時(shí)間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。我們該怎么擬定計(jì)劃呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文，希望對大家能夠有所幫助。
餐飲店長工作計(jì)劃篇一
1. 加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2. 明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3. 在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。
6.盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個(gè)平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
二。了解員工
包括籍貫學(xué)歷 工作能力 性格 生活狀況生日，對現(xiàn)職位的定義和理解個(gè)人喜好，把員工發(fā)展為朋友。
三。對現(xiàn)有的規(guī)章制度的執(zhí)行情況了解
制度只是一個(gè)尺度 尺度只能衡量固定的東西， 員工對現(xiàn)有規(guī)章制度的看法和建議在不影響公司的發(fā)展和顧客的情況下盡量聽取員工的意見。
四。完善規(guī)章制度聽取員工意見和建議
根據(jù)目前法律法規(guī)政府政策修改原有規(guī)章制度。叫員工一起參與，帶動(dòng)大家的積極性。
五。對班組長的責(zé)任明確工作分配到位
調(diào)整班組長的心態(tài)，激發(fā)主觀能動(dòng)性，責(zé)任明確，工作落實(shí)到位做到令行禁止。
六。組織小活動(dòng) 讓員工體會到什么叫團(tuán)隊(duì)合作
一起玩游戲比賽，講故事等增加凝聚力。讓所有人都參與進(jìn)來最好是帶動(dòng)保潔老板等所有人的參與，因?yàn)榇蠹叶际枪镜囊环葑印?BR> 七。讓員工了解我尊重我不是怕我
說到做到不可吹牛講大話，讓員工切實(shí)體會到店長和他們的合作關(guān)系，而不是利用和壓制。
八。了解消費(fèi)群體和顧客溝通
多了解顧客需要的是什么， 消費(fèi)群的走向，盡力照顧好每位客人的需求讓客人把店面人員當(dāng)朋友。
餐飲店長工作計(jì)劃篇二
為發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作：
1、加強(qiáng)規(guī)范管理，鼓勵(lì)員工積極性，樹造良好形象。加強(qiáng)員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。
2、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
4、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
5、當(dāng)日積極回籠公司貨款，做到日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)工作，按時(shí)將已開單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù)，確保不存留任何問題。
6、按時(shí)上下班，做到不遲到，不早退，認(rèn)真完成當(dāng)日工作。
7、當(dāng)顧客光臨時(shí)，要注意禮貌用語，積極熱情為顧客服務(wù)，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象，靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。
8、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策，確保產(chǎn)品價(jià)格的準(zhǔn)確。杜絕員工私自打折。
9、積極拓展渠道，維護(hù)老客戶，拓展新客戶，只有提高服務(wù)質(zhì)量，今后還將繼續(xù)努力保持店內(nèi)形象，維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生，完善專賣店各項(xiàng)制度的管理。
總之，樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
餐飲店長工作計(jì)劃篇三
不難發(fā)現(xiàn)，我在x街開的服裝店近期的營業(yè)額是呈現(xiàn)很好的趨勢在往上漲，但是我也不難發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)還存在太多的不足，因?yàn)槲覀兊牡÷恢懒魇Я硕嗌兕櫩?，為了?guī)范店內(nèi)的員工工作，我這個(gè)店長必須做出整改，為了能讓我們在以后的工作中能夠更好的服務(wù)于客戶，我為此制定了以下的工作計(jì)劃：
我覺得隨著店內(nèi)名聲鶴起，每天來的顧客是蜂擁而至，我們的店面相當(dāng)于對面或者是隔壁的店面來說可以用四個(gè)字來形容，“門庭若市”，但是隨之面料著的就是一個(gè)很大的困難，這么多人，我們的服務(wù)質(zhì)量得不到保障，有很多顧客來了之后，沒有一個(gè)服務(wù)員跟隨導(dǎo)購，導(dǎo)致別人想試衣服，都無從下手，我們的服務(wù)存在極大的問題，對先來的客戶服務(wù)過度的周到，對后來的客戶卻無人問津，相差的確是大，但是這也就讓那些顧客對我們產(chǎn)生了不好的印象，我打算在之后的工作中，制定一個(gè)規(guī)矩，員工工資實(shí)行提成制，降低基本工資，怎么去提升服務(wù)質(zhì)量讓我們員工們?nèi)タ紤]，我相信為了提成，他們能更好的服務(wù)于大家的。
我逐漸發(fā)現(xiàn)員工們在工作時(shí)的專業(yè)性還是有點(diǎn)欠佳的，對面顧客的一些行為舉止，不能做出正確的反應(yīng)，很多事都需要顧客提醒，比如說顧客要試外套了，他們還站在一旁，這個(gè)時(shí)候不是應(yīng)該主動(dòng)的幫顧客脫下來，搭在自己手臂上，保管好嗎?有些員工那種呆滯程度我是真的看不下去，為此，我決定在明年開始營業(yè)之前，先組織他們進(jìn)行三天的培訓(xùn)，這三天不營業(yè)，損失我一個(gè)人承擔(dān)。但是我就是希望我店里的員工都是最為專業(yè)的，沒有次品。
我非常的清楚，之所以我們店能這么火爆，一是因?yàn)槠放频拿麣忭懘?，畢竟是作為為?shù)不多在電視上打過廣告的服裝品牌，還是深得民心的，最關(guān)鍵的是明星代言的好。二是店面的地理位置極佳，是人流量匯聚的中性區(qū)域，我知道要是我的店面想在這家商場立足下來，并且屹立不倒就必須把品牌的質(zhì)量做好，我是跟x服裝品牌公司簽訂了合約的，我的貨都是從他公司直接提的，但是我也會保證每一件都要經(jīng)過我的眼睛檢查，不然不允許拿出去買，那位員工想到這種次品的的，跟我匯報(bào)一聲拿走就是，我會嚴(yán)格的審查服裝的質(zhì)量，保證每一件賣出去的衣服，顧客都能穿的放心。
我的決心就是希望我的服裝店能成為這個(gè)商場收入最多的店面，帶領(lǐng)著我的店員們一起致富，這就是我心中所想，心中所愿。
餐飲店長工作計(jì)劃篇四
終端門店管理我們分為五大體系，分別為門店管理、人員管理、后勤管理、信息管理、日常管理等五項(xiàng)終端管理體系，這五大終端管理體系，貫穿整個(gè)終端門店由上到下、由里到外，包含了人、事、地、物等等系統(tǒng)地列舉終端門店的完整管理體系。這也是店長的管理五大體系，店長管理五大體系如下：。
所謂的店長的門店管理：是指針對門店本本身的相關(guān)硬件設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境、文宣、廣告、貨品陳列等等的硬件管理，其中重點(diǎn)包含以下八項(xiàng)：
1、企業(yè)宣傳廣告；
2、門店賣場布局與動(dòng)線規(guī)劃；
3、產(chǎn)品陳列；
4、燈光、音響、空調(diào)設(shè)備調(diào)控與維護(hù)；
5、pop與促銷廣告；
6、環(huán)境的整潔；
7、整體形象。
門店人員管理包含：
1、人力資源的需求整編；
2、招聘；
3、入職；
4、培訓(xùn)；
5、績效考核；
6、離職；
等等人力資源日常簡易管理。ps：培訓(xùn)含職前訓(xùn)練（新人培訓(xùn)、脫崗培訓(xùn)）、在職培訓(xùn)（專業(yè)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)）
店長的后勤管理包含：
1、財(cái)務(wù)管理（主要以日常營業(yè)報(bào)表整理為主）；
2、倉儲管理（主要以進(jìn)出貨報(bào)表管理為主）；
3、工程維護(hù)（客戶安裝與維修為主）等三大板塊。
門店的信息管理涵蓋：
1、市場地板行業(yè)信息收集、分類整理、資料檔案管理；
2、當(dāng)?shù)馗偲樊a(chǎn)品、促銷、活動(dòng)等等信息收集、分類整理、資料檔案管理；
3、客戶檔案管理與客戶異議處理。
店長的日常營業(yè)管理包含：
1、每日營業(yè)前、中、后的門店管理；
2、銷售團(tuán)隊(duì)的日常監(jiān)督與激勵(lì)管理；
3、日常小組（早晚會）會議管理；
4、培訓(xùn)與客戶異議處理；
5、其他臨時(shí)突發(fā)事件處理。
我們今天先來談簡單談一下“店長的日常營業(yè)管理”
眾所周知終端的最高領(lǐng)導(dǎo)是店長，一個(gè)終端能不能做到優(yōu)秀，店長是其中起決定作用的關(guān)鍵人物。您了解合格的店長一天都需要做哪些工作嗎？下面我們來看看店長的日常營業(yè)管理事務(wù)有哪一些。
一、營業(yè)前的準(zhǔn)備
很多人都知道店長在日常管理商店的時(shí)候非常繁忙，但很少人知道，早在店門打開之前的，店長就要開始忙碌。店長要在顧客走進(jìn)店門之前就做好這些準(zhǔn)備：
1.人員簽到和檢查：
a.確保所有當(dāng)班人員提前到店并簽到；
b.確認(rèn)人員的工作服裝整潔，胸牌正確佩戴；
c.確認(rèn)上級是否有要交辦的事務(wù)；
d.召開晨會，晨會的內(nèi)容應(yīng)該包括：
*點(diǎn)名，檢查簽到本；
*傳達(dá)公司文件。包含通知、調(diào)令、店長會議情況；
*宣布昨日營業(yè)額、達(dá)成率、今日營業(yè)指標(biāo)；
*溝通今日人員的工作計(jì)劃與主要職責(zé)要求；
*對店員進(jìn)行有關(guān)的日常培訓(xùn)；
*對前一工作日工作情況進(jìn)行回顧和總結(jié)；
*對于當(dāng)日要促銷的，要做好促銷活動(dòng)的說明。
2.店面的整理和檢查：
a.帶領(lǐng)店員打掃衛(wèi)生，并根據(jù)設(shè)定好的查檢表（可參照5s）進(jìn)行檢查；
b.開啟照明、空調(diào)和音響，確保整個(gè)店面明亮舒適，空調(diào)溫度適中（一般保持為27攝氏度），氣味清晰，聲音大小適中，音樂適合店面使用；
c.確保店面整潔無雜物，尤其是收銀臺和接待區(qū)；
d.檢查飲用水、紙杯等接待用品，保證供應(yīng)充足。
3.商品和營業(yè)材料的檢查：
a.檢查所有陳列樣品，做到數(shù)量種類完備，外觀完好，功能正常（電器類）；促銷商品和促銷價(jià)格標(biāo)牌的擺放醒目；
b.清點(diǎn)存貨，做相應(yīng)的補(bǔ)貨或調(diào)劑；
c.檢查商品宣傳資料，保證版本最新，對于要發(fā)放的材料如單張、傳單要保證數(shù)量充足；
d.檢查店外宣傳品的狀態(tài)并確保在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)；
e.檢查商品包裝袋數(shù)量和促銷品，保證數(shù)量充足。
4.現(xiàn)金和報(bào)表的檢查：
a.檢查收銀機(jī)、pos機(jī)工作正常，備用金（零錢）、收據(jù)和發(fā)票充足；
b.整理和確認(rèn)前一工作日的報(bào)表，并傳送公司。
二、營業(yè)中的管理
在做好了營業(yè)準(zhǔn)備之后，店門打開，店長就要開始關(guān)注這些方面：
a.親自接待第一位顧客（表現(xiàn)您的重視，同時(shí)也向店員做出示范）；
b.隨時(shí)關(guān)注店內(nèi)顧客的狀態(tài)，隨時(shí)準(zhǔn)備幫助店員回答他們的問題，以及處理他們的不滿與投訴。
2.店面維護(hù)：
a.隨時(shí)檢查店面的光線、溫度和氣味情況；
b.隨時(shí)關(guān)注地面雜物情況，確保店面整潔通暢；
c.隨時(shí)檢查店面的設(shè)備，如照明、空調(diào)、音響等。音樂盡可能有較多選擇，不要反復(fù)放同樣的音樂。
3.人員管理：
a.隨時(shí)檢查店員的儀容儀表，及時(shí)做出提醒和更正；
b.隨時(shí)關(guān)注店員的銷售方法和技巧，做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和輔導(dǎo)；
c.隨時(shí)關(guān)注店員的工作狀態(tài)，必要時(shí)做輪休或換班；
d.對店員的求助及時(shí)回應(yīng)，協(xié)助處理突發(fā)事件。
4.商品和營業(yè)材料的管理：
a.隨時(shí)檢查樣品和存貨情況，對出現(xiàn)的問題做及時(shí)處理，并及時(shí)訂貨；
b.隨時(shí)關(guān)注宣傳品、促銷品和包裝袋的數(shù)量情況，及時(shí)補(bǔ)充和訂貨。
5.信息收集和管理：
a.隨時(shí)收集顧客的反饋，并記錄整理；
b.有空時(shí)找機(jī)會到同行那兒去了解情況，打聽競爭對手的產(chǎn)品和促銷情況；
c.多了解周邊商家的促銷和銷售情況，隨時(shí)尋找機(jī)會。
6.午餐：
a.合理安排店員輪流就餐；
b.收銀工作交班時(shí)應(yīng)及時(shí)監(jiān)督；
c.檢查上午的營業(yè)指標(biāo)，做出調(diào)整和促進(jìn)；
d.跟進(jìn)店員的工作完成情況。
7.高峰期：
a.緊密關(guān)注存貨和備用金情況，并及時(shí)做應(yīng)對處理；
b.敦促店員做好店內(nèi)人流量記錄，并抓緊機(jī)會加強(qiáng)促銷工作開展；
c.檢查上午的營業(yè)指標(biāo)，做出調(diào)整和促進(jìn)；
d.跟進(jìn)店員的工作完成情況；
e.注意店內(nèi)形跡可疑的人員，做好防盜工作；
8.晚餐：
a.合理安排店員輪流就餐；
b.收銀工作交班時(shí)應(yīng)及時(shí)監(jiān)督；
c.檢查當(dāng)天的營業(yè)指標(biāo)，記錄整理；
d.與店員交流當(dāng)天的營業(yè)情況，了解他們的.想法和狀態(tài)，并給予適當(dāng)支持。
三、營業(yè)結(jié)束
終于到了打烊時(shí)間，忙碌的一天結(jié)束了。但是，一名優(yōu)秀的店長可不能就這么拍拍屁股下班。在下班之前，店長還要做好這些工作：
a.安將店外的宣傳品等收回店內(nèi)，安排店員分工做好店面的衛(wèi)生打掃；
b.關(guān)好空調(diào)、音響和燈；
c.飲用水等材料不足的，預(yù)訂第二天送達(dá)；
d.鎖好店門。
2.商品和營業(yè)材料整理：
a.清點(diǎn)樣品和存貨，做好存貨清點(diǎn)和補(bǔ)貨申請；
b.清點(diǎn)宣傳資料、促銷品和包裝袋，不足則要補(bǔ)貨。
3.人員：
a.店員下班簽字；
b.向店員表達(dá)感謝（注意一定要誠懇，因?yàn)檎怯辛怂麄?，您的工作才更有價(jià)值）；
c.如第二天不上班，應(yīng)提前做好代理店長的安排。
4.現(xiàn)金和報(bào)表的整理：
a.清點(diǎn)收銀機(jī)的現(xiàn)金，確認(rèn)無誤后鎖入保險(xiǎn)箱或存入銀行指定賬號；
b.清點(diǎn)發(fā)票，數(shù)量不足時(shí)提前做好申領(lǐng)；
c.整理當(dāng)天營業(yè)報(bào)表，準(zhǔn)備第二天提報(bào)。
四、店長營業(yè)管理注意事項(xiàng)
以上是門店?duì)I業(yè)管理硬指標(biāo)，所有的事都必須在店長與全體的店員（促銷員、導(dǎo)購員、后勤人員）等的全力配合下，才能夠完成當(dāng)天的完美營業(yè)狀態(tài)，所以每一個(gè)門店的組成分子的協(xié)作，店長的門店團(tuán)隊(duì)建設(shè)、溝通和激勵(lì)是非常的重要，尤其是心態(tài)建設(shè)。
1、一日之計(jì)在于晨
店面每天開始營業(yè)前的店員心態(tài)調(diào)整是非常重要的，開店前的早會，是激勵(lì)員工士氣的最好時(shí)機(jī)，千萬別一早就開始訓(xùn)話，我想沒有一個(gè)人會有好心情的，沒有好心情下來的工作我想會有效率，那是不可能的，早會時(shí)間不宜過長，以十五分鐘最適合。
2、業(yè)績?nèi)Q于團(tuán)隊(duì)建設(shè)
一家門店的整體業(yè)績?nèi)绻强恳粋€(gè)人完成，那是一種危機(jī)，團(tuán)隊(duì)的協(xié)作與溝通是整體門店業(yè)績提升的主要管理要點(diǎn)，而良好的溝通環(huán)境與技巧，是非常重要的。
3、執(zhí)行力是門店管理的指標(biāo)
一家門店管理的好不好，就看執(zhí)行力的效率與績效，執(zhí)行力的四個(gè)要素就是團(tuán)隊(duì)建設(shè)共識、培訓(xùn)、激勵(lì)和績效考核。
4、日常心態(tài)建設(shè)與培訓(xùn)
人有了想法才有了看法與說法和做法，一切的想法都是來自于日常所接觸環(huán)境、人、事物所造成的影響，根據(jù)過去自己所接受的信息與知識，加以判斷而采取處理的手段和方法，所以日常的門店和店員的觀察、聆聽與同理心的應(yīng)用是非常需要的技巧，有效且針對性的培訓(xùn)課程，有利于門店團(tuán)隊(duì)人員的素質(zhì)提升有所幫助。
5.營業(yè)結(jié)束的總結(jié)與反省
每日的營業(yè)打烊檢討與反省的習(xí)慣，不是例行公式，而是必須確實(shí)執(zhí)行，也不是交代了事，那是修正與提升營業(yè)績效與業(yè)績的最有效的習(xí)慣，有效的營業(yè)打烊簡短會議，有助于讓整個(gè)門店讓全體門店經(jīng)營者(店員、店長以及老板)了解門店經(jīng)營情況與修正改善缺失，時(shí)間跟早會一樣不宜過長，以十五分鐘最適合，這不是儀式，最后的“各位同仁辛苦了，回家路上一路小心注意”虔誠地由店長的口中娓娓道出，記住千萬別敷衍了事、態(tài)度隨便。
6、店長的以身作則
上梁不正下梁歪，中梁不正倒下來，店長就像是一個(gè)中梁砥柱，店長的行為舉止如果有所偏斜，整家店的經(jīng)營管理，就很容易傾斜與下滑，店長的以身作則，是整家門店經(jīng)營管理制度與政策，可以得到徹底執(zhí)行的風(fēng)向標(biāo)。
餐飲店長工作計(jì)劃篇五
要了解公司的年度市場發(fā)展計(jì)劃，主要要了解以下幾個(gè)方面：增加門店數(shù)量；擴(kuò)大單店面積；提高單店增長率的計(jì)劃；打折促銷、送禮、vip客戶管理計(jì)劃；地理趨勢圖；價(jià)格調(diào)整計(jì)劃；廣告和媒體推廣計(jì)劃；去年的季度數(shù)據(jù)等。
服裝設(shè)計(jì)師進(jìn)入新一季的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，參展商淘寶能賺錢嗎？他們不應(yīng)該等待，而應(yīng)該緊跟時(shí)尚設(shè)計(jì)師的想法和進(jìn)度，同時(shí)開始新一季的終端展示策劃案例。
品牌每一季的面料訂貨種類通常比較繁多，有時(shí)數(shù)量會超過百種，此外面料的成分、訂貨量的多少、到貨日期、針對面料的設(shè)計(jì)方向等都是陳列師必須掌握的信息。
僅憑頭腦是不可能全部記住這些信息的，也無法完全用色彩、圖案等來分辨，陳列師應(yīng)該按照公司統(tǒng)一的編號與其他部門溝通，提高工作效率，同時(shí)避免不必要的麻煩。有了這些信息，該產(chǎn)品系列的上市時(shí)間，賣場由哪些面料、服裝組成，店鋪的大概布局和構(gòu)思就應(yīng)運(yùn)而生。
在進(jìn)行陳列策劃的過程中，有一個(gè)很重要的程序，即面對上百種面料進(jìn)行色系整合。服裝設(shè)計(jì)師在進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)的時(shí)候不怎樣進(jìn)行網(wǎng)上開店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎?沒錯(cuò)，服裝設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)服裝的時(shí)候一定會有一套色彩搭配方案，但僅有一套而已。
作為陳列師，只有一種搭配方案遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因?yàn)榉b設(shè)計(jì)師的搭配方案不一定能夠應(yīng)對所有店鋪的實(shí)際情況，不一定能被市場認(rèn)可，這時(shí)第一反應(yīng)就是通過更改陳列促進(jìn)銷售，這便是陳列師所準(zhǔn)備的第二方案、第三方案大顯身手的時(shí)候。
成衣庫存分為兩種，一種是銷售較好的暢銷庫存，一種是銷售不好的滯銷庫存。暢銷庫存自然不必?fù)?dān)心，關(guān)鍵在于滯銷庫存。如何將這些賣得不好的款式與新一季的貨品重新組合，帶動(dòng)滯銷庫存的銷售，這是陳列設(shè)計(jì)師必須考慮的。陳列師有責(zé)任通過自己的二次陳列搭配、組合設(shè)計(jì)為公司清減成衣庫存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案dnf怎么開店，增加褲裝的搭配、配飾的作用等。
當(dāng)年非常受歡迎的面料，企業(yè)可能會進(jìn)行大量采購，這種做法很可能導(dǎo)致第二年面料有剩余，企業(yè)會將剩余的面料繼續(xù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)成好賣的款式。陳列師此時(shí)要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)量，通過剩余面料數(shù)量的多少判斷該款服裝的生產(chǎn)情況，制定相應(yīng)的陳列方案。
另外，一些曾經(jīng)不好賣的剩余面料也需要陳列師關(guān)注，企業(yè)可能將它們重新設(shè)計(jì)成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料。
總之，陳列師要了解它們的動(dòng)向，因?yàn)榭傆幸惶?，它們會變成成品，成為本季服裝系列中的組成部分，而提前規(guī)劃它們的陳列方式，將決定這些庫存能否與新一季服裝系列完美融合。
配飾的開發(fā)通常由服裝設(shè)計(jì)師完成，但國內(nèi)很多服裝設(shè)計(jì)淘寶開店成功經(jīng)驗(yàn)師還不具備這樣的能力和精力。如果公司沒有專門負(fù)責(zé)配飾開發(fā)的部門，那么這項(xiàng)工作應(yīng)該由陳列部門承擔(dān)。
至于原因，一句話就可以概括："巧婦難為無米之炊"。沒有配飾的陪襯，想將陳列做得出色很難。試想一套深色的職業(yè)裝，如果連胸針、絲巾、包袋這樣的小配件都沒有，要如何出彩?
配飾開發(fā)訂貨計(jì)劃表是根據(jù)新一季的面料訂貨、生產(chǎn)安排和新品上市計(jì)劃制定的。配飾開發(fā)最見實(shí)力的兩點(diǎn)在于：
一是配飾的色彩與本季的服裝主推色完全吻合或十分搭調(diào)。陳列師提前找到面料的色卡，在開發(fā)配飾的時(shí)候，把與某一塊或某幾塊面料相匹配的標(biāo)準(zhǔn)色準(zhǔn)確地提供給制造商，以免開發(fā)出來的配飾無法搭配服裝的色彩。
二是要開發(fā)專屬配飾。__一直流傳下來的經(jīng)典配飾之--與服裝面料相同質(zhì)地的山茶花，就是上面所說的專屬配飾，這種配如何在__開店飾與服裝的搭配完美無缺，并且獨(dú)一無二。
餐飲店長工作計(jì)劃篇六
一、店長應(yīng)具備的基本素質(zhì)：
1、能夠充分了解藥店的經(jīng)營現(xiàn)狀、品種類型、服務(wù)水平，以及本分店未來發(fā)展方向等情況，負(fù)責(zé)制定本店完善的工作流程和服務(wù)體系，并依據(jù)經(jīng)營方針與目標(biāo)建立藥店服務(wù)管理制度。
2、能夠了解行業(yè)的常用術(shù)語和管理的基本知識和技能，如藥品的毛利率、動(dòng)銷率、動(dòng)銷周期、pop等一些管理上的術(shù)語和知識。
3、能夠了解一般的藥品知識。
店長要掌握經(jīng)營藥品的名稱、規(guī)格、價(jià)格、特征、產(chǎn)地、品牌、制造流程、
原料、使用方法及儲存方法等。
4、能夠清楚掌握競爭對手的情況，掌握藥店服務(wù)信息反饋的分析和總結(jié)。藥店店長應(yīng)隨時(shí)留意競爭對手的舉動(dòng)和經(jīng)營狀態(tài)，如銷售額、市場活動(dòng)、價(jià)格變動(dòng)、新品上市、人員變動(dòng)等。
5、能夠明確自己的工作職責(zé)與工作規(guī)范。
6、能夠了解顧客特性與其購買心理。藥店店長應(yīng)能夠站在顧客的立場上去體會他們的需求并了解顧客的需求特征。
7、掌握一定的銷售服務(wù)技巧。要成為一名優(yōu)秀的藥店店長，必須對銷售工作有一個(gè)新的認(rèn)識，不能僅停留在狹義的傳統(tǒng)觀念里，應(yīng)該努力學(xué)習(xí)并靈活運(yùn)用接待顧客時(shí)的基本用語、應(yīng)對技巧及處理顧客抱怨方法等，并將經(jīng)驗(yàn)積累傳授給店助或柜組長或店員，以提高藥店整體水平。
二、基本職責(zé)
1、公司各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布與執(zhí)行。
傳達(dá)、執(zhí)行公司的各項(xiàng)指令和規(guī)定；負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定、營運(yùn)管理手冊的條文等。
2、完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。
經(jīng)營指標(biāo)的主要目標(biāo)包括：營業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)及利益目標(biāo)。店長應(yīng)根據(jù)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，結(jié)合本店的實(shí)際情況，制定年度銷售計(jì)劃的執(zhí)行計(jì)劃（包括商品、銷售、培訓(xùn)、人員等項(xiàng)目的計(jì)劃），可具體細(xì)分為月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃有些可做到每小時(shí)計(jì)劃等。
3、掌握藥店銷售動(dòng)態(tài)，調(diào)整經(jīng)營品種結(jié)構(gòu)。
店長要掌握藥店商品銷售動(dòng)態(tài)，并根據(jù)銷售動(dòng)態(tài)，調(diào)整經(jīng)營品種結(jié)構(gòu)，建立客戶需求登記簿，凡是顧客有所需求的品種，都一絲不茍的登記并組織進(jìn)貨。通常首次數(shù)量不宜太多，售完再進(jìn)，根據(jù)銷售速度來決定進(jìn)貨量。凡是打開銷路的品種，方可進(jìn)入正常的購進(jìn)計(jì)劃中。店長還要掌握每日、每周、每月的銷售指標(biāo)的完成情況，并及時(shí)向公司總部匯報(bào)本店銷售動(dòng)態(tài)、庫存情況和新產(chǎn)品引進(jìn)銷售情況等，并對本店的滯銷藥品淘汰情況提出對策和建議。
4、確定合理的零售價(jià)格。
連鎖門店可能沒有定價(jià)權(quán)，但可以將周邊市場的價(jià)格信息如顧客敏感的品種價(jià)格信息隨時(shí)反饋；店長還要做好各種報(bào)表的管理，例如店內(nèi)顧客意見表、盤點(diǎn)記錄表、商品消耗記錄表和進(jìn)銷商品單據(jù)憑證等，以加強(qiáng)監(jiān)督和審核藥店會計(jì)、收銀等作業(yè)。
5、商品的消耗管理。
店長應(yīng)針對主要消耗商品進(jìn)行管理，以將消耗降到最低。
6、做好藥品分類管理工作：商品的擺放是一門學(xué)問。
不但藥品和非藥品要嚴(yán)格分區(qū)管理，醫(yī)療器械也需單獨(dú)陳列，不能與非藥品混淆。為方便銷售，一般講時(shí)令暢銷品種擺在柜臺上層和貨架的明顯位置（黃金視角）。
7、維護(hù)藥店的清潔衛(wèi)生與安全。
（1）店內(nèi)設(shè)備完好率的保持，設(shè)備出現(xiàn)故障的修理與更換，主力設(shè)備的維護(hù)等
（2）藥店前場與后場的環(huán)境衛(wèi)生。一般按區(qū)域安排，責(zé)任到人，由店長落實(shí)檢查。
（3）在營業(yè)結(jié)束后，店長應(yīng)對店內(nèi)的封閉情況，保安人員的到位情況、消防設(shè)施擺放情況等主要環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)、確保安全保衛(wèi)工作萬無一失。
8、店內(nèi)職工的工作安排與管理。
店長應(yīng)負(fù)責(zé)考勤的記錄、報(bào)告，依據(jù)工作需要選擇和配備人員，對員工儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理，建立合理的獎(jiǎng)金分配制度，體現(xiàn)“按勞分配、多勞多得”的原則。如有的藥店不但在銷售額上要做到每個(gè)班組單獨(dú)記賬，其它各項(xiàng)工作也指標(biāo)化（如把銷售額、開票筆數(shù)、商品擺放、環(huán)境衛(wèi)生、遲到早退都細(xì)化成一定比例，用來分配獎(jiǎng)金）。通過制度與經(jīng)濟(jì)雙管齊下，不但激發(fā)了員工的熱情，藥店的各項(xiàng)規(guī)章制度、臨時(shí)工作也能得到及時(shí)的貫徹和執(zhí)行。
9、教育、指導(dǎo)工作的開展。
教育指導(dǎo)員工自覺遵守公司規(guī)范，積極開展細(xì)致的思想工作，協(xié)調(diào)人際關(guān)系，使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強(qiáng)藥店的凝聚力。用藥學(xué)服務(wù)攏住每一位顧客的心，這有賴于對店員有效的進(jìn)行藥學(xué)知識、服務(wù)培訓(xùn)和工作指導(dǎo)的開展。所以我們?nèi)⑨t(yī)藥正在幫助各位店長對店員進(jìn)行醫(yī)學(xué)、藥學(xué)知識的輔導(dǎo)，使店長有了培訓(xùn)工具，新員工入職可以借鑒并使用。
10、職工人事考核、提升、降級和調(diào)動(dòng)。
店長要客觀評估員工的表現(xiàn)，實(shí)事求是地向公司人事主管部門提交有關(guān)員工的人事考核、職工提升、降級和調(diào)動(dòng)的建議。增加考核店員的特殊指標(biāo)如店員的多銷指標(biāo)和店員的流失指標(biāo)（員工的四項(xiàng)基本修煉）。所謂多銷指標(biāo)，就是指顧客通過店員的關(guān)愛服務(wù)后，多增加的銷售部分。流失指標(biāo)，就是那些“空手而歸”的顧客數(shù)量，接待好“閑逛型”顧客，是藥店增加銷售的亮點(diǎn)。
11、加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量管理，做好顧客投訴與意見處理工作。
要滿足和適應(yīng)顧客不斷增長和變化的需求，就要正確對待、恰當(dāng)?shù)奶幚眍櫩偷母鞣N投訴和意見。同時(shí)，保持與顧客經(jīng)常溝通與交流，深入居民或顧客中傾聽他們的意見和要求，隨時(shí)改進(jìn)藥店的服務(wù)。
12、各種信息的書面匯報(bào)。
有關(guān)競爭店的情況，顧客的意見、商品的信息、員工的思想等各種信息，應(yīng)及時(shí)用書面的形式向企業(yè)總部匯報(bào)。
13、意外事件的處理。
店長面對門店各種突發(fā)事件如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等，應(yīng)做出迅速判斷并能夠迅速處理。
餐飲店長工作計(jì)劃篇七
伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的xx年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的xx年。
一轉(zhuǎn)眼，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績。像6店的斷碼銷量條數(shù)一直都是幾個(gè)店當(dāng)中最好的，22店的斷碼銷量條數(shù)也在不斷的上升，對與每個(gè)月的斷品種更是非常的關(guān)注，每個(gè)月都能完成任務(wù)。對與店面的一日工作流程及公司基本規(guī)章制度都在嚴(yán)格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比較強(qiáng)，平均都在公司工作了一年以上了，對公司也是比較認(rèn)可的。
但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業(yè)績沒有完成30%，銷售單價(jià)雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%。
回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時(shí)間里，首先感謝公司給予我這樣一個(gè)發(fā)展的平臺，和用心培養(yǎng);感謝領(lǐng)導(dǎo)給予工作上的鼓勵(lì)和督促。讓我學(xué)到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個(gè)團(tuán)隊(duì)，感謝同事們在工作上的相互鼓勵(lì)和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習(xí)地方，我從他/她們身上學(xué)到了不少知識，讓自己更加的成熟。
客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在：
1)銷售工作最基本的顧客維護(hù)量太少。記載的貴賓顧客有626個(gè)，其中有389個(gè)老貴賓今年一年沒消費(fèi)過，加上辦過貴賓就來消費(fèi)一次的概括為100個(gè)，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護(hù)工作沒有做好。沒能及時(shí)的了解貴賓不來的原因。導(dǎo)致銷售量也不是太理想。
2)溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產(chǎn)品的價(jià)值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價(jià)位提升，沒能說出產(chǎn)品的價(jià)值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖;對顧客提出的疑義沒能及時(shí)給予完美的解答。
3)工作每天/每月沒有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃。沒有養(yǎng)成一個(gè)寫工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個(gè)統(tǒng)一的管理，工作時(shí)間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
4)對店面要求也不嚴(yán)格，特別是門崗這塊，站崗不及時(shí)，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng)，這些問題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。
5)因?yàn)閭€(gè)人不夠勤快、沒有嚴(yán)格要求自己，所以沒有好好的關(guān)注庫存銷量。22店從5.1開業(yè)---9月份女褲一直占比都比較高73%男褲只占27%后來意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結(jié)果在這后來的幾個(gè)月男褲是提上去了女褲卻在一直下降，這是自己不關(guān)注庫存銷售導(dǎo)致的，現(xiàn)在就開始改進(jìn)這一系列的問題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進(jìn)的問題，望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見。
xx年工作計(jì)劃：
1)銷售目標(biāo)：
今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月完成去年的同期實(shí)際完成條數(shù)。然后把任務(wù)分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標(biāo)分解到每個(gè)員工身上，要求店長要統(tǒng)計(jì)完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
2)提高團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)和配合：
提高團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)及配合和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開的。建立一個(gè)良好的銷售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵，一切銷售業(yè)績都起源于有一個(gè)好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一個(gè)和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來抓。并計(jì)劃建立人員的穩(wěn)定性及人員工作的穩(wěn)定性。
3)要時(shí)刻關(guān)注好庫存，并熟悉每個(gè)品種的產(chǎn)品工藝，并把控好應(yīng)季及過季產(chǎn)品的結(jié)點(diǎn)，要求員工每天做好產(chǎn)品分析及產(chǎn)品介紹。
4)人員的培養(yǎng)：
6店張蕊張青青以逐漸成熟，準(zhǔn)備培養(yǎng)她們倆望店長方面發(fā)展，她們倆對工作也比較認(rèn)真負(fù)責(zé)對這方面的也有較大意愿。22店李美霞：對22店所有工作及其付責(zé)任各個(gè)方面表現(xiàn)都比較優(yōu)秀，每個(gè)月都是店里的最高銷售人員。所以xx年我強(qiáng)力推薦李美霞擔(dān)任22店店長已職。望領(lǐng)導(dǎo)考察并給這個(gè)發(fā)展的機(jī)會。
總之，xx年，又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo).新挑戰(zhàn)。在工作和學(xué)習(xí)中進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己做好上級領(lǐng)導(dǎo)給屬下的每一個(gè)工作安排，虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)。在新的一年中努力工作勤學(xué)習(xí),勤總結(jié),最后祝愿公司的生意越做越紅火更上一層樓.祝愿各位領(lǐng)導(dǎo).同事在新的一年續(xù)寫人生新的輝煌。
公司應(yīng)該多開總結(jié)大會，一個(gè)公司的思維一定是活躍的，如果要保持一個(gè)高度激情的氣氛，那么就多開總結(jié)大會吧。公司要想店長提升，我認(rèn)為員工素質(zhì)有待提高，員工的培訓(xùn)時(shí)間不夠，與工作相關(guān)的培訓(xùn)不夠。普通員工需要培訓(xùn)，店長更需要培訓(xùn)，店長不提高管理水平，怎么領(lǐng)導(dǎo)好員工?以上是我對公司的提議，如那個(gè)方面說的不妥，敬請領(lǐng)導(dǎo)諒解。
餐飲店長工作計(jì)劃篇八
轉(zhuǎn)眼間，20xx年就要過去了。在藥店也干了3年多了。20xx年以前，雖然也是干店長工作，可是按部就班的工作比較多，20xx年，開了兩個(gè)新店，說實(shí)話，一個(gè)還算成功，一個(gè)不成功。拋開客觀因素，就自身因素，也有許多不成熟的。
從門店開始裝修到裝修完畢期間，是做社區(qū)活動(dòng)的日子，自己總覺得就是做社區(qū)而已，量量血壓、測測血糖，辦辦會員卡而已。簡單的工作，后期卻吃足了這方面的虧。在這里總結(jié)一下自己的失誤供后來的同事做參考：
1、社區(qū)活動(dòng)選擇。
選地點(diǎn)是一個(gè)很有技巧的活，剛開始社區(qū)活動(dòng)像上班一樣，早上8點(diǎn)～12點(diǎn)，下午2點(diǎn)～6點(diǎn)。這就出現(xiàn)一個(gè)很大的問題：上班的8點(diǎn)以前就從家走了，下班回家的我們已經(jīng)收東西了。時(shí)間重疊，社區(qū)效果極差。后來，在第二次開店的時(shí)候，每一個(gè)社區(qū)活動(dòng)點(diǎn)我都會帶著自己的員工2～3人一起過去先看看這個(gè)小區(qū)的住戶情況：年輕人、老人、事業(yè)單位家屬院……不同的小區(qū)不同的人員，作息時(shí)間也不同。針對不同的小區(qū)類型做適當(dāng)?shù)墓ぷ鲿r(shí)間調(diào)整。而且，在做社區(qū)活動(dòng)的同時(shí)提前1～2天發(fā)宣傳單頁，告訴小區(qū)住戶我們某某時(shí)間過來做社區(qū)活動(dòng)，免費(fèi)測血壓、測血糖等等。也避免了到一個(gè)新地點(diǎn)第一天沒事做的局面。
2、測血壓測血糖的重點(diǎn)。
這里的重點(diǎn)不是強(qiáng)調(diào)測量技巧，而是強(qiáng)調(diào)測量目的：不是告訴顧客血壓或者血糖是否正常，而是要統(tǒng)計(jì)周邊顧客的信息以及用藥習(xí)慣。這是一筆很大的財(cái)富，如果最后沒有統(tǒng)計(jì)到這些信息，那么這社區(qū)活動(dòng)的人力物力白白浪費(fèi)了!
3、會員卡的開發(fā)。
會員卡開發(fā)多少直接關(guān)系到你后期銷售的業(yè)績。這個(gè)工作好處多多：既鍛煉了新員工的膽量又鍛煉了員工的銷售技巧。一張卡片賣5塊錢都能賣出去，那銷售還是什么大問題嗎新開辦會員卡一定要注意登記會員的姓名、電話（最好是手機(jī)號）、住址（具體到幾棟或者什么村）年齡、用藥習(xí)慣（跟電話號碼一樣重要）。
社區(qū)活動(dòng)做好了，新店開業(yè)基本成功了一半了。20xx年過去了，20xx年，如果不再開新店，我的工作重點(diǎn)除了完成日常的管理工作、銷售任務(wù)等公司指標(biāo)，自己的重點(diǎn)是夯實(shí)基礎(chǔ)。雖然有很多是自己的日常工作，但是自己做得不夠細(xì)致，重點(diǎn)從以下幾方面抓起：
1、通過購物籃來提高客單價(jià)。
每到一個(gè)超市大家都會看到購物車、購物籃，推一個(gè)購物車，你會不自覺地多買很多東西，但是僅僅靠雙手來拿，你會發(fā)現(xiàn)購買的東西很有限。因此我要求我的員工首先要保證購
物籃的干凈整潔，促銷期間手上必須有一個(gè)購物籃，方便顧客購買藥品，非促銷期間，當(dāng)顧客購買物品超過2件時(shí)必須主動(dòng)遞購物籃，說著簡單，這是一個(gè)長期而且必須堅(jiān)持的工作。
2、商品品類管理。
每一個(gè)藥店的請貨計(jì)劃一般都是店長自己做的，比如我，有時(shí)候顧及到藥品的有效期問題就會單方面的認(rèn)為該商品是否暢銷來決定是否請貨，殊不知，缺貨不單單影響潛在的銷售，也會造成現(xiàn)有商品的滯銷和效期，進(jìn)而影響顧客的滿意度，從而嚴(yán)重營銷以后的銷售工作。健康的商品品類，是精彩銷售的開始。
3、員工專業(yè)知識培訓(xùn)。
藥品就是我們的武器，對武器的不熟悉，直接造成戰(zhàn)爭的失敗。只有對產(chǎn)品的絕對熟悉才會真正的聯(lián)合用藥，才不會出現(xiàn)薦錯(cuò)藥、賣錯(cuò)藥的情況，最大限度地避免了因銷售而帶來的顧客投訴，從而提高顧客滿意度。過硬的專業(yè)知識是一場成功銷售的開始。
4、重視顧客服務(wù)。
一直在強(qiáng)調(diào)顧客是上帝，做銷售就是在做服務(wù)等等，但是有沒有真正的把顧客利益放在第一位只有我們自己心中最清楚，顧客是一切精彩的開始，無論我們的其他工作做的再好，沒有顧客消費(fèi)，一切都是零。因此，必須要重視顧客服務(wù)，重視顧客投訴，科學(xué)有效的管理好我們的顧客，把更多的顧客轉(zhuǎn)化為我們的重視顧客。守護(hù)好我們一切精彩的開始。
總之，20xx年過去了，無論成功還是失敗，20xx都要從頭來過。零售藥店迅猛發(fā)展的今天，重要的是做好基礎(chǔ)，基礎(chǔ)好了，才能走的更遠(yuǎn)。20xx我要記住：
購物籃——最大限度提升客單價(jià)
健康的商品品類——一場精彩銷售的開始
專業(yè)知識——一場成功銷售的開始
顧客——一切精彩的開始
餐飲店長工作計(jì)劃篇九
一.店長崗位分析
1.負(fù)責(zé)店面日常店面管理工作及運(yùn)營管理，(人員考勤、行為、早夕會、店面衛(wèi)生、服務(wù)流程分工等管理工作)
2. 負(fù)責(zé)監(jiān)督出品的質(zhì)量和速度，確保顧客滿意
3. 負(fù)責(zé)了解客人對菜品及服務(wù)的意見收集、處理，重大意見定期向上級匯報(bào)。定期形成書面的客戶意見總結(jié)分析報(bào)告
4. 人員培訓(xùn)(完成店面員工心態(tài)、專業(yè)技能的學(xué)習(xí)成長工作每月不低于8小時(shí)的培訓(xùn)，)
5.店面服務(wù)現(xiàn)場管理(開餐時(shí)間，及時(shí)巡臺，第一時(shí)間處理突發(fā)事件，監(jiān)督并落實(shí)各級服務(wù)人員按標(biāo)準(zhǔn)開展服務(wù)工作等，按要求做好當(dāng)日巡臺報(bào)告，)
6. 負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)各級員工與顧客建立良好的關(guān)系并建立客戶檔案.并每月與vip顧客進(jìn)行互動(dòng)鏈接(微信、電話回訪等形式)
7.組織每日總結(jié)會。并做好記錄。分析存在問題。落實(shí)責(zé)任人。
8.每月至少上交一個(gè)以上營銷方案。
9.每月組織對源材料采購進(jìn)行詢價(jià)。對周邊群體進(jìn)行市調(diào)
10.完成每月營業(yè)目標(biāo)任務(wù)。認(rèn)真做好數(shù)據(jù)分析
11.每月毛利達(dá)到公司核算目標(biāo)
工作中沒有計(jì)劃就像是一團(tuán)亂麻，不知道從何順理，只有計(jì)劃好了，一切才會有規(guī)律的進(jìn)行，所以說工作中離不開工作計(jì)劃。
作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的"讓我干"到積極的"我要干"。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個(gè)舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
面對xx-xx年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1.加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;
2.對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);
3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4.加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
餐飲店長工作計(jì)劃篇十
為加強(qiáng)對店面、店員有效管理，使店長工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無章可循的情況，特制定此計(jì)劃。
一、早班：按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點(diǎn)半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅（時(shí)間不超出五分鐘），后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面（櫥窗模特、燈模三日一換）。后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。
注意要點(diǎn)：因早班相對客流較少（除節(jié)假日外），將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購員作一些短時(shí)間的案例交流（但不能影響銷售）、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。
二、午間交接：下午班店員**點(diǎn)進(jìn)店后，店長和副店長進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進(jìn)行貨品的交接，
交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長、副店長提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫存。
三、下午班：下午接班后，主要注意四個(gè)問題，應(yīng)于店堂無人時(shí)逐次檢查。
銷售燈光 衛(wèi)生 樣面
至晚七點(diǎn)整，開始作銷售日報(bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
注意要點(diǎn)：下午班時(shí)，由于工作時(shí)間較長，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù)，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時(shí)，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷售日報(bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
四、月末盤存：每月最后一天晚七點(diǎn)全體人員盤點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報(bào)表交給會計(jì)。
五、整店銷售：不要把視野局限于個(gè)人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤上。
應(yīng)考慮怎樣把店內(nèi)團(tuán)隊(duì)的氣氛帶動(dòng)好，把工作環(huán)境如何調(diào)整到讓各位員工感覺舒適，如何讓能者上、庸者下。
應(yīng)考慮怎樣把***品牌做到地區(qū)文胸行業(yè)的第一品牌
應(yīng)怎樣把沒有品牌概念但有消費(fèi)能力的潛力顧客充分挖掘出來
應(yīng)怎樣把已經(jīng)認(rèn)同我品牌的顧客能夠長期鎖定并通過口碑效應(yīng)帶 來新主顧而且不僅僅是因?yàn)槟闼o的折扣低
這是我們現(xiàn)在面臨的一些難題，希望我們共同努力
餐飲店長工作計(jì)劃篇一
1. 加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2. 明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3. 在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。
6.盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個(gè)平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
二。了解員工
包括籍貫學(xué)歷 工作能力 性格 生活狀況生日，對現(xiàn)職位的定義和理解個(gè)人喜好，把員工發(fā)展為朋友。
三。對現(xiàn)有的規(guī)章制度的執(zhí)行情況了解
制度只是一個(gè)尺度 尺度只能衡量固定的東西， 員工對現(xiàn)有規(guī)章制度的看法和建議在不影響公司的發(fā)展和顧客的情況下盡量聽取員工的意見。
四。完善規(guī)章制度聽取員工意見和建議
根據(jù)目前法律法規(guī)政府政策修改原有規(guī)章制度。叫員工一起參與，帶動(dòng)大家的積極性。
五。對班組長的責(zé)任明確工作分配到位
調(diào)整班組長的心態(tài)，激發(fā)主觀能動(dòng)性，責(zé)任明確，工作落實(shí)到位做到令行禁止。
六。組織小活動(dòng) 讓員工體會到什么叫團(tuán)隊(duì)合作
一起玩游戲比賽，講故事等增加凝聚力。讓所有人都參與進(jìn)來最好是帶動(dòng)保潔老板等所有人的參與，因?yàn)榇蠹叶际枪镜囊环葑印?BR> 七。讓員工了解我尊重我不是怕我
說到做到不可吹牛講大話，讓員工切實(shí)體會到店長和他們的合作關(guān)系，而不是利用和壓制。
八。了解消費(fèi)群體和顧客溝通
多了解顧客需要的是什么， 消費(fèi)群的走向，盡力照顧好每位客人的需求讓客人把店面人員當(dāng)朋友。
餐飲店長工作計(jì)劃篇二
為發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作：
1、加強(qiáng)規(guī)范管理，鼓勵(lì)員工積極性，樹造良好形象。加強(qiáng)員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。
2、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
4、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
5、當(dāng)日積極回籠公司貨款，做到日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)工作，按時(shí)將已開單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù)，確保不存留任何問題。
6、按時(shí)上下班，做到不遲到，不早退，認(rèn)真完成當(dāng)日工作。
7、當(dāng)顧客光臨時(shí)，要注意禮貌用語，積極熱情為顧客服務(wù)，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象，靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。
8、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策，確保產(chǎn)品價(jià)格的準(zhǔn)確。杜絕員工私自打折。
9、積極拓展渠道，維護(hù)老客戶，拓展新客戶，只有提高服務(wù)質(zhì)量，今后還將繼續(xù)努力保持店內(nèi)形象，維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生，完善專賣店各項(xiàng)制度的管理。
總之，樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
餐飲店長工作計(jì)劃篇三
不難發(fā)現(xiàn)，我在x街開的服裝店近期的營業(yè)額是呈現(xiàn)很好的趨勢在往上漲，但是我也不難發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)還存在太多的不足，因?yàn)槲覀兊牡÷恢懒魇Я硕嗌兕櫩?，為了?guī)范店內(nèi)的員工工作，我這個(gè)店長必須做出整改，為了能讓我們在以后的工作中能夠更好的服務(wù)于客戶，我為此制定了以下的工作計(jì)劃：
我覺得隨著店內(nèi)名聲鶴起，每天來的顧客是蜂擁而至，我們的店面相當(dāng)于對面或者是隔壁的店面來說可以用四個(gè)字來形容，“門庭若市”，但是隨之面料著的就是一個(gè)很大的困難，這么多人，我們的服務(wù)質(zhì)量得不到保障，有很多顧客來了之后，沒有一個(gè)服務(wù)員跟隨導(dǎo)購，導(dǎo)致別人想試衣服，都無從下手，我們的服務(wù)存在極大的問題，對先來的客戶服務(wù)過度的周到，對后來的客戶卻無人問津，相差的確是大，但是這也就讓那些顧客對我們產(chǎn)生了不好的印象，我打算在之后的工作中，制定一個(gè)規(guī)矩，員工工資實(shí)行提成制，降低基本工資，怎么去提升服務(wù)質(zhì)量讓我們員工們?nèi)タ紤]，我相信為了提成，他們能更好的服務(wù)于大家的。
我逐漸發(fā)現(xiàn)員工們在工作時(shí)的專業(yè)性還是有點(diǎn)欠佳的，對面顧客的一些行為舉止，不能做出正確的反應(yīng)，很多事都需要顧客提醒，比如說顧客要試外套了，他們還站在一旁，這個(gè)時(shí)候不是應(yīng)該主動(dòng)的幫顧客脫下來，搭在自己手臂上，保管好嗎?有些員工那種呆滯程度我是真的看不下去，為此，我決定在明年開始營業(yè)之前，先組織他們進(jìn)行三天的培訓(xùn)，這三天不營業(yè)，損失我一個(gè)人承擔(dān)。但是我就是希望我店里的員工都是最為專業(yè)的，沒有次品。
我非常的清楚，之所以我們店能這么火爆，一是因?yàn)槠放频拿麣忭懘?，畢竟是作為為?shù)不多在電視上打過廣告的服裝品牌，還是深得民心的，最關(guān)鍵的是明星代言的好。二是店面的地理位置極佳，是人流量匯聚的中性區(qū)域，我知道要是我的店面想在這家商場立足下來，并且屹立不倒就必須把品牌的質(zhì)量做好，我是跟x服裝品牌公司簽訂了合約的，我的貨都是從他公司直接提的，但是我也會保證每一件都要經(jīng)過我的眼睛檢查，不然不允許拿出去買，那位員工想到這種次品的的，跟我匯報(bào)一聲拿走就是，我會嚴(yán)格的審查服裝的質(zhì)量，保證每一件賣出去的衣服，顧客都能穿的放心。
我的決心就是希望我的服裝店能成為這個(gè)商場收入最多的店面，帶領(lǐng)著我的店員們一起致富，這就是我心中所想，心中所愿。
餐飲店長工作計(jì)劃篇四
終端門店管理我們分為五大體系，分別為門店管理、人員管理、后勤管理、信息管理、日常管理等五項(xiàng)終端管理體系，這五大終端管理體系，貫穿整個(gè)終端門店由上到下、由里到外，包含了人、事、地、物等等系統(tǒng)地列舉終端門店的完整管理體系。這也是店長的管理五大體系，店長管理五大體系如下：。
所謂的店長的門店管理：是指針對門店本本身的相關(guān)硬件設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境、文宣、廣告、貨品陳列等等的硬件管理，其中重點(diǎn)包含以下八項(xiàng)：
1、企業(yè)宣傳廣告；
2、門店賣場布局與動(dòng)線規(guī)劃；
3、產(chǎn)品陳列；
4、燈光、音響、空調(diào)設(shè)備調(diào)控與維護(hù)；
5、pop與促銷廣告；
6、環(huán)境的整潔；
7、整體形象。
門店人員管理包含：
1、人力資源的需求整編；
2、招聘；
3、入職；
4、培訓(xùn)；
5、績效考核；
6、離職；
等等人力資源日常簡易管理。ps：培訓(xùn)含職前訓(xùn)練（新人培訓(xùn)、脫崗培訓(xùn)）、在職培訓(xùn)（專業(yè)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)）
店長的后勤管理包含：
1、財(cái)務(wù)管理（主要以日常營業(yè)報(bào)表整理為主）；
2、倉儲管理（主要以進(jìn)出貨報(bào)表管理為主）；
3、工程維護(hù)（客戶安裝與維修為主）等三大板塊。
門店的信息管理涵蓋：
1、市場地板行業(yè)信息收集、分類整理、資料檔案管理；
2、當(dāng)?shù)馗偲樊a(chǎn)品、促銷、活動(dòng)等等信息收集、分類整理、資料檔案管理；
3、客戶檔案管理與客戶異議處理。
店長的日常營業(yè)管理包含：
1、每日營業(yè)前、中、后的門店管理；
2、銷售團(tuán)隊(duì)的日常監(jiān)督與激勵(lì)管理；
3、日常小組（早晚會）會議管理；
4、培訓(xùn)與客戶異議處理；
5、其他臨時(shí)突發(fā)事件處理。
我們今天先來談簡單談一下“店長的日常營業(yè)管理”
眾所周知終端的最高領(lǐng)導(dǎo)是店長，一個(gè)終端能不能做到優(yōu)秀，店長是其中起決定作用的關(guān)鍵人物。您了解合格的店長一天都需要做哪些工作嗎？下面我們來看看店長的日常營業(yè)管理事務(wù)有哪一些。
一、營業(yè)前的準(zhǔn)備
很多人都知道店長在日常管理商店的時(shí)候非常繁忙，但很少人知道，早在店門打開之前的，店長就要開始忙碌。店長要在顧客走進(jìn)店門之前就做好這些準(zhǔn)備：
1.人員簽到和檢查：
a.確保所有當(dāng)班人員提前到店并簽到；
b.確認(rèn)人員的工作服裝整潔，胸牌正確佩戴；
c.確認(rèn)上級是否有要交辦的事務(wù)；
d.召開晨會，晨會的內(nèi)容應(yīng)該包括：
*點(diǎn)名，檢查簽到本；
*傳達(dá)公司文件。包含通知、調(diào)令、店長會議情況；
*宣布昨日營業(yè)額、達(dá)成率、今日營業(yè)指標(biāo)；
*溝通今日人員的工作計(jì)劃與主要職責(zé)要求；
*對店員進(jìn)行有關(guān)的日常培訓(xùn)；
*對前一工作日工作情況進(jìn)行回顧和總結(jié)；
*對于當(dāng)日要促銷的，要做好促銷活動(dòng)的說明。
2.店面的整理和檢查：
a.帶領(lǐng)店員打掃衛(wèi)生，并根據(jù)設(shè)定好的查檢表（可參照5s）進(jìn)行檢查；
b.開啟照明、空調(diào)和音響，確保整個(gè)店面明亮舒適，空調(diào)溫度適中（一般保持為27攝氏度），氣味清晰，聲音大小適中，音樂適合店面使用；
c.確保店面整潔無雜物，尤其是收銀臺和接待區(qū)；
d.檢查飲用水、紙杯等接待用品，保證供應(yīng)充足。
3.商品和營業(yè)材料的檢查：
a.檢查所有陳列樣品，做到數(shù)量種類完備，外觀完好，功能正常（電器類）；促銷商品和促銷價(jià)格標(biāo)牌的擺放醒目；
b.清點(diǎn)存貨，做相應(yīng)的補(bǔ)貨或調(diào)劑；
c.檢查商品宣傳資料，保證版本最新，對于要發(fā)放的材料如單張、傳單要保證數(shù)量充足；
d.檢查店外宣傳品的狀態(tài)并確保在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)；
e.檢查商品包裝袋數(shù)量和促銷品，保證數(shù)量充足。
4.現(xiàn)金和報(bào)表的檢查：
a.檢查收銀機(jī)、pos機(jī)工作正常，備用金（零錢）、收據(jù)和發(fā)票充足；
b.整理和確認(rèn)前一工作日的報(bào)表，并傳送公司。
二、營業(yè)中的管理
在做好了營業(yè)準(zhǔn)備之后，店門打開，店長就要開始關(guān)注這些方面：
a.親自接待第一位顧客（表現(xiàn)您的重視，同時(shí)也向店員做出示范）；
b.隨時(shí)關(guān)注店內(nèi)顧客的狀態(tài)，隨時(shí)準(zhǔn)備幫助店員回答他們的問題，以及處理他們的不滿與投訴。
2.店面維護(hù)：
a.隨時(shí)檢查店面的光線、溫度和氣味情況；
b.隨時(shí)關(guān)注地面雜物情況，確保店面整潔通暢；
c.隨時(shí)檢查店面的設(shè)備，如照明、空調(diào)、音響等。音樂盡可能有較多選擇，不要反復(fù)放同樣的音樂。
3.人員管理：
a.隨時(shí)檢查店員的儀容儀表，及時(shí)做出提醒和更正；
b.隨時(shí)關(guān)注店員的銷售方法和技巧，做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和輔導(dǎo)；
c.隨時(shí)關(guān)注店員的工作狀態(tài)，必要時(shí)做輪休或換班；
d.對店員的求助及時(shí)回應(yīng)，協(xié)助處理突發(fā)事件。
4.商品和營業(yè)材料的管理：
a.隨時(shí)檢查樣品和存貨情況，對出現(xiàn)的問題做及時(shí)處理，并及時(shí)訂貨；
b.隨時(shí)關(guān)注宣傳品、促銷品和包裝袋的數(shù)量情況，及時(shí)補(bǔ)充和訂貨。
5.信息收集和管理：
a.隨時(shí)收集顧客的反饋，并記錄整理；
b.有空時(shí)找機(jī)會到同行那兒去了解情況，打聽競爭對手的產(chǎn)品和促銷情況；
c.多了解周邊商家的促銷和銷售情況，隨時(shí)尋找機(jī)會。
6.午餐：
a.合理安排店員輪流就餐；
b.收銀工作交班時(shí)應(yīng)及時(shí)監(jiān)督；
c.檢查上午的營業(yè)指標(biāo)，做出調(diào)整和促進(jìn)；
d.跟進(jìn)店員的工作完成情況。
7.高峰期：
a.緊密關(guān)注存貨和備用金情況，并及時(shí)做應(yīng)對處理；
b.敦促店員做好店內(nèi)人流量記錄，并抓緊機(jī)會加強(qiáng)促銷工作開展；
c.檢查上午的營業(yè)指標(biāo)，做出調(diào)整和促進(jìn)；
d.跟進(jìn)店員的工作完成情況；
e.注意店內(nèi)形跡可疑的人員，做好防盜工作；
8.晚餐：
a.合理安排店員輪流就餐；
b.收銀工作交班時(shí)應(yīng)及時(shí)監(jiān)督；
c.檢查當(dāng)天的營業(yè)指標(biāo)，記錄整理；
d.與店員交流當(dāng)天的營業(yè)情況，了解他們的.想法和狀態(tài)，并給予適當(dāng)支持。
三、營業(yè)結(jié)束
終于到了打烊時(shí)間，忙碌的一天結(jié)束了。但是，一名優(yōu)秀的店長可不能就這么拍拍屁股下班。在下班之前，店長還要做好這些工作：
a.安將店外的宣傳品等收回店內(nèi)，安排店員分工做好店面的衛(wèi)生打掃；
b.關(guān)好空調(diào)、音響和燈；
c.飲用水等材料不足的，預(yù)訂第二天送達(dá)；
d.鎖好店門。
2.商品和營業(yè)材料整理：
a.清點(diǎn)樣品和存貨，做好存貨清點(diǎn)和補(bǔ)貨申請；
b.清點(diǎn)宣傳資料、促銷品和包裝袋，不足則要補(bǔ)貨。
3.人員：
a.店員下班簽字；
b.向店員表達(dá)感謝（注意一定要誠懇，因?yàn)檎怯辛怂麄?，您的工作才更有價(jià)值）；
c.如第二天不上班，應(yīng)提前做好代理店長的安排。
4.現(xiàn)金和報(bào)表的整理：
a.清點(diǎn)收銀機(jī)的現(xiàn)金，確認(rèn)無誤后鎖入保險(xiǎn)箱或存入銀行指定賬號；
b.清點(diǎn)發(fā)票，數(shù)量不足時(shí)提前做好申領(lǐng)；
c.整理當(dāng)天營業(yè)報(bào)表，準(zhǔn)備第二天提報(bào)。
四、店長營業(yè)管理注意事項(xiàng)
以上是門店?duì)I業(yè)管理硬指標(biāo)，所有的事都必須在店長與全體的店員（促銷員、導(dǎo)購員、后勤人員）等的全力配合下，才能夠完成當(dāng)天的完美營業(yè)狀態(tài)，所以每一個(gè)門店的組成分子的協(xié)作，店長的門店團(tuán)隊(duì)建設(shè)、溝通和激勵(lì)是非常的重要，尤其是心態(tài)建設(shè)。
1、一日之計(jì)在于晨
店面每天開始營業(yè)前的店員心態(tài)調(diào)整是非常重要的，開店前的早會，是激勵(lì)員工士氣的最好時(shí)機(jī)，千萬別一早就開始訓(xùn)話，我想沒有一個(gè)人會有好心情的，沒有好心情下來的工作我想會有效率，那是不可能的，早會時(shí)間不宜過長，以十五分鐘最適合。
2、業(yè)績?nèi)Q于團(tuán)隊(duì)建設(shè)
一家門店的整體業(yè)績?nèi)绻强恳粋€(gè)人完成，那是一種危機(jī)，團(tuán)隊(duì)的協(xié)作與溝通是整體門店業(yè)績提升的主要管理要點(diǎn)，而良好的溝通環(huán)境與技巧，是非常重要的。
3、執(zhí)行力是門店管理的指標(biāo)
一家門店管理的好不好，就看執(zhí)行力的效率與績效，執(zhí)行力的四個(gè)要素就是團(tuán)隊(duì)建設(shè)共識、培訓(xùn)、激勵(lì)和績效考核。
4、日常心態(tài)建設(shè)與培訓(xùn)
人有了想法才有了看法與說法和做法，一切的想法都是來自于日常所接觸環(huán)境、人、事物所造成的影響，根據(jù)過去自己所接受的信息與知識，加以判斷而采取處理的手段和方法，所以日常的門店和店員的觀察、聆聽與同理心的應(yīng)用是非常需要的技巧，有效且針對性的培訓(xùn)課程，有利于門店團(tuán)隊(duì)人員的素質(zhì)提升有所幫助。
5.營業(yè)結(jié)束的總結(jié)與反省
每日的營業(yè)打烊檢討與反省的習(xí)慣，不是例行公式，而是必須確實(shí)執(zhí)行，也不是交代了事，那是修正與提升營業(yè)績效與業(yè)績的最有效的習(xí)慣，有效的營業(yè)打烊簡短會議，有助于讓整個(gè)門店讓全體門店經(jīng)營者(店員、店長以及老板)了解門店經(jīng)營情況與修正改善缺失，時(shí)間跟早會一樣不宜過長，以十五分鐘最適合，這不是儀式，最后的“各位同仁辛苦了，回家路上一路小心注意”虔誠地由店長的口中娓娓道出，記住千萬別敷衍了事、態(tài)度隨便。
6、店長的以身作則
上梁不正下梁歪，中梁不正倒下來，店長就像是一個(gè)中梁砥柱，店長的行為舉止如果有所偏斜，整家店的經(jīng)營管理，就很容易傾斜與下滑，店長的以身作則，是整家門店經(jīng)營管理制度與政策，可以得到徹底執(zhí)行的風(fēng)向標(biāo)。
餐飲店長工作計(jì)劃篇五
要了解公司的年度市場發(fā)展計(jì)劃，主要要了解以下幾個(gè)方面：增加門店數(shù)量；擴(kuò)大單店面積；提高單店增長率的計(jì)劃；打折促銷、送禮、vip客戶管理計(jì)劃；地理趨勢圖；價(jià)格調(diào)整計(jì)劃；廣告和媒體推廣計(jì)劃；去年的季度數(shù)據(jù)等。
服裝設(shè)計(jì)師進(jìn)入新一季的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，參展商淘寶能賺錢嗎？他們不應(yīng)該等待，而應(yīng)該緊跟時(shí)尚設(shè)計(jì)師的想法和進(jìn)度，同時(shí)開始新一季的終端展示策劃案例。
品牌每一季的面料訂貨種類通常比較繁多，有時(shí)數(shù)量會超過百種，此外面料的成分、訂貨量的多少、到貨日期、針對面料的設(shè)計(jì)方向等都是陳列師必須掌握的信息。
僅憑頭腦是不可能全部記住這些信息的，也無法完全用色彩、圖案等來分辨，陳列師應(yīng)該按照公司統(tǒng)一的編號與其他部門溝通，提高工作效率，同時(shí)避免不必要的麻煩。有了這些信息，該產(chǎn)品系列的上市時(shí)間，賣場由哪些面料、服裝組成，店鋪的大概布局和構(gòu)思就應(yīng)運(yùn)而生。
在進(jìn)行陳列策劃的過程中，有一個(gè)很重要的程序，即面對上百種面料進(jìn)行色系整合。服裝設(shè)計(jì)師在進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)的時(shí)候不怎樣進(jìn)行網(wǎng)上開店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎?沒錯(cuò)，服裝設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)服裝的時(shí)候一定會有一套色彩搭配方案，但僅有一套而已。
作為陳列師，只有一種搭配方案遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因?yàn)榉b設(shè)計(jì)師的搭配方案不一定能夠應(yīng)對所有店鋪的實(shí)際情況，不一定能被市場認(rèn)可，這時(shí)第一反應(yīng)就是通過更改陳列促進(jìn)銷售，這便是陳列師所準(zhǔn)備的第二方案、第三方案大顯身手的時(shí)候。
成衣庫存分為兩種，一種是銷售較好的暢銷庫存，一種是銷售不好的滯銷庫存。暢銷庫存自然不必?fù)?dān)心，關(guān)鍵在于滯銷庫存。如何將這些賣得不好的款式與新一季的貨品重新組合，帶動(dòng)滯銷庫存的銷售，這是陳列設(shè)計(jì)師必須考慮的。陳列師有責(zé)任通過自己的二次陳列搭配、組合設(shè)計(jì)為公司清減成衣庫存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案dnf怎么開店，增加褲裝的搭配、配飾的作用等。
當(dāng)年非常受歡迎的面料，企業(yè)可能會進(jìn)行大量采購，這種做法很可能導(dǎo)致第二年面料有剩余，企業(yè)會將剩余的面料繼續(xù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)成好賣的款式。陳列師此時(shí)要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)量，通過剩余面料數(shù)量的多少判斷該款服裝的生產(chǎn)情況，制定相應(yīng)的陳列方案。
另外，一些曾經(jīng)不好賣的剩余面料也需要陳列師關(guān)注，企業(yè)可能將它們重新設(shè)計(jì)成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料。
總之，陳列師要了解它們的動(dòng)向，因?yàn)榭傆幸惶?，它們會變成成品，成為本季服裝系列中的組成部分，而提前規(guī)劃它們的陳列方式，將決定這些庫存能否與新一季服裝系列完美融合。
配飾的開發(fā)通常由服裝設(shè)計(jì)師完成，但國內(nèi)很多服裝設(shè)計(jì)淘寶開店成功經(jīng)驗(yàn)師還不具備這樣的能力和精力。如果公司沒有專門負(fù)責(zé)配飾開發(fā)的部門，那么這項(xiàng)工作應(yīng)該由陳列部門承擔(dān)。
至于原因，一句話就可以概括："巧婦難為無米之炊"。沒有配飾的陪襯，想將陳列做得出色很難。試想一套深色的職業(yè)裝，如果連胸針、絲巾、包袋這樣的小配件都沒有，要如何出彩?
配飾開發(fā)訂貨計(jì)劃表是根據(jù)新一季的面料訂貨、生產(chǎn)安排和新品上市計(jì)劃制定的。配飾開發(fā)最見實(shí)力的兩點(diǎn)在于：
一是配飾的色彩與本季的服裝主推色完全吻合或十分搭調(diào)。陳列師提前找到面料的色卡，在開發(fā)配飾的時(shí)候，把與某一塊或某幾塊面料相匹配的標(biāo)準(zhǔn)色準(zhǔn)確地提供給制造商，以免開發(fā)出來的配飾無法搭配服裝的色彩。
二是要開發(fā)專屬配飾。__一直流傳下來的經(jīng)典配飾之--與服裝面料相同質(zhì)地的山茶花，就是上面所說的專屬配飾，這種配如何在__開店飾與服裝的搭配完美無缺，并且獨(dú)一無二。
餐飲店長工作計(jì)劃篇六
一、店長應(yīng)具備的基本素質(zhì)：
1、能夠充分了解藥店的經(jīng)營現(xiàn)狀、品種類型、服務(wù)水平，以及本分店未來發(fā)展方向等情況，負(fù)責(zé)制定本店完善的工作流程和服務(wù)體系，并依據(jù)經(jīng)營方針與目標(biāo)建立藥店服務(wù)管理制度。
2、能夠了解行業(yè)的常用術(shù)語和管理的基本知識和技能，如藥品的毛利率、動(dòng)銷率、動(dòng)銷周期、pop等一些管理上的術(shù)語和知識。
3、能夠了解一般的藥品知識。
店長要掌握經(jīng)營藥品的名稱、規(guī)格、價(jià)格、特征、產(chǎn)地、品牌、制造流程、
原料、使用方法及儲存方法等。
4、能夠清楚掌握競爭對手的情況，掌握藥店服務(wù)信息反饋的分析和總結(jié)。藥店店長應(yīng)隨時(shí)留意競爭對手的舉動(dòng)和經(jīng)營狀態(tài)，如銷售額、市場活動(dòng)、價(jià)格變動(dòng)、新品上市、人員變動(dòng)等。
5、能夠明確自己的工作職責(zé)與工作規(guī)范。
6、能夠了解顧客特性與其購買心理。藥店店長應(yīng)能夠站在顧客的立場上去體會他們的需求并了解顧客的需求特征。
7、掌握一定的銷售服務(wù)技巧。要成為一名優(yōu)秀的藥店店長，必須對銷售工作有一個(gè)新的認(rèn)識，不能僅停留在狹義的傳統(tǒng)觀念里，應(yīng)該努力學(xué)習(xí)并靈活運(yùn)用接待顧客時(shí)的基本用語、應(yīng)對技巧及處理顧客抱怨方法等，并將經(jīng)驗(yàn)積累傳授給店助或柜組長或店員，以提高藥店整體水平。
二、基本職責(zé)
1、公司各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布與執(zhí)行。
傳達(dá)、執(zhí)行公司的各項(xiàng)指令和規(guī)定；負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定、營運(yùn)管理手冊的條文等。
2、完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。
經(jīng)營指標(biāo)的主要目標(biāo)包括：營業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)及利益目標(biāo)。店長應(yīng)根據(jù)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，結(jié)合本店的實(shí)際情況，制定年度銷售計(jì)劃的執(zhí)行計(jì)劃（包括商品、銷售、培訓(xùn)、人員等項(xiàng)目的計(jì)劃），可具體細(xì)分為月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃有些可做到每小時(shí)計(jì)劃等。
3、掌握藥店銷售動(dòng)態(tài)，調(diào)整經(jīng)營品種結(jié)構(gòu)。
店長要掌握藥店商品銷售動(dòng)態(tài)，并根據(jù)銷售動(dòng)態(tài)，調(diào)整經(jīng)營品種結(jié)構(gòu)，建立客戶需求登記簿，凡是顧客有所需求的品種，都一絲不茍的登記并組織進(jìn)貨。通常首次數(shù)量不宜太多，售完再進(jìn)，根據(jù)銷售速度來決定進(jìn)貨量。凡是打開銷路的品種，方可進(jìn)入正常的購進(jìn)計(jì)劃中。店長還要掌握每日、每周、每月的銷售指標(biāo)的完成情況，并及時(shí)向公司總部匯報(bào)本店銷售動(dòng)態(tài)、庫存情況和新產(chǎn)品引進(jìn)銷售情況等，并對本店的滯銷藥品淘汰情況提出對策和建議。
4、確定合理的零售價(jià)格。
連鎖門店可能沒有定價(jià)權(quán)，但可以將周邊市場的價(jià)格信息如顧客敏感的品種價(jià)格信息隨時(shí)反饋；店長還要做好各種報(bào)表的管理，例如店內(nèi)顧客意見表、盤點(diǎn)記錄表、商品消耗記錄表和進(jìn)銷商品單據(jù)憑證等，以加強(qiáng)監(jiān)督和審核藥店會計(jì)、收銀等作業(yè)。
5、商品的消耗管理。
店長應(yīng)針對主要消耗商品進(jìn)行管理，以將消耗降到最低。
6、做好藥品分類管理工作：商品的擺放是一門學(xué)問。
不但藥品和非藥品要嚴(yán)格分區(qū)管理，醫(yī)療器械也需單獨(dú)陳列，不能與非藥品混淆。為方便銷售，一般講時(shí)令暢銷品種擺在柜臺上層和貨架的明顯位置（黃金視角）。
7、維護(hù)藥店的清潔衛(wèi)生與安全。
（1）店內(nèi)設(shè)備完好率的保持，設(shè)備出現(xiàn)故障的修理與更換，主力設(shè)備的維護(hù)等
（2）藥店前場與后場的環(huán)境衛(wèi)生。一般按區(qū)域安排，責(zé)任到人，由店長落實(shí)檢查。
（3）在營業(yè)結(jié)束后，店長應(yīng)對店內(nèi)的封閉情況，保安人員的到位情況、消防設(shè)施擺放情況等主要環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)、確保安全保衛(wèi)工作萬無一失。
8、店內(nèi)職工的工作安排與管理。
店長應(yīng)負(fù)責(zé)考勤的記錄、報(bào)告，依據(jù)工作需要選擇和配備人員，對員工儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理，建立合理的獎(jiǎng)金分配制度，體現(xiàn)“按勞分配、多勞多得”的原則。如有的藥店不但在銷售額上要做到每個(gè)班組單獨(dú)記賬，其它各項(xiàng)工作也指標(biāo)化（如把銷售額、開票筆數(shù)、商品擺放、環(huán)境衛(wèi)生、遲到早退都細(xì)化成一定比例，用來分配獎(jiǎng)金）。通過制度與經(jīng)濟(jì)雙管齊下，不但激發(fā)了員工的熱情，藥店的各項(xiàng)規(guī)章制度、臨時(shí)工作也能得到及時(shí)的貫徹和執(zhí)行。
9、教育、指導(dǎo)工作的開展。
教育指導(dǎo)員工自覺遵守公司規(guī)范，積極開展細(xì)致的思想工作，協(xié)調(diào)人際關(guān)系，使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強(qiáng)藥店的凝聚力。用藥學(xué)服務(wù)攏住每一位顧客的心，這有賴于對店員有效的進(jìn)行藥學(xué)知識、服務(wù)培訓(xùn)和工作指導(dǎo)的開展。所以我們?nèi)⑨t(yī)藥正在幫助各位店長對店員進(jìn)行醫(yī)學(xué)、藥學(xué)知識的輔導(dǎo)，使店長有了培訓(xùn)工具，新員工入職可以借鑒并使用。
10、職工人事考核、提升、降級和調(diào)動(dòng)。
店長要客觀評估員工的表現(xiàn)，實(shí)事求是地向公司人事主管部門提交有關(guān)員工的人事考核、職工提升、降級和調(diào)動(dòng)的建議。增加考核店員的特殊指標(biāo)如店員的多銷指標(biāo)和店員的流失指標(biāo)（員工的四項(xiàng)基本修煉）。所謂多銷指標(biāo)，就是指顧客通過店員的關(guān)愛服務(wù)后，多增加的銷售部分。流失指標(biāo)，就是那些“空手而歸”的顧客數(shù)量，接待好“閑逛型”顧客，是藥店增加銷售的亮點(diǎn)。
11、加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量管理，做好顧客投訴與意見處理工作。
要滿足和適應(yīng)顧客不斷增長和變化的需求，就要正確對待、恰當(dāng)?shù)奶幚眍櫩偷母鞣N投訴和意見。同時(shí)，保持與顧客經(jīng)常溝通與交流，深入居民或顧客中傾聽他們的意見和要求，隨時(shí)改進(jìn)藥店的服務(wù)。
12、各種信息的書面匯報(bào)。
有關(guān)競爭店的情況，顧客的意見、商品的信息、員工的思想等各種信息，應(yīng)及時(shí)用書面的形式向企業(yè)總部匯報(bào)。
13、意外事件的處理。
店長面對門店各種突發(fā)事件如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等，應(yīng)做出迅速判斷并能夠迅速處理。
餐飲店長工作計(jì)劃篇七
伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的xx年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的xx年。
一轉(zhuǎn)眼，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績。像6店的斷碼銷量條數(shù)一直都是幾個(gè)店當(dāng)中最好的，22店的斷碼銷量條數(shù)也在不斷的上升，對與每個(gè)月的斷品種更是非常的關(guān)注，每個(gè)月都能完成任務(wù)。對與店面的一日工作流程及公司基本規(guī)章制度都在嚴(yán)格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比較強(qiáng)，平均都在公司工作了一年以上了，對公司也是比較認(rèn)可的。
但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業(yè)績沒有完成30%，銷售單價(jià)雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%。
回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時(shí)間里，首先感謝公司給予我這樣一個(gè)發(fā)展的平臺，和用心培養(yǎng);感謝領(lǐng)導(dǎo)給予工作上的鼓勵(lì)和督促。讓我學(xué)到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個(gè)團(tuán)隊(duì)，感謝同事們在工作上的相互鼓勵(lì)和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習(xí)地方，我從他/她們身上學(xué)到了不少知識，讓自己更加的成熟。
客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在：
1)銷售工作最基本的顧客維護(hù)量太少。記載的貴賓顧客有626個(gè)，其中有389個(gè)老貴賓今年一年沒消費(fèi)過，加上辦過貴賓就來消費(fèi)一次的概括為100個(gè)，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護(hù)工作沒有做好。沒能及時(shí)的了解貴賓不來的原因。導(dǎo)致銷售量也不是太理想。
2)溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產(chǎn)品的價(jià)值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價(jià)位提升，沒能說出產(chǎn)品的價(jià)值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖;對顧客提出的疑義沒能及時(shí)給予完美的解答。
3)工作每天/每月沒有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃。沒有養(yǎng)成一個(gè)寫工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個(gè)統(tǒng)一的管理，工作時(shí)間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
4)對店面要求也不嚴(yán)格，特別是門崗這塊，站崗不及時(shí)，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng)，這些問題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。
5)因?yàn)閭€(gè)人不夠勤快、沒有嚴(yán)格要求自己，所以沒有好好的關(guān)注庫存銷量。22店從5.1開業(yè)---9月份女褲一直占比都比較高73%男褲只占27%后來意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結(jié)果在這后來的幾個(gè)月男褲是提上去了女褲卻在一直下降，這是自己不關(guān)注庫存銷售導(dǎo)致的，現(xiàn)在就開始改進(jìn)這一系列的問題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進(jìn)的問題，望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見。
xx年工作計(jì)劃：
1)銷售目標(biāo)：
今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月完成去年的同期實(shí)際完成條數(shù)。然后把任務(wù)分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標(biāo)分解到每個(gè)員工身上，要求店長要統(tǒng)計(jì)完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
2)提高團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)和配合：
提高團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)及配合和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開的。建立一個(gè)良好的銷售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵，一切銷售業(yè)績都起源于有一個(gè)好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一個(gè)和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來抓。并計(jì)劃建立人員的穩(wěn)定性及人員工作的穩(wěn)定性。
3)要時(shí)刻關(guān)注好庫存，并熟悉每個(gè)品種的產(chǎn)品工藝，并把控好應(yīng)季及過季產(chǎn)品的結(jié)點(diǎn)，要求員工每天做好產(chǎn)品分析及產(chǎn)品介紹。
4)人員的培養(yǎng)：
6店張蕊張青青以逐漸成熟，準(zhǔn)備培養(yǎng)她們倆望店長方面發(fā)展，她們倆對工作也比較認(rèn)真負(fù)責(zé)對這方面的也有較大意愿。22店李美霞：對22店所有工作及其付責(zé)任各個(gè)方面表現(xiàn)都比較優(yōu)秀，每個(gè)月都是店里的最高銷售人員。所以xx年我強(qiáng)力推薦李美霞擔(dān)任22店店長已職。望領(lǐng)導(dǎo)考察并給這個(gè)發(fā)展的機(jī)會。
總之，xx年，又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo).新挑戰(zhàn)。在工作和學(xué)習(xí)中進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己做好上級領(lǐng)導(dǎo)給屬下的每一個(gè)工作安排，虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)。在新的一年中努力工作勤學(xué)習(xí),勤總結(jié),最后祝愿公司的生意越做越紅火更上一層樓.祝愿各位領(lǐng)導(dǎo).同事在新的一年續(xù)寫人生新的輝煌。
公司應(yīng)該多開總結(jié)大會，一個(gè)公司的思維一定是活躍的，如果要保持一個(gè)高度激情的氣氛，那么就多開總結(jié)大會吧。公司要想店長提升，我認(rèn)為員工素質(zhì)有待提高，員工的培訓(xùn)時(shí)間不夠，與工作相關(guān)的培訓(xùn)不夠。普通員工需要培訓(xùn)，店長更需要培訓(xùn)，店長不提高管理水平，怎么領(lǐng)導(dǎo)好員工?以上是我對公司的提議，如那個(gè)方面說的不妥，敬請領(lǐng)導(dǎo)諒解。
餐飲店長工作計(jì)劃篇八
轉(zhuǎn)眼間，20xx年就要過去了。在藥店也干了3年多了。20xx年以前，雖然也是干店長工作，可是按部就班的工作比較多，20xx年，開了兩個(gè)新店，說實(shí)話，一個(gè)還算成功，一個(gè)不成功。拋開客觀因素，就自身因素，也有許多不成熟的。
從門店開始裝修到裝修完畢期間，是做社區(qū)活動(dòng)的日子，自己總覺得就是做社區(qū)而已，量量血壓、測測血糖，辦辦會員卡而已。簡單的工作，后期卻吃足了這方面的虧。在這里總結(jié)一下自己的失誤供后來的同事做參考：
1、社區(qū)活動(dòng)選擇。
選地點(diǎn)是一個(gè)很有技巧的活，剛開始社區(qū)活動(dòng)像上班一樣，早上8點(diǎn)～12點(diǎn)，下午2點(diǎn)～6點(diǎn)。這就出現(xiàn)一個(gè)很大的問題：上班的8點(diǎn)以前就從家走了，下班回家的我們已經(jīng)收東西了。時(shí)間重疊，社區(qū)效果極差。后來，在第二次開店的時(shí)候，每一個(gè)社區(qū)活動(dòng)點(diǎn)我都會帶著自己的員工2～3人一起過去先看看這個(gè)小區(qū)的住戶情況：年輕人、老人、事業(yè)單位家屬院……不同的小區(qū)不同的人員，作息時(shí)間也不同。針對不同的小區(qū)類型做適當(dāng)?shù)墓ぷ鲿r(shí)間調(diào)整。而且，在做社區(qū)活動(dòng)的同時(shí)提前1～2天發(fā)宣傳單頁，告訴小區(qū)住戶我們某某時(shí)間過來做社區(qū)活動(dòng)，免費(fèi)測血壓、測血糖等等。也避免了到一個(gè)新地點(diǎn)第一天沒事做的局面。
2、測血壓測血糖的重點(diǎn)。
這里的重點(diǎn)不是強(qiáng)調(diào)測量技巧，而是強(qiáng)調(diào)測量目的：不是告訴顧客血壓或者血糖是否正常，而是要統(tǒng)計(jì)周邊顧客的信息以及用藥習(xí)慣。這是一筆很大的財(cái)富，如果最后沒有統(tǒng)計(jì)到這些信息，那么這社區(qū)活動(dòng)的人力物力白白浪費(fèi)了!
3、會員卡的開發(fā)。
會員卡開發(fā)多少直接關(guān)系到你后期銷售的業(yè)績。這個(gè)工作好處多多：既鍛煉了新員工的膽量又鍛煉了員工的銷售技巧。一張卡片賣5塊錢都能賣出去，那銷售還是什么大問題嗎新開辦會員卡一定要注意登記會員的姓名、電話（最好是手機(jī)號）、住址（具體到幾棟或者什么村）年齡、用藥習(xí)慣（跟電話號碼一樣重要）。
社區(qū)活動(dòng)做好了，新店開業(yè)基本成功了一半了。20xx年過去了，20xx年，如果不再開新店，我的工作重點(diǎn)除了完成日常的管理工作、銷售任務(wù)等公司指標(biāo)，自己的重點(diǎn)是夯實(shí)基礎(chǔ)。雖然有很多是自己的日常工作，但是自己做得不夠細(xì)致，重點(diǎn)從以下幾方面抓起：
1、通過購物籃來提高客單價(jià)。
每到一個(gè)超市大家都會看到購物車、購物籃，推一個(gè)購物車，你會不自覺地多買很多東西，但是僅僅靠雙手來拿，你會發(fā)現(xiàn)購買的東西很有限。因此我要求我的員工首先要保證購
物籃的干凈整潔，促銷期間手上必須有一個(gè)購物籃，方便顧客購買藥品，非促銷期間，當(dāng)顧客購買物品超過2件時(shí)必須主動(dòng)遞購物籃，說著簡單，這是一個(gè)長期而且必須堅(jiān)持的工作。
2、商品品類管理。
每一個(gè)藥店的請貨計(jì)劃一般都是店長自己做的，比如我，有時(shí)候顧及到藥品的有效期問題就會單方面的認(rèn)為該商品是否暢銷來決定是否請貨，殊不知，缺貨不單單影響潛在的銷售，也會造成現(xiàn)有商品的滯銷和效期，進(jìn)而影響顧客的滿意度，從而嚴(yán)重營銷以后的銷售工作。健康的商品品類，是精彩銷售的開始。
3、員工專業(yè)知識培訓(xùn)。
藥品就是我們的武器，對武器的不熟悉，直接造成戰(zhàn)爭的失敗。只有對產(chǎn)品的絕對熟悉才會真正的聯(lián)合用藥，才不會出現(xiàn)薦錯(cuò)藥、賣錯(cuò)藥的情況，最大限度地避免了因銷售而帶來的顧客投訴，從而提高顧客滿意度。過硬的專業(yè)知識是一場成功銷售的開始。
4、重視顧客服務(wù)。
一直在強(qiáng)調(diào)顧客是上帝，做銷售就是在做服務(wù)等等，但是有沒有真正的把顧客利益放在第一位只有我們自己心中最清楚，顧客是一切精彩的開始，無論我們的其他工作做的再好，沒有顧客消費(fèi)，一切都是零。因此，必須要重視顧客服務(wù)，重視顧客投訴，科學(xué)有效的管理好我們的顧客，把更多的顧客轉(zhuǎn)化為我們的重視顧客。守護(hù)好我們一切精彩的開始。
總之，20xx年過去了，無論成功還是失敗，20xx都要從頭來過。零售藥店迅猛發(fā)展的今天，重要的是做好基礎(chǔ)，基礎(chǔ)好了，才能走的更遠(yuǎn)。20xx我要記住：
購物籃——最大限度提升客單價(jià)
健康的商品品類——一場精彩銷售的開始
專業(yè)知識——一場成功銷售的開始
顧客——一切精彩的開始
餐飲店長工作計(jì)劃篇九
一.店長崗位分析
1.負(fù)責(zé)店面日常店面管理工作及運(yùn)營管理，(人員考勤、行為、早夕會、店面衛(wèi)生、服務(wù)流程分工等管理工作)
2. 負(fù)責(zé)監(jiān)督出品的質(zhì)量和速度，確保顧客滿意
3. 負(fù)責(zé)了解客人對菜品及服務(wù)的意見收集、處理，重大意見定期向上級匯報(bào)。定期形成書面的客戶意見總結(jié)分析報(bào)告
4. 人員培訓(xùn)(完成店面員工心態(tài)、專業(yè)技能的學(xué)習(xí)成長工作每月不低于8小時(shí)的培訓(xùn)，)
5.店面服務(wù)現(xiàn)場管理(開餐時(shí)間，及時(shí)巡臺，第一時(shí)間處理突發(fā)事件，監(jiān)督并落實(shí)各級服務(wù)人員按標(biāo)準(zhǔn)開展服務(wù)工作等，按要求做好當(dāng)日巡臺報(bào)告，)
6. 負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)各級員工與顧客建立良好的關(guān)系并建立客戶檔案.并每月與vip顧客進(jìn)行互動(dòng)鏈接(微信、電話回訪等形式)
7.組織每日總結(jié)會。并做好記錄。分析存在問題。落實(shí)責(zé)任人。
8.每月至少上交一個(gè)以上營銷方案。
9.每月組織對源材料采購進(jìn)行詢價(jià)。對周邊群體進(jìn)行市調(diào)
10.完成每月營業(yè)目標(biāo)任務(wù)。認(rèn)真做好數(shù)據(jù)分析
11.每月毛利達(dá)到公司核算目標(biāo)
工作中沒有計(jì)劃就像是一團(tuán)亂麻，不知道從何順理，只有計(jì)劃好了，一切才會有規(guī)律的進(jìn)行，所以說工作中離不開工作計(jì)劃。
作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的"讓我干"到積極的"我要干"。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個(gè)舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
面對xx-xx年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1.加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;
2.對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);
3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4.加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
餐飲店長工作計(jì)劃篇十
為加強(qiáng)對店面、店員有效管理，使店長工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無章可循的情況，特制定此計(jì)劃。
一、早班：按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點(diǎn)半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅（時(shí)間不超出五分鐘），后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面（櫥窗模特、燈模三日一換）。后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。
注意要點(diǎn)：因早班相對客流較少（除節(jié)假日外），將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購員作一些短時(shí)間的案例交流（但不能影響銷售）、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。
二、午間交接：下午班店員**點(diǎn)進(jìn)店后，店長和副店長進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進(jìn)行貨品的交接，
交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長、副店長提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫存。
三、下午班：下午接班后，主要注意四個(gè)問題，應(yīng)于店堂無人時(shí)逐次檢查。
銷售燈光 衛(wèi)生 樣面
至晚七點(diǎn)整，開始作銷售日報(bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
注意要點(diǎn)：下午班時(shí)，由于工作時(shí)間較長，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù)，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時(shí)，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷售日報(bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
四、月末盤存：每月最后一天晚七點(diǎn)全體人員盤點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報(bào)表交給會計(jì)。
五、整店銷售：不要把視野局限于個(gè)人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤上。
應(yīng)考慮怎樣把店內(nèi)團(tuán)隊(duì)的氣氛帶動(dòng)好，把工作環(huán)境如何調(diào)整到讓各位員工感覺舒適，如何讓能者上、庸者下。
應(yīng)考慮怎樣把***品牌做到地區(qū)文胸行業(yè)的第一品牌
應(yīng)怎樣把沒有品牌概念但有消費(fèi)能力的潛力顧客充分挖掘出來
應(yīng)怎樣把已經(jīng)認(rèn)同我品牌的顧客能夠長期鎖定并通過口碑效應(yīng)帶 來新主顧而且不僅僅是因?yàn)槟闼o的折扣低
這是我們現(xiàn)在面臨的一些難題，希望我們共同努力