孕期食譜：妊娠肌肉抽搐食譜（素火腿）

    此菜含鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸及磷等營養(yǎng)素，適于孕婦食用，以增加鈣質(zhì)的攝入。
    原料： 油豆皮150克，醬油5克，白糖7.5克，蝦仁2.5克、香油15克
    制作： 1、 油豆腐皮浸冷水取出待用；鹽、醬油、白糖、味精及鮮濃湯汁、蝦子、香油調(diào)勻。 2、 將油豆皮和湯汁涂汁、疊好、卷緊，外面用麻線繩捆緊，蒸1小時，以便入味。 3、 取出晾涼，將布、繩打開，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。
    特點(diǎn)： 鮮、香、好吃。