2015年高考飲食：保護(hù)視力食譜

2015年高考飲食：保護(hù)視力食譜—滋補(bǔ)蟲草花燉雞湯
    滋補(bǔ)蟲草花燉雞湯的做法
    1.雞洗凈剁成塊，蟲草花和枸杞子也洗凈，姜切成片備用，將材料放入燉盅里
    2.加入約2000毫升的水
    3.蓋上蓋子，燉鍋加入一點(diǎn)水，將燉盅放入鍋里，調(diào)好時(shí)間，隔水慢燉4個(gè)小時(shí)
    4.湯燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可
    烹飪技巧
    1、很多人燉湯用老雞，但我家小寶喜歡吃嫩雞燉的軟爛的感覺(jué)，所以，這道菜將就小寶的口味，咱家用了嫩雞;
    2、這種電燉鍋加熱水的時(shí)候會(huì)比較慢，所以，如果要燉4小時(shí)，你要預(yù)計(jì)4個(gè)半小時(shí)出來(lái)哦;
    3、蟲草花的香味比較濃郁，所以燉湯的時(shí)候不用加太多進(jìn)去，加太多，湯就太濃了;
    4、這道菜我加了1個(gè)蜜棗用來(lái)調(diào)味，使湯有很淡一絲的甜味，不喜歡的朋友可以不加蜜棗哈。