為進一步提升服務(wù)品質(zhì)，打造高端、優(yōu)質(zhì)的空中酒品服務(wù)，中國國際航空股份有限公司（Air China Limited，簡稱“國航”）西南分公司客艙服務(wù)部正在積極策劃，準備將在所執(zhí)行的航班上推出法國紅酒。為了更加專業(yè)地將高品質(zhì)葡萄酒提供給旅客，讓旅客留下更加美好的乘機體驗，5月14日、15日，客艙部專程邀請法國品酒師菲利普先生為空中乘務(wù)員們進行了葡萄酒知識的培訓。
培訓內(nèi)容主要分為理論知識和葡萄酒品鑒兩部分。菲利普先生首先從葡萄酒的歷史講起，詳細介紹了葡萄酒的起源、發(fā)展、產(chǎn)地和特色。其次，針對機上預計推出的兩款葡萄酒，分別做了詳細介紹，讓乘務(wù)員更加了解機上所要提供的葡萄酒的來源、品質(zhì)和特點。隨后，仔細講解了該如何讀酒標、如何辨別葡萄酒的產(chǎn)地和級別。后，講解了葡萄酒服務(wù)時的一些基本禮儀，以及在機上提供葡萄酒的方式和注意事項。理論知識講完以后，菲利普先生帶領(lǐng)大家開始共同品鑒葡萄酒，讓大家通過對不同葡萄酒的親自品嘗和對比來掌握基本的品鑒方法。菲利普先生首先帶領(lǐng)大家品鑒了法國葡萄酒，讓大家通過親身體驗，來體會紅葡萄酒和白葡萄酒的特點和區(qū)別，并結(jié)合自身感受，來掌握服務(wù)時的要點和注意事項。隨后，又品鑒了現(xiàn)在機上配備的紅葡萄酒，讓大家通過對比，以體會兩種葡萄酒的不同。通過品嘗和對比，大家對葡萄酒有了更進一步的了解。在培訓結(jié)束之前，菲利普先生還和大家進行了簡短交流，對大家在生活和工作中存在的疑問進行了逐一解答，豐富了大家的葡萄酒知識，也提升了大家的葡萄酒品鑒能力。
此次培訓是繼去年12月份紅酒培訓后的又擴大培訓，參加員工也從幾十人擴大到了上百人?？团摬繉雅嘤杻?nèi)容做成學習資料供廣大員工學習和掌握，并將繼續(xù)開展將此類培訓，以進一步提高空中乘務(wù)員們的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提升機上服務(wù)品質(zhì)。
培訓內(nèi)容主要分為理論知識和葡萄酒品鑒兩部分。菲利普先生首先從葡萄酒的歷史講起，詳細介紹了葡萄酒的起源、發(fā)展、產(chǎn)地和特色。其次，針對機上預計推出的兩款葡萄酒，分別做了詳細介紹，讓乘務(wù)員更加了解機上所要提供的葡萄酒的來源、品質(zhì)和特點。隨后，仔細講解了該如何讀酒標、如何辨別葡萄酒的產(chǎn)地和級別。后，講解了葡萄酒服務(wù)時的一些基本禮儀，以及在機上提供葡萄酒的方式和注意事項。理論知識講完以后，菲利普先生帶領(lǐng)大家開始共同品鑒葡萄酒，讓大家通過對不同葡萄酒的親自品嘗和對比來掌握基本的品鑒方法。菲利普先生首先帶領(lǐng)大家品鑒了法國葡萄酒，讓大家通過親身體驗，來體會紅葡萄酒和白葡萄酒的特點和區(qū)別，并結(jié)合自身感受，來掌握服務(wù)時的要點和注意事項。隨后，又品鑒了現(xiàn)在機上配備的紅葡萄酒，讓大家通過對比，以體會兩種葡萄酒的不同。通過品嘗和對比，大家對葡萄酒有了更進一步的了解。在培訓結(jié)束之前，菲利普先生還和大家進行了簡短交流，對大家在生活和工作中存在的疑問進行了逐一解答，豐富了大家的葡萄酒知識，也提升了大家的葡萄酒品鑒能力。
此次培訓是繼去年12月份紅酒培訓后的又擴大培訓，參加員工也從幾十人擴大到了上百人?？团摬繉雅嘤杻?nèi)容做成學習資料供廣大員工學習和掌握，并將繼續(xù)開展將此類培訓，以進一步提高空中乘務(wù)員們的業(yè)務(wù)素質(zhì)，提升機上服務(wù)品質(zhì)。