孕婦營養(yǎng)：哺乳期不適食譜:荸薺炒雞片

    功效：肉嫩清香，酸甜可口。能開胃健脾。
    原料：雞肉150克，雞蛋2個(gè)，荸薺15克。
    調(diào)料：花生油15克，鹽5克，白糖2克，番茄汁30克，濕淀粉適量。
    制作過程：
    1.將雞肉切成小塊;雞蛋打散;荸薺去皮切片。
    2.鍋內(nèi)燒油，下入雞片、荸薺炒至九成熟。
    3.再調(diào)入番茄汁、鹽、白糖，以小火炒至入味，用濕淀粉勾芡，入碟即可。
    操作要點(diǎn):番茄汁不宜多放;炒時(shí)以小火為佳。