★以下是英語資源頻道為大家整理的《日常簡單英語單詞：各國名菜》，供大家參考。更多內(nèi)容請看本站英語資源頻道。
中西菜式：
主菜main course 一道菜course 招牌菜specialty 澆頭toppings
泡菜pickles 酸黃瓜sour cucumber 例湯soup of the day
羅宋湯borsch 魚羹fish chowder 薯泥mashed potatoes
玉米卷taco 雜燴chowder 沙鍋菜casserole 青豆泥puree of peas
燉肉daube 肉片/魚片fillet 蛋白egg white 蛋黃yolk
煎蛋omelette 荷包蛋poached egg(單面sunny-side up雙面over easy)
水煮蛋/白灼蛋boiled egg(半熟soft-boiled) 炒蛋scrambled egg
皮蛋thousand year egg 茶葉蛋tea egg 咸鴨蛋salted duck egg
肉汁gravy 蔬菜通心粉湯Minestrone 西班牙肉菜飯paella
肉湯broth 腓力牛排Tournedos/filet mignon(用Bearnaise Sauce)
西冷牛排sirloin steak 牛百葉/豬肚tripe 意式調(diào)味飯Risotto
火鍋hot pot 奶油洋蔥湯cream of onion soup 清燉肉湯consomme
鄉(xiāng)下濃湯country soup 魚排fish fillet 濃湯bisque (中式)雜碎chop suey
烤肉串kabob 愛爾蘭燉菜Irish stew 意大利蔬菜湯minestrone 燉菜stew
北京烤鴨Peking duck (法)蔬菜燉肉ragout 意大利臘腸salami
意大利臘腸salami (泰)冬蔭功Tom Yum Goong 馬來西亞米粉laksa
日本料理：
味噌湯miso shiru 天婦羅(甜不辣)tempura 壽司shushi 烏冬udon
鐵板燒teppanyaki 烤雞肉串Yakitori 甜味烤豬肉teriyakii
日本火鍋sukiyaki 生魚片sashimi 清酒saki 芥末醬wasabi
蕎麥面soba noodles 紫菜nori 芥末(其實是山葵)wasabi
味噌miso 魚湯dashi 河豚fugu 七味粉shichimi 大麥茶mugi-cha
魚生：
金槍魚maguro(tuna) 鯛魚madai(sea bream) 黑鱸suzuki(sea bass)
鰹魚katsua(bonito) 鱒魚masn(trout) 魷魚ika(squid)
章魚kato(octopus) 北極貝geoduck(mirugai)
韓國料理：
韓國烤肉Korean barbecue 石頭火鍋Jungol 韓國泡菜kimgee
中西菜式：
主菜main course 一道菜course 招牌菜specialty 澆頭toppings
泡菜pickles 酸黃瓜sour cucumber 例湯soup of the day
羅宋湯borsch 魚羹fish chowder 薯泥mashed potatoes
玉米卷taco 雜燴chowder 沙鍋菜casserole 青豆泥puree of peas
燉肉daube 肉片/魚片fillet 蛋白egg white 蛋黃yolk
煎蛋omelette 荷包蛋poached egg(單面sunny-side up雙面over easy)
水煮蛋/白灼蛋boiled egg(半熟soft-boiled) 炒蛋scrambled egg
皮蛋thousand year egg 茶葉蛋tea egg 咸鴨蛋salted duck egg
肉汁gravy 蔬菜通心粉湯Minestrone 西班牙肉菜飯paella
肉湯broth 腓力牛排Tournedos/filet mignon(用Bearnaise Sauce)
西冷牛排sirloin steak 牛百葉/豬肚tripe 意式調(diào)味飯Risotto
火鍋hot pot 奶油洋蔥湯cream of onion soup 清燉肉湯consomme
鄉(xiāng)下濃湯country soup 魚排fish fillet 濃湯bisque (中式)雜碎chop suey
烤肉串kabob 愛爾蘭燉菜Irish stew 意大利蔬菜湯minestrone 燉菜stew
北京烤鴨Peking duck (法)蔬菜燉肉ragout 意大利臘腸salami
意大利臘腸salami (泰)冬蔭功Tom Yum Goong 馬來西亞米粉laksa
日本料理：
味噌湯miso shiru 天婦羅(甜不辣)tempura 壽司shushi 烏冬udon
鐵板燒teppanyaki 烤雞肉串Yakitori 甜味烤豬肉teriyakii
日本火鍋sukiyaki 生魚片sashimi 清酒saki 芥末醬wasabi
蕎麥面soba noodles 紫菜nori 芥末(其實是山葵)wasabi
味噌miso 魚湯dashi 河豚fugu 七味粉shichimi 大麥茶mugi-cha
魚生：
金槍魚maguro(tuna) 鯛魚madai(sea bream) 黑鱸suzuki(sea bass)
鰹魚katsua(bonito) 鱒魚masn(trout) 魷魚ika(squid)
章魚kato(octopus) 北極貝geoduck(mirugai)
韓國料理：
韓國烤肉Korean barbecue 石頭火鍋Jungol 韓國泡菜kimgee