教學(xué)過程
1、 能根據(jù)一天所需的食物營養(yǎng)設(shè)計一日食譜。
2、 能利用圖書、網(wǎng)絡(luò)等方式獲取制定“一日食譜”的相關(guān)資料。
3、 通過收集資料、與他人交流等形式，制定一份教為科學(xué)的“一日食譜”
4、 樂于用所學(xué)的知識改善自己的生活，形成良好的生活習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備
課件有關(guān)膳食結(jié)構(gòu)的資料
教學(xué)重點：學(xué)生自己設(shè)計一份合理的一日食譜
教學(xué)過程
一、 新課引入
問：如果每天都吃一樣或2樣的食物，這樣行嗎？為什么？
學(xué)生反饋并揭示課題：設(shè)計一日食譜
二、 學(xué)生設(shè)計一日食譜
（1） 討論：我們怎樣才能設(shè)計一份合理的一日食譜？
讓學(xué)生自由的討論，交流，引導(dǎo)學(xué)生從不同的方面去考慮設(shè)計科學(xué)的一日食譜，通過什么渠道，獲取所需要的營養(yǎng)，根據(jù)自己的身體狀況，家庭實際、經(jīng)濟(jì)情況等來設(shè)計。
（2） 出示課件：有關(guān)食物營養(yǎng)的的資料，讓學(xué)生進(jìn)一步的獲取設(shè)計一日食譜的信息。為設(shè)計食譜提高依據(jù)。
（3） 學(xué)生自己設(shè)計“一日食譜”。學(xué)生設(shè)計的過程中教師巡視，進(jìn)行指導(dǎo)。
三、 交流設(shè)計的“一日食譜”
（1） 交流設(shè)計的食譜，在交流的過程中說出自己設(shè)計的理由，以防出現(xiàn)不合理的食譜。
（2） 學(xué)生相互評價設(shè)計的食譜。 相互比較評價出設(shè)計合理的食譜，進(jìn)行肯定，對不合理的食譜進(jìn)行完善、修改。
（3） 根據(jù)交流和評價的結(jié)果，更加完善自己設(shè)計的食譜。
四、 引導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計進(jìn)三天的食物品種，對照設(shè)計的一日食譜，改正自己的飲食習(xí)慣。
（1） 統(tǒng)計近三天吃的食物，記錄下來。
（2） 根據(jù)自己統(tǒng)計的結(jié)果與設(shè)計的一日食譜進(jìn)行比較，找出要改進(jìn)的地方。這樣是營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)和食物的數(shù)量。
（3） 相互交流，說出改進(jìn)的理由。特別是自己平時愛挑食偏食的同學(xué)改進(jìn)飲食習(xí)慣。
五，總結(jié)
1、 能根據(jù)一天所需的食物營養(yǎng)設(shè)計一日食譜。
2、 能利用圖書、網(wǎng)絡(luò)等方式獲取制定“一日食譜”的相關(guān)資料。
3、 通過收集資料、與他人交流等形式，制定一份教為科學(xué)的“一日食譜”
4、 樂于用所學(xué)的知識改善自己的生活，形成良好的生活習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備
課件有關(guān)膳食結(jié)構(gòu)的資料
教學(xué)重點：學(xué)生自己設(shè)計一份合理的一日食譜
教學(xué)過程
一、 新課引入
問：如果每天都吃一樣或2樣的食物，這樣行嗎？為什么？
學(xué)生反饋并揭示課題：設(shè)計一日食譜
二、 學(xué)生設(shè)計一日食譜
（1） 討論：我們怎樣才能設(shè)計一份合理的一日食譜？
讓學(xué)生自由的討論，交流，引導(dǎo)學(xué)生從不同的方面去考慮設(shè)計科學(xué)的一日食譜，通過什么渠道，獲取所需要的營養(yǎng)，根據(jù)自己的身體狀況，家庭實際、經(jīng)濟(jì)情況等來設(shè)計。
（2） 出示課件：有關(guān)食物營養(yǎng)的的資料，讓學(xué)生進(jìn)一步的獲取設(shè)計一日食譜的信息。為設(shè)計食譜提高依據(jù)。
（3） 學(xué)生自己設(shè)計“一日食譜”。學(xué)生設(shè)計的過程中教師巡視，進(jìn)行指導(dǎo)。
三、 交流設(shè)計的“一日食譜”
（1） 交流設(shè)計的食譜，在交流的過程中說出自己設(shè)計的理由，以防出現(xiàn)不合理的食譜。
（2） 學(xué)生相互評價設(shè)計的食譜。 相互比較評價出設(shè)計合理的食譜，進(jìn)行肯定，對不合理的食譜進(jìn)行完善、修改。
（3） 根據(jù)交流和評價的結(jié)果，更加完善自己設(shè)計的食譜。
四、 引導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計進(jìn)三天的食物品種，對照設(shè)計的一日食譜，改正自己的飲食習(xí)慣。
（1） 統(tǒng)計近三天吃的食物，記錄下來。
（2） 根據(jù)自己統(tǒng)計的結(jié)果與設(shè)計的一日食譜進(jìn)行比較，找出要改進(jìn)的地方。這樣是營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)和食物的數(shù)量。
（3） 相互交流，說出改進(jìn)的理由。特別是自己平時愛挑食偏食的同學(xué)改進(jìn)飲食習(xí)慣。
五，總結(jié)