生活在不同區(qū)域的人們，在長(zhǎng)期的生活中形成了特色迥異的生活習(xí)俗。
在異鄉(xiāng)生活多年之久，從離開家鄉(xiāng)土那一刻起就再也未回家過(guò)端午節(jié)。我這也算得上是半個(gè)游子了。但我與其他游子一樣對(duì)家鄉(xiāng)那份獨(dú)特的風(fēng)俗情有獨(dú)鐘。
家鄉(xiāng)過(guò)端午的習(xí)俗跟江南大多數(shù)地區(qū)相同的是——端午節(jié)時(shí)粽子作主粽(主食)。另外，在家鄉(xiāng)有關(guān)粽子的風(fēng)俗有：包粽子、吃粽子、夸粽子。
包粽子這一環(huán)節(jié)至關(guān)重要。因?yàn)檫@端午節(jié)的快樂(lè)都以粽子為開端。
農(nóng)歷五月初五前幾天，各家各戶勤勞的女主人們都要渡過(guò)贛江支流去河對(duì)岸趕集買箬葉或葦葉。這一細(xì)節(jié)也很重要。買箬葉要挑葉大，味香，色澤好的。不過(guò)我們那的女主人們個(gè)個(gè)精明且并不是第一次包粽子。自然買回來(lái)的是貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)質(zhì)箬葉。買好箬葉，接下來(lái)解要準(zhǔn)備好粽子餡。粽子餡的種類有很多，里面多是糯米夾花生，夾黃豆，夾紅豆，夾紅棗。但也不乏有“威廉清正”屈原棕——餡里只有糯米。
真正包粽子的時(shí)間到了，一般都由心靈手巧的女人們做著細(xì)活?？捎袝r(shí)我會(huì)認(rèn)為自己有遺傳基因(外婆、媽媽的廚藝的很棒)而自告奮勇地區(qū)幫忙包粽子?？晌铱偸且粋€(gè)都未包好。因?yàn)樗齻兊膭?dòng)作太快，而臥的第一步(折粽葉)總是被我弄成小漏斗狀。沒(méi)辦法，只好放棄。這避免了比悲劇的發(fā)生——粽子露餡。包好的粽子都被串成了幾大串下鍋蒸煮。
吃粽子開始了，我總是第一個(gè)忘記心急吃不了熱粽子這話兒抓起粽子熟練的剝開粽葉就往嘴里塞的人。不過(guò)，這熱粽子可比那熱豆腐好吃百倍。(雖然當(dāng)時(shí)家里只有我一個(gè)小孩，但大家還是別學(xué)我那樣“虐待”粽子。)
等我偷嘗過(guò)粽子的美味后，左鄰右舍開始互贈(zèng)粽子。當(dāng)然，這夸粽子的環(huán)節(jié)也開始了?！皢眩慵业聂兆涌烧婧贸匝?里面放了什么寶貝，讓人吃了就不想停止‘牙齒打架’?！薄澳銈兗业氖炙嚳烧婧冒?，教教我們唄!”……這互夸對(duì)方的粽子就是對(duì)對(duì)方手藝最樸實(shí)的贊美。外婆和大舅母這方面的手藝極棒，她們受到的好評(píng)都被我夾著香甜的粽子嚼入肚里，化為了我成長(zhǎng)的動(dòng)力。到現(xiàn)在我都還回味無(wú)窮!
三里不同風(fēng)，五里不同俗。已是半個(gè)游子的我吃著這里買來(lái)的粽子，味蕾兄弟也實(shí)在找不到“老鄉(xiāng)”的那份糯香黏甜了。
在異鄉(xiāng)生活多年之久，從離開家鄉(xiāng)土那一刻起就再也未回家過(guò)端午節(jié)。我這也算得上是半個(gè)游子了。但我與其他游子一樣對(duì)家鄉(xiāng)那份獨(dú)特的風(fēng)俗情有獨(dú)鐘。
家鄉(xiāng)過(guò)端午的習(xí)俗跟江南大多數(shù)地區(qū)相同的是——端午節(jié)時(shí)粽子作主粽(主食)。另外，在家鄉(xiāng)有關(guān)粽子的風(fēng)俗有：包粽子、吃粽子、夸粽子。
包粽子這一環(huán)節(jié)至關(guān)重要。因?yàn)檫@端午節(jié)的快樂(lè)都以粽子為開端。
農(nóng)歷五月初五前幾天，各家各戶勤勞的女主人們都要渡過(guò)贛江支流去河對(duì)岸趕集買箬葉或葦葉。這一細(xì)節(jié)也很重要。買箬葉要挑葉大，味香，色澤好的。不過(guò)我們那的女主人們個(gè)個(gè)精明且并不是第一次包粽子。自然買回來(lái)的是貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)質(zhì)箬葉。買好箬葉，接下來(lái)解要準(zhǔn)備好粽子餡。粽子餡的種類有很多，里面多是糯米夾花生，夾黃豆，夾紅豆，夾紅棗。但也不乏有“威廉清正”屈原棕——餡里只有糯米。
真正包粽子的時(shí)間到了，一般都由心靈手巧的女人們做著細(xì)活?？捎袝r(shí)我會(huì)認(rèn)為自己有遺傳基因(外婆、媽媽的廚藝的很棒)而自告奮勇地區(qū)幫忙包粽子?？晌铱偸且粋€(gè)都未包好。因?yàn)樗齻兊膭?dòng)作太快，而臥的第一步(折粽葉)總是被我弄成小漏斗狀。沒(méi)辦法，只好放棄。這避免了比悲劇的發(fā)生——粽子露餡。包好的粽子都被串成了幾大串下鍋蒸煮。
吃粽子開始了，我總是第一個(gè)忘記心急吃不了熱粽子這話兒抓起粽子熟練的剝開粽葉就往嘴里塞的人。不過(guò)，這熱粽子可比那熱豆腐好吃百倍。(雖然當(dāng)時(shí)家里只有我一個(gè)小孩，但大家還是別學(xué)我那樣“虐待”粽子。)
等我偷嘗過(guò)粽子的美味后，左鄰右舍開始互贈(zèng)粽子。當(dāng)然，這夸粽子的環(huán)節(jié)也開始了?！皢眩慵业聂兆涌烧婧贸匝?里面放了什么寶貝，讓人吃了就不想停止‘牙齒打架’?！薄澳銈兗业氖炙嚳烧婧冒?，教教我們唄!”……這互夸對(duì)方的粽子就是對(duì)對(duì)方手藝最樸實(shí)的贊美。外婆和大舅母這方面的手藝極棒，她們受到的好評(píng)都被我夾著香甜的粽子嚼入肚里，化為了我成長(zhǎng)的動(dòng)力。到現(xiàn)在我都還回味無(wú)窮!
三里不同風(fēng)，五里不同俗。已是半個(gè)游子的我吃著這里買來(lái)的粽子，味蕾兄弟也實(shí)在找不到“老鄉(xiāng)”的那份糯香黏甜了。