Eat Healthy
"Clean your plate!" ……
1. Parents in the United States tend to ask their children
C not to waste food.
2. Why do American restaurants serve large portions?
A Because Americans associate quantity with value.
3. What happened in the 1970s?
D The American waistline started to expand.
4. What does the survey indicate?
A Many poor Americans want large portions.
5. Which of the following is Not true of working class Americans?
C They don't want to be healthy eaters.
健康飲食
“把盤子里的東西吃完了!”“要成為一名清盤俱樂部的成員!”幾乎每一個美國小孩都會聽到父母親或祖父母這樣的嘮叨。父母親或祖父母們還經(jīng)常會加上一句懇求的話：“想想那些饑餓的非洲孤兒吧，多可憐啊!”我們的確應該為每一口食物充滿感激。但不幸的是，很多美國人吃得太多了。也許我們應該為明天節(jié)約一些糧食，而不足堅持“把盤子里的東西吃完”。
據(jù)新聞報導，美國的餐館應該為美國人日益增大的肚腩負--部分責任?！督袢彰绹房堑囊粋€故事，服務員給每個顧客提供的一盤食物的量是政府推薦的二至四倍。美國人傳統(tǒng)的認為有量才有質，所以大多數(shù)餐館都試圖迎合顧客們的這一想法。他們寧愿被抱怨提供了過多的食物也不愿意被投訴提供的食物太少。
芭芭拉?羅爾斯是賓夕法尼亞州立大學的一位營養(yǎng)學教授。在接受《今日美國》采訪時她說道：“從20世紀70年代起，美國的餐館就開始提供越來越大份的食物;也就是從這個時候起，美國人的腰圍也變得越來越粗了?！?BR> 健康專家已經(jīng)試著讓很多餐館提供份量小一些的食物。顯然，現(xiàn)在很多顧客也為此而呼吁。據(jù)《QSR雜志》(美國的一份餐飲業(yè)經(jīng)營雜志)報道：在上個月對4000多人所做的一次調查中，有57%的人認為餐館提供的食物份量太大了，23%的人沒有發(fā)表看法，還有 20%的人不同意此看法。但是再仔細看看調查結果，你就會發(fā)現(xiàn)很多買不起精美菜肴的美 國人還是喜歡買大份量食物。在年收入15萬美元以上的人群中，70%的人更愿意買份量小一點的食物：但在年收入少于2.5萬美元的人群中，只有45%的人愿意買份量小一點的食物。
事情是這樣的，不是美國的工人不想吃的健康一點，而是美國工人覺得做許多個小時低收入的工種下來，盤子里的飯菜量小有點不合算。他們是指望薪金支票過日子的，希望能為來年的圣誕節(jié)節(jié)約一些錢來買圣誕禮物。
"Clean your plate!" ……
1. Parents in the United States tend to ask their children
C not to waste food.
2. Why do American restaurants serve large portions?
A Because Americans associate quantity with value.
3. What happened in the 1970s?
D The American waistline started to expand.
4. What does the survey indicate?
A Many poor Americans want large portions.
5. Which of the following is Not true of working class Americans?
C They don't want to be healthy eaters.
健康飲食
“把盤子里的東西吃完了!”“要成為一名清盤俱樂部的成員!”幾乎每一個美國小孩都會聽到父母親或祖父母這樣的嘮叨。父母親或祖父母們還經(jīng)常會加上一句懇求的話：“想想那些饑餓的非洲孤兒吧，多可憐啊!”我們的確應該為每一口食物充滿感激。但不幸的是，很多美國人吃得太多了。也許我們應該為明天節(jié)約一些糧食，而不足堅持“把盤子里的東西吃完”。
據(jù)新聞報導，美國的餐館應該為美國人日益增大的肚腩負--部分責任?！督袢彰绹房堑囊粋€故事，服務員給每個顧客提供的一盤食物的量是政府推薦的二至四倍。美國人傳統(tǒng)的認為有量才有質，所以大多數(shù)餐館都試圖迎合顧客們的這一想法。他們寧愿被抱怨提供了過多的食物也不愿意被投訴提供的食物太少。
芭芭拉?羅爾斯是賓夕法尼亞州立大學的一位營養(yǎng)學教授。在接受《今日美國》采訪時她說道：“從20世紀70年代起，美國的餐館就開始提供越來越大份的食物;也就是從這個時候起，美國人的腰圍也變得越來越粗了?！?BR> 健康專家已經(jīng)試著讓很多餐館提供份量小一些的食物。顯然，現(xiàn)在很多顧客也為此而呼吁。據(jù)《QSR雜志》(美國的一份餐飲業(yè)經(jīng)營雜志)報道：在上個月對4000多人所做的一次調查中，有57%的人認為餐館提供的食物份量太大了，23%的人沒有發(fā)表看法，還有 20%的人不同意此看法。但是再仔細看看調查結果，你就會發(fā)現(xiàn)很多買不起精美菜肴的美 國人還是喜歡買大份量食物。在年收入15萬美元以上的人群中，70%的人更愿意買份量小一點的食物：但在年收入少于2.5萬美元的人群中，只有45%的人愿意買份量小一點的食物。
事情是這樣的，不是美國的工人不想吃的健康一點，而是美國工人覺得做許多個小時低收入的工種下來，盤子里的飯菜量小有點不合算。他們是指望薪金支票過日子的，希望能為來年的圣誕節(jié)節(jié)約一些錢來買圣誕禮物。