1
蘆筍洗凈斜刀切小段，紅椒切小塊。
2
鍋中放適量清水少許鹽，蘆筍焯水撈出瀝干待用。
3
鍋中油熱，先炒香蔥姜末，然后放入蘆筍，翻炒數(shù)下。
4
加入蝦仁，淋少許水，大火快炒至蝦仁變色。
5
倒入紅椒塊翻炒至斷生，放入鹽調(diào)味，翻炒幾下即可。
6
小貼士：1、蝦仁需洗凈然后加適量淀粉、料酒，抓勻腌一會。2、蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。
7
健康小知識：從妊娠到分娩，體內(nèi)某些激素的分泌會發(fā)生很大的變化，而當(dāng)寶寶降臨后，這些激素又會很快回落到很低的水平，從而導(dǎo)致產(chǎn)后抑郁情緒的發(fā)生，使得很多人出現(xiàn)食欲下降、情緒低落、失眠，嚴(yán)重的甚至?xí)凶詺⒌囊饽罨蚱髨D。要想避免這種情緒的出現(xiàn)，產(chǎn)婦首先要學(xué)會自我調(diào)節(jié)，保持一定的社交圈子。
蘆筍炒蝦仁飲食特點
蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應(yīng)。