圍繞工作中的某一方面或某一問題進行的專門性總結，總結某一方面的成績、經(jīng)驗。總結書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇總結呢？以下是小編為大家收集的總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇一
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營養(yǎng)師工作總結
營養(yǎng)師工作總結
我于x年在任營養(yǎng)師工作以來，經(jīng)過同事的幫助，加上每月定期參加與營養(yǎng)師相關的知識技能培訓，通過自己不斷的努力學習，在進一步對藥店的人員結構，軟硬件設施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進入角色，投入到自己熱愛的工作崗位上，自參加工作以來，我還對藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷售環(huán)節(jié)作了調查研究，并向店長提出來一些合理化建議，在征得店長的同意后和大家一起，具體行動積極改善，對藥店的發(fā)展貢獻了自身的力量。
仔細觀察，研究我們的顧客，了解他們對健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對顧客進行不定期的回訪，爭取把得到的關于顧客的第一手信息收集、整理分類，為日后營養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎。
營養(yǎng)師工作總結（2） |
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20xx年在健之佳任營養(yǎng)師工作以來，經(jīng)過同事的幫助，加上每月定期參加與營養(yǎng)師相關的知識技能培訓，通過自己不斷的努力學習，在進一步對藥店的人員結構，軟硬件設施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進入角色，投入到自己熱愛的工作崗位上，在20xx年工作中，我還對藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷售環(huán)節(jié)作了調查研究，并向店長提出來一些合理化建議，在征得店長的同意后和大家一起，具體行動積極改善，對藥店的發(fā)展貢獻了自身的力量。
一、仔細觀察，研究我們的顧客，了解他們對健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對顧客進行不定期的回訪，爭取把得到的關于顧客的第一手信息收集、整理分類，為日后營養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎。
二、針對不同消費者不同的體質特征，提供免費健康咨詢，并指導顧客使用相關保健藥品，做到讓顧客進店放心，出店滿意。
三、對全店員工就行嚴格的保健藥品知識培訓，做到讓所有店員知藥，懂藥，不留藥品知識盲點。
四、監(jiān)督店員，規(guī)范操作，杜絕一切與消費者健康不符的行為產(chǎn)生。保障消費者的最大權利。
由于目標明確，隨著工作的穩(wěn)步踏實推進，20xx年我任營養(yǎng)師以來的各項相關工作進行的有條不紊，并逐一得到實現(xiàn)。
回顧20xx年，是我當上營養(yǎng)師后，成長的一年，是有進步，有收獲的一年。但我仍然清楚的認識到，金無足赤，我還有諸多不足。雖然經(jīng)過這么多年的摸爬滾打，我已經(jīng)算是一名藥店的老員工了，但在全球經(jīng)濟一體化的今天，仍需要不斷的督促自己，不斷的鞭策自己，才能使自己分外的保持清醒，跟上時代的潮流，同時只有更嚴格的要求自己，在思想上提高自己，在業(yè)務上鍛造自己，才能使自己成為一名新時代的工作者，所以無論是現(xiàn)在還是今后，我都會一如既往，高標準，高效率的要求自己，不止做好20xx年的工作，還要做好20xx年的工作。爭取在來年百尺竿頭更進一步。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇二
指導書
淶源職教中心
根據(jù)黨的教育方針和農(nóng)村職業(yè)技術教育辦學目的要求圍繞專業(yè)課的教育目標，著重培養(yǎng)學生動手操作能力。強化學生分析問題和解決問題的能力。提高學生的全面素質和綜合職業(yè)能力，增強學生畢業(yè)后的就業(yè)競爭力和創(chuàng)業(yè)能力，把學生培養(yǎng)成懂技術，會經(jīng)營，會管理的中初級技術管理人才，在教學中，加大實驗技術安排。
一、實驗教學的基本要求：
1、學生實驗課的基本要求
(1)課前教師必須做好充分的準備工作，提前培養(yǎng)或采
集代表性的實驗材料。
(2)要求學生做好預習，明確實驗目的要求，了解實驗步驟方法。(3)嚴格要求學生遵守實驗室的規(guī)章制度，按要求進行實驗。(4)要求學生做好實驗記錄，并寫出實驗報告。(5)實驗結束后，教師要進行小結，指出實驗中存在的問題和關鍵性，指出實驗過程中的優(yōu)缺點。(6)組織學生清理實驗室。
2、演示實驗的基本要求 (1)演示目的明確
實驗目錄
實驗實訓1 觀察畜禽營養(yǎng)物質缺乏時出現(xiàn)的典型臨床癥狀
實驗實訓2 常用飼料的識別
實驗實訓3飼料級魚粉摻有植物質、尿素、胺鹽的化學
實驗實訓4 秸稈飼料氨化和堿化處理
實驗實訓5 青貯飼料的調制
實驗實訓6 參觀飼料廠
實驗實訓1 觀察畜禽營養(yǎng)物質缺乏時出現(xiàn)的典型臨床癥狀
一、目的要求
通過實習，使學生了解畜禽因日糧營養(yǎng)物質缺乏所出現(xiàn)的臨床癥狀，從而掌握各種營養(yǎng)物 質在畜禽生命和生產(chǎn)過程的重要作用。
二、實習器材
幻燈機一臺，畜禽營養(yǎng)缺乏癥幻燈片一套；系統(tǒng)介紹畜禽營養(yǎng)缺乏癥的教學錄像片或多媒體軟件。
三、方法
1．在放映之前，系統(tǒng)講解各種營養(yǎng)物質缺乏的典型臨床癥狀。
2．結合幻燈片、錄像片或多媒體軟件的觀看，再進行講解，直至學生全面了解。
四、作業(yè)
組織學生深入雞場、豬場和牛場，調查和了解畜禽佝僂癥、產(chǎn)后癱瘓癥、皮膚不全角化癥、多發(fā)性神經(jīng)炎、腳趾麻痹癥、痛風癥、滑腱癥等典型缺乏癥的臨床表現(xiàn)，分析其發(fā)生的原因，并提出切實可行的防治措施。
實驗實訓2 常用飼料的識別
一、實習目的通過實習，使學生能基本掌握畜禽常用飼料的名稱、形狀、性質和質量要求。
二、實習材料
1．青飼料、青貯飼料、青干草、稿秕飼料、根莖及瓜類飼料、籽實飼料、動物源性飼料、礦物質飼料及飼料添加劑等實物。
2．必要的飼料標本、掛圖、幻燈片或教學錄像片等。
三、方法步驟
1．結合實物、標本、掛圖、幻燈片或錄像片的放映，使學生能識別。
(2)紫花苜蓿、草木樨、三葉草、青割玉米、青割燕麥、聚合草、苦莢菜、甘藍、胡蘿卜、南瓜、浮蓮、水花生、楊樹葉、槐樹葉和柳樹葉等。(3)玉米全株、玉米秸、甘薯蔓等青貯料。
(4)玉米、高粱、大麥、小麥、燕麥、小麥麩、次粉、甘薯、鈴薯和木薯等能量飼料。(5)魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、大豆餅（粕）、菜籽餅（粕）、棉籽餅（粕）、花生餅（粕）、亞麻餅（粕）、酵母飼料和飼料級尿素等蛋白質飼料。
(6)食鹽、骨粉、貝殼粉、石粉、磷酸氫鈣等礦物質飼料。
(7)硫酸銅、硫酸亞鐵、硫酸錳、硫酸鋅、碘化鉀、碘酸鈣、亞硒酸鈉等。
(8)維生素a、維生素d、維生素e、維生素k、維生素bi、維生素b
2、維生素b
6、維生素e等維生素添加劑。
(9)蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸等氨基酸添加劑。(10)其他添加劑。
2．結合實際，由教師重點介紹當?shù)馗鞣N飼料的特性和原料質量標準。
四、作業(yè)
組織學生深入雞場豬場、牛場及飼料廠。調查當?shù)匦笄蒿暳系拿Q、來源、特征、質量及使用情況，分析所在的問題，提出改進辦法，并寫出調查報告。
實驗實訓3飼料級魚粉摻有植物質、尿素、胺鹽的化學
一、實習目的通過實習，初步掌握魚粉摻假的鑒別方法。
二、儀器與試劑
1．燒杯：50 ml、100 ml。2．蒸發(fā)皿：50 ml。3．碘：化學純。
4．碘化鉀：化學純。5．間苯三酚：化學純。6．碘化汞：化學純。7．氫氧化鈉：化學純。8．乙醇：化學純。9.6 mol/l氫氧化鈉溶液。
10.碘一碘化鉀溶液：取6g碘化鉀溶于100 ml水中，在加入2g碘，使其溶解搖勻后置于 棕色瓶中保存。
11．間苯三酚溶液：取2g間苯三酚，加90%乙醇至100 ml，并使其溶餌，搖勻，置棕色瓶內保存。
12.奈斯勒試劑：稱取23 g碘化汞，1.6 g碘化鉀于100 ml的6 mol/l氫氧化鈉溶液中，混合均勻，靜置，傾取上清液置棕色瓶內備用。
15.甲酚紅指示劑：甲，酚紅溶于j蛉ml乙醇中，再加入乙醇使之至100 ml。
三、方法步驟
1．魚粉中摻入檀槐性物質的檢驗取l-2 g魚粉試樣子50 ml燒杯中，加入10 ml;水加熱5 min，冷卻，滴入2滴碘一碘化鉀溶液，觀察顏色變化，如果溶液顏色立即變藍或瘁，黑藍，則表明試樣中有淀粉存在，說明魚粉中摻入了植物性飼料j如玉米、次粉、麩皮等。
2～3滴，觀察顏色，如果試櫸呈深紅色，則表明試樣中合有木質素，說明摻瓜了植物性飼料，如棉籽餅（粕）、菜籽粕等。
2．魚粉中摻入尿素及胺鹽的檢驗 ．(1)奈斯勒試劑法。．取1～2 g魚粉試樣予試管中，加10 ml水，振搖1 2．min,靜置20 min(必要時過濾)，取上清液約2 ml于蒸發(fā)皿中，加入1 mol/l氫氧化鈉溶液1 ml置水浴上蒸干，再加入水數(shù)滴和生豆粉少許(約10 ml)，靜置2—3 min，加泫滴奈斯勒試劑，若試樣有黃褐色沉淀產(chǎn)生，則表明有尿素存在。
(2)尿素甲酚紅顯色法稱取10 g魚粉試樣，加100 ml水，攪拌5 min，用中速濾紙過濾，用移液管分別吸取濾液及尿素標準液（0，1，2，3，4，5%的尿素溶液）1 ml于白瓷滴試板上，再滴入甲酚紅指示劑3滴，靜置5 min，觀察反應液顏色。若試樣中有尿素存在，則反應液產(chǎn)生與標準液同樣的顏色，比較式樣與標準液的顏色，判斷尿素大致含量，此實驗在10—12min內觀察完畢。
實驗實訓4 秸稈飼料氨化和堿化處理
一、實習目的通過實習，使學生掌握常用秸稈飼料的堿化和氨化的處理方法。
二、實習材料
1．養(yǎng)殖場
鹽、生石灰或熟石灰等。
三、實習步驟
1.秸稈飼料的氨化處理
（1）注入氨水法 將麥秸放置成跺，中間插入鐵管，管長以跺大小而定，鐵管壁上有孔，孔2mm，孔間距10mm，然后順管子注入氨水。每100千克秸稈注入20%-25%的氨水12千克并塑料薄膜緊緊包住秸跺，壓實，使其不漏氣，經(jīng)20-30d打開薄膜，待氨味消失后即可用于飼喂。
(1)稱取一定量氧化鈣含量不低于90%的新鮮生石灰，置于缸或水泥池內，加入少量水，使其氧化成粉末；然后加水配制成1%的石灰水溶液。如用熟石灰，則其與水的比例為3：100。將石灰水攪拌均勻后，濾去雜質備用。為提高處理效果-可在石灰水中按秸稈重的1.0%～1.5%添加食鹽。
(2)將準備處理的秸稈切成2～3 cm，放入缸或水泥池內，裝七八成滿加入石灰水溶液，待秸稈充分攪拌均勻和濕潤后，再加入石灰水，使秸稈全部淹沒。秸稈與石灰水的比例約為1：(2～2.5)。
(3)經(jīng)2～3 d浸泡后，取出，濾去殘液，不需沖洗，即可用于飼喂。(4)濾下的殘液，再添加適量新石灰水后，反復使用3～4次后應廢棄。
實驗實訓5 青貯飼料的調制
一、實習目的通過實習，要求學生掌握青貯飼料的調制方法。
二、實習材料
1.青玉米種植地、收割及運輸工具。 2．青貯窖、切割機及封窖用具等。
三、方法步驟
1．在地下水位低、干燥、土質堅硬的地方，于青貯飼料調制前一周，組織學生選擇地勢較高、干燥、距畜舍較近、取用方便的地方，挖一個長形窖，四角修成圓形，窖內壁略傾斜而光滑。
2．組織學生在玉米乳熟期收割，運至青貯場地。3．利用切割機將青玉米切碎，其長度為2～3 cm。
4．青貯原料隨切碎隨裝填。裝填前，先在窖底鋪一層20～30 cm厚的麥秸或其他秸稈，窖壁鋪一層塑料薄膜。裝填時，要隨裝隨壓實，尤其要注意窖的周邊和四角要壓實。盡量把空氣排出。
5．當青貯原料裝填至高出窖沿50～60 cm時，在原料上先鋪塑料薄膜，再蓋一層20～30 cm厚的麥秸或其他秸稈，并壓上0.5 m左右厚的濕土，踩實，修成魚背狀，蓋土的邊緣要超過出窖口四周。
6．封窖后，在距窖四周約im處，開挖排水溝，并在一周內組織學生經(jīng)常檢查。若發(fā)現(xiàn)封土裂縫、下陷等現(xiàn)象，應及時加土踩實，30～40 d后即可開窖飼喂。
四、作業(yè)
深入養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖專業(yè)戶，調查當?shù)厍噘A飼料過程中存在的問題，并寫出調查報告。
實驗實訓6 參觀飼料廠
一、實習目的通過參觀配合飼料廠或跟班勞動，使學生了解配合飼料生產(chǎn)的工藝流程。
二、方法及內：
1．請飼料廠有關負責人介紹建廠簡況、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)任務、設備及飼料的加工工藝等。
2．參觀項目
(1)配合飼料廠廠址選擇、建設規(guī)模、生產(chǎn)量。(2)廠房布局及面積。
(3)飼料加工工藝流程和生產(chǎn)設備配套情況。
(4)加工機組、粉碎機、料斗、計量設備、輸送設備、提升設備、攪拌機及卸料裝置等。(5)了解各種原料的貯備情況。(6)了解投資及生產(chǎn)成本等。
(7)了解該飼料廠的經(jīng)驗、教訓、存在問題及擬采取措施。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇三
青少年是祖國的未來、民族的希望。青少年的營養(yǎng)狀況，不僅關系著個人的成長發(fā)育和全面發(fā)展，也關系著整個民族素質的`養(yǎng)成和提升。為確保學生營養(yǎng)餐安全管理，xx小學一直致力于探索創(chuàng)新，尋求一種更安全、更便捷的管理模式，通過四項舉措，目前已初步形成了學校營養(yǎng)餐管理模式。
一是用輕便飯盒替代原有餐盤，解決因餐盤過大、過重、易因碰撞將飯菜打翻等問題，有效避免因飯菜掉落地面造成的臟亂問題和涉及的相關安全問題。
二是改變原有學生排隊打飯模式，改由食堂工作人員在飯菜燒熟后立即將飯菜裝入飯盒，再把飯盒放在每班固定的班級大箱子里，蓋上箱子蓋，確保飯菜不易變涼。
從而解決學生排隊時間長、飯菜易涼的問題。
三是學生固定區(qū)域就餐，對學生食堂按班級進行區(qū)域劃分，每個班級固定在相應區(qū)域，避免造成混亂。
四是建立陪餐制度，加強學生就餐秩序管理。
每天由值班行政帶領值班教師負責維護食堂秩序，第四節(jié)課教師負責上課班級就餐秩序，并在相應班級陪餐。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇四
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的`專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
本學期我校共享受營養(yǎng)餐學生共20xx人，實行每天上報每天出庫管理，做到“五統(tǒng)一、一全程”（即統(tǒng)一加工，各班統(tǒng)一領取，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一飲用，統(tǒng)一回收垃圾。）及時進行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學生飲食用情況統(tǒng)計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每天統(tǒng)計，每周統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學期匯總統(tǒng)計，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學生多，校點多而分散，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇五
組 長：xxx（校長） 副組長：xxx（副校長）xxx（總務主任）
成 員：班子成員、各班班主任、后勤人員
領導小組下設辦公室xxx兼辦公室主任，制定切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作周密安排，精心部署，為學生營養(yǎng)改善奠定堅實基礎。
（一）做好教師培訓工作
開學前，學校首先召開全體教師會議，對教師進行營養(yǎng)餐知識培訓，以及在發(fā)放、食用過程中的注意事項，出現(xiàn)問題怎樣上報等，要求各教師熟練掌握營養(yǎng)餐發(fā)放流程。
（二）做好宣傳教育工作
開學第一天準備利用開學第一課，向學生宣傳學生營養(yǎng)餐知識，教育學生要勤洗手和臉，講究衛(wèi)生，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，堅決把一切危及學生健康的狀況消滅在萌芽之前。
（三）認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
我校享受營養(yǎng)餐學生共889人。本學期發(fā)放營養(yǎng)餐為學生奶、面包和火煺腸，學校實行專人負責，嚴格按照營養(yǎng)分發(fā)流程進行操作，按照上級要求以及發(fā)放標準及時發(fā)放，發(fā)放時由班主任到營養(yǎng)餐儲藏間核對數(shù)量，以及外包裝并簽字領取，直接帶到教室，在教室監(jiān)督學生統(tǒng)一集體食用，并一次性飲食用完，飲食前做到三查，即教師查、學生查、同桌互相檢查，發(fā)現(xiàn)異常無條件更換，確保學生安全。營養(yǎng)餐工作專干做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、學生飲食用情況統(tǒng)計、學生飲食用情況匯總、異常情況統(tǒng)計等工作，營養(yǎng)統(tǒng)計工作做到每周一統(tǒng)計，半月一上報，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
就餐結束后，學生們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內。
（四）食品加熱，保證學生飲用安全。
冬季天氣較涼，學生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學生的健康，我校在天氣轉涼后，每天給學生食用的牛奶加熱。在加熱過程中，操作人員時刻按操作規(guī)程作業(yè)，時刻牢記安全守則。
1、一年級學生較小，不會分辨問題食品，給班主任工作帶來了一定的麻煩。
2、學生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，部分學生不喝牛奶不吃火煺腸。
3、在營養(yǎng)餐開展過程中，強化學生“節(jié)約光榮，浪費可恥”的理念，教育學生愛惜。
雖然存在以上問題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇六
臨床營養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分，在疾病診療中發(fā)揮著重要的作用。根據(jù)20xx年全國醫(yī)政工作會議精神及20xx年我院創(chuàng)三甲工作的需要，參照衛(wèi)生部臨床營養(yǎng)科建設與管理指南，我院于20xx年10月開始籌建成立臨床營養(yǎng)科，并制定了相關制度、法規(guī)及人員職責。目前，我院營養(yǎng)科的籌備工作已基本完成，腸內營養(yǎng)配制的硬件條件已經(jīng)具備，并于20xx年12月下旬正式開展臨床營養(yǎng)的腸內營養(yǎng)配制工作。
不孕不育以及由營養(yǎng)不均衡帶來的營養(yǎng)不良的發(fā)生率逐年增加，嚴重威脅著人們的健康水平和生活質量。因此，很有必要成立營養(yǎng)咨詢門診，健康指導門診和減肥門診。治療膳食配制暫時由營養(yǎng)食堂配制（后勤分管），僅對糖尿病患者按營養(yǎng)醫(yī)師提供營養(yǎng)食譜，營養(yǎng)廚師進行具體配餐。我院用于營養(yǎng)分析的設備、儀器有：微量元素檢測分析儀、血生化檢測分析儀。檢測：血脂、血糖、血漿總蛋白、前白蛋白、肝功、腎功電解質等生化指標。
20xx年，我院臨床營養(yǎng)科的重點服務病區(qū)為心外一、心外二、普內、內分泌病區(qū)，重癥醫(yī)學科等。今年共進行營養(yǎng)會診10余次，配制腸內營養(yǎng)制劑5人10余次，會診后定出營養(yǎng)方案，實施后進行評估跟進，均取得較好效果。營養(yǎng)宣教工作僅對個別科主任和管床醫(yī)師進行，發(fā)現(xiàn)對個別病人及家屬進行宣教所獲得效果欠佳?？偨Y今年的工作經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)與標準的營養(yǎng)科功能還有很遠的距離，比如項目開展有限、營養(yǎng)會診的治療數(shù)目有限，營養(yǎng)治療質量還有待進一步評估。營養(yǎng)宣教開展力度不夠。營養(yǎng)食堂可供選擇品種不豐富等。
1、加大對科室人員的營養(yǎng)?？浦R培訓力度，選派人員外出進修學習腸內營養(yǎng)的專業(yè)理論知識及放置鼻腸管、鼻胃管的操作技能。
2、進一步擴大臨床營養(yǎng)服務面積，如對神經(jīng)內科、神經(jīng)外科、腎病科等開展營養(yǎng)篩查、評估和腸內營養(yǎng)治療服務。
3、加大對臨床科室醫(yī)護人員、患者及患者家屬的營養(yǎng)知識宣教工作。請外院教授、講師對本院醫(yī)護人員進行宣教、培訓。
4、加大醫(yī)院營養(yǎng)食堂的監(jiān)管力度，使功能布局合理。完善制度。使之更加符合三甲醫(yī)院的審核標準。
5、加大對膳食、腸內營養(yǎng)的質量監(jiān)控，進一步加大對臨床營養(yǎng)工作投入，充分發(fā)揮臨床營養(yǎng)治療在疾病治療當中的作用，總結經(jīng)驗，按照臨床營養(yǎng)質量控制評價標準不斷改進。
6、加大對營養(yǎng)門診的宣教，增加門診量，條件成熟時開設減肥門診。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇七
醫(yī)院營養(yǎng)科工作總結 篇1: 臨床營養(yǎng)科工作總結 臨床營養(yǎng)科2017年工作總結2017年工作計劃 臨床營養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分，在疾病診療中發(fā) 揮著重要的作用。根據(jù)2017年全國醫(yī)政工作會議精神及2018年我院創(chuàng)三甲工作的需要，參照衛(wèi)生部臨床營養(yǎng)科建設與管理指南，我院于2017年10月開始籌建成立臨床營養(yǎng)科，并制定了相關制度、法規(guī)及人員職責。目前，我院營養(yǎng)科的籌備工作已基本完成，腸內營養(yǎng)配制的硬件條件已經(jīng)具備，并于2017年12月下旬正式開展臨床營養(yǎng)的腸內營養(yǎng)配制工作。
療在疾病治療當中的作用，總結經(jīng)驗，按照臨床營養(yǎng)質量控制評價標準不斷改進。篇4: 營養(yǎng)科2017上半年工作總結 臨床營養(yǎng)科2017年上半年工作總結計劃 在醫(yī)院領導和關懷下，在各兄弟科室的支持和幫助下，臨床營養(yǎng)科全體工作人員團結協(xié)作，互相幫助，以“創(chuàng)三甲”為契機，勤奮敬業(yè)，扎實工作，較好的完成了上半年度的各項工作?，F(xiàn)分為醫(yī)療、教學和科研三個方面總結如下: 一、醫(yī)療工作穩(wěn)步推進，業(yè)務量逐月擴大，在醫(yī)護人員和患者當中 逐漸形成影響，取得了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收，被評為衛(wèi)生部臨床營養(yǎng)科試點單位。院內組織的疑難病例討論和大會診常規(guī)通知臨床營養(yǎng)科參加，我科的業(yè)務水平得到了認可。在做好已有的工作基礎上，我們不斷開展新技術、新業(yè)務，經(jīng)過前期充分的準備，腸內營養(yǎng)支持業(yè)務5月3日正式開診，全科人員積極開展業(yè)務，認真制定腸內處方，規(guī)范腸內營養(yǎng)配置，試運營2月來，接受腸內營養(yǎng)支持的患者數(shù)量逐漸上升，每日接受腸內營養(yǎng)治療的患者保持在8人以上，腸內營養(yǎng)配置費2210元，我們會繼續(xù)加大腸內營養(yǎng)的工作力度。2017年上半年腸外營養(yǎng)1472例，營養(yǎng)配餐91例，會診86人次，會診科室涉及到我院25個科室中的23個專業(yè)，會診疾病種類中危重癥、復雜病所占比例增大，會診質量逐漸提高。開展營養(yǎng)沙龍6次，營養(yǎng)宣教7次。
元。在醫(yī)療工作方面，我們取得了社會效益和經(jīng)濟效益的雙豐收。
生們的好評和認可。在課堂教學方面，2017年上半年臨床營養(yǎng)科擔任了2017級護理本科假期班60人24課時、2017級護理?？茦I(yè)余班130人30課時、2017級護理?？瓢?46人16課時的《臨床營養(yǎng)學》和臨床學院選修《臨床營養(yǎng)學》446人60課時的教學任務，累計130課時，聽課人數(shù)782人。在臨床帶教實習方面，我科上半年有2名本科生實習，在研究生培養(yǎng)方面，上半年共有3名碩士研究生接受我科的培養(yǎng)。2017年上半年我們保質保量的完成了教學任務。
2017年上半年在 論文與著作方面，發(fā)表sci文章1篇，我們有序開展已申請課題的研究工作，均已完成中期報告，在已申請課題的基礎上，今年我們申報省科技廳課題1項，省衛(wèi)生廳課題1項。
改變觀念意識，變醫(yī)院要我服務為我要為醫(yī)院服務，抓好以人為本的管理，是醫(yī)院后勤保障的工作關鍵。只有以人為本培養(yǎng)職工的主人翁意識。有效地發(fā)揮職工的主觀能動性、創(chuàng)造性，樹立“以病人為中心’’的服務意識，才能全面提高后勤服務水平，促進石后與醫(yī)療同步發(fā)展。
在本年度里，在院辦的領導下，我科室職極主動的參加院里的政治思想學習，業(yè)務學習和院外的各項活動，并組織本科人員進行多次有計劃的政治學習和相關業(yè)務只是學習，提高自身思想認識服務技能，認真完成院部下達的各項工作任務，熱情服務于全院各個部門，在新的形勢下立足本職工作，提高認識、轉變觀念，牢記后勤圍著臨床轉的原則，積極主動與我科相關人員到各科室做好服務工作。
同時協(xié)助院部完成我院預防保健科改造、門診樓節(jié)水龍頭改造及伙食團的改造。協(xié)助院部完成上級分給我院的各項勞動任務。
在平時工作中不計個人得失、任勞任怨、加班加點、隨叫隨到、愛院如家，但也存在一些問題，例如，還沒有完善社會文化服務、量化服務;人性化服務的具體方案及實施細則。
以上是我科室今年的工作情況、但要取得更大的進步與成功，還 需要努力。在我科，還存在很多弱點和不足(比較明顯的是工作計劃性和主動性不強，平時不夠。這些都需要在以后的工作中加以改進。
為此，我科室將從以下幾個方面做起
后勤工作是繁雜沉重的，涉及面廣，影響范圍大。但在后勤工作又是必不可少的至關重要的。但我相信，通過我科室全體同仁共同的努力，我科室將會在醫(yī)院的發(fā)展中展現(xiàn)自身的光彩。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇八
針對餐飲企業(yè)，營養(yǎng)師要完成以下職責：
3點餐輔助，幫助顧客選擇營養(yǎng)全面、均衡合理的膳食；
4．營養(yǎng)知識的宣教；
5倍猿師制作過程的監(jiān)督。
為了保證營養(yǎng)師能順利完成這些任務，在專業(yè)教學過程中必須理論聯(lián)系實際，對學生進行全面培養(yǎng)。
在發(fā)達國家，平均每300人就擁有1位專業(yè)的營養(yǎng)師，遍及生活中的各個領域，如健身俱樂部、學校、超市、餐飲企業(yè)，專門從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導和營養(yǎng)宣教等工作。我國營養(yǎng)師職業(yè)仍需要政府和行業(yè)協(xié)會的大力扶持，加強營養(yǎng)師立法工作的進程。在首屆“營養(yǎng)健康發(fā)展論壇”上，衛(wèi)生部副部長王隴德曾表示，國家將從“政策支持、市場指導、公眾教育”三個方面改善我國民眾的營養(yǎng)健康狀況。在今后的發(fā)展中，營養(yǎng)師職業(yè)定位逐漸清晰，從業(yè)人員隊伍逐漸壯大，必然能為國民營養(yǎng)狀況的改善發(fā)揮巨大作用。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇一
本文目錄
營養(yǎng)師工作總結
營養(yǎng)師工作總結
我于x年在任營養(yǎng)師工作以來，經(jīng)過同事的幫助，加上每月定期參加與營養(yǎng)師相關的知識技能培訓，通過自己不斷的努力學習，在進一步對藥店的人員結構，軟硬件設施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進入角色，投入到自己熱愛的工作崗位上，自參加工作以來，我還對藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷售環(huán)節(jié)作了調查研究，并向店長提出來一些合理化建議，在征得店長的同意后和大家一起，具體行動積極改善，對藥店的發(fā)展貢獻了自身的力量。
仔細觀察，研究我們的顧客，了解他們對健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對顧客進行不定期的回訪，爭取把得到的關于顧客的第一手信息收集、整理分類，為日后營養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎。
營養(yǎng)師工作總結（2） |
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20xx年在健之佳任營養(yǎng)師工作以來，經(jīng)過同事的幫助，加上每月定期參加與營養(yǎng)師相關的知識技能培訓，通過自己不斷的努力學習，在進一步對藥店的人員結構，軟硬件設施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進入角色，投入到自己熱愛的工作崗位上，在20xx年工作中，我還對藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷售環(huán)節(jié)作了調查研究，并向店長提出來一些合理化建議，在征得店長的同意后和大家一起，具體行動積極改善，對藥店的發(fā)展貢獻了自身的力量。
一、仔細觀察，研究我們的顧客，了解他們對健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對顧客進行不定期的回訪，爭取把得到的關于顧客的第一手信息收集、整理分類，為日后營養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎。
二、針對不同消費者不同的體質特征，提供免費健康咨詢，并指導顧客使用相關保健藥品，做到讓顧客進店放心，出店滿意。
三、對全店員工就行嚴格的保健藥品知識培訓，做到讓所有店員知藥，懂藥，不留藥品知識盲點。
四、監(jiān)督店員，規(guī)范操作，杜絕一切與消費者健康不符的行為產(chǎn)生。保障消費者的最大權利。
由于目標明確，隨著工作的穩(wěn)步踏實推進，20xx年我任營養(yǎng)師以來的各項相關工作進行的有條不紊，并逐一得到實現(xiàn)。
回顧20xx年，是我當上營養(yǎng)師后，成長的一年，是有進步，有收獲的一年。但我仍然清楚的認識到，金無足赤，我還有諸多不足。雖然經(jīng)過這么多年的摸爬滾打，我已經(jīng)算是一名藥店的老員工了，但在全球經(jīng)濟一體化的今天，仍需要不斷的督促自己，不斷的鞭策自己，才能使自己分外的保持清醒，跟上時代的潮流，同時只有更嚴格的要求自己，在思想上提高自己，在業(yè)務上鍛造自己，才能使自己成為一名新時代的工作者，所以無論是現(xiàn)在還是今后，我都會一如既往，高標準，高效率的要求自己，不止做好20xx年的工作，還要做好20xx年的工作。爭取在來年百尺竿頭更進一步。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇二
指導書
淶源職教中心
根據(jù)黨的教育方針和農(nóng)村職業(yè)技術教育辦學目的要求圍繞專業(yè)課的教育目標，著重培養(yǎng)學生動手操作能力。強化學生分析問題和解決問題的能力。提高學生的全面素質和綜合職業(yè)能力，增強學生畢業(yè)后的就業(yè)競爭力和創(chuàng)業(yè)能力，把學生培養(yǎng)成懂技術，會經(jīng)營，會管理的中初級技術管理人才，在教學中，加大實驗技術安排。
一、實驗教學的基本要求：
1、學生實驗課的基本要求
(1)課前教師必須做好充分的準備工作，提前培養(yǎng)或采
集代表性的實驗材料。
(2)要求學生做好預習，明確實驗目的要求，了解實驗步驟方法。(3)嚴格要求學生遵守實驗室的規(guī)章制度，按要求進行實驗。(4)要求學生做好實驗記錄，并寫出實驗報告。(5)實驗結束后，教師要進行小結，指出實驗中存在的問題和關鍵性，指出實驗過程中的優(yōu)缺點。(6)組織學生清理實驗室。
2、演示實驗的基本要求 (1)演示目的明確
實驗目錄
實驗實訓1 觀察畜禽營養(yǎng)物質缺乏時出現(xiàn)的典型臨床癥狀
實驗實訓2 常用飼料的識別
實驗實訓3飼料級魚粉摻有植物質、尿素、胺鹽的化學
實驗實訓4 秸稈飼料氨化和堿化處理
實驗實訓5 青貯飼料的調制
實驗實訓6 參觀飼料廠
實驗實訓1 觀察畜禽營養(yǎng)物質缺乏時出現(xiàn)的典型臨床癥狀
一、目的要求
通過實習，使學生了解畜禽因日糧營養(yǎng)物質缺乏所出現(xiàn)的臨床癥狀，從而掌握各種營養(yǎng)物 質在畜禽生命和生產(chǎn)過程的重要作用。
二、實習器材
幻燈機一臺，畜禽營養(yǎng)缺乏癥幻燈片一套；系統(tǒng)介紹畜禽營養(yǎng)缺乏癥的教學錄像片或多媒體軟件。
三、方法
1．在放映之前，系統(tǒng)講解各種營養(yǎng)物質缺乏的典型臨床癥狀。
2．結合幻燈片、錄像片或多媒體軟件的觀看，再進行講解，直至學生全面了解。
四、作業(yè)
組織學生深入雞場、豬場和牛場，調查和了解畜禽佝僂癥、產(chǎn)后癱瘓癥、皮膚不全角化癥、多發(fā)性神經(jīng)炎、腳趾麻痹癥、痛風癥、滑腱癥等典型缺乏癥的臨床表現(xiàn)，分析其發(fā)生的原因，并提出切實可行的防治措施。
實驗實訓2 常用飼料的識別
一、實習目的通過實習，使學生能基本掌握畜禽常用飼料的名稱、形狀、性質和質量要求。
二、實習材料
1．青飼料、青貯飼料、青干草、稿秕飼料、根莖及瓜類飼料、籽實飼料、動物源性飼料、礦物質飼料及飼料添加劑等實物。
2．必要的飼料標本、掛圖、幻燈片或教學錄像片等。
三、方法步驟
1．結合實物、標本、掛圖、幻燈片或錄像片的放映，使學生能識別。
(2)紫花苜蓿、草木樨、三葉草、青割玉米、青割燕麥、聚合草、苦莢菜、甘藍、胡蘿卜、南瓜、浮蓮、水花生、楊樹葉、槐樹葉和柳樹葉等。(3)玉米全株、玉米秸、甘薯蔓等青貯料。
(4)玉米、高粱、大麥、小麥、燕麥、小麥麩、次粉、甘薯、鈴薯和木薯等能量飼料。(5)魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、大豆餅（粕）、菜籽餅（粕）、棉籽餅（粕）、花生餅（粕）、亞麻餅（粕）、酵母飼料和飼料級尿素等蛋白質飼料。
(6)食鹽、骨粉、貝殼粉、石粉、磷酸氫鈣等礦物質飼料。
(7)硫酸銅、硫酸亞鐵、硫酸錳、硫酸鋅、碘化鉀、碘酸鈣、亞硒酸鈉等。
(8)維生素a、維生素d、維生素e、維生素k、維生素bi、維生素b
2、維生素b
6、維生素e等維生素添加劑。
(9)蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸等氨基酸添加劑。(10)其他添加劑。
2．結合實際，由教師重點介紹當?shù)馗鞣N飼料的特性和原料質量標準。
四、作業(yè)
組織學生深入雞場豬場、牛場及飼料廠。調查當?shù)匦笄蒿暳系拿Q、來源、特征、質量及使用情況，分析所在的問題，提出改進辦法，并寫出調查報告。
實驗實訓3飼料級魚粉摻有植物質、尿素、胺鹽的化學
一、實習目的通過實習，初步掌握魚粉摻假的鑒別方法。
二、儀器與試劑
1．燒杯：50 ml、100 ml。2．蒸發(fā)皿：50 ml。3．碘：化學純。
4．碘化鉀：化學純。5．間苯三酚：化學純。6．碘化汞：化學純。7．氫氧化鈉：化學純。8．乙醇：化學純。9.6 mol/l氫氧化鈉溶液。
10.碘一碘化鉀溶液：取6g碘化鉀溶于100 ml水中，在加入2g碘，使其溶解搖勻后置于 棕色瓶中保存。
11．間苯三酚溶液：取2g間苯三酚，加90%乙醇至100 ml，并使其溶餌，搖勻，置棕色瓶內保存。
12.奈斯勒試劑：稱取23 g碘化汞，1.6 g碘化鉀于100 ml的6 mol/l氫氧化鈉溶液中，混合均勻，靜置，傾取上清液置棕色瓶內備用。
15.甲酚紅指示劑：甲，酚紅溶于j蛉ml乙醇中，再加入乙醇使之至100 ml。
三、方法步驟
1．魚粉中摻入檀槐性物質的檢驗取l-2 g魚粉試樣子50 ml燒杯中，加入10 ml;水加熱5 min，冷卻，滴入2滴碘一碘化鉀溶液，觀察顏色變化，如果溶液顏色立即變藍或瘁，黑藍，則表明試樣中有淀粉存在，說明魚粉中摻入了植物性飼料j如玉米、次粉、麩皮等。
2～3滴，觀察顏色，如果試櫸呈深紅色，則表明試樣中合有木質素，說明摻瓜了植物性飼料，如棉籽餅（粕）、菜籽粕等。
2．魚粉中摻入尿素及胺鹽的檢驗 ．(1)奈斯勒試劑法。．取1～2 g魚粉試樣予試管中，加10 ml水，振搖1 2．min,靜置20 min(必要時過濾)，取上清液約2 ml于蒸發(fā)皿中，加入1 mol/l氫氧化鈉溶液1 ml置水浴上蒸干，再加入水數(shù)滴和生豆粉少許(約10 ml)，靜置2—3 min，加泫滴奈斯勒試劑，若試樣有黃褐色沉淀產(chǎn)生，則表明有尿素存在。
(2)尿素甲酚紅顯色法稱取10 g魚粉試樣，加100 ml水，攪拌5 min，用中速濾紙過濾，用移液管分別吸取濾液及尿素標準液（0，1，2，3，4，5%的尿素溶液）1 ml于白瓷滴試板上，再滴入甲酚紅指示劑3滴，靜置5 min，觀察反應液顏色。若試樣中有尿素存在，則反應液產(chǎn)生與標準液同樣的顏色，比較式樣與標準液的顏色，判斷尿素大致含量，此實驗在10—12min內觀察完畢。
實驗實訓4 秸稈飼料氨化和堿化處理
一、實習目的通過實習，使學生掌握常用秸稈飼料的堿化和氨化的處理方法。
二、實習材料
1．養(yǎng)殖場
鹽、生石灰或熟石灰等。
三、實習步驟
1.秸稈飼料的氨化處理
（1）注入氨水法 將麥秸放置成跺，中間插入鐵管，管長以跺大小而定，鐵管壁上有孔，孔2mm，孔間距10mm，然后順管子注入氨水。每100千克秸稈注入20%-25%的氨水12千克并塑料薄膜緊緊包住秸跺，壓實，使其不漏氣，經(jīng)20-30d打開薄膜，待氨味消失后即可用于飼喂。
(1)稱取一定量氧化鈣含量不低于90%的新鮮生石灰，置于缸或水泥池內，加入少量水，使其氧化成粉末；然后加水配制成1%的石灰水溶液。如用熟石灰，則其與水的比例為3：100。將石灰水攪拌均勻后，濾去雜質備用。為提高處理效果-可在石灰水中按秸稈重的1.0%～1.5%添加食鹽。
(2)將準備處理的秸稈切成2～3 cm，放入缸或水泥池內，裝七八成滿加入石灰水溶液，待秸稈充分攪拌均勻和濕潤后，再加入石灰水，使秸稈全部淹沒。秸稈與石灰水的比例約為1：(2～2.5)。
(3)經(jīng)2～3 d浸泡后，取出，濾去殘液，不需沖洗，即可用于飼喂。(4)濾下的殘液，再添加適量新石灰水后，反復使用3～4次后應廢棄。
實驗實訓5 青貯飼料的調制
一、實習目的通過實習，要求學生掌握青貯飼料的調制方法。
二、實習材料
1.青玉米種植地、收割及運輸工具。 2．青貯窖、切割機及封窖用具等。
三、方法步驟
1．在地下水位低、干燥、土質堅硬的地方，于青貯飼料調制前一周，組織學生選擇地勢較高、干燥、距畜舍較近、取用方便的地方，挖一個長形窖，四角修成圓形，窖內壁略傾斜而光滑。
2．組織學生在玉米乳熟期收割，運至青貯場地。3．利用切割機將青玉米切碎，其長度為2～3 cm。
4．青貯原料隨切碎隨裝填。裝填前，先在窖底鋪一層20～30 cm厚的麥秸或其他秸稈，窖壁鋪一層塑料薄膜。裝填時，要隨裝隨壓實，尤其要注意窖的周邊和四角要壓實。盡量把空氣排出。
5．當青貯原料裝填至高出窖沿50～60 cm時，在原料上先鋪塑料薄膜，再蓋一層20～30 cm厚的麥秸或其他秸稈，并壓上0.5 m左右厚的濕土，踩實，修成魚背狀，蓋土的邊緣要超過出窖口四周。
6．封窖后，在距窖四周約im處，開挖排水溝，并在一周內組織學生經(jīng)常檢查。若發(fā)現(xiàn)封土裂縫、下陷等現(xiàn)象，應及時加土踩實，30～40 d后即可開窖飼喂。
四、作業(yè)
深入養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖專業(yè)戶，調查當?shù)厍噘A飼料過程中存在的問題，并寫出調查報告。
實驗實訓6 參觀飼料廠
一、實習目的通過參觀配合飼料廠或跟班勞動，使學生了解配合飼料生產(chǎn)的工藝流程。
二、方法及內：
1．請飼料廠有關負責人介紹建廠簡況、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)任務、設備及飼料的加工工藝等。
2．參觀項目
(1)配合飼料廠廠址選擇、建設規(guī)模、生產(chǎn)量。(2)廠房布局及面積。
(3)飼料加工工藝流程和生產(chǎn)設備配套情況。
(4)加工機組、粉碎機、料斗、計量設備、輸送設備、提升設備、攪拌機及卸料裝置等。(5)了解各種原料的貯備情況。(6)了解投資及生產(chǎn)成本等。
(7)了解該飼料廠的經(jīng)驗、教訓、存在問題及擬采取措施。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇三
青少年是祖國的未來、民族的希望。青少年的營養(yǎng)狀況，不僅關系著個人的成長發(fā)育和全面發(fā)展，也關系著整個民族素質的`養(yǎng)成和提升。為確保學生營養(yǎng)餐安全管理，xx小學一直致力于探索創(chuàng)新，尋求一種更安全、更便捷的管理模式，通過四項舉措，目前已初步形成了學校營養(yǎng)餐管理模式。
一是用輕便飯盒替代原有餐盤，解決因餐盤過大、過重、易因碰撞將飯菜打翻等問題，有效避免因飯菜掉落地面造成的臟亂問題和涉及的相關安全問題。
二是改變原有學生排隊打飯模式，改由食堂工作人員在飯菜燒熟后立即將飯菜裝入飯盒，再把飯盒放在每班固定的班級大箱子里，蓋上箱子蓋，確保飯菜不易變涼。
從而解決學生排隊時間長、飯菜易涼的問題。
三是學生固定區(qū)域就餐，對學生食堂按班級進行區(qū)域劃分，每個班級固定在相應區(qū)域，避免造成混亂。
四是建立陪餐制度，加強學生就餐秩序管理。
每天由值班行政帶領值班教師負責維護食堂秩序，第四節(jié)課教師負責上課班級就餐秩序，并在相應班級陪餐。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇四
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的`專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
本學期我校共享受營養(yǎng)餐學生共20xx人，實行每天上報每天出庫管理，做到“五統(tǒng)一、一全程”（即統(tǒng)一加工，各班統(tǒng)一領取，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一飲用，統(tǒng)一回收垃圾。）及時進行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學生飲食用情況統(tǒng)計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每天統(tǒng)計，每周統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學期匯總統(tǒng)計，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學生多，校點多而分散，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇五
組 長：xxx（校長） 副組長：xxx（副校長）xxx（總務主任）
成 員：班子成員、各班班主任、后勤人員
領導小組下設辦公室xxx兼辦公室主任，制定切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作周密安排，精心部署，為學生營養(yǎng)改善奠定堅實基礎。
（一）做好教師培訓工作
開學前，學校首先召開全體教師會議，對教師進行營養(yǎng)餐知識培訓，以及在發(fā)放、食用過程中的注意事項，出現(xiàn)問題怎樣上報等，要求各教師熟練掌握營養(yǎng)餐發(fā)放流程。
（二）做好宣傳教育工作
開學第一天準備利用開學第一課，向學生宣傳學生營養(yǎng)餐知識，教育學生要勤洗手和臉，講究衛(wèi)生，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，堅決把一切危及學生健康的狀況消滅在萌芽之前。
（三）認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
我校享受營養(yǎng)餐學生共889人。本學期發(fā)放營養(yǎng)餐為學生奶、面包和火煺腸，學校實行專人負責，嚴格按照營養(yǎng)分發(fā)流程進行操作，按照上級要求以及發(fā)放標準及時發(fā)放，發(fā)放時由班主任到營養(yǎng)餐儲藏間核對數(shù)量，以及外包裝并簽字領取，直接帶到教室，在教室監(jiān)督學生統(tǒng)一集體食用，并一次性飲食用完，飲食前做到三查，即教師查、學生查、同桌互相檢查，發(fā)現(xiàn)異常無條件更換，確保學生安全。營養(yǎng)餐工作專干做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、學生飲食用情況統(tǒng)計、學生飲食用情況匯總、異常情況統(tǒng)計等工作，營養(yǎng)統(tǒng)計工作做到每周一統(tǒng)計，半月一上報，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
就餐結束后，學生們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內。
（四）食品加熱，保證學生飲用安全。
冬季天氣較涼，學生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學生的健康，我校在天氣轉涼后，每天給學生食用的牛奶加熱。在加熱過程中，操作人員時刻按操作規(guī)程作業(yè)，時刻牢記安全守則。
1、一年級學生較小，不會分辨問題食品，給班主任工作帶來了一定的麻煩。
2、學生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，部分學生不喝牛奶不吃火煺腸。
3、在營養(yǎng)餐開展過程中，強化學生“節(jié)約光榮，浪費可恥”的理念，教育學生愛惜。
雖然存在以上問題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇六
臨床營養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分，在疾病診療中發(fā)揮著重要的作用。根據(jù)20xx年全國醫(yī)政工作會議精神及20xx年我院創(chuàng)三甲工作的需要，參照衛(wèi)生部臨床營養(yǎng)科建設與管理指南，我院于20xx年10月開始籌建成立臨床營養(yǎng)科，并制定了相關制度、法規(guī)及人員職責。目前，我院營養(yǎng)科的籌備工作已基本完成，腸內營養(yǎng)配制的硬件條件已經(jīng)具備，并于20xx年12月下旬正式開展臨床營養(yǎng)的腸內營養(yǎng)配制工作。
不孕不育以及由營養(yǎng)不均衡帶來的營養(yǎng)不良的發(fā)生率逐年增加，嚴重威脅著人們的健康水平和生活質量。因此，很有必要成立營養(yǎng)咨詢門診，健康指導門診和減肥門診。治療膳食配制暫時由營養(yǎng)食堂配制（后勤分管），僅對糖尿病患者按營養(yǎng)醫(yī)師提供營養(yǎng)食譜，營養(yǎng)廚師進行具體配餐。我院用于營養(yǎng)分析的設備、儀器有：微量元素檢測分析儀、血生化檢測分析儀。檢測：血脂、血糖、血漿總蛋白、前白蛋白、肝功、腎功電解質等生化指標。
20xx年，我院臨床營養(yǎng)科的重點服務病區(qū)為心外一、心外二、普內、內分泌病區(qū)，重癥醫(yī)學科等。今年共進行營養(yǎng)會診10余次，配制腸內營養(yǎng)制劑5人10余次，會診后定出營養(yǎng)方案，實施后進行評估跟進，均取得較好效果。營養(yǎng)宣教工作僅對個別科主任和管床醫(yī)師進行，發(fā)現(xiàn)對個別病人及家屬進行宣教所獲得效果欠佳?？偨Y今年的工作經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)與標準的營養(yǎng)科功能還有很遠的距離，比如項目開展有限、營養(yǎng)會診的治療數(shù)目有限，營養(yǎng)治療質量還有待進一步評估。營養(yǎng)宣教開展力度不夠。營養(yǎng)食堂可供選擇品種不豐富等。
1、加大對科室人員的營養(yǎng)?？浦R培訓力度，選派人員外出進修學習腸內營養(yǎng)的專業(yè)理論知識及放置鼻腸管、鼻胃管的操作技能。
2、進一步擴大臨床營養(yǎng)服務面積，如對神經(jīng)內科、神經(jīng)外科、腎病科等開展營養(yǎng)篩查、評估和腸內營養(yǎng)治療服務。
3、加大對臨床科室醫(yī)護人員、患者及患者家屬的營養(yǎng)知識宣教工作。請外院教授、講師對本院醫(yī)護人員進行宣教、培訓。
4、加大醫(yī)院營養(yǎng)食堂的監(jiān)管力度，使功能布局合理。完善制度。使之更加符合三甲醫(yī)院的審核標準。
5、加大對膳食、腸內營養(yǎng)的質量監(jiān)控，進一步加大對臨床營養(yǎng)工作投入，充分發(fā)揮臨床營養(yǎng)治療在疾病治療當中的作用，總結經(jīng)驗，按照臨床營養(yǎng)質量控制評價標準不斷改進。
6、加大對營養(yǎng)門診的宣教，增加門診量，條件成熟時開設減肥門診。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇七
醫(yī)院營養(yǎng)科工作總結 篇1: 臨床營養(yǎng)科工作總結 臨床營養(yǎng)科2017年工作總結2017年工作計劃 臨床營養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分，在疾病診療中發(fā) 揮著重要的作用。根據(jù)2017年全國醫(yī)政工作會議精神及2018年我院創(chuàng)三甲工作的需要，參照衛(wèi)生部臨床營養(yǎng)科建設與管理指南，我院于2017年10月開始籌建成立臨床營養(yǎng)科，并制定了相關制度、法規(guī)及人員職責。目前，我院營養(yǎng)科的籌備工作已基本完成，腸內營養(yǎng)配制的硬件條件已經(jīng)具備，并于2017年12月下旬正式開展臨床營養(yǎng)的腸內營養(yǎng)配制工作。
療在疾病治療當中的作用，總結經(jīng)驗，按照臨床營養(yǎng)質量控制評價標準不斷改進。篇4: 營養(yǎng)科2017上半年工作總結 臨床營養(yǎng)科2017年上半年工作總結計劃 在醫(yī)院領導和關懷下，在各兄弟科室的支持和幫助下，臨床營養(yǎng)科全體工作人員團結協(xié)作，互相幫助，以“創(chuàng)三甲”為契機，勤奮敬業(yè)，扎實工作，較好的完成了上半年度的各項工作?，F(xiàn)分為醫(yī)療、教學和科研三個方面總結如下: 一、醫(yī)療工作穩(wěn)步推進，業(yè)務量逐月擴大，在醫(yī)護人員和患者當中 逐漸形成影響，取得了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收，被評為衛(wèi)生部臨床營養(yǎng)科試點單位。院內組織的疑難病例討論和大會診常規(guī)通知臨床營養(yǎng)科參加，我科的業(yè)務水平得到了認可。在做好已有的工作基礎上，我們不斷開展新技術、新業(yè)務，經(jīng)過前期充分的準備，腸內營養(yǎng)支持業(yè)務5月3日正式開診，全科人員積極開展業(yè)務，認真制定腸內處方，規(guī)范腸內營養(yǎng)配置，試運營2月來，接受腸內營養(yǎng)支持的患者數(shù)量逐漸上升，每日接受腸內營養(yǎng)治療的患者保持在8人以上，腸內營養(yǎng)配置費2210元，我們會繼續(xù)加大腸內營養(yǎng)的工作力度。2017年上半年腸外營養(yǎng)1472例，營養(yǎng)配餐91例，會診86人次，會診科室涉及到我院25個科室中的23個專業(yè)，會診疾病種類中危重癥、復雜病所占比例增大，會診質量逐漸提高。開展營養(yǎng)沙龍6次，營養(yǎng)宣教7次。
元。在醫(yī)療工作方面，我們取得了社會效益和經(jīng)濟效益的雙豐收。
生們的好評和認可。在課堂教學方面，2017年上半年臨床營養(yǎng)科擔任了2017級護理本科假期班60人24課時、2017級護理?？茦I(yè)余班130人30課時、2017級護理?？瓢?46人16課時的《臨床營養(yǎng)學》和臨床學院選修《臨床營養(yǎng)學》446人60課時的教學任務，累計130課時，聽課人數(shù)782人。在臨床帶教實習方面，我科上半年有2名本科生實習，在研究生培養(yǎng)方面，上半年共有3名碩士研究生接受我科的培養(yǎng)。2017年上半年我們保質保量的完成了教學任務。
2017年上半年在 論文與著作方面，發(fā)表sci文章1篇，我們有序開展已申請課題的研究工作，均已完成中期報告，在已申請課題的基礎上，今年我們申報省科技廳課題1項，省衛(wèi)生廳課題1項。
改變觀念意識，變醫(yī)院要我服務為我要為醫(yī)院服務，抓好以人為本的管理，是醫(yī)院后勤保障的工作關鍵。只有以人為本培養(yǎng)職工的主人翁意識。有效地發(fā)揮職工的主觀能動性、創(chuàng)造性，樹立“以病人為中心’’的服務意識，才能全面提高后勤服務水平，促進石后與醫(yī)療同步發(fā)展。
在本年度里，在院辦的領導下，我科室職極主動的參加院里的政治思想學習，業(yè)務學習和院外的各項活動，并組織本科人員進行多次有計劃的政治學習和相關業(yè)務只是學習，提高自身思想認識服務技能，認真完成院部下達的各項工作任務，熱情服務于全院各個部門，在新的形勢下立足本職工作，提高認識、轉變觀念，牢記后勤圍著臨床轉的原則，積極主動與我科相關人員到各科室做好服務工作。
同時協(xié)助院部完成我院預防保健科改造、門診樓節(jié)水龍頭改造及伙食團的改造。協(xié)助院部完成上級分給我院的各項勞動任務。
在平時工作中不計個人得失、任勞任怨、加班加點、隨叫隨到、愛院如家，但也存在一些問題，例如，還沒有完善社會文化服務、量化服務;人性化服務的具體方案及實施細則。
以上是我科室今年的工作情況、但要取得更大的進步與成功，還 需要努力。在我科，還存在很多弱點和不足(比較明顯的是工作計劃性和主動性不強，平時不夠。這些都需要在以后的工作中加以改進。
為此，我科室將從以下幾個方面做起
后勤工作是繁雜沉重的，涉及面廣，影響范圍大。但在后勤工作又是必不可少的至關重要的。但我相信，通過我科室全體同仁共同的努力，我科室將會在醫(yī)院的發(fā)展中展現(xiàn)自身的光彩。
2023年營養(yǎng)科上半年工作總結實用篇八
針對餐飲企業(yè)，營養(yǎng)師要完成以下職責：
3點餐輔助，幫助顧客選擇營養(yǎng)全面、均衡合理的膳食；
4．營養(yǎng)知識的宣教；
5倍猿師制作過程的監(jiān)督。
為了保證營養(yǎng)師能順利完成這些任務，在專業(yè)教學過程中必須理論聯(lián)系實際，對學生進行全面培養(yǎng)。
在發(fā)達國家，平均每300人就擁有1位專業(yè)的營養(yǎng)師，遍及生活中的各個領域，如健身俱樂部、學校、超市、餐飲企業(yè)，專門從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導和營養(yǎng)宣教等工作。我國營養(yǎng)師職業(yè)仍需要政府和行業(yè)協(xié)會的大力扶持，加強營養(yǎng)師立法工作的進程。在首屆“營養(yǎng)健康發(fā)展論壇”上，衛(wèi)生部副部長王隴德曾表示，國家將從“政策支持、市場指導、公眾教育”三個方面改善我國民眾的營養(yǎng)健康狀況。在今后的發(fā)展中，營養(yǎng)師職業(yè)定位逐漸清晰，從業(yè)人員隊伍逐漸壯大，必然能為國民營養(yǎng)狀況的改善發(fā)揮巨大作用。