)自己的內(nèi)在氣質。
五.營銷經(jīng)理能夠妥善處理客人的抱怨
1.探尋原因，在服務過事中，勢必會遇到某些客人的不滿和抱怨，營銷經(jīng)理首先要了解客人抱怨的原因，根據(jù)原因對客人進行解釋，說明，營銷經(jīng)理要能夠積極處理這些問題，最終達到客人的滿意。
2.處理客人抱怨的技巧
a.耐心傾聽客人的訴說，抓住客人的心理和意圖，在客人的訴說中，表現(xiàn)出耐心真誠的態(tài)度，分析客人抱怨的心理和意圖，對癥下藥。
b.從道歉入手，伴有行動，顧客是上帝，無論客人提出怎樣的抱怨，營銷經(jīng)理都要以真誠的態(tài)度對待，采取道歉的方式，并隨之贈送一些酒水果盤，達到客人的滿意。
c.盡快平息憤怒，當場解決，營銷經(jīng)理應盡快用真誠的語言，實際的行動平息客人的不滿和憤怒，當場解決，給客人留下好印象，以期待下次的光臨。