1．（探究加酶洗衣粉的洗滌效果實驗）基礎(chǔ)知識
⑴．什么是加酶洗衣粉？
是指含有酶制劑的洗衣粉；
⑵．目前常用的酶制劑有哪些？
有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶；
⑶．應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是哪些酶制劑？
有堿性蛋白酶和堿性脂肪酶；
⑷．堿性蛋白酶有什么作用？
能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子肽，使污跡從衣物上
脫落。
⑸．有哪些因素會影響酶制劑的活性，使加酶洗衣粉失效？怎樣解決這一難題？
溫度、酸堿和表面活性劑都會影響酶的活性。
利用基因工程技術(shù)，生產(chǎn)耐酸堿、耐高溫耐受表面活性劑的酶，并用特殊化學(xué)物質(zhì)將酶包裹。
小資料：普通洗衣粉與加酶洗衣粉的區(qū)別
普通洗衣粉含磷，含磷污水可能導(dǎo)致微生物和藻類大量繁殖，造成水體污染；
加酶洗衣粉減少了表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量，使洗滌劑朝低磷方向發(fā)展，減少對環(huán)境
的污染。
2．（探究加酶洗衣粉的洗滌效果）實驗設(shè)計
⑴．探究加酶洗衣粉的洗滌效果實驗包括哪些問題？
一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的洗滌效果有什么不同？
二是在什么樣的溫度下使用加酶洗衣粉效果？
三是添加不同種類的酶的洗衣粉，其洗滌效果有哪些區(qū)別？
⑵．如何有效地控制變量？
盡管實驗有所不同，但是控制變量的思路是一致的。
①．探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的洗滌效果實驗中
自變量是洗衣粉的種類（即普通洗衣粉和加酶洗衣粉）
控制變量是衣物的材質(zhì)、污物的種類、污物的面積、污物的存留時間、洗衣粉的用量、
水溫、PH、洗滌時間等都要相同；
②．探究使用加酶洗衣粉的最是溫度實驗中
自變量是溫度；
控制變量是衣物的材質(zhì)、污物的種類、污物的面積、污物的存留時間、洗衣粉的用量、PH、
洗滌時間等都要相同；
③．探究添加不同種類的酶的洗衣粉的洗滌效果實驗中
自變量是加酶的種類；
控制變量是衣物的材質(zhì)、污物的種類、污物的面積、污物的存留時間、洗衣粉的用量、PH、
洗滌時間等都要相同；
⑶．（如何）考慮實際生活中的具體情況？
①．考慮洗滌效果；
②．考慮衣物的承受能力、洗滌成本。
⑴．什么是加酶洗衣粉？
是指含有酶制劑的洗衣粉；
⑵．目前常用的酶制劑有哪些？
有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶；
⑶．應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是哪些酶制劑？
有堿性蛋白酶和堿性脂肪酶；
⑷．堿性蛋白酶有什么作用？
能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子肽，使污跡從衣物上
脫落。
⑸．有哪些因素會影響酶制劑的活性，使加酶洗衣粉失效？怎樣解決這一難題？
溫度、酸堿和表面活性劑都會影響酶的活性。
利用基因工程技術(shù)，生產(chǎn)耐酸堿、耐高溫耐受表面活性劑的酶，并用特殊化學(xué)物質(zhì)將酶包裹。
小資料：普通洗衣粉與加酶洗衣粉的區(qū)別
普通洗衣粉含磷，含磷污水可能導(dǎo)致微生物和藻類大量繁殖，造成水體污染；
加酶洗衣粉減少了表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量，使洗滌劑朝低磷方向發(fā)展，減少對環(huán)境
的污染。
2．（探究加酶洗衣粉的洗滌效果）實驗設(shè)計
⑴．探究加酶洗衣粉的洗滌效果實驗包括哪些問題？
一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的洗滌效果有什么不同？
二是在什么樣的溫度下使用加酶洗衣粉效果？
三是添加不同種類的酶的洗衣粉，其洗滌效果有哪些區(qū)別？
⑵．如何有效地控制變量？
盡管實驗有所不同，但是控制變量的思路是一致的。
①．探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的洗滌效果實驗中
自變量是洗衣粉的種類（即普通洗衣粉和加酶洗衣粉）
控制變量是衣物的材質(zhì)、污物的種類、污物的面積、污物的存留時間、洗衣粉的用量、
水溫、PH、洗滌時間等都要相同；
②．探究使用加酶洗衣粉的最是溫度實驗中
自變量是溫度；
控制變量是衣物的材質(zhì)、污物的種類、污物的面積、污物的存留時間、洗衣粉的用量、PH、
洗滌時間等都要相同；
③．探究添加不同種類的酶的洗衣粉的洗滌效果實驗中
自變量是加酶的種類；
控制變量是衣物的材質(zhì)、污物的種類、污物的面積、污物的存留時間、洗衣粉的用量、PH、
洗滌時間等都要相同；
⑶．（如何）考慮實際生活中的具體情況？
①．考慮洗滌效果；
②．考慮衣物的承受能力、洗滌成本。