好久沒(méi)做過(guò)“焦糖摩卡”了，都快忘了怎么做。這款咖啡不在我們的菜單上，只有一個(gè)人點(diǎn)過(guò)，我們也只為一個(gè)人做過(guò)。這位先生是對(duì)面學(xué)校的一位外籍教師，從7月份開(kāi)學(xué)以來(lái)，他一直沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)，隨著他消失的時(shí)間增長(zhǎng)，一個(gè)可能性越來(lái)越大，那就是，他也象一些老師一樣，離開(kāi)學(xué)校了。因?yàn)?，如果他還在對(duì)面，一定會(huì)在開(kāi)學(xué)后第一時(shí)間來(lái)到兔子坡，點(diǎn)一杯他專(zhuān)屬的“焦糖摩卡”。
很快，這個(gè)猜測(cè)被證實(shí)了。有一天，熟悉的女老師塞爾維亞在等待她的美式咖啡，我跟她聊起來(lái)，“你們學(xué)校上學(xué)期末走了好多老師啊?！?BR> “是啊，好難過(guò)?！彼龂@了口氣，幾個(gè)月前，每次提到那些要畢業(yè)的學(xué)生，或要離校的同事，她都會(huì)重重地嘆一口氣，說(shuō)一句“So sad (好難過(guò))”。
“珍妮也走了你知道嗎？”她問(wèn)我。
“當(dāng)然知道，她走之前送給我們好多書(shū)。你知道嗎？她長(zhǎng)得特別像我喜歡的一位演員?！?BR> “是的，桑德拉布洛克?！笨礃幼樱恢刮乙粋€(gè)人這么認(rèn)為。
“那位最喜歡喝焦糖摩卡的老師，他也離開(kāi)學(xué)校了嗎？”我問(wèn)道。
“你是說(shuō)路易斯先生嗎？”
“不，路易斯先生最喜歡喝的是摩卡，他去中東了，這個(gè)我知道?！?BR> 留著大胡子的路易斯先生總是自稱(chēng)“Mocha Man”，他離開(kāi)學(xué)校我們是知道的，早在放假前兩個(gè)月，他就拿著一些書(shū)和碟過(guò)來(lái)，告訴我們他7月份就要離校，去中東某個(gè)國(guó)家的國(guó)際學(xué)校任教了，把一些帶不走的書(shū)送給兔子坡。之后，每次來(lái)買(mǎi)摩卡的時(shí)候，都要帶一張打印的有趣圖片，或是端著杯咖啡的兔子或超人，或是在咖啡館點(diǎn)咖啡的蜘蛛俠。。。。。旁邊總是會(huì)加上他給兔子坡咖啡專(zhuān)門(mén)創(chuàng)作的廣告詞。
“哦，那你說(shuō)的是邁特先生吧？他回美國(guó)了。”
“啊，他真的回美國(guó)了?！闭娴穆?tīng)到了他離開(kāi)的消息，還是覺(jué)得很遺憾。“你知道嗎？他可以算是我們最早的顧客了呢。”
這話一點(diǎn)都沒(méi)夸張。兩年多前，兔子坡咖啡還差幾天才開(kāi)業(yè)的時(shí)候，一天黃昏，我們正把四處采購(gòu)來(lái)的漂亮杯具，按我們覺(jué)得的方式一個(gè)個(gè)擺到架子上，一位老外推門(mén)進(jìn)來(lái)，很感興趣地四處看，問(wèn)我們什么時(shí)候開(kāi)業(yè)，說(shuō)自己是對(duì)面學(xué)校的老師。我們告訴他過(guò)幾天就開(kāi)業(yè)了，他說(shuō)過(guò)幾天學(xué)校就開(kāi)學(xué)了，他的同事如果知道這里開(kāi)了一家咖啡館會(huì)很高興的。我們請(qǐng)他告訴同事我們很快就開(kāi)業(yè)了。他的出現(xiàn)是一個(gè)驚喜，可以說(shuō)從一開(kāi)頭給了我們最可貴的信心。
果然，開(kāi)業(yè)后他就光顧了，有一天，他很?chē)?yán)肅地說(shuō)：“我有個(gè)問(wèn)題，你們可不可以早點(diǎn)開(kāi)門(mén)？”
“對(duì)于咖啡館來(lái)說(shuō)，10點(diǎn)開(kāi)門(mén)還不夠早嗎？”
“我們的習(xí)慣是早上喝咖啡，美國(guó)的咖啡館開(kāi)得特別早，有些早上6點(diǎn)就開(kāi)了。你們?cè)缟?點(diǎn)半開(kāi)可以嗎？”這個(gè)要求聽(tīng)上去有點(diǎn)難度，起早貪黑不在我們的計(jì)劃中。
“恐怕不行啊，7點(diǎn)半開(kāi)太早了，我住得遠(yuǎn)呢?！边@居然是我想到的第一個(gè)理由，或者說(shuō)借口？
“有多遠(yuǎn)？”
“開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)要15分鐘呢。”
“這可不算遠(yuǎn)?！睗u漸地，我開(kāi)始習(xí)慣他用低沉的嗓音，漫不經(jīng)心的語(yǔ)調(diào)，一本正經(jīng)地說(shuō)著我們聽(tīng)上去不怎么合理，他說(shuō)起來(lái)卻似乎理所當(dāng)然的話。
“那我們先商量商量吧?！闭f(shuō)這話的時(shí)候我絕對(duì)只是想敷衍一下，7點(diǎn)半開(kāi)門(mén)！開(kāi)什么玩笑！
過(guò)了幾天后，我們發(fā)現(xiàn)不對(duì)頭了，10點(diǎn)開(kāi)門(mén)，到下午這段時(shí)間，人不多。倆人一商量，既然更早的時(shí)間段有這個(gè)需求，我們何不從善如流，試試看呢。
正好，剛做完決定，到下午的時(shí)候，看到那位先生從兔子坡門(mén)口走過(guò)，我趕緊出門(mén)告訴他這個(gè)消息，“從明天開(kāi)始我們7點(diǎn)半開(kāi)門(mén)哦！”
“好的！我會(huì)告訴我的同事?！彪y得見(jiàn)到他笑了，顯然是樂(lè)得聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)好消息。
第二天早上，我敢說(shuō)，在這之前除了趕飛機(jī)趕火車(chē)，我從沒(méi)起得這么早過(guò)，而且起得干脆利索，毫無(wú)障礙，不知道怎么這么大的干勁。清晨的空氣，清爽潔凈，清晨的街道，空曠寧?kù)o，迎著朝陽(yáng)，一路通暢，精神抖擻地抵達(dá)兔子坡的時(shí)候，才六點(diǎn)四十。那一天，感覺(jué)時(shí)間突然多出來(lái)了許多。早起早歸的感覺(jué)不錯(cuò)，就這么定了！
老師們來(lái)得多了，為方便提及，除了幾個(gè)知道名字的，我們給他們起了各種代號(hào)，象“高個(gè)美女”“高個(gè)帥哥”“馬特達(dá)蒙”“桑德拉布洛克”。。。。。。而那位先生的代號(hào)有點(diǎn)非主流，是“焦糖摩卡”。這個(gè)代號(hào)是怎么來(lái)的呢？
最開(kāi)始，他喜歡喝的是摩卡，馥郁的巧克力醬和醇厚的濃縮咖啡混合在一起，加上香甜的蒸牛奶，上面再鋪上香滑輕盈的奶油，再淋上幾道誘人的巧克力醬，豐富濃重的口感，甜度相當(dāng)高，溫暖身心。有一天，他跟我們說(shuō)他更喜歡焦糖味，但如果點(diǎn)焦糖瑪奇朵的話，又沒(méi)有他喜歡的奶油。看他那糾結(jié)的樣子，我說(shuō)要不給你做杯“焦糖摩卡”好了。把摩卡的配方中所有用巧克力醬的都用焦糖醬代替，給他特制了一款菜單上沒(méi)有的咖啡飲品。
從此以后，焦糖摩卡就成了他的代號(hào)。
他白天總是一副嚴(yán)肅認(rèn)真，日理萬(wàn)機(jī)，來(lái)去匆匆的樣子，仿佛一刻也不能耽誤，多等一分鐘都無(wú)法忍受。他總有法子把一切安排妥當(dāng)，要了我們的電話，先打個(gè)電話來(lái)預(yù)訂，用呆萌的中文說(shuō)：“你好！焦（叫）~糖~摩~卡~一~個(gè)?！保▏?yán)重懷疑“焦糖摩卡”是他知道說(shuō)的少數(shù)幾個(gè)中文單詞中說(shuō)得的）。5分鐘后，匆匆而來(lái)，“哈羅！”拿了咖啡付了錢(qián)，“拜拜！”又匆匆離去。只有在下午下班路過(guò)兔子坡時(shí)才會(huì)帶著輕松愉快的笑容跟我們打招呼。
他在某些事情上一絲不茍，如果他哪天沒(méi)帶積分卡，就算我們說(shuō)，下次我們會(huì)記著給他補(bǔ)蓋一個(gè)章，他仍然會(huì)要我們把小票給他，在上面蓋個(gè)章，下次帶蓋了章的收據(jù)過(guò)來(lái)讓我們把章再移到積分卡上，有時(shí)會(huì)當(dāng)天特意跑一趟，就為了補(bǔ)一個(gè)章。
他仿佛有一些執(zhí)念，焦糖摩卡一定是工作日飲品，周末休息的時(shí)候絕對(duì)不能再喝，是一定要喝另外一種飲品才有休息的感覺(jué)嗎？
他又是害羞的，有一次，塞爾維亞老師和他一起來(lái)兔子坡，想和他合影一張留在兔子坡，他立刻做出不好意思的表情，怎么也不肯。
他對(duì)兔子坡似乎從一開(kāi)始就很認(rèn)可，有一次，來(lái)到兔子坡，他一臉認(rèn)真地對(duì)我說(shuō)，剛才看到有人在對(duì)面拍兔子坡，說(shuō)有人看到兔子坡咖啡開(kāi)得很成功，會(huì)想要復(fù)制。一副提醒我們要警惕的樣子。這是第一次聽(tīng)到別人說(shuō)兔子坡“成功”，雖然心里明白兔子坡咖啡從很多方面來(lái)說(shuō)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)稱(chēng)不上成功，但是他這么說(shuō)，讓我覺(jué)得在“某個(gè)方面”也許可以勉強(qiáng)稱(chēng)得上“成功”嗎？這可真是一種不小的鼓勵(lì)。
暑期前，一些要離校的老師和同學(xué)早早地告訴我們要走的消息，并多少流露出一些離愁別緒，有的以書(shū)相贈(zèng)，而這位先生除了每天來(lái)兔子坡從一次增加到了兩次，一句都沒(méi)有透露。不過(guò)這倒也符合他一貫特立獨(dú)行的風(fēng)格。
人們來(lái)了，又走了，但微笑著說(shuō)“hello”的瞬間，是會(huì)一直留在心里的。
塞爾維亞老師說(shuō)她說(shuō)她跟他們經(jīng)常會(huì)在網(wǎng)上聯(lián)系，我請(qǐng)她代我向他們問(wèn)好。她轉(zhuǎn)身離去時(shí)，有新老師推門(mén)進(jìn)來(lái)，點(diǎn)一杯摩卡，我很想說(shuō)，要不，試試焦糖摩卡？
很快，這個(gè)猜測(cè)被證實(shí)了。有一天，熟悉的女老師塞爾維亞在等待她的美式咖啡，我跟她聊起來(lái)，“你們學(xué)校上學(xué)期末走了好多老師啊?！?BR> “是啊，好難過(guò)?！彼龂@了口氣，幾個(gè)月前，每次提到那些要畢業(yè)的學(xué)生，或要離校的同事，她都會(huì)重重地嘆一口氣，說(shuō)一句“So sad (好難過(guò))”。
“珍妮也走了你知道嗎？”她問(wèn)我。
“當(dāng)然知道，她走之前送給我們好多書(shū)。你知道嗎？她長(zhǎng)得特別像我喜歡的一位演員?！?BR> “是的，桑德拉布洛克?！笨礃幼樱恢刮乙粋€(gè)人這么認(rèn)為。
“那位最喜歡喝焦糖摩卡的老師，他也離開(kāi)學(xué)校了嗎？”我問(wèn)道。
“你是說(shuō)路易斯先生嗎？”
“不，路易斯先生最喜歡喝的是摩卡，他去中東了，這個(gè)我知道?！?BR> 留著大胡子的路易斯先生總是自稱(chēng)“Mocha Man”，他離開(kāi)學(xué)校我們是知道的，早在放假前兩個(gè)月，他就拿著一些書(shū)和碟過(guò)來(lái)，告訴我們他7月份就要離校，去中東某個(gè)國(guó)家的國(guó)際學(xué)校任教了，把一些帶不走的書(shū)送給兔子坡。之后，每次來(lái)買(mǎi)摩卡的時(shí)候，都要帶一張打印的有趣圖片，或是端著杯咖啡的兔子或超人，或是在咖啡館點(diǎn)咖啡的蜘蛛俠。。。。。旁邊總是會(huì)加上他給兔子坡咖啡專(zhuān)門(mén)創(chuàng)作的廣告詞。
“哦，那你說(shuō)的是邁特先生吧？他回美國(guó)了。”
“啊，他真的回美國(guó)了?！闭娴穆?tīng)到了他離開(kāi)的消息，還是覺(jué)得很遺憾。“你知道嗎？他可以算是我們最早的顧客了呢。”
這話一點(diǎn)都沒(méi)夸張。兩年多前，兔子坡咖啡還差幾天才開(kāi)業(yè)的時(shí)候，一天黃昏，我們正把四處采購(gòu)來(lái)的漂亮杯具，按我們覺(jué)得的方式一個(gè)個(gè)擺到架子上，一位老外推門(mén)進(jìn)來(lái)，很感興趣地四處看，問(wèn)我們什么時(shí)候開(kāi)業(yè)，說(shuō)自己是對(duì)面學(xué)校的老師。我們告訴他過(guò)幾天就開(kāi)業(yè)了，他說(shuō)過(guò)幾天學(xué)校就開(kāi)學(xué)了，他的同事如果知道這里開(kāi)了一家咖啡館會(huì)很高興的。我們請(qǐng)他告訴同事我們很快就開(kāi)業(yè)了。他的出現(xiàn)是一個(gè)驚喜，可以說(shuō)從一開(kāi)頭給了我們最可貴的信心。
果然，開(kāi)業(yè)后他就光顧了，有一天，他很?chē)?yán)肅地說(shuō)：“我有個(gè)問(wèn)題，你們可不可以早點(diǎn)開(kāi)門(mén)？”
“對(duì)于咖啡館來(lái)說(shuō)，10點(diǎn)開(kāi)門(mén)還不夠早嗎？”
“我們的習(xí)慣是早上喝咖啡，美國(guó)的咖啡館開(kāi)得特別早，有些早上6點(diǎn)就開(kāi)了。你們?cè)缟?點(diǎn)半開(kāi)可以嗎？”這個(gè)要求聽(tīng)上去有點(diǎn)難度，起早貪黑不在我們的計(jì)劃中。
“恐怕不行啊，7點(diǎn)半開(kāi)太早了，我住得遠(yuǎn)呢?！边@居然是我想到的第一個(gè)理由，或者說(shuō)借口？
“有多遠(yuǎn)？”
“開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)要15分鐘呢。”
“這可不算遠(yuǎn)?！睗u漸地，我開(kāi)始習(xí)慣他用低沉的嗓音，漫不經(jīng)心的語(yǔ)調(diào)，一本正經(jīng)地說(shuō)著我們聽(tīng)上去不怎么合理，他說(shuō)起來(lái)卻似乎理所當(dāng)然的話。
“那我們先商量商量吧?！闭f(shuō)這話的時(shí)候我絕對(duì)只是想敷衍一下，7點(diǎn)半開(kāi)門(mén)！開(kāi)什么玩笑！
過(guò)了幾天后，我們發(fā)現(xiàn)不對(duì)頭了，10點(diǎn)開(kāi)門(mén)，到下午這段時(shí)間，人不多。倆人一商量，既然更早的時(shí)間段有這個(gè)需求，我們何不從善如流，試試看呢。
正好，剛做完決定，到下午的時(shí)候，看到那位先生從兔子坡門(mén)口走過(guò)，我趕緊出門(mén)告訴他這個(gè)消息，“從明天開(kāi)始我們7點(diǎn)半開(kāi)門(mén)哦！”
“好的！我會(huì)告訴我的同事?！彪y得見(jiàn)到他笑了，顯然是樂(lè)得聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)好消息。
第二天早上，我敢說(shuō)，在這之前除了趕飛機(jī)趕火車(chē)，我從沒(méi)起得這么早過(guò)，而且起得干脆利索，毫無(wú)障礙，不知道怎么這么大的干勁。清晨的空氣，清爽潔凈，清晨的街道，空曠寧?kù)o，迎著朝陽(yáng)，一路通暢，精神抖擻地抵達(dá)兔子坡的時(shí)候，才六點(diǎn)四十。那一天，感覺(jué)時(shí)間突然多出來(lái)了許多。早起早歸的感覺(jué)不錯(cuò)，就這么定了！
老師們來(lái)得多了，為方便提及，除了幾個(gè)知道名字的，我們給他們起了各種代號(hào)，象“高個(gè)美女”“高個(gè)帥哥”“馬特達(dá)蒙”“桑德拉布洛克”。。。。。。而那位先生的代號(hào)有點(diǎn)非主流，是“焦糖摩卡”。這個(gè)代號(hào)是怎么來(lái)的呢？
最開(kāi)始，他喜歡喝的是摩卡，馥郁的巧克力醬和醇厚的濃縮咖啡混合在一起，加上香甜的蒸牛奶，上面再鋪上香滑輕盈的奶油，再淋上幾道誘人的巧克力醬，豐富濃重的口感，甜度相當(dāng)高，溫暖身心。有一天，他跟我們說(shuō)他更喜歡焦糖味，但如果點(diǎn)焦糖瑪奇朵的話，又沒(méi)有他喜歡的奶油。看他那糾結(jié)的樣子，我說(shuō)要不給你做杯“焦糖摩卡”好了。把摩卡的配方中所有用巧克力醬的都用焦糖醬代替，給他特制了一款菜單上沒(méi)有的咖啡飲品。
從此以后，焦糖摩卡就成了他的代號(hào)。
他白天總是一副嚴(yán)肅認(rèn)真，日理萬(wàn)機(jī)，來(lái)去匆匆的樣子，仿佛一刻也不能耽誤，多等一分鐘都無(wú)法忍受。他總有法子把一切安排妥當(dāng)，要了我們的電話，先打個(gè)電話來(lái)預(yù)訂，用呆萌的中文說(shuō)：“你好！焦（叫）~糖~摩~卡~一~個(gè)?！保▏?yán)重懷疑“焦糖摩卡”是他知道說(shuō)的少數(shù)幾個(gè)中文單詞中說(shuō)得的）。5分鐘后，匆匆而來(lái)，“哈羅！”拿了咖啡付了錢(qián)，“拜拜！”又匆匆離去。只有在下午下班路過(guò)兔子坡時(shí)才會(huì)帶著輕松愉快的笑容跟我們打招呼。
他在某些事情上一絲不茍，如果他哪天沒(méi)帶積分卡，就算我們說(shuō)，下次我們會(huì)記著給他補(bǔ)蓋一個(gè)章，他仍然會(huì)要我們把小票給他，在上面蓋個(gè)章，下次帶蓋了章的收據(jù)過(guò)來(lái)讓我們把章再移到積分卡上，有時(shí)會(huì)當(dāng)天特意跑一趟，就為了補(bǔ)一個(gè)章。
他仿佛有一些執(zhí)念，焦糖摩卡一定是工作日飲品，周末休息的時(shí)候絕對(duì)不能再喝，是一定要喝另外一種飲品才有休息的感覺(jué)嗎？
他又是害羞的，有一次，塞爾維亞老師和他一起來(lái)兔子坡，想和他合影一張留在兔子坡，他立刻做出不好意思的表情，怎么也不肯。
他對(duì)兔子坡似乎從一開(kāi)始就很認(rèn)可，有一次，來(lái)到兔子坡，他一臉認(rèn)真地對(duì)我說(shuō)，剛才看到有人在對(duì)面拍兔子坡，說(shuō)有人看到兔子坡咖啡開(kāi)得很成功，會(huì)想要復(fù)制。一副提醒我們要警惕的樣子。這是第一次聽(tīng)到別人說(shuō)兔子坡“成功”，雖然心里明白兔子坡咖啡從很多方面來(lái)說(shuō)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)稱(chēng)不上成功，但是他這么說(shuō)，讓我覺(jué)得在“某個(gè)方面”也許可以勉強(qiáng)稱(chēng)得上“成功”嗎？這可真是一種不小的鼓勵(lì)。
暑期前，一些要離校的老師和同學(xué)早早地告訴我們要走的消息，并多少流露出一些離愁別緒，有的以書(shū)相贈(zèng)，而這位先生除了每天來(lái)兔子坡從一次增加到了兩次，一句都沒(méi)有透露。不過(guò)這倒也符合他一貫特立獨(dú)行的風(fēng)格。
人們來(lái)了，又走了，但微笑著說(shuō)“hello”的瞬間，是會(huì)一直留在心里的。
塞爾維亞老師說(shuō)她說(shuō)她跟他們經(jīng)常會(huì)在網(wǎng)上聯(lián)系，我請(qǐng)她代我向他們問(wèn)好。她轉(zhuǎn)身離去時(shí)，有新老師推門(mén)進(jìn)來(lái)，點(diǎn)一杯摩卡，我很想說(shuō)，要不，試試焦糖摩卡？