一、有關(guān)水的知識要點 水
(1)自由水 約95%
作用：1、良好溶劑
2、參與多種化學(xué)反應(yīng)
3、運送養(yǎng)料和代謝廢物 它們可相互轉(zhuǎn)化;代謝旺盛時自由水含量增多，反之，含量減少。
(2)結(jié)合水 約4.5% 細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分 二、無機鹽(絕大多數(shù)以離子形式存在)功能： ①、構(gòu)成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等 ②、維持生物體的生命活動(如動物缺鈣會抽搐) ③、維持酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓。
(1)自由水 約95%
作用：1、良好溶劑
2、參與多種化學(xué)反應(yīng)
3、運送養(yǎng)料和代謝廢物 它們可相互轉(zhuǎn)化;代謝旺盛時自由水含量增多，反之，含量減少。
(2)結(jié)合水 約4.5% 細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分 二、無機鹽(絕大多數(shù)以離子形式存在)功能： ①、構(gòu)成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等 ②、維持生物體的生命活動(如動物缺鈣會抽搐) ③、維持酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓。