綠豆是清熱解毒的，奶奶總是把它捂成綠豆芽，這樣可以煮湯、炒肉味道好極了。你想知道綠豆芽是怎樣制成的嗎？我來給你們說一說。
首先把綠豆用溫?zé)崴蛣蚺輧蓚€小時(shí)，然后把水倒掉用蓋子蓋著。大約每六個小時(shí)候再用上述方法弄一遍。到了第二天，揭開蓋子一看，綠豆的綠色外衣被撐破了，露出白色的豆子，好像咧著嘴巴在笑；同樣重復(fù)第一天的方法加工。到了第三天，揭開蓋子一看白色的嘴巴里又吐出小牙，綠外衣被撐開成了兩瓣，有的綠豆索性脫掉綠衣裳自個出來涼快。這時(shí)只見奶奶用水和了和豆芽一些豆殼便漂到水面。反復(fù)做幾次一個個的小豆芽都脫穎而出，最后在奶奶的挑揀下全變成白白胖胖的都芽。
豆芽做成之后用保鮮盒裝好放到冰箱里，它可以存放一星期不壞。這樣隨時(shí)可以吃到新鮮的綠豆芽。炎熱的夏天是一道很好的食譜，不但清熱解毒還含有很高的植物蛋白，你不妨也來試一下。朋友們你學(xué)會了嗎？
首先把綠豆用溫?zé)崴蛣蚺輧蓚€小時(shí)，然后把水倒掉用蓋子蓋著。大約每六個小時(shí)候再用上述方法弄一遍。到了第二天，揭開蓋子一看，綠豆的綠色外衣被撐破了，露出白色的豆子，好像咧著嘴巴在笑；同樣重復(fù)第一天的方法加工。到了第三天，揭開蓋子一看白色的嘴巴里又吐出小牙，綠外衣被撐開成了兩瓣，有的綠豆索性脫掉綠衣裳自個出來涼快。這時(shí)只見奶奶用水和了和豆芽一些豆殼便漂到水面。反復(fù)做幾次一個個的小豆芽都脫穎而出，最后在奶奶的挑揀下全變成白白胖胖的都芽。
豆芽做成之后用保鮮盒裝好放到冰箱里，它可以存放一星期不壞。這樣隨時(shí)可以吃到新鮮的綠豆芽。炎熱的夏天是一道很好的食譜，不但清熱解毒還含有很高的植物蛋白，你不妨也來試一下。朋友們你學(xué)會了嗎？