最新生產(chǎn)計(jì)劃表(七篇)

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    光陰的迅速,一眨眼就過(guò)去了,成績(jī)已屬于過(guò)去,新一輪的工作即將來(lái)臨,寫(xiě)好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書(shū)范文,希望對(duì)大家能夠有所幫助。
    生產(chǎn)計(jì)劃表篇一
    認(rèn)真宣貫新《安全生產(chǎn)法》,強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任,以大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為貫穿全年工作的主線,強(qiáng)化過(guò)程控制,細(xì)化、實(shí)化安全措施,深化隱患排查治理,加強(qiáng)安全教育培訓(xùn),保障職工的安全與健康,確保全年安全目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
    “三零兩降一提高”。即:工亡及以上事故零、重大火災(zāi)事故零、重大交通事故零;降低重傷率至0.2‰以下、降低負(fù)傷率至1.2‰以下;粉塵濃度合格率提高至xx.6%以上。
    (一)認(rèn)真宣貫新《安全生產(chǎn)法》,強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任。
    新《安全生產(chǎn)法》提出了以人為本的理念,明確了大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的發(fā)展戰(zhàn)略,強(qiáng)化了企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任,確立了“三必須”的原則,加大了違法處罰力度。各單位要認(rèn)真組織學(xué)習(xí)貫徹,將新《安全生產(chǎn)法》中的機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配置、責(zé)任分配等要求,通過(guò)體系建設(shè)和制度建設(shè),逐項(xiàng)逐條落到實(shí)處。以新《安全生產(chǎn)法》宣貫為契機(jī),把干部學(xué)習(xí)和對(duì)職工宣傳教育結(jié)合起來(lái),把落實(shí)新《安全生產(chǎn)法》和落實(shí)集團(tuán)公司規(guī)章制度結(jié)合起來(lái),掀起學(xué)法、懂法、用法的熱潮,從而推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)。同時(shí),按照“三必須”的原則,在一月上旬完成安全責(zé)任目標(biāo)的分解和責(zé)任體系的建立工作,為全年的安全生產(chǎn)工作奠定基礎(chǔ)。
    (二)建立一崗雙責(zé)、黨政同責(zé)安全生產(chǎn)責(zé)任體系。
    一崗雙責(zé)、黨政同責(zé)是落實(shí)“綜合治理”安全方針的總體要求。安全專(zhuān)業(yè)管理部門(mén),要做好整體安全管理的策劃,側(cè)重人的不安全行為控制,監(jiān)督檢查目標(biāo)管理體系的運(yùn)行;黨群部門(mén),要抓好干部安全意識(shí)建設(shè),杜絕違章指揮;生產(chǎn)部門(mén),要抓好工藝運(yùn)行安全,強(qiáng)化安全確認(rèn),落實(shí)安全生產(chǎn)“五同時(shí)”;設(shè)備部門(mén),要圍繞物的安全狀態(tài),組建專(zhuān)項(xiàng)檢查和日常點(diǎn)檢相結(jié)合的防控體系,保障設(shè)備設(shè)施的安全性能和安全防護(hù)、監(jiān)控裝置的靈敏可靠;自營(yíng)工程和危險(xiǎn)作業(yè)的組織者、指揮者,要嚴(yán)格落實(shí)作業(yè)審批制度,組織專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行危險(xiǎn)辨識(shí)和制定安全措施,并貫徹實(shí)施。各職能管理部門(mén),要以崗位職責(zé)為基礎(chǔ),突出專(zhuān)業(yè)重點(diǎn),積極主動(dòng)的落實(shí)安全職責(zé);所有管理人員無(wú)論什么事由,只要進(jìn)入作業(yè)現(xiàn)場(chǎng),都要負(fù)起安全監(jiān)督職責(zé)。各單位要制定管理制度,提升責(zé)任意識(shí),凝聚安全合力,構(gòu)建齊抓共管的安全生產(chǎn)責(zé)任體系。
    (三)大力推行安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
    各單位要認(rèn)真總結(jié)20xx年標(biāo)準(zhǔn)化工作的得失,在20xx年取得突破性進(jìn)展。要將本單位所屬專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和綜合標(biāo)準(zhǔn)按單元進(jìn)行責(zé)任分配,明確責(zé)任人。建立組織機(jī)構(gòu),制定推進(jìn)計(jì)劃,在一季度制定出“硬件部分”,完成規(guī)劃和具體措施,十月份“軟件部分”達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。各單位要把大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)作為貫穿全年的工作軸線,完善安全管理體系,健全規(guī)章制度,規(guī)范作業(yè)行為,實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)有序可控的良好狀態(tài)。需要二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)審的單位,要在八月底前完成準(zhǔn)備工作。
    (四)強(qiáng)化職工作業(yè)過(guò)程控制和工藝運(yùn)行安全。
    職工作業(yè)過(guò)程控制是安全管理的重要工作之一。各單位要嚴(yán)格落實(shí)作業(yè)審批制度,作業(yè)審批人負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)控和作業(yè)人員聯(lián)保互保,并親臨現(xiàn)場(chǎng)督促安全措施落實(shí)。嚴(yán)格落實(shí)聯(lián)系確認(rèn)制度,明確確認(rèn)內(nèi)容、確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任人。涉及動(dòng)力介質(zhì)、啟停設(shè)備、起重作業(yè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié),要執(zhí)行“雙確認(rèn)”。要在制度上規(guī)范旗語(yǔ)、哨音、手勢(shì)等聯(lián)系用語(yǔ),杜絕誤傳、錯(cuò)傳聯(lián)系確認(rèn)內(nèi)容?,F(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督人員,要在作業(yè)前對(duì)作業(yè)內(nèi)容和作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面了解,有效開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查工作?,F(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)控要結(jié)合作業(yè)進(jìn)展情況,跟蹤重點(diǎn)環(huán)節(jié),及時(shí)處置不安全現(xiàn)象,落實(shí)作業(yè)規(guī)范。作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)所有人員,都必須自覺(jué)遵守規(guī)章制度,制止各類(lèi)違章行為,做到“三不傷害”。
    生產(chǎn)計(jì)劃表篇二
    正確使用與維護(hù)設(shè)備是設(shè)備管理工作的重要環(huán)節(jié),是由操作工人和專(zhuān)業(yè)人員根據(jù)設(shè)備的技術(shù)資料及參數(shù)要求和保養(yǎng)細(xì)則來(lái)對(duì)設(shè)備進(jìn)行一系列的維護(hù)工作,也是設(shè)備自身運(yùn)動(dòng)的客觀要求。
    設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作包括:日常維護(hù)保養(yǎng)、設(shè)備的潤(rùn)滑和定期加油換油、預(yù)防性試驗(yàn)、定期調(diào)整精度。
    1、主要設(shè)備包括:兩臺(tái)50機(jī),束絲機(jī),電腦剝線機(jī),端子壓接機(jī)
    2、模具:小角模具,a角模具,b角模具,c角模具,dj454a,dj454b等
    設(shè)備檢查是及時(shí)掌握設(shè)備技術(shù)狀況,實(shí)行設(shè)備狀態(tài)監(jiān)測(cè)維修的有效手段,是維修的基礎(chǔ)工作,通過(guò)檢查及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除設(shè)備隱患,防止突發(fā)故障和事故,是保存證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)的一項(xiàng)重在工作。
    1、 日常檢查(日常點(diǎn)檢)
    日常檢查是操作工人按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),以五官感覺(jué)為主,以設(shè)備各部位進(jìn)行技術(shù)狀況檢查,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)陷患,采取對(duì)策,盡量減少故障停機(jī)損失。對(duì)重點(diǎn)設(shè)備,每班或一定時(shí)間由操作者按設(shè)備點(diǎn)檢卡逐項(xiàng)進(jìn)行檢查記錄。維修人員在巡檢時(shí),根據(jù)點(diǎn)檢卡記錄的異常進(jìn)行及時(shí)有效的排除,保證設(shè)備處于完好工作狀態(tài)。
    2、 定期檢查
    按規(guī)定的檢查周期,由維修工對(duì)設(shè)備性能和業(yè)余度進(jìn)行全面檢查和測(cè)量,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題除當(dāng)時(shí)能調(diào)解決之外,將檢查結(jié)果認(rèn)真做好記錄,作為日后決策該設(shè)備維修方案的依據(jù)。
    對(duì)設(shè)備進(jìn)行各項(xiàng)檢查、準(zhǔn)確地記錄設(shè)備的狀態(tài)信息,能為日后維修提供可靠的依據(jù)及維修成本。
    設(shè)備的日常保養(yǎng)可歸納為八個(gè)字----整齊、清潔、潤(rùn)滑、安全。
    1、 整齊:工具、工件、附件放置整齊;安全防護(hù)用品齊全;線路管道安全完整。
    2、 清潔:設(shè)備內(nèi)外清潔干凈。
    3、 潤(rùn)滑:定時(shí)定量加油換油,油路暢通。
    4、 安全:實(shí)行定人、定機(jī);熟悉設(shè)備結(jié)構(gòu),遵守操規(guī)程,合理使用,精心保養(yǎng),安全無(wú)事故。
    5、易損模具備份,如線束用dj454b/c叫模具
    設(shè)備在使用運(yùn)生過(guò)程中,由于某些零部件的磨損、腐蝕、燒損、變形等缺省,影響到設(shè)備的精度、性能和生產(chǎn)效率,正確操作和精心維護(hù)雖然可以減少損傷,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,但設(shè)備運(yùn)行畢竟會(huì)磨損和損壞,這是客觀規(guī)律。所以,除了正確使用和保養(yǎng)外,還必須對(duì)已磨損的零部件進(jìn)更換、修理或改進(jìn),安排必要的檢修計(jì)劃,以恢復(fù)設(shè)備的精度及性能,保存證加工產(chǎn)品質(zhì)量和發(fā)揮設(shè)備應(yīng)有的效能。
    設(shè)備維修方式
    1、預(yù)防維個(gè)修:為防止設(shè)備性能劣化或降低設(shè)備故障的概率,按事先規(guī)定的計(jì)劃和技術(shù)條件所進(jìn)行的維修活動(dòng)。就是從預(yù)防“醫(yī)療”的立場(chǎng)出發(fā),根據(jù)設(shè)備經(jīng)常的檢查記錄或運(yùn)轉(zhuǎn)同對(duì)主品質(zhì)量、生產(chǎn)效能存在不正常的征兆,在設(shè)備發(fā)生故障前就去進(jìn)行預(yù)防性的修理改進(jìn)。預(yù)防維修通常根據(jù)設(shè)備實(shí)際運(yùn)作情況來(lái)編排計(jì)劃。
    2、故障維修:設(shè)備發(fā)生故障或性能降低時(shí)采取的非計(jì)劃性維修,亦稱(chēng)事后維修。
    3、生產(chǎn)維修:從經(jīng)濟(jì)效益出發(fā)提高設(shè)備生產(chǎn)效率的維修方法,它根據(jù)設(shè)備對(duì)生產(chǎn)的影響程度對(duì)待。不重要的設(shè)備采用事后維修,重點(diǎn)關(guān)鍵設(shè)備則進(jìn)行預(yù)防維修。
    4、預(yù)知維修:根據(jù)狀態(tài)監(jiān)測(cè)和診斷技術(shù)所提供的信息,在故障發(fā)生前進(jìn)行必要和適當(dāng)?shù)木S修,也稱(chēng)狀態(tài)監(jiān)測(cè)維修。
    5、除以上幾種維修方式外,還有改善維修,定期維修及無(wú)維修設(shè)計(jì)等方式。
    生產(chǎn)計(jì)劃表篇三
    xxxx年繼續(xù)貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的方針,按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任、分級(jí)管理、全員參與、持續(xù)改進(jìn)”的原則,消除各類(lèi)安全隱患,切實(shí)抓好安全生產(chǎn)管理工作,確保實(shí)現(xiàn)公司安全生產(chǎn)管理目標(biāo),以下為xxxx年度安全生產(chǎn)計(jì)劃:
    1、杜絕死亡、重傷事故;
    2、杜絕機(jī)械設(shè)備重大事故;
    3、杜絕火災(zāi)事故;
    4、杜絕爆炸事故;
    5、杜絕污染事故;
    6、杜絕食物中毒和重大傳染病事故;
    7、人員輕傷和其它一般安全事故率不超過(guò)2‰;
    8、安全隱患整改率達(dá)100%;
    9、三級(jí)安全教育率為100%;
    1、建立健全安全生產(chǎn)規(guī)章制度,落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。公司將嚴(yán)格與生產(chǎn)一線班組長(zhǎng)簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū),層層落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。
    2、為使安全生產(chǎn)深入人心,人人樹(shù)立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,公司將健全安全生產(chǎn)教育制度,定期或不定期進(jìn)行安全宣傳教育,對(duì)全體員工進(jìn)行安全教育培訓(xùn)工作,對(duì)新進(jìn)公司人員進(jìn)行三級(jí)安全教育。
    3、每月定期召開(kāi)安全生產(chǎn)例會(huì)總結(jié)、解決、布置安全生產(chǎn)工作,并及時(shí)通報(bào)安全生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題隱患;
    4、定期進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查、平時(shí)則根據(jù)季節(jié)變化開(kāi)展各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)安全生產(chǎn)的檢查工作,如季節(jié)性安全檢查、防雷電、防火、防中暑等,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后開(kāi)展檢查限期整改、并跟蹤復(fù)查整改效果。
    5、為進(jìn)一步搞好安全生產(chǎn)工作,防止突發(fā)事故的產(chǎn)生,公司將會(huì)實(shí)地開(kāi)展應(yīng)急預(yù)案演練,提高員工和管理人員的安全思想意識(shí)。
    7、夏季做好防汛、防雷、防暑工作;冬季施工做好防凍、防滑、防火。
    8、“五一”、“十一”、“春節(jié)”等重大節(jié)日前開(kāi)展安全大檢查,加強(qiáng)安全值班、確保節(jié)日安全。
    xxxx年公司安委會(huì)將繼續(xù)本著“生產(chǎn)必須安全”這個(gè)核心思想落實(shí)到每一項(xiàng)工作當(dāng)中,提高員工的安全意識(shí),切實(shí)防范事故的發(fā)生,確保公司年度安全生產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
    生產(chǎn)計(jì)劃表篇四
    為了加強(qiáng)七煤公司生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃管理,保障計(jì)劃的準(zhǔn)確性,及時(shí)性和科學(xué)性,充分發(fā)揮生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)決策和管理上的指導(dǎo)、監(jiān)督、服務(wù)作用,更好的推進(jìn)七煤公司改革發(fā)展。特制定此調(diào)研摸底方案。
    七煤公司所屬生產(chǎn)單位的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃同龍煤控股七臺(tái)河分公司有很大不同,根據(jù)特點(diǎn)可歸納解釋為根據(jù)需求對(duì)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作能力的限制,是對(duì)一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的產(chǎn)品產(chǎn)出、產(chǎn)出時(shí)間、勞動(dòng)力、設(shè)備配置以及庫(kù)存水平問(wèn)題進(jìn)行預(yù)先考慮和安排。同時(shí)要將銷(xiāo)售、市場(chǎng)、工程、財(cái)務(wù)及制造連接在一起。
    七煤公司所屬生產(chǎn)單位共有9個(gè),分屬不同行業(yè)。同煤礦行業(yè)不同,這些行業(yè)有很大的靈活性,可以根據(jù)市場(chǎng)需求自由調(diào)節(jié)各種業(yè)務(wù)流程,從而調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力。為便于計(jì)劃統(tǒng)計(jì),可將生產(chǎn)產(chǎn)品確定為統(tǒng)一口徑的單位(或零件),摸清生產(chǎn)周期,庫(kù)存需求,獨(dú)立產(chǎn)品的市場(chǎng)預(yù)測(cè)等。
    安全生產(chǎn)部相關(guān)人員將于11月1日起對(duì)公司所屬各生產(chǎn)單位進(jìn)行摸底調(diào)研,時(shí)間、順序?yàn)椋?BR>    11月1日:礦井建設(shè)處、藍(lán)天瓦斯發(fā)電公司
    11月2日:經(jīng)緯管業(yè)有限責(zé)任公司、安泰機(jī)械制造有限責(zé)任公司
    11月3日:龍宇建材公司、興隆汽配公司
    11月4日:水暖電訊處、土建工程處
    11月5日:煤氣廠
    1、礦井建設(shè)處:預(yù)測(cè)20xx年市場(chǎng)(分公司市場(chǎng)及外部市場(chǎng)),并要求編制20xx年月份、季度分解計(jì)劃。
    2、藍(lán)天瓦斯發(fā)電:正常生產(chǎn)的產(chǎn)出能力、是否有產(chǎn)能升級(jí)計(jì)劃、產(chǎn)品耗時(shí)/萬(wàn)度電、預(yù)測(cè)20xx年開(kāi)機(jī)率。
    3、經(jīng)緯管業(yè)有限責(zé)任公司:20xx年市場(chǎng)預(yù)測(cè)及已簽合同、分型號(hào)的粗生產(chǎn)能力(年生產(chǎn)能力及日成產(chǎn)能力)、正常生產(chǎn)及超時(shí)生產(chǎn)的產(chǎn)出能力、產(chǎn)能升級(jí)計(jì)劃、單位產(chǎn)品耗時(shí)(分型號(hào))、庫(kù)存能力、產(chǎn)品合格率、開(kāi)工生產(chǎn)主要月份及是否有停產(chǎn)月份、主要銷(xiāo)售月份。
    4、安泰機(jī)械制造有限責(zé)任公司:20xx年市場(chǎng)預(yù)測(cè)及已簽合同、產(chǎn)品單位劃分、分規(guī)格的粗生產(chǎn)能力(年生產(chǎn)能力及日成產(chǎn)能力)、正常生產(chǎn)及超時(shí)生產(chǎn)的產(chǎn)出能力、是否有產(chǎn)能升級(jí)計(jì)劃、產(chǎn)品耗時(shí)、庫(kù)存能力、產(chǎn)品合格率、開(kāi)工生產(chǎn)主要月份及是否有停產(chǎn)月份、主要銷(xiāo)售月份。
    5、龍宇建材公司:20xx年市場(chǎng)預(yù)測(cè)及已簽合同、分類(lèi)型的產(chǎn)品粗生產(chǎn)能力(年生產(chǎn)能力及日成產(chǎn)能力)、是否有產(chǎn)能升級(jí)計(jì)劃、產(chǎn)品耗時(shí)、庫(kù)存能力、產(chǎn)品合格率、開(kāi)工生產(chǎn)主要月份及是否有停產(chǎn)月份、主要銷(xiāo)售月份、塑鋼窗的分月生產(chǎn)著重點(diǎn)正常生產(chǎn)及超時(shí)生產(chǎn)的產(chǎn)出能力。
    6、興隆汽配公司:20xx年市場(chǎng)預(yù)測(cè)及已簽合同、大小車(chē)型維修平均耗時(shí)、產(chǎn)品合格率、開(kāi)工生產(chǎn)主要月份及是否有停產(chǎn)月份、主要銷(xiāo)售月份并確定生產(chǎn)任務(wù)是否允許積壓。
    7、水暖電訊處(包括水表廠):20xx年市場(chǎng)預(yù)測(cè)及已簽合同、分型號(hào)的粗生產(chǎn)能力(年生產(chǎn)能力及日成產(chǎn)能力)、產(chǎn)品正常生產(chǎn)及超時(shí)生產(chǎn)的產(chǎn)出能力、是否有產(chǎn)能升級(jí)計(jì)劃、產(chǎn)品耗時(shí)、庫(kù)存能力、開(kāi)工生產(chǎn)主要月份及是否有停產(chǎn)月份、主要銷(xiāo)售月份并確定生產(chǎn)任務(wù)是否允許積壓、特殊行業(yè)(供熱、供水)的計(jì)劃修改意見(jiàn)。
    8、土建工程處: 20xx年市場(chǎng)預(yù)測(cè)及已簽合同、開(kāi)工生產(chǎn)主要月份及是否有停產(chǎn)月份、特殊行業(yè)(建筑)的計(jì)劃修改意見(jiàn)。
    9、煤氣廠:20xx年市場(chǎng)預(yù)測(cè)周期變化及已簽合同、分產(chǎn)品的粗生產(chǎn)能力(年生產(chǎn)能力及日成產(chǎn)能力)、正常生產(chǎn)的產(chǎn)出能力、產(chǎn)能升級(jí)計(jì)劃、產(chǎn)品耗時(shí)、庫(kù)存能力、開(kāi)工生產(chǎn)主要月份及是否有停產(chǎn)月份、主要銷(xiāo)售月份并確定生產(chǎn)任務(wù)是否允許積壓、特殊行業(yè)(供氣)的計(jì)劃修改意見(jiàn)。
    公司所屬各單位根據(jù)本單位實(shí)際情況組織專(zhuān)業(yè)人員,對(duì)本單位生產(chǎn)實(shí)際情況進(jìn)行認(rèn)真科學(xué)分析,以車(chē)間為單位制
    定全年生產(chǎn)計(jì)劃的子集計(jì)劃,提報(bào)摸底調(diào)研材料,并上報(bào)20xx年建議計(jì)劃及建議目標(biāo)計(jì)劃。
    企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃確定后,為了便于組織執(zhí)行,還要進(jìn)一步編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。企業(yè)的計(jì)劃,應(yīng)當(dāng)是長(zhǎng)期計(jì)劃與短期計(jì)劃相結(jié)合,既要做好長(zhǎng)期規(guī)劃,明確企業(yè)的發(fā)展方向,規(guī)劃企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)和方針,又必須加強(qiáng)短期計(jì)劃工作,使戰(zhàn)略目標(biāo)和方針得到貫徹落實(shí)。生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃就是企業(yè)短期計(jì)劃的主要組成部分。通過(guò)編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃把企業(yè)的全年生產(chǎn)任務(wù)具體分配到各車(chē)間、工段、班組以至每個(gè)工作場(chǎng)地和工人,規(guī)定他們?cè)谠?、旬、周、日以至輪班等具體生產(chǎn)任務(wù),從而保證按品種、質(zhì)量、數(shù)量、期限和成本完成企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)。
    2.1企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品銷(xiāo)售訂單及各片區(qū)要貨的情況,于每月25日前編制出下月的產(chǎn)品銷(xiāo)售計(jì)劃,經(jīng)部門(mén)主管審核簽字及報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,應(yīng)于25日準(zhǔn)時(shí)將計(jì)劃發(fā)到生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)。
    2.2生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)在每月25日接到銷(xiāo)售計(jì)劃后,應(yīng)立即進(jìn)行下月的廠級(jí)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制,并于27日完成。該計(jì)劃經(jīng)部門(mén)主管審核簽字報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,立即發(fā)送到物流管理部門(mén)、質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)、成本控制部門(mén)、技術(shù)管理部門(mén)以及生產(chǎn)車(chē)間。
    2.3各生產(chǎn)車(chē)間在每月27日接到廠級(jí)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃后,應(yīng)根據(jù)本車(chē)間的生產(chǎn)任務(wù)要求內(nèi)容,編制車(chē)間生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃,并于兩天內(nèi)完成,報(bào)生產(chǎn)作業(yè)部進(jìn)行最后的統(tǒng)籌平衡檢查,批準(zhǔn)后正式實(shí)施。
    2.4各職能部門(mén)在接到生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃后,應(yīng)立即按生產(chǎn)任務(wù)內(nèi)容的要求,進(jìn)行技術(shù)、物資等方面的準(zhǔn)備工作,為生產(chǎn)計(jì)劃任務(wù)的實(shí)施提供可靠的保障。
    2.5企業(yè)主管生產(chǎn)技術(shù)的副總經(jīng)理,應(yīng)對(duì)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制和管理進(jìn)行工作跟蹤督察,加強(qiáng)對(duì)各部門(mén)間的工作協(xié)調(diào)和統(tǒng)一指揮。
    3.1會(huì)同營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃以及車(chē)間內(nèi)部的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃,就是把企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃(一般是年度分季)具體分解為各廠的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃(一般是按月編制),并進(jìn)一步規(guī)定車(chē)間、工段、班組在短時(shí)期內(nèi)(月、旬、周等)的具體生產(chǎn)任務(wù)。
    3.2編制生產(chǎn)準(zhǔn)備計(jì)劃。按照生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的任務(wù)內(nèi)容,規(guī)定原材料、輔助材料、燃料、動(dòng)力的供應(yīng),安排設(shè)備檢查、工裝夾具和工具的準(zhǔn)備工作,并對(duì)技術(shù)文件的準(zhǔn)備、勞動(dòng)力的調(diào)配等生產(chǎn)準(zhǔn)備工作提出要求。
    3.3進(jìn)行設(shè)備和生產(chǎn)面積的負(fù)荷核算和平衡。主要目的是使生產(chǎn)任務(wù)在生產(chǎn)能力方面得到落實(shí),并使生產(chǎn)能力得到充分的利用。
    3.4制定或修改期量標(biāo)準(zhǔn)。即編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃所依據(jù)的一些定額和標(biāo)準(zhǔn)的資料。這項(xiàng)工作也是編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的重要工作內(nèi)容。
    3.5日常生產(chǎn)派工,就是依據(jù)工段和班組的作業(yè)計(jì)劃任務(wù),在更短的時(shí)間內(nèi)具體安排每一個(gè)工作場(chǎng)地和工作者的生產(chǎn)任務(wù)和進(jìn)度,做好一切作業(yè)前的準(zhǔn)備,下達(dá)生產(chǎn)指令,使生產(chǎn)作業(yè)處于可實(shí)施的狀態(tài)。
    4. 廠級(jí)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的重點(diǎn)工作事項(xiàng)。
    4.1編制計(jì)劃并落實(shí)到車(chē)間。廠級(jí)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃是對(duì)企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的具體落實(shí),是根據(jù)銷(xiāo)售部提出的月銷(xiāo)售計(jì)劃內(nèi)容,對(duì)每個(gè)月的生產(chǎn)任務(wù)作出詳細(xì)的計(jì)劃;同時(shí)將產(chǎn)品分解到各生產(chǎn)車(chē)間,使各車(chē)間在品種、數(shù)量和時(shí)間上相互銜接配合,保證生產(chǎn)協(xié)調(diào)均衡地進(jìn)行。廠級(jí)作業(yè)計(jì)劃落實(shí)到車(chē)間和步驟和方法是:
    4.1.1生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)根據(jù)月生產(chǎn)任務(wù)及產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度的要求,按產(chǎn)品加工的逆工藝順序,對(duì)車(chē)間提出生產(chǎn)產(chǎn)品品種、數(shù)量和期限等要求。
    4.1.2車(chē)間組織有關(guān)人員討論計(jì)劃,在匯總各項(xiàng)建議和措施的基礎(chǔ)上合理安排各種產(chǎn)品的投入、出產(chǎn)的數(shù)量和期限,編制出車(chē)間的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。車(chē)間在進(jìn)行生產(chǎn)能力負(fù)荷核算的`同時(shí),還要做好與其他車(chē)間相互之間半成品提供和交付方面的銜接工作。
    4.1.3各車(chē)間生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制后,生產(chǎn)作業(yè)部的計(jì)劃人員應(yīng)從整個(gè)企業(yè)的全局出發(fā)進(jìn)行檢查,如發(fā)現(xiàn)有不協(xié)調(diào)之處應(yīng)再次提出調(diào)整修改,直到各車(chē)間都能協(xié)調(diào)完成全廠的產(chǎn)品出產(chǎn)任務(wù)。
    4.2確定生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)(即期量標(biāo)準(zhǔn))。生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的中心問(wèn)題是選擇合理的期量標(biāo)準(zhǔn)?!捌凇笔侵傅臅r(shí)間如制造一件產(chǎn)品需要多長(zhǎng)時(shí)間,相隔多長(zhǎng)時(shí)間出產(chǎn)一件產(chǎn)品等;“量”是指數(shù)量,如一次同時(shí)投入生產(chǎn)的制品數(shù)量,庫(kù)存在制品數(shù)量等。
    4.2.1 對(duì)確定期量標(biāo)準(zhǔn)的管理要求:
    a.生產(chǎn)管理部門(mén)要從實(shí)際需要出發(fā),規(guī)定企業(yè)采用的期量標(biāo)準(zhǔn)的種類(lèi)及其詳細(xì)程度。
    b.要采用科學(xué)的、切合實(shí)際的、簡(jiǎn)便易行的制定方法。
    c.要對(duì)各個(gè)生產(chǎn)單位的期量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定出使用、考核和獎(jiǎng)勵(lì)的辦法以保證期量標(biāo)準(zhǔn)得到貫徹執(zhí)行。
    d.期量標(biāo)準(zhǔn)的水平應(yīng)當(dāng)先進(jìn)可靠,當(dāng)影響期量標(biāo)準(zhǔn)的各種因素發(fā)生重大變化時(shí),必須及時(shí)修改或重新制定。
    e.期量標(biāo)準(zhǔn)由生產(chǎn)作業(yè)部歸口管理,變更期理標(biāo)準(zhǔn)必須要取得批準(zhǔn)。
    4.2.2不同生產(chǎn)組織形式的期量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容:
    a.單件產(chǎn)品生產(chǎn)的期量標(biāo)準(zhǔn)有:產(chǎn)品生產(chǎn)周期、生產(chǎn)提前期等。
    b.成批生產(chǎn)的期量標(biāo)準(zhǔn)有:批量、生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)周期、生產(chǎn)提前期、在制品定額、交接期等。
    c.大量流水生產(chǎn)的期量標(biāo)準(zhǔn)有:節(jié)拍、在制品定額等。
    4.2.3有關(guān)名詞釋意:
    a.生產(chǎn)間隔期。是指前后兩批產(chǎn)品(或零件)投入或出產(chǎn)的時(shí)間間隔。
    b.生產(chǎn)周期。是指產(chǎn)品從原材料投入生產(chǎn)起一直到成品出產(chǎn)為止的全部日歷時(shí)間(或工作日數(shù))。
    c.生產(chǎn)提前期。是指產(chǎn)品(或零件)在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)出產(chǎn)(或投入)的時(shí)間同成品出產(chǎn)時(shí)間相比所要提前的時(shí)間。
    d.在制品定額。是指在一定技術(shù)組織條件下,各生產(chǎn)環(huán)節(jié)上為了保證生產(chǎn)銜接所必需的、最低限度的在制品儲(chǔ)備量。
    e.批量。是指相同產(chǎn)品(或零件)一次投入和出產(chǎn)的數(shù)量。
    f.節(jié)拍。是指流水生產(chǎn)線前后出產(chǎn)兩件相同產(chǎn)品之間的時(shí)間間隔。
    4.3 組織好各項(xiàng)生產(chǎn)準(zhǔn)備工作。
    為了使生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的實(shí)施得到保障,還應(yīng)組織好與生產(chǎn)相關(guān)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,由生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)采取解決措施,具體的檢查內(nèi)容分別下:
    4.3.1人力資源是否具備,特別是關(guān)鍵工序和特殊工序的操作者人數(shù)及能力是否具備。
    4.3.2設(shè)備完好情況以及能力是否具備,必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證認(rèn)可。
    4.3.3工裝、夾具是否齊備完好,必要時(shí)對(duì)其精度進(jìn)行檢查確認(rèn)。
    4.3.4量具是否合格有效,特別是測(cè)量能力是否滿足規(guī)定要求。
    4.3.5各種原材料、輔助材料、燃料等物資是否準(zhǔn)備到位。
    4.3.6外協(xié)配套件是否到位,后續(xù)供應(yīng)保證是否可靠。
    4.3.7工藝技術(shù)文件是否滿足要求,未貫徹過(guò)的文件是否要預(yù)先進(jìn)行驗(yàn)證。
    4.3.8新產(chǎn)品上線的各項(xiàng)準(zhǔn)備如何。
    4.3.9重大的技術(shù)改進(jìn)更新項(xiàng)目與計(jì)劃任務(wù)能否銜接。為了做好生產(chǎn)準(zhǔn)備工作,通過(guò)上述檢查發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié),生產(chǎn)計(jì)劃人員應(yīng)編制出相應(yīng)的生產(chǎn)準(zhǔn)備計(jì)劃,要針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)采取措施加以克服。生產(chǎn)準(zhǔn)備計(jì)劃要與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃銜接一致。在生產(chǎn)準(zhǔn)備計(jì)劃中, 要明確規(guī)定各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的內(nèi)容、要求、進(jìn)度和執(zhí)行單位。
    5.1車(chē)間生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制與廠級(jí)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制其原理是相同的,差別只是計(jì)劃編制的詳細(xì)程度有所不同以及計(jì)劃編制的責(zé)任單位(車(chē)間或廠部)有所不同。車(chē)間的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃要具體地分解到工段、班組、各個(gè)工作崗位。從時(shí)間上分,有月、旬、周、日、輪班計(jì)劃。車(chē)間所采取的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃形式,應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)類(lèi)型和生產(chǎn)組織形式等因素決定。
    5.2對(duì)于按對(duì)象專(zhuān)業(yè)化原則組織的生產(chǎn)車(chē)間,由于車(chē)間可獨(dú)立的完成產(chǎn)品的全部(或基本上全部)生產(chǎn)過(guò)程,一般與別的車(chē)間不存在相互間的加工銜接問(wèn)題,所以編制車(chē)間作業(yè)計(jì)劃比較簡(jiǎn)單,只需將本車(chē)間的生產(chǎn)任務(wù)按各工段、各班組不同的專(zhuān)業(yè)分工來(lái)分派生產(chǎn)任務(wù)。
    5.3對(duì)于按工藝專(zhuān)業(yè)化原則組織的生產(chǎn)車(chē)間,由于產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程要經(jīng)過(guò)各個(gè)車(chē)間進(jìn)行各種不同工藝的加工才能夠成為成品,所以各個(gè)生產(chǎn)車(chē)間的作業(yè)計(jì)劃就比較復(fù)雜些,既要能夠保證企業(yè)的成品出產(chǎn)任務(wù)按期、按量的完成,又要確保各個(gè)車(chē)間相互之間在生產(chǎn)的數(shù)量和時(shí)間期限上銜接平衡。實(shí)現(xiàn)上述要求,按照工藝過(guò)程相反順序,從成品出產(chǎn)的最后一個(gè)車(chē)間開(kāi)始,向前逐個(gè)地決定各個(gè)車(chē)間的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃(見(jiàn)附件二)。這些工作需要生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)在制訂各車(chē)間作業(yè)計(jì)劃時(shí),做好各車(chē)間之間的計(jì)劃溝通和全面協(xié)調(diào)工作。
    5.4為保證科學(xué)編制車(chē)間內(nèi)部生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃,應(yīng)特別注意抓好三項(xiàng)工作:
    5.4.1要抓好關(guān)鍵工序及設(shè)備的負(fù)荷平衡,通過(guò)編制單獨(dú)表格來(lái)加強(qiáng)控制。
    5.4.2確定生產(chǎn)任務(wù)時(shí)要考慮零部件的成套性,要將那些影響配套的零件優(yōu)先
    安排生產(chǎn)。
    5.4.3要觖決好各工段、各班組之間的協(xié)調(diào)和配合問(wèn)題,以保證車(chē)間及、乃至企業(yè)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的順利進(jìn)行,提高生產(chǎn)運(yùn)作效率。
    產(chǎn)品銷(xiāo)售計(jì)劃是編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的主要依據(jù)。在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,經(jīng)常會(huì)遇到突然性的用戶緊急訂單,需要生產(chǎn)部門(mén)處理插單生產(chǎn)的問(wèn)題,因此需要對(duì)已經(jīng)編制好的甚至已經(jīng)實(shí)施了的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃,進(jìn)行必要的調(diào)整。
    6.1發(fā)生緊急訂單時(shí)的工作原則。
    6.1.1用戶優(yōu)先的原則。企業(yè)必須按照市場(chǎng)需求來(lái)適應(yīng)環(huán)境變化和調(diào)整自己的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)行為,所有部門(mén)都要有積極的態(tài)度,盡力滿足用戶的需要。
    6.1.2經(jīng)濟(jì)合理的原則,在盡量滿足用戶的前提下還應(yīng)從經(jīng)濟(jì)合理性分析,緊急訂單如果價(jià)格合理,或該訂單生產(chǎn)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)效益作用可接受,反之不能接受,應(yīng)向用戶做好解釋工作。
    6.1.3保障到位的原則。新的產(chǎn)品訂單,特別是大訂單,必然會(huì)打亂原有的生產(chǎn)綜合平衡。因此對(duì)緊急插單任務(wù),仍然要用科學(xué)的態(tài)度做好統(tǒng)籌平衡工作。如果在技術(shù)工藝、設(shè)備能力、物資供應(yīng)等方面無(wú)法保障,即使接下訂單也完成不了,反而會(huì)貽誤了用戶。
    6.1.4溝通協(xié)調(diào)的原則。一份業(yè)務(wù)訂單將會(huì)牽動(dòng)很多部門(mén)的工作,營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)部門(mén)應(yīng)主動(dòng)和相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通,特別是用戶提出的非標(biāo)準(zhǔn)特殊要求的產(chǎn)品,更應(yīng)事前征集生產(chǎn)、技術(shù)部門(mén)意見(jiàn)。
    6.1.5統(tǒng)一指揮的原則。臨時(shí)插單的生產(chǎn)業(yè)務(wù)在訂單過(guò)程應(yīng)按企業(yè)規(guī)定的接單程序進(jìn)行。各部門(mén)均要有全局觀念,不能你說(shuō)行他說(shuō)不行而爭(zhēng)論不休,要服從統(tǒng)一的指揮。經(jīng)過(guò)合同會(huì)簽接下任務(wù)后,生產(chǎn)部門(mén)應(yīng)迅速調(diào)整原作業(yè)計(jì)劃,做好生產(chǎn)安排,各有關(guān)部門(mén)應(yīng)做好相關(guān)保障工作。
    6.2業(yè)務(wù)處理的有關(guān)事項(xiàng)。
    6.2.1接下緊急訂單后,營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)部門(mén)首先應(yīng)審視在已排期的訂單中有無(wú)可以延長(zhǎng)貨期的訂單存在,并結(jié)合實(shí)際靈活處理,盡一切可能來(lái)緩解對(duì)生產(chǎn)造成的工作壓力。
    6.2.2生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)在接到緊急插單生產(chǎn)任務(wù)后,應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行總體工作分派,通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)組合與計(jì)劃組合發(fā)現(xiàn)剩余生產(chǎn)空間,盡量將插單任務(wù)安排在剩余生產(chǎn)空間上。
    6.2.3生產(chǎn)管理部門(mén)還可進(jìn)行工作時(shí)間的調(diào)整,正確使用加班。在設(shè)備條件許可的的情況下,可適時(shí)采用二班制或三班制。
    6.2.4若既無(wú)剩余生產(chǎn)空間,又不能利用設(shè)備實(shí)施加班,則應(yīng)對(duì)原有的產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)行重新排序,將緊急插單優(yōu)先安排。
    6.2.5基層生產(chǎn)車(chē)間、工段、應(yīng)對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)安排的插單任務(wù)采取積極的態(tài)度,除了要按上級(jí)要求合理進(jìn)行設(shè)備、人力、物資的再組合以達(dá)到最佳效果外,還應(yīng)充分調(diào)動(dòng)工人的生產(chǎn)積極性,要組織班組開(kāi)會(huì)討論,進(jìn)行生產(chǎn)動(dòng)員、鼓舞士氣,同時(shí)還應(yīng)有效地運(yùn)用獎(jiǎng)勵(lì)手段,強(qiáng)化執(zhí)行力度。
    生產(chǎn)作業(yè)控制與采購(gòu)作業(yè)同屬erp系統(tǒng)計(jì)劃的執(zhí)行層。環(huán)境是多變的,計(jì)劃的執(zhí)行過(guò)程不但要有效控制,保證計(jì)劃實(shí)現(xiàn),而且要提供所有真實(shí)的執(zhí)行數(shù)據(jù),作為評(píng)價(jià)業(yè)績(jī)和改進(jìn)工作的依據(jù)。
    在mrp系統(tǒng)中,生產(chǎn)作業(yè)控制(productive activity control,pac)同采購(gòu)作業(yè)一樣都是計(jì)劃的執(zhí)行層次。pac只是執(zhí)行計(jì)劃,不能改動(dòng)計(jì)劃。因此,在mrp中對(duì)生產(chǎn)作業(yè)用控制而不用計(jì)劃。控制在這里有3個(gè)意義。
    (1)控制生產(chǎn)作業(yè)在執(zhí)行中不偏離mps/mrp計(jì)劃。
    (2)出現(xiàn)偏離時(shí),采取措施,糾正偏差。若無(wú)法糾正,將信息反饋到計(jì)劃層。
    (3)報(bào)告生產(chǎn)作業(yè)執(zhí)行結(jié)果。
    具體說(shuō)來(lái),pac要控制以下內(nèi)容。
    (1)控制加工單的下達(dá)。只有在物料、能力、提前期和工具都齊備的情況下才下達(dá)定單,以免造成生產(chǎn)中的混亂。通過(guò)查詢一系列報(bào)表,如:加工單、庫(kù)存分配、例外短缺、工藝路線、能力計(jì)劃、工作日歷等來(lái)核實(shí)。
    (2)控制加工件在工作中心加工的工序優(yōu)先級(jí)(根據(jù)加工單的完工日期)。具體講就是生成下達(dá)定單、派工單及車(chē)間文檔(文檔包括圖紙、工藝過(guò)程卡、領(lǐng)料單、工票等)。
    (3)控制投入和產(chǎn)出的工作量,保持物流穩(wěn)定。同時(shí)控制排隊(duì)時(shí)間、提前期和在制品庫(kù)存;
    (4)控制加工成本(包括返修、廢品、材料利用、工時(shí)等),結(jié)清定單,完成庫(kù)存事務(wù)處理。
    生產(chǎn)作業(yè)控制包括了離散生產(chǎn)和流程生產(chǎn)的控制,而車(chē)間作業(yè)控制(shop floorcontrol,sfc)通常是指針對(duì)離散生產(chǎn)中的間歇生產(chǎn)方式的控制。pac同sfc在含義上是有區(qū)別的。
    在計(jì)劃指令的形式上,間歇生產(chǎn)使用加工單或車(chē)間定單(shoporder,workorder),計(jì)劃對(duì)象是以件為計(jì)量單位的物料。重復(fù)生產(chǎn)和流程生產(chǎn)采用作業(yè)進(jìn)度(ratescheduling),它是以單產(chǎn)率,即一個(gè)單位時(shí)間(時(shí)、班、日)內(nèi)生產(chǎn)的數(shù)量為計(jì)劃單位的。物料的計(jì)量單位隨生產(chǎn)類(lèi)型而異。
    工作中心或各種裝置的最大單產(chǎn)率是受能力限制、達(dá)到滿負(fù)荷時(shí)的產(chǎn)量。但是通常要考慮一些不穩(wěn)定因素,設(shè)定的單產(chǎn)率是一個(gè)比較理想的平均值(平均先進(jìn)),往往是最大單產(chǎn)率的85~95%。單產(chǎn)率過(guò)小,批量不合理是不經(jīng)濟(jì)的。因此,在工作流軟件設(shè)計(jì)中,會(huì)給出最大、最小和名義等幾種參數(shù)。
    這一章主要介紹間歇式型生產(chǎn)的pac。
    運(yùn)行pac的主要信息依據(jù)是:
    ●根據(jù)mrp需求的確認(rèn)和下達(dá)定單以及人工添加的定單(說(shuō)明加工什么);
    ●工藝路線文件(說(shuō)明加工順序);
    ●工作中心文件(說(shuō)明在何處加工);
    ●工藝裝備或?qū)S霉ぞ呶募?核實(shí)加工條件是否具備)。
    主要的輸出信息是:
    ●加工單
    ●派工單
    ●工序進(jìn)度報(bào)告
    ●完工報(bào)告
    輸出信息的前兩項(xiàng)是下達(dá)的計(jì)劃指令,后兩項(xiàng)是反饋信息。我們會(huì)注意到,所這些信息除了一些說(shuō)明物料代碼、名稱(chēng),定單號(hào)等基本信息外,主要是說(shuō)明時(shí)間和數(shù)量,也就是“期”和“量”兩個(gè)方面。
    此外,系統(tǒng)還可以提供物料和能力可用量報(bào)表。根據(jù)加工單上物料的數(shù)量和時(shí)間,系統(tǒng)自動(dòng)顯示所需的物料及能力,若有短缺也將自動(dòng)標(biāo)識(shí)。
    pac系統(tǒng)提供的報(bào)表所反映的動(dòng)態(tài)信息已超出了手工管理統(tǒng)計(jì)報(bào)表的概念,因此,不能簡(jiǎn)單地稱(chēng)為統(tǒng)計(jì)報(bào)表,它們是一種體現(xiàn)動(dòng)態(tài)信息集成的查詢報(bào)表。
    無(wú)論是計(jì)劃指令或反饋信息,都有以物料為對(duì)象和以工作中心為對(duì)象這兩種形式。就計(jì)劃指令而言,面向物料的是加工單,面向工作中心的是派工單。
    2.1 加工單
    加工單(workorder)或車(chē)間定單(shoporder)是一種面向加工件說(shuō)明物料需求計(jì)劃的文件。有一點(diǎn)像手工管理中的傳票,可以跨車(chē)間甚至廠際協(xié)作。車(chē)間作業(yè)的優(yōu)先級(jí)主要根據(jù)mrp要求的計(jì)劃產(chǎn)出日期。加工單的格式同工藝路線報(bào)表很相似,如表17.1所示。它的表頭和左側(cè)各欄的信息取自工藝路線文件的基本信息,只是增加了加工單號(hào)、加工單需用日期、每道工序的開(kāi)始日期和完成日期。加工單通常用于間歇式生產(chǎn),以件/時(shí)為計(jì)劃單位。
    2.2·派工單
    派工單(dispatchlist)或稱(chēng)調(diào)度單,是一種面向工作中心說(shuō)明加工優(yōu)先級(jí)的文件,說(shuō)明工作中心在一周或一個(gè)時(shí)期內(nèi)要完成的生產(chǎn)任務(wù)。它還說(shuō)明哪些工件已經(jīng)到達(dá),正在排隊(duì),應(yīng)當(dāng)什么時(shí)間開(kāi)始加工,什么時(shí)間完成,加工單的需用日期是哪天,計(jì)劃加工時(shí)數(shù)是多少,完成后又應(yīng)傳送給哪道工序。它還說(shuō)明哪些工件即將到達(dá),什么時(shí)間到,從哪里來(lái)。沒(méi)有信息集成系統(tǒng),這樣的報(bào)表靠手工管理是不可能實(shí)現(xiàn)的。
    有了派工單,車(chē)間調(diào)度員、工作中心的操作員對(duì)目前和即將到達(dá)的任務(wù)一目了然。如果在日期或小時(shí)數(shù)上有問(wèn)題,也容易及早發(fā)現(xiàn),采取補(bǔ)救措施。通常,應(yīng)當(dāng)把控制的重點(diǎn)放在關(guān)鍵工作中心上。
    反饋信息主要是工序跟蹤報(bào)告和完工報(bào)告。前者的對(duì)象是物料,后者的對(duì)象是工作中心。
    3.1 工序跟蹤報(bào)告
    工序跟蹤報(bào)告是針對(duì)物料的報(bào)告。跟蹤報(bào)告也可以稱(chēng)為加工單執(zhí)行狀況報(bào)表或工序狀態(tài)報(bào)表。下面我們舉例說(shuō)明其主要內(nèi)容。
    3.2 工作中心完工報(bào)告
    完工報(bào)告的信息依然可以按基本信息、時(shí)間信息和數(shù)量信息3個(gè)方面。
    還可以注明加工小時(shí)數(shù)、延長(zhǎng)作業(yè)、停工待料、返修小時(shí)數(shù)及原因代碼等。
    此外還可以增加諸如已下達(dá)、已發(fā)料、短缺或例外情況、完成未結(jié)算、完成已結(jié)算、材料和工時(shí)消耗以及發(fā)生的成本等信息,相當(dāng)于針對(duì)工作中心的工序跟蹤報(bào)告,這里未能一一列出。電子商務(wù)企業(yè)要根據(jù)自己的需要設(shè)計(jì)報(bào)表格式,同時(shí)考慮這類(lèi)數(shù)據(jù)將如何采集。
    工序跟蹤信息以及完工信息的采集可以在班組設(shè)置計(jì)算機(jī)終端,由班組長(zhǎng)負(fù)責(zé)錄入。也可以采用便攜式數(shù)據(jù)終端(data collector)或掌上電腦,用有線或無(wú)線通信方式輸入主機(jī)。
    派工單上加工的優(yōu)先級(jí)一般是按照工序開(kāi)始日期的順序排列的。而工序開(kāi)始日期又是以滿足加工單要求的完成日期或需用日期為基準(zhǔn)推算的。多數(shù)情況下兩者的優(yōu)先順序是一致的,但也可能有例外,比如某個(gè)工件的工序加工時(shí)間很短,雖然開(kāi)始日期在前,但即使略微推后也不致影響加工單的需用日期。當(dāng)在提前期上出現(xiàn)矛盾時(shí),可以參考以下幾種常用確定優(yōu)先級(jí)的方法來(lái)判斷。在使用這些方法時(shí)要注意,最直觀的方法仍然是用完成或需用日期來(lái)表示優(yōu)先級(jí),用優(yōu)先序號(hào)只能表示相對(duì)關(guān)系,如果盲目地一味遵照相對(duì)優(yōu)先級(jí),有可能延誤加工單的需用日期,在應(yīng)用時(shí)要注意分析。
    緊迫系統(tǒng)(cr)=需用日期-今日日期/剩余的計(jì)劃提前期公式說(shuō)明,到需用日期的剩余天數(shù)與需要加工的時(shí)間(計(jì)劃提前期)對(duì)比,可出現(xiàn)4種情況:
    cr=負(fù)值說(shuō)明:已經(jīng)脫期:
    cr=1剩余時(shí)間剛好夠用;
    cr>1剩余時(shí)間有富裕;
    cr<1剩余時(shí)間不夠。
    很明顯,cr值小者優(yōu)先級(jí)高。一個(gè)工件完成后,其余工件的cr值會(huì)有變化,應(yīng)隨時(shí)調(diào)整。
    時(shí)差也稱(chēng)緩沖時(shí)間或?qū)捲r(shí)間。
    lspo=加工件計(jì)劃完成日期-今日日期-尚需加工時(shí)間/剩余工序數(shù)
    式中尚需加工時(shí)間指剩余工序的提前期之和。lspo值越小,也就是剩余未完工序可分?jǐn)偟钠骄彌_時(shí)間越短,優(yōu)先級(jí)越高。
    完成日期越早的定單優(yōu)先級(jí)越高。使用這條規(guī)則時(shí),對(duì)處于起始工序的定單要慎重,有必要用lspo復(fù)核。本規(guī)則比較適用于判斷工藝路線近似的各種定單,或已處于接近完3232序的各種定單。
    確定工序優(yōu)先級(jí)的方法很多,以上3種比較簡(jiǎn)單易懂,便于車(chē)間人員使用。這也是多數(shù)oa軟件常用的幾種方法??傊_定優(yōu)先級(jí)主要考慮的有以下內(nèi)容。
    ●定單完成日期;
    ●至完成日期剩余的時(shí)間;
    ●剩余的工序數(shù)。
    確定工序優(yōu)先級(jí)的前提條件是要有一個(gè)可靠的mps和mrp計(jì)劃。由于供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的工作日歷是以日為最小時(shí)段,目前多數(shù)商品軟件中還極少有細(xì)化到“班計(jì)劃”的。處理班計(jì)劃,可以在優(yōu)先級(jí)上標(biāo)注。
    在需要壓縮生產(chǎn)周期的情況下,一般mrp系統(tǒng)提供的處理方法,大體上有以下幾類(lèi)。
    工件在上一個(gè)工作中心完成一定數(shù)量,不等全部加工完,就部分地傳送到下一個(gè)工作中心去加工。
    平行順序作業(yè)說(shuō)明了約束理論的一條原則:傳送批量可以不等于甚至多數(shù)情況是不應(yīng)等于加工批量的。平行順序作業(yè)可以縮短加工周期,但傳送次數(shù)增加了,搬運(yùn)費(fèi)用會(huì)相應(yīng)增加。如果增加了搬運(yùn)成本,但卻縮短了交貨期,按照約束理論也就是增加了“有效產(chǎn)出”,增加了利潤(rùn),這才是企業(yè)追求的目標(biāo)。
    另一方面,考慮傳送的批次時(shí)要注意上、下工序加工時(shí)間的比值,如果前道工序加工時(shí)間很長(zhǎng),或各工序加工時(shí)間呈無(wú)規(guī)律地長(zhǎng)短相間,有些工作中心會(huì)出現(xiàn)窩工等待。因此,有些工序還會(huì)在全部加工完成后再傳送給下道工序,形成平行順序作業(yè)和依次順序作業(yè)交替使用的現(xiàn)象。
    軟件設(shè)計(jì)是通過(guò)設(shè)依次順序作業(yè)中下道工序的排隊(duì)時(shí)間q為負(fù)值來(lái)實(shí)現(xiàn)的,也可以通過(guò)設(shè)置“傳送批量”來(lái)處理。
    加工單拆分就是把原來(lái)一張加工單加工的數(shù)量分成幾批,由幾張加工單來(lái)完成,以縮短加工周期。每批的數(shù)量可以不相同。采用加工單分批或分割只有在用幾組工作中心能完成同樣的工作時(shí)才有可能。每組工作中心都需要有準(zhǔn)備時(shí)間,這樣準(zhǔn)備時(shí)間增加了。此外,還可能需要幾套工藝裝備,成本也會(huì)增加。有時(shí),上道工序由一臺(tái)工作中心完成,下一道工序分為由兩組不同的工作中心加工,然后又由一臺(tái)工作中心來(lái)完成第3道工序。這種分合交替的作業(yè)經(jīng)常會(huì)發(fā)生。
    有時(shí)還可能把一部分?jǐn)?shù)量拿出去外協(xié)。如果拆分是部分外協(xié),對(duì)一個(gè)信息集成的電子商務(wù)系統(tǒng),將會(huì)自動(dòng)生成采購(gòu)作業(yè)定單。
    生產(chǎn)計(jì)劃表篇五
    全年實(shí)現(xiàn)無(wú)死亡、無(wú)重傷、無(wú)重大生產(chǎn)設(shè)備事故,無(wú)重大事故隱患,工傷事故發(fā)生率低于廠規(guī)定指標(biāo),綜合粉塵濃度合格率達(dá)80%以上。
    要以公司對(duì)20xx年安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任為指導(dǎo),以工廠安全工作管理制度為標(biāo)準(zhǔn),以安全工作總方針“安全第一,預(yù)防為主?!睘樵瓌t,以車(chē)間、班組安全管理為基礎(chǔ),以預(yù)防重點(diǎn)單位、重點(diǎn)崗位重大事故為重點(diǎn),以糾正崗位違章指揮,違章操作和員工勞動(dòng)保護(hù)穿戴為突破口,落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,開(kāi)創(chuàng)安全工作新局面,實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)根本好轉(zhuǎn)。
    各單位部門(mén)要高度重視安全生產(chǎn)工作,把安全生產(chǎn)工作作為重要的工作來(lái)抓,認(rèn)真貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的方針,進(jìn)一步增強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí),出實(shí)招、使真勁,把“安全第一”的方針真正落到實(shí)處,通過(guò)進(jìn)一步完善安全生產(chǎn)責(zé)任制,首先解決領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)問(wèn)題,真正把安全生產(chǎn)工作列入重要議事日程,擺到“第一”的位置上,只有從思想上重視安全,責(zé)任意識(shí)才能到位,才能管到位、抓到位,才能深入落實(shí)安全責(zé)任,整改事故隱患,嚴(yán)格執(zhí)行“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”和“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,力保安全生產(chǎn)。
    生產(chǎn)計(jì)劃表篇六
    xxxx年繼續(xù)以“安全第一,預(yù)防為主”的安全方針為指導(dǎo)思想,切實(shí)抓好安全生產(chǎn)管理工作,確保實(shí)現(xiàn)市交通局下達(dá)的安全生產(chǎn)管理目標(biāo),以下為本年度安全生產(chǎn)規(guī)劃:
    xxxx年安全生產(chǎn)工作的目標(biāo)是:
    1、杜絕死亡、重傷事故;
    2、杜絕機(jī)械設(shè)備重大事故;
    3、杜絕火災(zāi)事故;
    4、杜絕食物中毒和重大傳染病事故;
    5、輕傷事故率不超過(guò)3permil;
    6、維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)標(biāo)率為100%;
    7、三級(jí)安全教育率為100%;
    8、所承修的維護(hù)項(xiàng)目符合文明安全維修服務(wù)評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)的要積極爭(zhēng)創(chuàng)文明單位。
    1、為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理,明確安全生產(chǎn)管理責(zé)任,公司將成立“項(xiàng)目安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組”,組長(zhǎng)由姚仲平擔(dān)任、副組長(zhǎng)由羅玉亮擔(dān)任、各部門(mén)主管為小組成員,具體安全事項(xiàng)由質(zhì)安部和各部門(mén)安全員負(fù)責(zé),逐層監(jiān)督報(bào)告。以便能更有效的落實(shí)國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī),組織生產(chǎn)過(guò)程中的安全檢查活動(dòng)并要求及時(shí)整改各種事故隱患,監(jiān)督安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)。
    2、為進(jìn)一步確?!罢l(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”及“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,高速公路養(yǎng)護(hù)處質(zhì)安部將嚴(yán)格按管理辦法的要求與各部門(mén)、各班組負(fù)責(zé)人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū),層層落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。
    3、重新修訂安全生產(chǎn)管理制度、監(jiān)督檢查各項(xiàng)目的安全管理體系,安全生產(chǎn)管理制度的建立與落實(shí)情況。做到責(zé)任明確到人,考核落實(shí)到人,日常管理要做到“五到位”,即:組織到位、職責(zé)到位、檢查到位、考核到位、獎(jiǎng)懲到位。
    為使安全生產(chǎn)深入人心,人人樹(shù)立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,養(yǎng)護(hù)處質(zhì)安部將健全安全生產(chǎn)教育制度,定期或不定期進(jìn)行安全教育,對(duì)養(yǎng)護(hù)處全體員工進(jìn)行年度安全教育培訓(xùn)工作,養(yǎng)護(hù)處將根據(jù)《安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度》對(duì)勞務(wù)人員進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn)。
    養(yǎng)護(hù)處質(zhì)安部將對(duì)所有養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查、平時(shí)則根據(jù)季節(jié)變化開(kāi)展各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)安全生產(chǎn)的檢查工作,如季節(jié)性安全檢查、防雷電、防火、防中暑等,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后開(kāi)展檢查限期整改、并跟蹤復(fù)查整改效果。
    根據(jù)公司《安全生產(chǎn)例會(huì)》制度,定期召開(kāi)安全生產(chǎn)例會(huì)總結(jié)、解決、布置安全生產(chǎn)工作。
    按照職業(yè)安全健康管理體系文件要求,開(kāi)展工作確保三標(biāo)體系的正常運(yùn)行。對(duì)職業(yè)安全健康有關(guān)法律,法規(guī)和其他要求進(jìn)行收集、并組織編制應(yīng)急預(yù)案和程序準(zhǔn)備實(shí)施應(yīng)急演習(xí),保證若在維護(hù)生產(chǎn)中發(fā)生突發(fā)事件能迅速、高效、有序地進(jìn)行應(yīng)急處理工作。養(yǎng)護(hù)處嚴(yán)格按照程序文件的要求落實(shí)安全生產(chǎn)工作,確保所屬養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目順利通過(guò)內(nèi)審及外審。
    根據(jù)各個(gè)養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目的不同特點(diǎn),各養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目應(yīng)建立各項(xiàng)目的危險(xiǎn)源清單,同時(shí)“重點(diǎn)問(wèn)題重點(diǎn)管理,重點(diǎn)問(wèn)題專(zhuān)人管理”,制定相應(yīng)的管理制度。
    養(yǎng)護(hù)處質(zhì)安部將開(kāi)展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)。著重加強(qiáng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部的責(zé)任教育,加強(qiáng)安全管理人員的業(yè)務(wù)教育,加強(qiáng)各個(gè)工作崗位操作規(guī)程,遵章作業(yè)教育,以形成濃厚的安全生產(chǎn)氛圍,將“安全工作”這個(gè)核心思想落實(shí)每一項(xiàng)工作,提高廣大員工的安全意識(shí)和預(yù)防事故的能力。
    xxxx年各項(xiàng)目根據(jù)自身特點(diǎn)在安全工作方面要有側(cè)重點(diǎn),有針對(duì)性的開(kāi)展安全教育及技術(shù)交底,落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施,安全工作重點(diǎn)如下:
    1、建立健全安全生產(chǎn)規(guī)章制度,落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。
    2、建立安全生產(chǎn)保證體系。
    3、項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)要嚴(yán)格按照維護(hù)組織設(shè)計(jì)、專(zhuān)項(xiàng)維護(hù)方案的要求組織維護(hù)。在維護(hù)前做好安全教育、安全技術(shù)交底,維護(hù)中加強(qiáng)檢查,維護(hù)完畢后座好驗(yàn)收工作。
    4、項(xiàng)目部的專(zhuān)職安全員負(fù)責(zé)對(duì)維護(hù)過(guò)程的安全生產(chǎn)進(jìn)行檢查、及時(shí)糾正違章、督促安全隱患整改。
    5、對(duì)新進(jìn)場(chǎng)的維護(hù)人員進(jìn)行三級(jí)安全教育,建立三級(jí)安全教育卡。
    6、有關(guān)部門(mén)及項(xiàng)目部加強(qiáng)對(duì)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)安全工作的檢查,開(kāi)展定期、不定期、專(zhuān)項(xiàng)檢查,及時(shí)督促項(xiàng)目部隊(duì)存在的隱患進(jìn)行整改。
    7、維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)建立義務(wù)消防隊(duì)消防制度,加強(qiáng)用火管理,定期對(duì)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的防火工作進(jìn)行檢查。
    8、夏季維護(hù)做好防汛、防雷、防暑工作;冬季維護(hù)做好防凍、防滑、防火、防煤氣中毒。
    9、根據(jù)本養(yǎng)護(hù)處養(yǎng)護(hù)工程特點(diǎn),制定突發(fā)事故應(yīng)急救援預(yù)案,并報(bào)有關(guān)部門(mén)備案。
    10、“五一”、“十一”、“春節(jié)”等重大節(jié)日前開(kāi)展安全大檢查,加強(qiáng)安全值班、確保節(jié)日安全。
    11、做好內(nèi)業(yè)資料,配合好各部門(mén)迎接“xxxx年國(guó)檢”。
    xxxx年各養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目都必須時(shí)刻將“生產(chǎn)必須安全”這個(gè)核心思想落實(shí)到每一項(xiàng)工作當(dāng)中,提高員工的安全意識(shí),切實(shí)防范事故的發(fā)生,確保公司年度安全生產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
    生產(chǎn)計(jì)劃表篇七
    時(shí)光荏苒,歲月穿梭。在過(guò)去的一年中,生產(chǎn)部在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門(mén)的密切配合與部門(mén)全體員工的共同努力下,順利地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。在此,對(duì)生產(chǎn)部門(mén)20xx年工作予以回顧和總結(jié):
    1、產(chǎn)值及成本管控。
    針對(duì)公司業(yè)務(wù)的擴(kuò)張以及公司業(yè)務(wù)復(fù)雜化,原有生產(chǎn)部的核算方式已失去準(zhǔn)確性及合理性,在20xx年底在公司總經(jīng)理的直接指導(dǎo)下生產(chǎn)部對(duì)核算方式、考核制度及標(biāo)準(zhǔn)都做了調(diào)整。20xx年開(kāi)始對(duì)生產(chǎn)部的考核制度做調(diào)整使之更加有效、更加切合實(shí)際。20xx年度1月份-10月份中央廚房生產(chǎn)總值為23873042.64元。20xx年1月份-10月份中央廚房總過(guò)程費(fèi)用占比為35.21%(全年指標(biāo)是37%),相較20xx年度的39.5%減低了4個(gè)百分點(diǎn)。由此可見(jiàn),20xx年生產(chǎn)部在整體的成本上的管控起得了一定的成績(jī)。
    2、為提高員工的勞動(dòng)技能素質(zhì)和發(fā)掘個(gè)人勞動(dòng)潛能,進(jìn)一步增強(qiáng)員工的凝聚力和相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。生產(chǎn)部先后于1月份開(kāi)展了年度車(chē)間員工技能比賽、4月份舉辦了公司廚師晉級(jí)考試、10月份舉辦了公司廚師晉級(jí)考試。不管在比賽現(xiàn)場(chǎng)還是廚師晉級(jí)考試現(xiàn)場(chǎng)氣氛始終緊張激烈,每個(gè)參與者都充分發(fā)揮了自己的崗位技能,表現(xiàn)出了拼命苦干的韌勁,充分展示了車(chē)間員工的高超技能和良好精神風(fēng)貌。
    比賽中洋溢的那份激情,那份熱勁,讓人回味。它將散布在車(chē)間的每一個(gè)角落,激勵(lì)我們每一個(gè)人。通過(guò)競(jìng)賽提高員工素質(zhì)、提高崗位技能,通過(guò)競(jìng)賽激發(fā)一線員工的潛能,通過(guò)競(jìng)賽逐步建立起具有高素質(zhì)高技能敬業(yè)愛(ài)崗的卓越的員工隊(duì)伍,促使夏商營(yíng)養(yǎng)餐員工整體素質(zhì)邁上一個(gè)新臺(tái)階。
    3、生產(chǎn)部人力資源的整合,合理交叉,充分利用。
    (1)、整體改革之前。面對(duì)公司整體業(yè)務(wù)板塊規(guī)模的變化,通過(guò)各車(chē)間的次日工作安排表,生產(chǎn)部針對(duì)各個(gè)車(chē)間生產(chǎn)任務(wù)的變動(dòng)及時(shí)對(duì)人員進(jìn)行合理調(diào)整,較大地節(jié)省了人力資源。對(duì)于美食制作部1月份的年糕專(zhuān)案、6月份粽子專(zhuān)案、8月份的月餅專(zhuān)案,在短時(shí)間內(nèi)需要大量人力以滿足生產(chǎn)需求,生產(chǎn)部中央廚房在完成自身生產(chǎn)任務(wù)的前提下,最大限度地抽調(diào)各車(chē)間人員支援美食制作部的生產(chǎn)、市場(chǎng)部的產(chǎn)品配送,較大程度地節(jié)省了人力。
    (2)、10月份以后伴隨著公司整體改革,生產(chǎn)部首當(dāng)其沖地簡(jiǎn)化流程,取消原有的流轉(zhuǎn)部門(mén)、分裝車(chē)間和素切配車(chē)間合并、洗消車(chē)間與炊飯車(chē)間合并、葷切配、半成品與熱調(diào)理車(chē)間合并。按照各車(chē)間的工作特性,合并使員工的崗位交叉,實(shí)現(xiàn)一人多崗并在11月份中旬實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)部第一階段15人的分流。
    4、合理地控制庫(kù)存及食材/物料采購(gòu)量特別是凍品食材采購(gòu)量的控制
    針對(duì)以往一直存在的積壓庫(kù)存及采購(gòu)量偏大的問(wèn)題,生產(chǎn)部對(duì)公司所有食材物料進(jìn)行歸類(lèi)常用食材與非常用食材。常用食材制定合理安全庫(kù)存及批次采購(gòu)量,非常用食材的庫(kù)存管理及每次采購(gòu)量均需通過(guò)生產(chǎn)部計(jì)劃信息測(cè)算預(yù)估計(jì)劃使用量合理控制采購(gòu)量。針對(duì)個(gè)別衛(wèi)星廚房專(zhuān)用食材在每次食材采購(gòu)均需與網(wǎng)點(diǎn)廚師長(zhǎng)/店長(zhǎng)溝通預(yù)計(jì)食材使用量以決定采購(gòu)量。
    5、新品研發(fā)方面
    中央廚房系統(tǒng)菜庫(kù),包括主葷、次葷、素菜、小菜、湯品、小全葷等所有品項(xiàng)在內(nèi)的單品個(gè)數(shù)從20xx年11月份的761個(gè)增加至20xx年11月份的1157個(gè),更新率達(dá)到52%完成年度非財(cái)務(wù)指標(biāo)的20%更新率。20xx年生產(chǎn)部在部門(mén)所有員工及各部門(mén)的協(xié)助下,按時(shí)按量按質(zhì)地完成了公司各項(xiàng)任務(wù)。
    1、安全生產(chǎn)方面。
    在過(guò)去的一年里,生產(chǎn)部門(mén)將安全生產(chǎn)納入日常的管理工作之中。要求各車(chē)間每日班會(huì)必須談到安全生產(chǎn)內(nèi)容并做好記錄,做到隨時(shí)對(duì)各車(chē)間員工進(jìn)行安全知識(shí)的教育,并監(jiān)督檢查及時(shí)消除各車(chē)間存在的安全隱患,保證了生產(chǎn)車(chē)間的有序運(yùn)行。但我們的工作還做的不夠,導(dǎo)致全年共發(fā)生了4起員工人身安全事故。這就要求我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦?,更加全面?xì)致地做好安全生產(chǎn)相關(guān)預(yù)防工作及行為規(guī)范準(zhǔn)則。為此我們做出了一些措施:各車(chē)間所有使用工器具(特別是刀器具)由專(zhuān)人管理上班時(shí)需要領(lǐng)用進(jìn)行登記,使用完畢馬上回收并鎖在指定位置;各車(chē)間按照區(qū)域或生產(chǎn)設(shè)備劃分專(zhuān)門(mén)的責(zé)任人每日上下班前對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢查;生產(chǎn)部?jī)?nèi)部要求各車(chē)間對(duì)可能存在的安全隱患進(jìn)行每周排查;要求綜合部與工程部對(duì)一些有可能會(huì)造成人身傷害或設(shè)備模具損害隱患進(jìn)行定期排查。
    2、員工技術(shù)技能方面。
    人員流動(dòng)性高、員工技術(shù)技能培訓(xùn)不到位、操作流程不規(guī)范等等一系列的原因均導(dǎo)致生產(chǎn)部的員工技術(shù)技能一直很難得到有效的提高,特別是在10月份改革后,車(chē)間整合,人員的串崗,員工的技術(shù)技能低下表現(xiàn)的更加的明細(xì)。為此,我們也做了定期的車(chē)間員工技能競(jìng)賽、老員工1對(duì)1帶新員工等措施,但這還不夠。
    在今后的工作中,我們將建立一套有效的員工培訓(xùn)機(jī)制;隨著公司生產(chǎn)流程的簡(jiǎn)化重新規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作流程;加大車(chē)間員工技能競(jìng)賽力度。改變員工串崗的心態(tài),不管到什么位置都要有主人翁意識(shí);不管什么樣的工作任務(wù)都應(yīng)盡最大的努力完成。