今天，我家吃餃子。姥姥說(shuō)：“這次我們?nèi)巳藙?dòng)手，人人參與，這樣吃起來(lái)才香呢！”
早上，媽媽帶我到菜市場(chǎng)買包餃子用的材料。首先，我們買了餃皮，然后又買了一塊肉，用來(lái)做餃餡兒。回到家，姥爺把韭菜和肉洗干凈，再用刀和砧板把它們剁成餡兒。姥姥在肉餡里放了各種調(diào)料，有蔥、姜、雞蛋、鹽、糖、料酒、醬油、鮮辣粉等。我問：“為什么要放這么多東西呢？”她說(shuō)：“拌上這些佐料，味道才鮮美?！?BR> 接下來(lái)，我們拿來(lái)了水、肉餡兒、筷子、餃皮，開始包餃子啦。我們的制作步驟是：先把肉餡兒放入餃皮中間，在餃皮的邊上抹上一點(diǎn)兒水，再把餃皮對(duì)折，用力捏緊，一個(gè)小餃子就包好了。不過，要想讓餃子包的漂亮，還得掌握一些技巧。開始，我包的餃子問題懶洋洋地躺在板子上“睡大覺。”姥姥說(shuō)：“要先捏中間，再捏兩邊，能捏出漂亮的皺折，這樣餃子就可以‘站直’了?！蔽以嚵嗽?，??！真的，餃子像一只只小白鵝一樣，排著整齊的隊(duì)伍站在那兒。
最后，我把“小白鵝”放入開水鍋里煮了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)：“加三次涼開水后，香噴噴的餃子就出鍋了?！蔽覈L了一個(gè)，“啊！”我忍不住叫了起來(lái)，“真是太好吃了。自己動(dòng)手包的餃子吃起來(lái)就是香?！?
早上，媽媽帶我到菜市場(chǎng)買包餃子用的材料。首先，我們買了餃皮，然后又買了一塊肉，用來(lái)做餃餡兒。回到家，姥爺把韭菜和肉洗干凈，再用刀和砧板把它們剁成餡兒。姥姥在肉餡里放了各種調(diào)料，有蔥、姜、雞蛋、鹽、糖、料酒、醬油、鮮辣粉等。我問：“為什么要放這么多東西呢？”她說(shuō)：“拌上這些佐料，味道才鮮美?！?BR> 接下來(lái)，我們拿來(lái)了水、肉餡兒、筷子、餃皮，開始包餃子啦。我們的制作步驟是：先把肉餡兒放入餃皮中間，在餃皮的邊上抹上一點(diǎn)兒水，再把餃皮對(duì)折，用力捏緊，一個(gè)小餃子就包好了。不過，要想讓餃子包的漂亮，還得掌握一些技巧。開始，我包的餃子問題懶洋洋地躺在板子上“睡大覺。”姥姥說(shuō)：“要先捏中間，再捏兩邊，能捏出漂亮的皺折，這樣餃子就可以‘站直’了?！蔽以嚵嗽?，??！真的，餃子像一只只小白鵝一樣，排著整齊的隊(duì)伍站在那兒。
最后，我把“小白鵝”放入開水鍋里煮了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)：“加三次涼開水后，香噴噴的餃子就出鍋了?！蔽覈L了一個(gè)，“啊！”我忍不住叫了起來(lái)，“真是太好吃了。自己動(dòng)手包的餃子吃起來(lái)就是香?！?