1、胡蘿卜豆腐肉泥
營養(yǎng)小提示：
豆腐含有豐富的鈣質(zhì)，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：
五花肉100克，豆腐500克，水發(fā)香菇3個，胡蘿卜2根，雞蛋3個。
調(diào)料：
油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，干淀粉5克。
做法：
(1)豆腐去表皮，用刀抹成泥；把五花肉剁成泥；將兩種泥放入碗內(nèi)，加料酒、鹽、雞精、干淀粉拌勻待用。
(2)取3個雞蛋的蛋清放入碗內(nèi)，攪拌成泡沫狀，倒入腌制好的肉泥里，攪拌均勻。
(3)胡蘿卜洗凈刮皮，切成梅花狀。
(4)取大盤1個，周圍抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平；把香菇切成粗細(xì)不等的小條作梅花枝干，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝干上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。
2、芝麻拌醬面
營養(yǎng)小提示：
芝麻含有脂肪和蛋白，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次于蝦皮，是理想的補(bǔ)鈣食品。
3、黃豆排骨湯
營養(yǎng)小提示：
每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：
豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克。
調(diào)料：
精鹽3克。
做法：
(1)將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時以上)，洗凈。
(2)把豬排骨洗凈，切成小塊。
(3)將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，煮沸后撇沫，轉(zhuǎn)文火煲3小時。
(4)最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。
4、燒香菇鵪鶉蛋
營養(yǎng)提示
香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：
鵪鶉蛋10個，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克。
調(diào)料：
植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克。
做法：
(1)將鵪鶉蛋煮熟，去殼。
(2)青菜洗凈切條，瀝干；香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。
(3)將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。
(4)放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。
5、雞柳奶酪漢堡
原料：
面條300克，雞腿肉100克，黃瓜1根，胡蘿卜1根，雞蛋1個，姜、蒜各5克。
調(diào)料：
香油5克，芝麻醬適量，鹽3克，醬油2克，醋2克，雞精適量。
做法：
(1)黃瓜、胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲，過一下熱水；姜、蒜切成片，雞蛋打碎，放入鹽、味精攪拌，煎成蛋皮切細(xì)絲。
(2)鍋中倒入清水，放入姜、蒜片和雞腿，煮10多分鐘至熟，晾涼后，將雞腿肉撕成細(xì)絲。
(3)湯鍋里倒入足量水煮沸，放入面條，大火煮開后，倒入半碗涼水，再次煮沸。煮熟的面條用冷水沖下，瀝干，倒入少量香油攪拌，以免粘連。
(4)將面盛入碗中，放上準(zhǔn)備好的各種細(xì)絲，淋上芝麻醬汁，撒上醬油、鹽、醋、雞精調(diào)好味，也可根據(jù)自己的口味，放上一點點辣椒醬，攪拌均勻即可上桌。
營養(yǎng)小提示：
雞柳營養(yǎng)價值豐富，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及豐富的維生素A，還有維生素C、E等，脂肪含量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、鈣質(zhì)等。
二者皆為孕婦孕期補(bǔ)鈣的營養(yǎng)食品。
6、牛奶咖喱土豆
營養(yǎng)小提示：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。牛奶營養(yǎng)豐富全面，含鈣高，是準(zhǔn)媽媽孕期補(bǔ)鈣的營養(yǎng)食品。
原料：
小土豆4個，牛奶200毫升，鮮姜1塊。
調(diào)料：
植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，紅辣椒1個。
做法：
(1)小土豆對切后煮熟；香菜切碎；鮮姜切成末；紅辣椒切丁。
(2)用油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻，倒入小土豆拌炒。
(3)加入牛奶煮沸后，再放香菜葉，倒入烤盅內(nèi)，放入預(yù)熱過的烤箱，高溫烤制5分鐘即可。
營養(yǎng)小提示：
豆腐含有豐富的鈣質(zhì)，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：
五花肉100克，豆腐500克，水發(fā)香菇3個，胡蘿卜2根，雞蛋3個。
調(diào)料：
油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，干淀粉5克。
做法：
(1)豆腐去表皮，用刀抹成泥；把五花肉剁成泥；將兩種泥放入碗內(nèi)，加料酒、鹽、雞精、干淀粉拌勻待用。
(2)取3個雞蛋的蛋清放入碗內(nèi)，攪拌成泡沫狀，倒入腌制好的肉泥里，攪拌均勻。
(3)胡蘿卜洗凈刮皮，切成梅花狀。
(4)取大盤1個，周圍抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平；把香菇切成粗細(xì)不等的小條作梅花枝干，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝干上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。
2、芝麻拌醬面
營養(yǎng)小提示：
芝麻含有脂肪和蛋白，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次于蝦皮，是理想的補(bǔ)鈣食品。
3、黃豆排骨湯
營養(yǎng)小提示：
每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：
豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克。
調(diào)料：
精鹽3克。
做法：
(1)將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時以上)，洗凈。
(2)把豬排骨洗凈，切成小塊。
(3)將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，煮沸后撇沫，轉(zhuǎn)文火煲3小時。
(4)最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。
4、燒香菇鵪鶉蛋
營養(yǎng)提示
香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：
鵪鶉蛋10個，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克。
調(diào)料：
植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克。
做法：
(1)將鵪鶉蛋煮熟，去殼。
(2)青菜洗凈切條，瀝干；香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。
(3)將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。
(4)放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。
5、雞柳奶酪漢堡
原料：
面條300克，雞腿肉100克，黃瓜1根，胡蘿卜1根，雞蛋1個，姜、蒜各5克。
調(diào)料：
香油5克，芝麻醬適量，鹽3克，醬油2克，醋2克，雞精適量。
做法：
(1)黃瓜、胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲，過一下熱水；姜、蒜切成片，雞蛋打碎，放入鹽、味精攪拌，煎成蛋皮切細(xì)絲。
(2)鍋中倒入清水，放入姜、蒜片和雞腿，煮10多分鐘至熟，晾涼后，將雞腿肉撕成細(xì)絲。
(3)湯鍋里倒入足量水煮沸，放入面條，大火煮開后，倒入半碗涼水，再次煮沸。煮熟的面條用冷水沖下，瀝干，倒入少量香油攪拌，以免粘連。
(4)將面盛入碗中，放上準(zhǔn)備好的各種細(xì)絲，淋上芝麻醬汁，撒上醬油、鹽、醋、雞精調(diào)好味，也可根據(jù)自己的口味，放上一點點辣椒醬，攪拌均勻即可上桌。
營養(yǎng)小提示：
雞柳營養(yǎng)價值豐富，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及豐富的維生素A，還有維生素C、E等，脂肪含量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、鈣質(zhì)等。
二者皆為孕婦孕期補(bǔ)鈣的營養(yǎng)食品。
6、牛奶咖喱土豆
營養(yǎng)小提示：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。牛奶營養(yǎng)豐富全面，含鈣高，是準(zhǔn)媽媽孕期補(bǔ)鈣的營養(yǎng)食品。
原料：
小土豆4個，牛奶200毫升，鮮姜1塊。
調(diào)料：
植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，紅辣椒1個。
做法：
(1)小土豆對切后煮熟；香菜切碎；鮮姜切成末；紅辣椒切丁。
(2)用油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻，倒入小土豆拌炒。
(3)加入牛奶煮沸后，再放香菜葉，倒入烤盅內(nèi)，放入預(yù)熱過的烤箱，高溫烤制5分鐘即可。