孕期食譜:排骨花生湯(補血食譜)

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    原料:豬小排500克、生干花生80克、生姜30克。
    做法:先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下,然后與泡好的花生一起放高壓鍋中,加入生姜片和適量鹽,清水3000毫升。高壓鍋加壓煮至上汽,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。食用時加少許味精,味道更好。
    功效:此湯蛋白含量較高,葷素搭配合理,味道清香可口,適合所有妊娠貧血者食用。