五香醬肉 ароматичное мясо в соевом соусе
*燒肉雞蛋花 свинина кисло-сладкая с яйцами
金錢肉 фаршированное мясо
荷葉米粉蒸肉 свинина паровая с рисом в соусе лотоса（с лотосовыми сепестками）
花生蒸肉 паровая свинина с арахисом
獅子頭 колобок из трепангов и свинины
蟹黃獅子頭 колобок из трепангов и свинины с крабами
煎豬肉串 шашлык из свинины
烤乳豬 жареный поросенок
黃酒燜豬排 тушеная отбивная в ресовом вине
宮爆腰花 филе почки по-гунбао
炸腰花；香酥腰花 почки свиные жареные хрустящие
熗腰花泡菜 почки свиные с пикулями в соевом соусе
蒜苗炒豬肝 свиная печенка，жареная с молодыми ростками чеснока（с чесночными отростками）
青蒜炒豬腸 колбаса жареная с ростками чеснока（молодым чесноком）
芹菜豬肚鮮菠菜 свиной желудок со шпинатом и сельдереем
軟炸豬腸 фри свиные сосиски
紅燒肚子 тушеный свиной желудок
紅燜肘子 тушеный подбедерок（окорок）в соевом соусе
冰糖肘子 подбедерок（окорок）сладкий
紅燒蹄筋 тушеные свиные сухожилия
紅燜豬腿 тушеные свиные ножки
*燒肉雞蛋花 свинина кисло-сладкая с яйцами
金錢肉 фаршированное мясо
荷葉米粉蒸肉 свинина паровая с рисом в соусе лотоса（с лотосовыми сепестками）
花生蒸肉 паровая свинина с арахисом
獅子頭 колобок из трепангов и свинины
蟹黃獅子頭 колобок из трепангов и свинины с крабами
煎豬肉串 шашлык из свинины
烤乳豬 жареный поросенок
黃酒燜豬排 тушеная отбивная в ресовом вине
宮爆腰花 филе почки по-гунбао
炸腰花；香酥腰花 почки свиные жареные хрустящие
熗腰花泡菜 почки свиные с пикулями в соевом соусе
蒜苗炒豬肝 свиная печенка，жареная с молодыми ростками чеснока（с чесночными отростками）
青蒜炒豬腸 колбаса жареная с ростками чеснока（молодым чесноком）
芹菜豬肚鮮菠菜 свиной желудок со шпинатом и сельдереем
軟炸豬腸 фри свиные сосиски
紅燒肚子 тушеный свиной желудок
紅燜肘子 тушеный подбедерок（окорок）в соевом соусе
冰糖肘子 подбедерок（окорок）сладкий
紅燒蹄筋 тушеные свиные сухожилия
紅燜豬腿 тушеные свиные ножки