星期六早上，媽媽說(shuō)要包餃子。我聽(tīng)了一蹦三尺高，太好了，想到香噴噴的餃子，真讓人流口水，我正好也學(xué)一學(xué)包餃子。
媽媽開(kāi)始忙碌著準(zhǔn)備餃子餡，又是挑菜又是洗菜，還要把大蒜、香菜、生姜和肉切碎，再放一些作料，然后一齊攪拌成了營(yíng)養(yǎng)具全的混合餡，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著媽媽的手在不停地反復(fù)攪拌，過(guò)了好一會(huì)，餃子餡終于做好了，準(zhǔn)備包餃子了，媽媽小心翼翼地拿好圓圓的餃子皮放在手心，把一些餡放中間再，再用手指沾一點(diǎn)點(diǎn)水，涂抹在餃皮邊緣，用手捏一捏就OK了。
看著媽媽包著挺容易的，我迫不及待也想動(dòng)手試試，把餡放好對(duì)折，不錯(cuò)挺漂亮的，再捏一捏，天啊，破了，怎么回事吖，真讓我犯難。這時(shí)媽媽走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“別灰心慢慢學(xué)，包餃子是要掌握要領(lǐng)，首先要控制好力度才不會(huì)破，像你這樣餡放多了，又太用力，肯定會(huì)破。首先把半湯勺的餡放中間，輕輕對(duì)折沾住就好了?！薄芭叮瓉?lái)包餃子也有這么多學(xué)問(wèn)呀。”
在媽媽的指導(dǎo)下，我終于學(xué)會(huì)了包餃子了。耶，看著自己親手包的餃子，真是太開(kāi)心了，心里比吃了蜜糖還甜呢！
媽媽開(kāi)始忙碌著準(zhǔn)備餃子餡，又是挑菜又是洗菜，還要把大蒜、香菜、生姜和肉切碎，再放一些作料，然后一齊攪拌成了營(yíng)養(yǎng)具全的混合餡，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著媽媽的手在不停地反復(fù)攪拌，過(guò)了好一會(huì)，餃子餡終于做好了，準(zhǔn)備包餃子了，媽媽小心翼翼地拿好圓圓的餃子皮放在手心，把一些餡放中間再，再用手指沾一點(diǎn)點(diǎn)水，涂抹在餃皮邊緣，用手捏一捏就OK了。
看著媽媽包著挺容易的，我迫不及待也想動(dòng)手試試，把餡放好對(duì)折，不錯(cuò)挺漂亮的，再捏一捏，天啊，破了，怎么回事吖，真讓我犯難。這時(shí)媽媽走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“別灰心慢慢學(xué)，包餃子是要掌握要領(lǐng)，首先要控制好力度才不會(huì)破，像你這樣餡放多了，又太用力，肯定會(huì)破。首先把半湯勺的餡放中間，輕輕對(duì)折沾住就好了?！薄芭叮瓉?lái)包餃子也有這么多學(xué)問(wèn)呀。”
在媽媽的指導(dǎo)下，我終于學(xué)會(huì)了包餃子了。耶，看著自己親手包的餃子，真是太開(kāi)心了，心里比吃了蜜糖還甜呢！