以下是整理的《兒童植物知識：梅的品種》，希望大家喜歡！
梅的品種分果梅和花梅兩大類。果梅的栽培品種，據(jù)曾勉教授在浙江的調(diào)查研究，大致分為三類，簡述如下。
1.白梅品種群 果實(shí)黃白色，質(zhì)粗，味苦，核大肉少。供制梅干用。例如大白頭、太公種等。成熟期在4月上、中旬。
2.青梅品種群 果實(shí)青色或青黃色，味酸或稍帶苦澀，品質(zhì)中等，多數(shù)供制蜜餞用。例如四月梅、五月梅、白水梅等。成熟期為4月中、下旬。
3.花梅品種群 果實(shí)紅色或紫紅色，質(zhì)細(xì)脆而昧稍酸，品質(zhì)優(yōu)良，供制陳皮梅、劈梅等用。例如軟條梅、紫蒂梅、大葉豬肝、姻脂梅等。成熟期在5月上、中旬至6月。
花梅的品種，由于長期栽培，變異較大，品種甚多，據(jù)陳俊渝教授近期研究，分為以下四類。
1.直腳梅類(var.mume) 枝條直立或斜展，按花型和花色分為以下七型。
( l)江梅型(f.Simpliciflora T.Y.Chcn) 花碟形，單瓣，純白、水紅、肉色或桃紅等色。有29個(gè)品種，如單粉、單瓣紅、楊貴紀(jì)、小玉蝶、白梅等。
(2)宮粉型(E.alphandii(Carr.) Rehd.) 花碟形，半重瓣至重瓣，粉紅色?，F(xiàn)知75個(gè)品種，如宮粉、粉嘴子、千葉紅、南京春，粉妝臺閣等 。
(3)大紅型(f.rubriflora T.Y.Chen) 似宮粉型而花色大紅，開花特鬃，甜香甚濃。有品種 15個(gè)。如紅梅、大紅、小紅、紅星、天星紅等。
(4)朱砂型(f·purPurea(Mak：no) T.Y.Chen) 花碟形，單瓣、半重瓣或重瓣，紫紅色。已有47個(gè)品種，如白須朱砂、江南朱砂、骨里紅等。
(5)玉碟型(f.slbo—Plena(Bailey) Rehd.) 花碟形，重瓣，白色;花薯繹紫色。有30個(gè)品種，如玉碟、粉碟、紫蒂白等。
(6)綠萼型(f.viridicalyx(Makino) T.Y.Chcn) 花碟形，單瓣至半重瓣，白色，花萼綠色。已有13品種，如綠萼、單瓣綠萼、李花綠尊等o
(7)灑金型(f.versicolor T.Y.Chen et H.H.Lu) 花碟形，單瓣至重瓣，在—棵樹上同時(shí)開近白色、粉紅色與自底紅條或白底紅斑點(diǎn)的各色花朵，較為獨(dú)特?，F(xiàn)已知有 9個(gè)品種，如灑金紅、晚跳核、二喬、五寶等。
2.照水梅類(var.pendula Sieb.) 枝條下垂，形成獨(dú)特的傘狀樹姿，可分為以下六型o
( l)單粉照水型(f.simplex T.Y.Chcn) 花碟形，單瓣，粉紅或白色?，F(xiàn)知有3個(gè)品種，如單粉照水、單瓣照水等。
(2)雙撤照水型(f.modesta T.Y.Chen) 花碟形，半重瓣或重瓣，粉紅色。有2個(gè)品種，即續(xù)眼和東洋紅照水。
(3)骨紅照水型(f.atropurpurea T.Y.Chen) 花碟形，單瓣，深紫紅色，如骨紅照水。
(4)殘雪照水型(f.a1biflora T.Y.(：hen) 花碟形，半重瓣，白色，如殘雪照水。
(5)白碧照水型(f.viridiflora T.Y.Chen) 花碟形，單瓣或半重瓣，白色;花萼綠色，如雙碧照水、單碧照水。
(6)五寶照水型(f.marmorsta T.Y.Chen) 一棵樹上同時(shí)開近白、粉紅及白底紅條紋或白底紅斑點(diǎn)的花，如五寶照水。
3.龍游梅類(var.tortuosa T.Y.Chen et H.H.Lu) 枝條自然鈕曲如游龍;花碟形，半重瓣，白色，如龍游梅。
4.杏梅類(var.bungo Makino) 核和葉似山杏;花半重瓣，粉紅色，如杏梅、洋梅、送春等品種?；ㄆ谳^晚，抗寒性較強(qiáng)?？赡苁切优c梅的天然雜交種。
梅的品種分果梅和花梅兩大類。果梅的栽培品種，據(jù)曾勉教授在浙江的調(diào)查研究，大致分為三類，簡述如下。
1.白梅品種群 果實(shí)黃白色，質(zhì)粗，味苦，核大肉少。供制梅干用。例如大白頭、太公種等。成熟期在4月上、中旬。
2.青梅品種群 果實(shí)青色或青黃色，味酸或稍帶苦澀，品質(zhì)中等，多數(shù)供制蜜餞用。例如四月梅、五月梅、白水梅等。成熟期為4月中、下旬。
3.花梅品種群 果實(shí)紅色或紫紅色，質(zhì)細(xì)脆而昧稍酸，品質(zhì)優(yōu)良，供制陳皮梅、劈梅等用。例如軟條梅、紫蒂梅、大葉豬肝、姻脂梅等。成熟期在5月上、中旬至6月。
花梅的品種，由于長期栽培，變異較大，品種甚多，據(jù)陳俊渝教授近期研究，分為以下四類。
1.直腳梅類(var.mume) 枝條直立或斜展，按花型和花色分為以下七型。
( l)江梅型(f.Simpliciflora T.Y.Chcn) 花碟形，單瓣，純白、水紅、肉色或桃紅等色。有29個(gè)品種，如單粉、單瓣紅、楊貴紀(jì)、小玉蝶、白梅等。
(2)宮粉型(E.alphandii(Carr.) Rehd.) 花碟形，半重瓣至重瓣，粉紅色?，F(xiàn)知75個(gè)品種，如宮粉、粉嘴子、千葉紅、南京春，粉妝臺閣等 。
(3)大紅型(f.rubriflora T.Y.Chen) 似宮粉型而花色大紅，開花特鬃，甜香甚濃。有品種 15個(gè)。如紅梅、大紅、小紅、紅星、天星紅等。
(4)朱砂型(f·purPurea(Mak：no) T.Y.Chen) 花碟形，單瓣、半重瓣或重瓣，紫紅色。已有47個(gè)品種，如白須朱砂、江南朱砂、骨里紅等。
(5)玉碟型(f.slbo—Plena(Bailey) Rehd.) 花碟形，重瓣，白色;花薯繹紫色。有30個(gè)品種，如玉碟、粉碟、紫蒂白等。
(6)綠萼型(f.viridicalyx(Makino) T.Y.Chcn) 花碟形，單瓣至半重瓣，白色，花萼綠色。已有13品種，如綠萼、單瓣綠萼、李花綠尊等o
(7)灑金型(f.versicolor T.Y.Chen et H.H.Lu) 花碟形，單瓣至重瓣，在—棵樹上同時(shí)開近白色、粉紅色與自底紅條或白底紅斑點(diǎn)的各色花朵，較為獨(dú)特?，F(xiàn)已知有 9個(gè)品種，如灑金紅、晚跳核、二喬、五寶等。
2.照水梅類(var.pendula Sieb.) 枝條下垂，形成獨(dú)特的傘狀樹姿，可分為以下六型o
( l)單粉照水型(f.simplex T.Y.Chcn) 花碟形，單瓣，粉紅或白色?，F(xiàn)知有3個(gè)品種，如單粉照水、單瓣照水等。
(2)雙撤照水型(f.modesta T.Y.Chen) 花碟形，半重瓣或重瓣，粉紅色。有2個(gè)品種，即續(xù)眼和東洋紅照水。
(3)骨紅照水型(f.atropurpurea T.Y.Chen) 花碟形，單瓣，深紫紅色，如骨紅照水。
(4)殘雪照水型(f.a1biflora T.Y.(：hen) 花碟形，半重瓣，白色，如殘雪照水。
(5)白碧照水型(f.viridiflora T.Y.Chen) 花碟形，單瓣或半重瓣，白色;花萼綠色，如雙碧照水、單碧照水。
(6)五寶照水型(f.marmorsta T.Y.Chen) 一棵樹上同時(shí)開近白、粉紅及白底紅條紋或白底紅斑點(diǎn)的花，如五寶照水。
3.龍游梅類(var.tortuosa T.Y.Chen et H.H.Lu) 枝條自然鈕曲如游龍;花碟形，半重瓣，白色，如龍游梅。
4.杏梅類(var.bungo Makino) 核和葉似山杏;花半重瓣，粉紅色，如杏梅、洋梅、送春等品種?；ㄆ谳^晚，抗寒性較強(qiáng)?？赡苁切优c梅的天然雜交種。