材料（五日份）：糯米，去柄香菇、紅蘿卜、五花肉、蝦米、
帶皮老姜適量，麻油適量、水1000CC。
做法：糯米用水洗干凈，濾干。將洗過的糯米加入冷的水中泡8小時(shí)后瀝干，泡過的水要另外置于容器內(nèi)備用，不要倒掉。水須蓋過糯米。將去柄香菇和蝦米泡進(jìn)剛才剩下的水中。泡軟后香菇切絲。帶皮老姜與五花肉、紅蘿卜都切成粗絲。鍋加熱后放入四大匙麻油，將老姜炒成淺褐色。加蝦米、香菇、五花肉、紅蘿卜、炒香取出。鍋內(nèi)重新加熱，放三大匙麻油，加熱，下糯米炒到有黏性時(shí)，再加其他材料一起炒。將炒好的材料裝進(jìn)蒸鍋，加泡過香菇、蝦米的水，分量蓋過所有材料。蒸熟就可以吃了。
帶皮老姜適量，麻油適量、水1000CC。
做法：糯米用水洗干凈，濾干。將洗過的糯米加入冷的水中泡8小時(shí)后瀝干，泡過的水要另外置于容器內(nèi)備用，不要倒掉。水須蓋過糯米。將去柄香菇和蝦米泡進(jìn)剛才剩下的水中。泡軟后香菇切絲。帶皮老姜與五花肉、紅蘿卜都切成粗絲。鍋加熱后放入四大匙麻油，將老姜炒成淺褐色。加蝦米、香菇、五花肉、紅蘿卜、炒香取出。鍋內(nèi)重新加熱，放三大匙麻油，加熱，下糯米炒到有黏性時(shí)，再加其他材料一起炒。將炒好的材料裝進(jìn)蒸鍋，加泡過香菇、蝦米的水，分量蓋過所有材料。蒸熟就可以吃了。