計劃可以幫助我們明確目標、分析現(xiàn)狀、確定行動步驟，并在面對變化和不確定性時進行調(diào)整和修正。寫計劃的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!
生鮮超市的工作計劃與總結(jié)篇一
3、負責實現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)
專業(yè)能力
1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。
1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃
7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確
8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
專業(yè)能力
3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點合理的使用各種道具。
6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r的采取措施。
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標準及要求
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
3、計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核
4、培養(yǎng)指導生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施
專業(yè)能力
1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度
2、具有公正、開放的人格，良好的領(lǐng)導力和團隊建設(shè)能力
3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用
4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運用
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、較強的人際關(guān)系處理和溝通能力
8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行
9、熟悉門店的排班原則和方法
1、負責生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全
2、確保設(shè)備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施
專業(yè)能力
1、了解主要設(shè)備的維護、保養(yǎng)等原則
2、具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念
1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境
3、確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進工作
專業(yè)能力
2、熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行
3、熟悉店內(nèi)的售后服務標準及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等
4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務質(zhì)量的需求。
主管崗位職責
崗位目標
主要工作內(nèi)容
計劃與預算
1、負責部門預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務指標的達成，包括：(人工、物料、修理費、商品損耗)
2、實現(xiàn)生產(chǎn)效率指標，包括：-人效(人均銷售)
3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。
業(yè)務：
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門的市調(diào)計劃并組織實施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。
4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總結(jié)分析。
5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點，對供應商的嚴重質(zhì)量問題應及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。
7、指導員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。
8、負責本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標準。
9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
10、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。
11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。
生鮮超市的工作計劃與總結(jié)篇二
1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。
（二）超市生鮮工作總結(jié) 業(yè)務（商品）職責
1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃
7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確
8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
生鮮超市的工作計劃與總結(jié)篇三
第一節(jié)任職要求
2學歷大專及以上學歷。工作經(jīng)驗
2年以上大型賣場生鮮管理經(jīng)驗，至少兩個部門經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗。
3基本技能
3.1
3.2
3.3
4.1
4.2
標準；
4.4具備一定的財務知識，了解損益表的組成及其含義，了解財
務指標和關(guān)鍵業(yè)務指標的控制點，具有制定預算和組織達成預算的能力；
4.5了解生鮮商品的流通渠道，熟悉生鮮商品的管理和生產(chǎn)操作
4.6了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設(shè)備配置。
5管理能力：
5.1
5.2
第二節(jié)崗位職責
1計劃與預算
1.1
1.2
1.32.1
2.2
2.3
2.5
2.6
2.7
2.8
3.1
3.2
3.3
理和員工的招聘、調(diào)動、提升、獎懲、辭退有建議權(quán)。4資產(chǎn)
4.1
4.2
負責生鮮區(qū)設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的管理及安全，指導生鮮區(qū)員工合理使用各項設(shè)備，確保使用安全；提高設(shè)備的使用效率，本著開源節(jié)流的原則節(jié)約能源，落實節(jié)能工作。
第三節(jié)工作指引
1每日
1.1巡場：巡查生鮮商品到貨、驗收、陳列、成品半成品質(zhì)量、現(xiàn)場促銷、標識、員工狀態(tài)、操作規(guī)范、服務水平、倉庫管理、設(shè)備使用、環(huán)境衛(wèi)生等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
2了解重點商品貨源及銷售。審核相應的業(yè)務單據(jù)。妥當處理顧客投訴。查閱相關(guān)報表，分析數(shù)據(jù)，重點回顧前一日銷售情況。查閱郵件，及時執(zhí)行公司要求的各項工作。與相關(guān)部門溝通門店經(jīng)營過程中需要協(xié)助的問題。每周2.1總結(jié)生鮮區(qū)一周銷售及預算完成情況，分析原因。
2.2參加管理人員周例會，根據(jù)店總的工作安排制定下周工作計
劃。
2.3分析本周促銷活動的情況，根據(jù)公司的促銷計劃，落實下周促銷活動。
2.4分析重點商品銷售情況，及時做出調(diào)整。
2.5了解商品損耗情況，及時與營采中心溝通。
2.6了解生鮮區(qū)的庫存管理情況，檢查冷庫的運行、存儲情況。
2.7了解生鮮區(qū)的人員情況，合理安排人員分工。
2.8了解生鮮區(qū)市調(diào)情況，分析周邊市場，對可能影響生鮮區(qū)銷
售的變化情況及時安排應對措施。
3每月
3.1查閱損益表和相關(guān)業(yè)務報表，分析生鮮區(qū)關(guān)鍵業(yè)務指標達成情況，總結(jié)上月工作。
3.2組織每月兩次的生鮮盤點，跟進盤點結(jié)果。
3.3參加管理人員月度會議，根據(jù)店總安排的重點工作制定下月
工作計劃。
3.4審核生鮮區(qū)各經(jīng)理的排班，參加優(yōu)秀員工和管理人員的評選。
3.5抽查流程和規(guī)章制度在生鮮區(qū)的執(zhí)行情況，了解培訓計劃，適時安排培訓。
3.6了解生鮮區(qū)的人員招聘、離職情況，以及員工考勤是否正常。
3.7了解員工狀態(tài)和需求，協(xié)助員工解決問題；參加顧客座談會，并積極落實顧客的合理建議。
3.8參加門店安全大檢查。
4年度
4.1生鮮區(qū)年度預算的擬定。
4.2對下屬的年度工作進行評估，并協(xié)助下屬制定下年度工作目
標。
4.3回顧本年度工作，制定下年度工作計劃。
4.4參加年中和年末的門店盤點。
4.5每半年組織技工定級考評。
4.6每季度參加門店優(yōu)秀員工和管理人員的評選。
4.7落實重大節(jié)慶的促銷方案，跟進生鮮區(qū)銷售情況，把握季節(jié)
性商品的訂貨、生產(chǎn)與庫存，跟進季節(jié)性商品的庫存處理。
4.8跟進商品的季節(jié)性更替，跟進促銷執(zhí)行，跟進陳列和庫存的調(diào)整。
4.9參加重大節(jié)慶前店內(nèi)設(shè)備設(shè)施及消防安全的檢查。
第四節(jié)每日工作內(nèi)容
1營業(yè)前
1.1查看銷售報表，了解前一日銷售情況。
1.2查閱電子郵件及交接班本，并制定當日工作計劃。
1.3早早班工作
1.3.1
1.3.2
1.3.3
1.4例會
1.4.1主持生鮮區(qū)例會，安排當日生鮮區(qū)的重點工作，強調(diào)
工作要求。
1.5巡查開業(yè)準備工作
1.5.1
1.5.2
1.5.3
1.5.4
2營業(yè)中
2.1服務工作
2.1.1
2.1.2
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.2.4
2.2.5
2.2.6
2.2.7查閱服務臺的顧客投訴記錄，了解生鮮區(qū)各部門的處理情況，跟進重復發(fā)生的商品質(zhì)量問題的處理情況。巡查員工、促銷員定崗情況、工作狀態(tài)和服務態(tài)度。巡查生鮮區(qū)促銷氣氛、試吃試飲，與生鮮區(qū)各部門經(jīng)理商討促銷計劃，商品陳列，商品品種開發(fā)等工作。巡查生鮮區(qū)各生產(chǎn)過程操作是否符合生產(chǎn)標準。了解商品質(zhì)量情況，抽查商品的先進先出工作。巡查商品陳列是否符合陳列原則，巡查標識的使用是否符合公司的標識使用原則。巡查商品還原情況。在員工用餐時間，巡查生鮮區(qū)在崗員工安排情況。審核生鮮區(qū)的業(yè)務單據(jù)。2.2商場巡查巡查生鮮區(qū)衛(wèi)生狀況、海報、氣氛布置、促銷活動準備，當日執(zhí)行的主題促銷是否已完成氣氛布置。巡查生鮮區(qū)設(shè)備設(shè)施的開啟情況。巡查生鮮區(qū)商品準備、陳列情況，抽查標價簽、特價標識。巡查生鮮區(qū)各崗位人員的開業(yè)前定崗情況。檢查早早班人員到崗情況。巡查生鮮商品到貨、驗收情況。抽查賣場內(nèi)員工操作情況。
2.3庫存巡查
2.3.1
2.3.2
2.4.1
存周轉(zhuǎn)情況，關(guān)注生鮮區(qū)的異常情況，并分析原因，尋求解決辦法。
2.5設(shè)備設(shè)施與環(huán)境
2.5.1
生鮮商品生產(chǎn)過程的安全衛(wèi)生。
2.6溝通協(xié)調(diào)：
2.6.1
2.6.2
2.6.3
3營業(yè)后
3.1巡查商品還原、報損、補貨、陳列整理、清潔衛(wèi)生等工作。
3.2抽查設(shè)備設(shè)施關(guān)閉情況。
3.3抽查夜班工作準備情況。
3.4涉及夜間加班情況，抽查人員安排的合理性。
生鮮超市的工作計劃與總結(jié)篇四
當初進入工作崗位時，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書面，從來沒有親身操作過，對于蔬果理貨更一竅不通。我知道xx集團是一個大型商廈。是一個人人向往的行業(yè)，進入華聯(lián)是我的榮幸。
在領(lǐng)導和主管的教導下鼓勵下，我學到了很多的專業(yè)知識。記得剛開始的時候我對工作中一些問題總是不能得心應手，工作效率也不是很高。但是在各位領(lǐng)導和老員工們的幫助下，我每天擠出一定的時間不斷充實自己，堅持不斷地學習理論知識、總結(jié)工作經(jīng)驗，努力提高綜合素質(zhì)，不斷加強思想工作和技術(shù)操作方面的一些知識，嚴格遵守各項規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項職責。慢慢的我開始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理論，老員工們教我怎樣理貨和清理臺面，經(jīng)過一段時間的鍛煉和學習，我也開始慢慢的獨立操作，并能夠管理好自己的責任區(qū)。
回想這2年在工作中既有辛酸也有快樂，過去的三年風風雨雨似乎都浮現(xiàn)在眼前，我非常感謝領(lǐng)導們對我的栽培，讓我在人生中得到了最寶貴的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗。增強人與人的溝通能力明白了很多的做人道理，在工作中不斷的完善自我。
總之，在上級領(lǐng)導和師傅們的關(guān)心幫助下，我的各方面都有了很大的進步，技術(shù)方面也得到了較大程度的提高。雖然有了一定的進步和成績，但是在一些方面我還是存在著不足。
在今后的工作中，我會認真的做好每天的工作，把學到的技術(shù)體現(xiàn)在工作中，在工作中能采取積極主動，能夠參加每項工作。更加嚴格要求自己，時刻牢記“責任、狀態(tài)、奉賢、危機”八字方針努力工作回報企業(yè)。有時候也會遇到一些技術(shù)方面不懂的問題，還是會虛心請教。在以后的工作中我會更加強自身學習，提高自身素質(zhì).要堅持每天在多擠出一定的時間不斷充實自己，端正態(tài)度，改正方法，廣泛汲取各種知識，并把所學運用到工作中，在時間中檢驗所學知識，查找不足，提高自己，防止和克服輒嘗淺止，一只半解傾向。爭取把自己工作上的不足掌握的更加透徹，為服務一線工作做出更大的貢獻。
最后感謝華聯(lián)又給了我一次機會，我為自己能夠在這樣一家具有雄厚實力，發(fā)展如此之快的企業(yè)而感到驕傲和自豪。在今后工作中我將加強自我管理意識，勇于開拓創(chuàng)新，不斷提高自我能力，在企業(yè)領(lǐng)導的帶領(lǐng)下使自己的工作達到一個更高的層次。以后我依然努力工作，我會用虛心的態(tài)度和飽滿的熱情做好工作，我信心百倍，一定要成為一名更優(yōu)秀的華聯(lián)員工。讓我們攜手共創(chuàng)友誼的美好明天。
生鮮超市的工作計劃與總結(jié)篇五
3、負責實現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）
1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。
1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃
7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確
8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規(guī)范，并能合商品的特點合理的使用各種道具。
6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r的采取措施。
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標準及要求
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
3、計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核
4、培養(yǎng)指導生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施
1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度
2、具有公正、開放的人格，良好的領(lǐng)導力和團隊建設(shè)能力
3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用
4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運用
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、較強的人際關(guān)系處理和和溝通能力
8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行
9、熟悉門店的排班原則和方法
1、負責生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全
2、確保設(shè)備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施
1、了解主要設(shè)備的維護、保養(yǎng)等原則
2、具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念
1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境
3、確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進工作
2、熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行
3、熟悉店內(nèi)的售后服務標準及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等
4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務質(zhì)量的需求。
主要工作內(nèi)容
1、負責部門預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務指標的達成，包括：（人工、物料、修理費、商品損耗）
2、實現(xiàn)生產(chǎn)效率指標，包括：—人效（人均銷售）
3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門的市調(diào)計劃并組織實施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。
4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總分析。
5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點，對供應商的嚴重質(zhì)量問題應及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。
7、指導員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。
8、負責本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標準。
9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
1、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。
11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。
生鮮超市的工作計劃與總結(jié)篇一
3、負責實現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)
專業(yè)能力
1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。
1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃
7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確
8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
專業(yè)能力
3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點合理的使用各種道具。
6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r的采取措施。
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標準及要求
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
3、計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核
4、培養(yǎng)指導生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施
專業(yè)能力
1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度
2、具有公正、開放的人格，良好的領(lǐng)導力和團隊建設(shè)能力
3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用
4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運用
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、較強的人際關(guān)系處理和溝通能力
8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行
9、熟悉門店的排班原則和方法
1、負責生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全
2、確保設(shè)備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施
專業(yè)能力
1、了解主要設(shè)備的維護、保養(yǎng)等原則
2、具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念
1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境
3、確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進工作
專業(yè)能力
2、熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行
3、熟悉店內(nèi)的售后服務標準及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等
4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務質(zhì)量的需求。
主管崗位職責
崗位目標
主要工作內(nèi)容
計劃與預算
1、負責部門預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務指標的達成，包括：(人工、物料、修理費、商品損耗)
2、實現(xiàn)生產(chǎn)效率指標，包括：-人效(人均銷售)
3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。
業(yè)務：
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門的市調(diào)計劃并組織實施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。
4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總結(jié)分析。
5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點，對供應商的嚴重質(zhì)量問題應及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。
7、指導員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。
8、負責本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標準。
9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
10、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。
11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。
生鮮超市的工作計劃與總結(jié)篇二
1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。
（二）超市生鮮工作總結(jié) 業(yè)務（商品）職責
1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃
7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確
8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
生鮮超市的工作計劃與總結(jié)篇三
第一節(jié)任職要求
2學歷大專及以上學歷。工作經(jīng)驗
2年以上大型賣場生鮮管理經(jīng)驗，至少兩個部門經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗。
3基本技能
3.1
3.2
3.3
4.1
4.2
標準；
4.4具備一定的財務知識，了解損益表的組成及其含義，了解財
務指標和關(guān)鍵業(yè)務指標的控制點，具有制定預算和組織達成預算的能力；
4.5了解生鮮商品的流通渠道，熟悉生鮮商品的管理和生產(chǎn)操作
4.6了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設(shè)備配置。
5管理能力：
5.1
5.2
第二節(jié)崗位職責
1計劃與預算
1.1
1.2
1.32.1
2.2
2.3
2.5
2.6
2.7
2.8
3.1
3.2
3.3
理和員工的招聘、調(diào)動、提升、獎懲、辭退有建議權(quán)。4資產(chǎn)
4.1
4.2
負責生鮮區(qū)設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的管理及安全，指導生鮮區(qū)員工合理使用各項設(shè)備，確保使用安全；提高設(shè)備的使用效率，本著開源節(jié)流的原則節(jié)約能源，落實節(jié)能工作。
第三節(jié)工作指引
1每日
1.1巡場：巡查生鮮商品到貨、驗收、陳列、成品半成品質(zhì)量、現(xiàn)場促銷、標識、員工狀態(tài)、操作規(guī)范、服務水平、倉庫管理、設(shè)備使用、環(huán)境衛(wèi)生等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
2了解重點商品貨源及銷售。審核相應的業(yè)務單據(jù)。妥當處理顧客投訴。查閱相關(guān)報表，分析數(shù)據(jù)，重點回顧前一日銷售情況。查閱郵件，及時執(zhí)行公司要求的各項工作。與相關(guān)部門溝通門店經(jīng)營過程中需要協(xié)助的問題。每周2.1總結(jié)生鮮區(qū)一周銷售及預算完成情況，分析原因。
2.2參加管理人員周例會，根據(jù)店總的工作安排制定下周工作計
劃。
2.3分析本周促銷活動的情況，根據(jù)公司的促銷計劃，落實下周促銷活動。
2.4分析重點商品銷售情況，及時做出調(diào)整。
2.5了解商品損耗情況，及時與營采中心溝通。
2.6了解生鮮區(qū)的庫存管理情況，檢查冷庫的運行、存儲情況。
2.7了解生鮮區(qū)的人員情況，合理安排人員分工。
2.8了解生鮮區(qū)市調(diào)情況，分析周邊市場，對可能影響生鮮區(qū)銷
售的變化情況及時安排應對措施。
3每月
3.1查閱損益表和相關(guān)業(yè)務報表，分析生鮮區(qū)關(guān)鍵業(yè)務指標達成情況，總結(jié)上月工作。
3.2組織每月兩次的生鮮盤點，跟進盤點結(jié)果。
3.3參加管理人員月度會議，根據(jù)店總安排的重點工作制定下月
工作計劃。
3.4審核生鮮區(qū)各經(jīng)理的排班，參加優(yōu)秀員工和管理人員的評選。
3.5抽查流程和規(guī)章制度在生鮮區(qū)的執(zhí)行情況，了解培訓計劃，適時安排培訓。
3.6了解生鮮區(qū)的人員招聘、離職情況，以及員工考勤是否正常。
3.7了解員工狀態(tài)和需求，協(xié)助員工解決問題；參加顧客座談會，并積極落實顧客的合理建議。
3.8參加門店安全大檢查。
4年度
4.1生鮮區(qū)年度預算的擬定。
4.2對下屬的年度工作進行評估，并協(xié)助下屬制定下年度工作目
標。
4.3回顧本年度工作，制定下年度工作計劃。
4.4參加年中和年末的門店盤點。
4.5每半年組織技工定級考評。
4.6每季度參加門店優(yōu)秀員工和管理人員的評選。
4.7落實重大節(jié)慶的促銷方案，跟進生鮮區(qū)銷售情況，把握季節(jié)
性商品的訂貨、生產(chǎn)與庫存，跟進季節(jié)性商品的庫存處理。
4.8跟進商品的季節(jié)性更替，跟進促銷執(zhí)行，跟進陳列和庫存的調(diào)整。
4.9參加重大節(jié)慶前店內(nèi)設(shè)備設(shè)施及消防安全的檢查。
第四節(jié)每日工作內(nèi)容
1營業(yè)前
1.1查看銷售報表，了解前一日銷售情況。
1.2查閱電子郵件及交接班本，并制定當日工作計劃。
1.3早早班工作
1.3.1
1.3.2
1.3.3
1.4例會
1.4.1主持生鮮區(qū)例會，安排當日生鮮區(qū)的重點工作，強調(diào)
工作要求。
1.5巡查開業(yè)準備工作
1.5.1
1.5.2
1.5.3
1.5.4
2營業(yè)中
2.1服務工作
2.1.1
2.1.2
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.2.4
2.2.5
2.2.6
2.2.7查閱服務臺的顧客投訴記錄，了解生鮮區(qū)各部門的處理情況，跟進重復發(fā)生的商品質(zhì)量問題的處理情況。巡查員工、促銷員定崗情況、工作狀態(tài)和服務態(tài)度。巡查生鮮區(qū)促銷氣氛、試吃試飲，與生鮮區(qū)各部門經(jīng)理商討促銷計劃，商品陳列，商品品種開發(fā)等工作。巡查生鮮區(qū)各生產(chǎn)過程操作是否符合生產(chǎn)標準。了解商品質(zhì)量情況，抽查商品的先進先出工作。巡查商品陳列是否符合陳列原則，巡查標識的使用是否符合公司的標識使用原則。巡查商品還原情況。在員工用餐時間，巡查生鮮區(qū)在崗員工安排情況。審核生鮮區(qū)的業(yè)務單據(jù)。2.2商場巡查巡查生鮮區(qū)衛(wèi)生狀況、海報、氣氛布置、促銷活動準備，當日執(zhí)行的主題促銷是否已完成氣氛布置。巡查生鮮區(qū)設(shè)備設(shè)施的開啟情況。巡查生鮮區(qū)商品準備、陳列情況，抽查標價簽、特價標識。巡查生鮮區(qū)各崗位人員的開業(yè)前定崗情況。檢查早早班人員到崗情況。巡查生鮮商品到貨、驗收情況。抽查賣場內(nèi)員工操作情況。
2.3庫存巡查
2.3.1
2.3.2
2.4.1
存周轉(zhuǎn)情況，關(guān)注生鮮區(qū)的異常情況，并分析原因，尋求解決辦法。
2.5設(shè)備設(shè)施與環(huán)境
2.5.1
生鮮商品生產(chǎn)過程的安全衛(wèi)生。
2.6溝通協(xié)調(diào)：
2.6.1
2.6.2
2.6.3
3營業(yè)后
3.1巡查商品還原、報損、補貨、陳列整理、清潔衛(wèi)生等工作。
3.2抽查設(shè)備設(shè)施關(guān)閉情況。
3.3抽查夜班工作準備情況。
3.4涉及夜間加班情況，抽查人員安排的合理性。
生鮮超市的工作計劃與總結(jié)篇四
當初進入工作崗位時，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書面，從來沒有親身操作過，對于蔬果理貨更一竅不通。我知道xx集團是一個大型商廈。是一個人人向往的行業(yè)，進入華聯(lián)是我的榮幸。
在領(lǐng)導和主管的教導下鼓勵下，我學到了很多的專業(yè)知識。記得剛開始的時候我對工作中一些問題總是不能得心應手，工作效率也不是很高。但是在各位領(lǐng)導和老員工們的幫助下，我每天擠出一定的時間不斷充實自己，堅持不斷地學習理論知識、總結(jié)工作經(jīng)驗，努力提高綜合素質(zhì)，不斷加強思想工作和技術(shù)操作方面的一些知識，嚴格遵守各項規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項職責。慢慢的我開始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理論，老員工們教我怎樣理貨和清理臺面，經(jīng)過一段時間的鍛煉和學習，我也開始慢慢的獨立操作，并能夠管理好自己的責任區(qū)。
回想這2年在工作中既有辛酸也有快樂，過去的三年風風雨雨似乎都浮現(xiàn)在眼前，我非常感謝領(lǐng)導們對我的栽培，讓我在人生中得到了最寶貴的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗。增強人與人的溝通能力明白了很多的做人道理，在工作中不斷的完善自我。
總之，在上級領(lǐng)導和師傅們的關(guān)心幫助下，我的各方面都有了很大的進步，技術(shù)方面也得到了較大程度的提高。雖然有了一定的進步和成績，但是在一些方面我還是存在著不足。
在今后的工作中，我會認真的做好每天的工作，把學到的技術(shù)體現(xiàn)在工作中，在工作中能采取積極主動，能夠參加每項工作。更加嚴格要求自己，時刻牢記“責任、狀態(tài)、奉賢、危機”八字方針努力工作回報企業(yè)。有時候也會遇到一些技術(shù)方面不懂的問題，還是會虛心請教。在以后的工作中我會更加強自身學習，提高自身素質(zhì).要堅持每天在多擠出一定的時間不斷充實自己，端正態(tài)度，改正方法，廣泛汲取各種知識，并把所學運用到工作中，在時間中檢驗所學知識，查找不足，提高自己，防止和克服輒嘗淺止，一只半解傾向。爭取把自己工作上的不足掌握的更加透徹，為服務一線工作做出更大的貢獻。
最后感謝華聯(lián)又給了我一次機會，我為自己能夠在這樣一家具有雄厚實力，發(fā)展如此之快的企業(yè)而感到驕傲和自豪。在今后工作中我將加強自我管理意識，勇于開拓創(chuàng)新，不斷提高自我能力，在企業(yè)領(lǐng)導的帶領(lǐng)下使自己的工作達到一個更高的層次。以后我依然努力工作，我會用虛心的態(tài)度和飽滿的熱情做好工作，我信心百倍，一定要成為一名更優(yōu)秀的華聯(lián)員工。讓我們攜手共創(chuàng)友誼的美好明天。
生鮮超市的工作計劃與總結(jié)篇五
3、負責實現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）
1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。
1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃
7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確
8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規(guī)范，并能合商品的特點合理的使用各種道具。
6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r的采取措施。
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標準及要求
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
3、計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核
4、培養(yǎng)指導生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施
1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度
2、具有公正、開放的人格，良好的領(lǐng)導力和團隊建設(shè)能力
3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用
4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運用
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、較強的人際關(guān)系處理和和溝通能力
8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行
9、熟悉門店的排班原則和方法
1、負責生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全
2、確保設(shè)備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施
1、了解主要設(shè)備的維護、保養(yǎng)等原則
2、具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念
1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境
3、確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進工作
2、熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行
3、熟悉店內(nèi)的售后服務標準及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等
4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務質(zhì)量的需求。
主要工作內(nèi)容
1、負責部門預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務指標的達成，包括：（人工、物料、修理費、商品損耗）
2、實現(xiàn)生產(chǎn)效率指標，包括：—人效（人均銷售）
3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門的市調(diào)計劃并組織實施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。
4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總分析。
5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點，對供應商的嚴重質(zhì)量問題應及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。
7、指導員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。
8、負責本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標準。
9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
1、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。
11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。