日常生活英語單詞:調(diào)味料及香精

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    醬油soy 雙抽black soy sauce 生抽thin soy sauce 醋vinegar
    白醋white vinegar 鹽salt 糖sugar 料酒rice wine 冰糖rock sugar
    花椒wild pepper 胡椒pepper 黑胡椒black pepper 生姜ginger
    生姜絲shredded ginger 三明治醬sandwich spread 蝦醬shrimp paste
    魚子醬caviar 蟹醬crab paste 芥末mustard 味精MSG 咖喱curry
    香料fines herbs 丁香clove 茴香fennel 八角/大茴香aniseed
    小茴香cumin 肉桂cinnamon 多香果allspice 馬檳榔caper
    肉豆寇nutmeg 藏紅花saffron 月桂laurel 紅糖dark brown sugar
    歐芹parsley 太白粉starch 嫩肉粉tenderizer 乳酪cheese
    牛油butter 麻油sesame oil 橄欖油olive oil 蠔油oyster sauce
    發(fā)粉baking powder 沙茶satay 瓊脂agar-agar 發(fā)酵粉baking powder
    酵母yeast 香精essence 五香粉five spice powder  孜然cumin
    法式色拉醬French dressing/ vinaigrette 海鮮醬hoisin sauce
    西紅柿醬tomato sauce/ketchup 辣椒醬chilli sauce 酸辣醬chutney
    花生醬peanut butter 香蒜醬pesto 極辣的辣椒醬Tabasco sauce
    千島醬thousand island 豆豉soy sauce 蔥scallion  老鹵master sauce