當(dāng)留學(xué)人群從精英普及到大眾后，隨之而來的學(xué)歷貶值也讓人對(duì)留學(xué)的方向心生疑慮。事實(shí)上，在“藍(lán)領(lǐng)”比“白領(lǐng)”更有市場(chǎng)的當(dāng)下，有一技之長(zhǎng)可能比有一堆學(xué)歷證書更為重要，比如說，出國(guó)學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)。這在很多人聽來似乎還比較新鮮，但隨著中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，有著國(guó)際化教育背景的專業(yè)葡萄酒人才將會(huì)有較廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。
葡萄酒消費(fèi)帶動(dòng)人才需求
根據(jù)新調(diào)查顯示，從2009年到2013年間，全球葡萄酒消費(fèi)將增長(zhǎng)10億瓶。報(bào)告同時(shí)顯示，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)年份佳釀的需求不斷上升。預(yù)計(jì)到2013年，中國(guó)將消費(fèi)約12.6億瓶葡萄酒，較2009年增長(zhǎng)32%，屆時(shí)中國(guó)將成為全球第七大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。
隨著葡萄酒業(yè)的迅速發(fā)展，從生產(chǎn)、管理、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷、研究等各個(gè)相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才，特別是那些既了解中國(guó)市場(chǎng)、又富有國(guó)際交流經(jīng)驗(yàn)的葡萄酒從業(yè)人員。
葡萄酒專業(yè)人才缺乏
據(jù)了解，不少葡萄酒代理商、紅酒廠商在招聘時(shí)很難找到接受過專業(yè)訓(xùn)練的品酒師、釀酒師、侍酒師等行業(yè)人才。目前國(guó)內(nèi)高校開設(shè)葡萄酒專業(yè)的屈指可數(shù)，社會(huì)培訓(xùn)也不多，因此這類人才相對(duì)十分缺乏。