一歲半寶寶食譜大全:鮮奶魚丁

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    孩子缺鈣一般有下列癥狀,當(dāng)孩子出現(xiàn)下列征兆時,去醫(yī)院做血清鈣含量測定,判定孩子是否缺鈣。
    1、不易入睡,更不易進(jìn)入沉睡狀態(tài)。
    2、入睡后多汗、啼哭、易驚醒。
    3、白天常出現(xiàn)煩躁,坐立不安。
    4、出牙遲或牙齒排列參差不齊。
    5、學(xué)步遲。
    6、陣發(fā)性腹痛,但又查不出寄生蟲,無消化不良、腸炎等病。  7、偏食或厭食。
    8、指關(guān)節(jié)明顯較大,指節(jié)瘦小無力。
    9、經(jīng)常出現(xiàn)抽搐癥狀。
    10、指甲灰白或有白痕。
    以下是適合1歲半寶寶補(bǔ)鈣的食譜,有需要的媽咪可以參考下:
    1歲半寶寶補(bǔ)鈣食譜1:鮮奶魚丁
    原料:150克凈青魚肉、1份蛋清;少許精制油、鹽、糖、味精;適量蔥姜水、牛奶及水淀粉
    做法:
    1)將凈魚肉洗凈、制魚茸,加適量蔥、姜水、鹽、味精、蛋清及水淀粉,攪拌均勻。上勁后,放入盆中上籠蒸熟,使之成魚糕,取出后切成丁狀,待用;
    2)起鍋,放入少許精制油,燒熟后將油倒出;再往鍋內(nèi)加少許清水及牛奶,燒開后加少許鹽、白糖,然后放入魚丁,燒開后用水淀粉勾芡,淋少許熟精制油即可裝盆。
    3)將鍋洗凈放少許油,燒熱后,放入適量蕃茄醬煸炒出紅油,加少許湯水,放入少許鹽和白糖;燒開后,放入青椒、山藥丁、略燒沸一下,再放入魚丸,待燒開后淀粉勾芡,淋少許熟油即可。
    1歲半寶寶補(bǔ)鈣食譜2:蝦豆腐
    原料:2條蝦、1小塊豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味湯
    做法:
    1)將生香菇切碎,豌豆苗、蝦、豆腐煮熟、切碎,備用;
    2)將切碎的蝦、豆腐、豌豆苗、香菇放入鍋內(nèi),加海味湯煮,待熟時薄薄的勾一點(diǎn)芡即可。