此外，隨著生活素質(zhì)的提升，人們到以蛋糕為賣點的咖啡座消磨時光也成了一種流行趨勢， 進而大大地促進了烘焙這個領域的就業(yè)機會。另一方面，修完烘焙課程的學生若不想成為烘焙師，也可擔任糕餅原料商，或是烘焙用具供應商等。
工作內(nèi)容
烘焙各類蛋糕、面包、 餅干、點心等；
研制不同口味、裝飾的糕餅；
配合各種特別的日子，推出應節(jié)糕餅；
維持工作環(huán)境及食物的衛(wèi)生及安全；
打點店鋪的瑣碎事務，如：估計原料的運用和成本、決定售賣價格、門市布置、雜費處理等。
工作地點
西餅店、酒店、餐館、咖啡廳、流動販賣等。
所需知識/技能
烘焙蛋糕、面包、餅干、餡餅、布丁等糕點的技巧、原料的功能及運用、操作烘焙用具、設計和裝飾糕餅、包裝、會計、行銷學、成本學等；
衛(wèi)生常識、急救等；
良好的溝通技巧、了解與掌握消費者的口味與喜好。
生涯途徑
1．報讀國私立學院的廚藝課程或到烘焙專科培訓學院接受訓練 > 烘焙助手〉烘焙師傅。
2．在西餅店、酒店、餐館等當烘焙學徒〉掌握烘焙技術和累積經(jīng)驗〉烘焙師傅
！對一名烘焙師而言，經(jīng)驗是非常重要的，無論學歷多高，都需從低做起，以掌握烘焙的基本功夫。
升學管道
本地國立大專：社區(qū)學院（Kolej Komuniti）、國家青年技術學院（IKBN）。
本地私立大專：部分大專 / ?？茖W校。
海外留學：部分大專 / 海清班。
工作內(nèi)容
烘焙各類蛋糕、面包、 餅干、點心等；
研制不同口味、裝飾的糕餅；
配合各種特別的日子，推出應節(jié)糕餅；
維持工作環(huán)境及食物的衛(wèi)生及安全；
打點店鋪的瑣碎事務，如：估計原料的運用和成本、決定售賣價格、門市布置、雜費處理等。
工作地點
西餅店、酒店、餐館、咖啡廳、流動販賣等。
所需知識/技能
烘焙蛋糕、面包、餅干、餡餅、布丁等糕點的技巧、原料的功能及運用、操作烘焙用具、設計和裝飾糕餅、包裝、會計、行銷學、成本學等；
衛(wèi)生常識、急救等；
良好的溝通技巧、了解與掌握消費者的口味與喜好。
生涯途徑
1．報讀國私立學院的廚藝課程或到烘焙專科培訓學院接受訓練 > 烘焙助手〉烘焙師傅。
2．在西餅店、酒店、餐館等當烘焙學徒〉掌握烘焙技術和累積經(jīng)驗〉烘焙師傅
！對一名烘焙師而言，經(jīng)驗是非常重要的，無論學歷多高，都需從低做起，以掌握烘焙的基本功夫。
升學管道
本地國立大專：社區(qū)學院（Kolej Komuniti）、國家青年技術學院（IKBN）。
本地私立大專：部分大專 / ?？茖W校。
海外留學：部分大專 / 海清班。