【教學目標】
科學概念：
小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。
二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。
過程與方法：
通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。
情感態(tài)度價值觀：
懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結(jié)論需要嚴密的邏輯推理。
【教學重點】小蘇打和白醋的混合實驗。
【教學難點】對于實驗的合理推想和論證。
【教學準備】
白醋、小蘇打、藥勺、注射器、記錄表、燒杯、集氣瓶、打火機、玻璃片、帶橡皮管的反應(yīng)瓶、濕抹布、蠟燭、小木棒、水火箭。
【教學過程】
一、導入：
1.談話：大家喜歡看火箭發(fā)射嗎？老師今天就給大家發(fā)射個微型火箭。（老師演示火箭發(fā)射）
2．觀察白醋、小蘇打觀察。
師：剛才老師發(fā)射的火箭里用了兩種生活中常見的物品——小蘇打和白醋。下面就請同學們用合適的觀察方法對實驗盤中的小蘇打和白醋進行觀察，你們打算怎樣進行觀察？并把它們的特點分別記錄在觀察記錄表中。
3.小組觀察后匯報交流。
小蘇打（白色、粉末狀、香）
白醋（無色、透明、液體、酸）
二、觀察小蘇打和白醋混合后的變化
1. 猜測混合后的變化。（板書課題）
師：如果把小蘇打和白醋混合，可能會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？猜測后PPT出示實驗步驟并指導實驗方法。
2.學生實驗，教師巡視。
3.交流實驗現(xiàn)象。
師：小蘇打和白醋混合后你們觀察到哪些現(xiàn)象？
（產(chǎn)生大量氣泡、無色液體、玻璃杯變涼了、有撲哧聲……）
三、探究反應(yīng)后產(chǎn)生的氣體是什么氣體。
1.得出產(chǎn)生無色、透明的氣體。
師：我們來看一下，小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了大量氣體。你看到這種氣體了嗎？說明它有什么樣的特點啊？（無色、透明）
2.實驗驗證氣體性質(zhì)。
師：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的這種無色透明的氣體到底是什么氣體呢？你們有什么方法可以證明你們的猜測呢？
①阻燃：燃燒的火焰伸入。
A、PPT出示方法 B、學生實驗 C、匯報
師：火柴熄滅了，能說明這種氣體有什么樣的性質(zhì)?。浚ㄗ枞迹?BR>
拓展：氧氣的助燃（視頻播放）
②比空氣重、使澄清的石灰水變渾濁。
A、PPT出示方法 B、學生實驗 C、匯報
師：觀察到蠟燭熄滅了，能說明什么？（說明氣體比空氣重）
師：你們還觀察到了試管里的石灰水有什么變化？（變渾濁了。）
3.驗證氣體是二氧化碳。
師：通過剛才的實驗，我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這種氣體有哪幾個特點?。浚≒PT出示資料“常見氣體的性質(zhì)和特點”）對照資料我們認為小蘇打和白醋的變化中產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。
師：科學家又經(jīng)過大量實驗，獲得了更多的證據(jù)，證明了這種氣體就是二氧化碳。
4.揭題總結(jié)。
師：今天我們將小蘇打和白醋混合發(fā)現(xiàn)了很多有趣的現(xiàn)象：1.小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了二氧化碳氣體，它是一種不同于小蘇打和白醋的新物質(zhì)，我們把小蘇打和白醋混合后的變化叫化學變化。
2.瓶子外壁有點涼是因為反應(yīng)時產(chǎn)生的二氧化碳可以帶走熱量（舉例：夏天喝碳酸飲料）
3.能不能運用今天學習的知識解釋老師發(fā)射火箭的原理？
5. 化學水火箭發(fā)射活動。
①PPT出示活動步驟
②室外水火箭發(fā)射活動
四、鞏固延伸：
二氧化碳生活中的應(yīng)用。
師：生活中哪些地方也有二氧化碳呢？（人們還利用二氧化碳不支持燃燒和比空氣重的性質(zhì)制造出了二氧化碳滅火器呢。碳酸飲料、汽車尾氣、干冰、人呼出的氣體等。）PPT展示
板書：
小蘇打和白醋的變化
小蘇打 + 白醋 → 二氧化碳（新物質(zhì)）→ 化學變化
“小蘇打和白醋的變化”記錄表
第（ ）實驗組
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活動一：觀察小蘇打和白醋的特點 |
白醋的特點 |
顏色 |
形狀形態(tài) |
氣味 |
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小蘇打的特點 |
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活動二：混合小蘇打和白醋后的變化 |
反應(yīng)產(chǎn)生 ，集氣瓶外壁下部比較 （熱、涼） | |||
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活動三： 驗證氣體性質(zhì) |
將燃燒的火焰伸進小蘇打和白醋混合物的集氣瓶里，觀察現(xiàn)象。 |
現(xiàn)象：（ ） 1. 繼續(xù)燃燒 2. 火焰熄滅了 說明這種氣體 。 （阻燃、助燃） | ||
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點燃燒杯中的蠟燭，將橡皮管口放入燒杯內(nèi)；瓶中加3勺小蘇打，再加入半瓶白醋后迅速蓋緊瓶口，觀察現(xiàn)象。 |
現(xiàn)象：（ ） 1.火焰繼續(xù)燃燒 2.火焰熄滅了 說明這種氣體 。 （比空氣輕、比空氣重） | |||
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等火焰發(fā)生變化后迅速將橡皮管口放入裝有石灰水的試管內(nèi)，并搖晃瓶子，觀察現(xiàn)象。 |
現(xiàn)象：（ ） 1. 沒有變化 2. 變渾濁了 說明這種氣體能使澄清的石灰水 。 | |||
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研究結(jié)果 |
小蘇打和白醋混合后會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一種新的物質(zhì)（ ）氣體，這種變化屬于（ ）變化。 | |||
資料閱讀
常見氣體的性質(zhì)和特點
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序號 |
氣體名稱 |
對比空氣 |
顏色 |
氣味 |
特點 |
辨別 |
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1 |
氧氣 |
比空氣重 |
無色 |
無味 |
助燃 |
帶火星復(fù)燃 |
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2 |
氮氣 |
比空氣輕 |
無色 |
無味 |
不助燃 |
無 |
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3 |
二氧化碳 |
比空氣重 |
無色 |
無味 |
阻燃 |
使澄清石灰水變渾濁 |
|
4 |
氫氣 |
比空氣輕 |
無色 |
無味 |
易燃易爆 |
點燃有爆鳴聲 |
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5 |
二氧化硫 |
比空氣重 |
無色 |
強刺激味 |
不助燃 |
酸雨主要成分 |
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6 |
水蒸氣 |
比空氣輕 |
無色 |
無味 |
阻燃 |
遇冷變水珠 |
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… |
…… …… …… | |||||