愛爾蘭高等教育特別發(fā)達，酒店管理專業(yè)秀的院校包括香儂酒店管理學(xué)院、都柏林理工學(xué)院、沃特福德理工學(xué)院、唐道克理工學(xué)院、高威梅奧理工學(xué)院。愛爾蘭大學(xué)以治學(xué)嚴謹而聞名，并且十分注重傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，力圖使教學(xué)與實踐既體現(xiàn)出傳統(tǒng)酒店的技術(shù)服務(wù)特點，又能反映出現(xiàn)代酒店管理的精髓所在。大學(xué)本科期間的帶薪實習(xí)練就了每位學(xué)生的專業(yè)領(lǐng)悟能力，結(jié)束實習(xí)后學(xué)生將深入學(xué)習(xí)高級酒店管理，企業(yè)管理，投資學(xué)，企業(yè)會計等高級酒店管理人才必需的知識。因為愛爾蘭大學(xué)的酒店管理畢業(yè)生備受酒店集團的青睞。