高一化學下冊《生活中兩種常見的有機物》知識點總結

一、物理性質
    1、物理性質：
    (1)無色、透明液體，特殊香味，密度小于水
    (2)能溶于水，與水按任意比例混合，能溶解多種有機物、無機物
    (3)易揮發(fā)，沸點78℃
    2、用途：
    飲用酒中酒精度是指酒精的體積分數(shù)，啤酒的度數(shù)指麥芽含量，工業(yè)酒精中含有甲醇,能使人中毒，75%(V/V)的酒精可用于醫(yī)療消毒
    二、分子結構
    1、分子式：C2H6O
    2、結構式：
    3、結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH
    4、球棍模型和比例模型
    5、特征基團：-OH 羥基
    三、化學性質
    1、與活潑金屬反應(如Na、K、Mg、Al等)
    2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑
    2CH3CH2OH+Ca(CH3CH2O)2Ca +H2↑
    2、氧化反應
    現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍色火焰，同時放出大量熱
    (2) 催化氧化
    總反應：
    (3) 直接氧化-生成乙酸
    3、脫水
    (1) 分子內脫水---消去反應-實驗室制乙烯
    (2) 分子間脫水-取代反應
    CH3CH2OH+HOCH2CH3C2H5-O-C2H5 +H2O
    *4、與氫鹵酸反應--- 取代反應
    C2H5OH+HBr C2H5Br+H2O