日常生活英語單詞:肉類及海鮮

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    豬肉pork 豬排chop 五花肉 streaky pork/marbled beef
    肥肉fatty meat 瘦肉lean meat 前腿fore leg 后腿hind leg
    豬蹄pettitoes 腳爪hock & foot 蹄筋sinew 軟骨gristle
    牛肉beef roast 小牛肉veal 碎牛肉ground beef 牛排steak
    牛腿肉silverside 牛腰肉sirloin 羊肉mutton 鹿肉venison
    羊排lamb chop 羊腿gigot 雞腿drumstick 鴨翅膀duck wing
    臘肉preserved ham 香腸sausage 魚圓fishball 蝦皮dried small shrimps
    海蜇jelly fish 蠔oyster 三文魚/鮭魚salmon 鱸魚weever
    鱔eel 金槍魚tuna 帶魚hairtail 海參sea cucumber
    明蝦prawn 蝦仁peeled prawns 龍蝦lobster 小龍蝦crawfish
    扇貝/鮮貝scallop 鮑魚abalone 海帶kelp蛤clam 蟶子razor clam
    蝦子shrimp’s egg 魚子roe 鳳尾魚anchovy 鱈魚cod
    鯧魚pomfret 青魚herring 鯖mackerel 淡菜moule 旗魚swordfish
    沙丁魚pilchard/sardine 海螺whelk 海蜇jellyfish 蚌mussel
    海扇cockle 比目魚plaice 海鰻eel 墨魚cuttlefish