生活百科:男人不能吃的一種菜

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預防癌癥,不是件容易的事情,但卻也不是沒有辦法。方法有很多,關鍵是要看你自己如何對待這件事情了。
    男人的體質跟女人的不一樣,對于食物的選擇也是很有差別的,女性能夠吃的食物男人不一定能吃,下面就介紹一種食物男人不能吃,吃了易致癌。
    油菜顏色深綠,比如白菜,是十字花科的植物。油菜的營養(yǎng)價值及食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者,是我國主要的油料作物和蜜源作物。油菜分成芥菜型、白菜型、甘藍型三類。
    營養(yǎng)成分
    普普通通的油菜中其實含有非常豐富的鈣、鐵,所含的維生素C比大白菜要高出1倍多,胡蘿卜素也很豐富。
    藥用功效
    (1)油菜是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源,對于抵御皮膚過度角化大有裨益。
    (2)油菜有促進血液循環(huán)、散血消腫的作用,有一定的美容效果。孕婦產(chǎn)后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡者可通過食用油菜來輔助治療。
    (3)油菜含有能促進眼睛視紫質合成的物質,能起到明目的作用。
    食用方法
    油菜食用方法多種多樣,可以做主菜,燒、炒、扒、腌,也可用作配菜。食用油菜時要盡量現(xiàn)做現(xiàn)切,并用旺火爆炒,這樣既可保持鮮脆,又可使其營養(yǎng)成分不被破壞。
    食用禁忌
    吃剩的熟油菜過夜后就不要再吃,以免造成亞硝酸鹽沉積,易引發(fā)癌癥。
    適用人群
    老少皆宜,但懷孕早期婦女、小兒麻疹后期、患有疥瘡、狐臭的人要少食。
    適用量
    每餐150克。
    癌癥是很多人都害怕的,肝癌是其中的一種,怎么樣預防肝癌呢?
    肝癌的誘因除了肝炎以外的原因,很大程度上和自己的飲食習慣也有很大的關系,尤其是經(jīng)常食用某些含有致癌物質的食物,就更容易促發(fā)肝癌了。有研究發(fā)現(xiàn),生活中有兩類食物容易誘發(fā)肝癌。
    男人吃2種食物肝癌瘋長
    一、發(fā)霉的食物不能食用
    真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質,該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類發(fā)生肝癌,致癌所需時間最短為24周。預防真菌污染食物,應注意以下幾點。
    1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透,存放在干燥通風環(huán)境中。
    2、發(fā)霉的花生、薯干、蘿卜干等應剔除丟棄,人畜家禽均不能食用。
    3、花生油及棉籽油均不宜久貯;當懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時,應請防疫站檢查,允許后才能發(fā)放、銷售或食用。
    二、動、植物油有哈喇味后不宜食用
    陳腐油類中均含有一種化學成分,它能使蛋白質的結構變異,導致變異蛋白質的細胞失去正常功能并向初期癌細胞轉化。此外,還有的化學成分酸的復制使人的老化過程加快。
    因此,動、植物油切勿存放太久,已變質產(chǎn)生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不僅味道不好,更重要的是能導致癌癥,縮短壽命。
    專家提醒,倘若長期出現(xiàn)肝癌,建議到正規(guī)醫(yī)院進行診治,切勿延誤,以免加重肝癌的病情。