1
小油菜洗凈過(guò)熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之后擠干水份切碎備用。
2
瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過(guò)油滑炒至變色。
3
粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時(shí)后煮至米粒粘稠。
4
加炒好的肉繼續(xù)煮12分鐘。最后加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
5
冬日，也是勝過(guò)其他時(shí)的。它無(wú)春日之魅，無(wú)夏日之炎，無(wú)秋日之爽，卻總有它的純純，干凈之美。若沒(méi)有冬日寒冷，又怎奈享受春日陽(yáng)光。這一碗青菜瘦肉粥，總還是有只會(huì)在冬日才能喝到的滋味吧。
