為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
促銷活動(dòng)策劃方案 手機(jī)促銷活動(dòng)策劃方案篇一
1.禮動(dòng)新春賀佳節(jié)--來店有喜，買即送拜年禮
2.金蛇送福迎財(cái)神-滿100省60元、50元、40元、30元、20元
3.金蛇送福好運(yùn)連連--紅火靚禮 滿100六重送
4.金蛇報(bào)喜刮卡連年--購物滿200元，立丹為您備足精選年貨 過新年
5.立丹新春禮上禮---合家滿堂紅 紅紅火火過新年
6.金蛇進(jìn)門全家旺--立丹迎春特賣會(huì) 換季商品低2折起黃金飾品零點(diǎn)利
7.濃情蜜意愛要久久--溫馨戀愛禮 2.14千支玫瑰送給您
20xx年2月7日——20xx年2月27日
1. 禮動(dòng)新春賀佳節(jié)-來店有喜，買即送拜年禮
1．活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月18日——20xx年2月20日
2．活動(dòng)地點(diǎn)：1-4樓
3．活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)期間，凡在本商場1樓-4樓購百貨商品顧客即送拜年禮一份，每日限量派送，先購先送，送完為止。（贈(zèng)獎(jiǎng)地點(diǎn)：大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處）
贈(zèng)品：（新春紅包袋或新春對(duì)聯(lián)）數(shù)量：300份*3天=900份 預(yù)算：2.2*900=1980元
2. 金蛇送福迎財(cái)神-滿100省60元、50元、40元、30元、20元
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月7日——20xx年2月27日（日）
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，顧客凡購買參加此項(xiàng)活動(dòng)的商品，單柜消費(fèi)滿100元以上（含100元），均在售價(jià)基礎(chǔ)上按每100元遞減60元、50元、40元、30元、20元相應(yīng)價(jià)格支付，不足部分不減，單柜可累計(jì)。注：部分專柜除外
印刷氣氛牌：3,000張 費(fèi)用預(yù)算：1680元（單色單面）
3.金蛇送福好運(yùn)連連-紅火靚禮 滿100六重送
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月7日——20xx年2月27日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡在本商場1樓—4樓購物單張票滿100元以上（金額不可累計(jì)）可憑售貨單顧客聯(lián)（黑聯(lián)、黃聯(lián)）到大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處參與“紅火靚禮六重送”的活動(dòng)，領(lǐng)取相應(yīng)級(jí)數(shù)的禮品,顧客朋友在兌換禮品時(shí)可按消費(fèi)金額隨心自由搭配。
“紅火靚禮 六重送”獎(jiǎng)品設(shè)置
100元-200元級(jí)；送成本價(jià)2.5元的禮品（贈(zèng)品：牙膏、卷筒紙二選一）
201元-300元級(jí)；送成本價(jià)5元的禮品 （贈(zèng)品：洗衣粉、洗潔布二選一）
301元-400元級(jí)；送成本價(jià)7.5元的禮品（贈(zèng)品：新年鴻運(yùn)襪、純牛奶二選一）
401元-500元級(jí)；送成本價(jià)10元的禮品（贈(zèng)品：精美靠墊、百事可樂2.25升二選一）
501元-600元級(jí)；送成本價(jià)12.5元的禮品（贈(zèng)品：套裝烹調(diào)碗、精美卷紙一提二選一）
601元-800元級(jí)；送成本價(jià)15元的禮品（贈(zèng)品：不銹鋼廚具、精裝中老年核桃粉二選一）
注：（禮品金額設(shè)置按每一級(jí)別獎(jiǎng)品最小金額*2.5%計(jì)算所得）
（黃金珠寶、鐘表單張小票滿800元-1600元領(lǐng)第一級(jí)禮品，1601元-2400元領(lǐng)第二級(jí)禮品，2401元-3200元領(lǐng)第三級(jí)禮品依次類推）。
贈(zèng)品：（見上）數(shù)量：400份/天*17天=6800份 合計(jì)贈(zèng)品預(yù)算：平均價(jià)8.75元/份 *6800份=59500元 每日贈(zèng)品預(yù)算：59500元/17=3500元/天 占每日預(yù)估營業(yè)額1.6%（按每日營業(yè)額220,000元計(jì)算）
印刷氣氛牌：2,000張 費(fèi)用預(yù)算：1120元（單色單面）
4.金蛇報(bào)喜刮卡連年——購物滿200元，為您備足精選年貨
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月18日——20xx年2月27日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡在本商場1樓—4樓購物單張票滿200元以上可憑售貨單顧客聯(lián)（黑聯(lián)、黃聯(lián)）到大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處參與“金蛇報(bào)喜刮刮樂” 活動(dòng)，刮出金蛇心動(dòng)禮品。201抽一張；401抽二張；601抽三張；最多可抽3張，（黃金珠寶、鐘表單張小票滿800元為一張，1600元為二張，依次類推）最多3張。
4.獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
（一等獎(jiǎng) 1名 金蛇搶錢 送、筆記本電腦一臺(tái)或臺(tái)式家用電腦一臺(tái)）
成本金額：3000元*1=3000元
（二等獎(jiǎng) 2名 鴻運(yùn)當(dāng)頭 送、名牌數(shù)碼相機(jī)一臺(tái)）
成本金額：1720元*2=3440元
（三等獎(jiǎng) 3名 旗開得勝 送、名牌微波爐一臺(tái)）
成本金額：200元*3=600元
（四等獎(jiǎng) 16名 合家歡樂 送、名牌暖被一床）
成本金額：100元*16=1600元
（五等獎(jiǎng) 32名 富貴臨門 送、中式年貨一套含香腸、臘肉、年糕等）
成本金額：55元*32=1760元
（六等獎(jiǎng) 64 名 年年有余 送、高級(jí)餐具或牛奶一件）
成本金額：38元*64=2432元
（紀(jì)念獎(jiǎng) 無獎(jiǎng) 歡天喜地 送、糖果、花生一把抓）
成本金額：1.2元/人*500人/天*8天=4800元/4元（每斤）=1200斤
贈(zèng)品預(yù)算：共計(jì)17,632元。每日贈(zèng)品預(yù)算金額：17632/8=2,204元
印刷刮刮卡：10，000張 費(fèi)用預(yù)算：2，800元（四色雙面）
道具預(yù)算（裝糖果花生用）：425元
5.新春禮上禮---合家滿堂紅 紅紅火火過新年
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月9日——20xx年2月11日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡在本商場1樓-4樓購物單張票滿200元以上可憑售貨單顧客聯(lián)（黑聯(lián)、黃聯(lián)）到大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處“紅葡萄酒”一瓶，每人限領(lǐng)一瓶。每天50瓶，送完為止。
贈(zèng)品預(yù)算：成本采購價(jià)9.5元/瓶*100=950元。每日贈(zèng)品預(yù)算金額：950元/2天=450元
道具預(yù)算：紅包裝紙和包裝帶共計(jì)200元
6.金蛇進(jìn)門全家旺--春特賣會(huì) 換季商品低2折起黃金飾品零點(diǎn)利
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月9日——20xx年2月25日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間營運(yùn)部組織大量換季商品大門花車進(jìn)行新春特賣會(huì)商品折扣低至2折起，和組織黃金飾品在（2月18日——2月20日）舉行零點(diǎn)利商品活動(dòng)。
印刷氣氛牌：1,000張 費(fèi)用預(yù)算：760元（單色單面）
7.濃情蜜意愛要久久--溫馨戀愛禮 2.14千支玫瑰送給您
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月xx日——20xx年2月14日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間
1、凡在本商場1樓-4樓購物單張票滿200元以上可憑售貨單顧客聯(lián)（黑聯(lián)、黃聯(lián)）到大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處領(lǐng)取禮品（女士領(lǐng)取浪漫玫瑰花2支，男士領(lǐng)取巧克力一塊）。
2、真情告白，情歌點(diǎn)播站
讓浪漫的情歌表達(dá)你的愛意！用深情優(yōu)美的旋律打動(dòng)她的芳心。立丹百貨為您推出情歌點(diǎn)播站，凡在本商場消費(fèi)購物單張票滿50元的顧客均可為你的心上人點(diǎn)歌一曲。
3、情人節(jié)期間在本商場消費(fèi)購物單張票滿100元的顧客可憑收銀小票到一樓總服務(wù)臺(tái)免費(fèi)包裝商品。
贈(zèng)品預(yù)算：玫瑰花成本采購價(jià)1.4元/支*1000支=1400元，巧克力成本采購價(jià) 1元/個(gè)*500=500元。每日贈(zèng)品預(yù)算金額：1900元/2天=950元
道具預(yù)算：情人節(jié)禮品包裝紙和包裝帶共計(jì)200元
1．氣氛布置：
寫真、噴繪：
1.1-4f扶梯頂部橫眉6張、2.側(cè)門立柱、側(cè)門橫眉各1套、3.門廊旗11張、4.小墻幕1張下面部分、5.大門看板2張、6.大門立柱、大門橫眉各1套、7．廣場上廣告架2幅8．贈(zèng)獎(jiǎng)指示牌子4個(gè)
費(fèi)用預(yù)算:6,782 元 雜費(fèi)：520元
2．印刷類：
1． 印刷氣氛牌6000張、單色單面157g銅板紙，費(fèi)用預(yù)算：3,560元
2．印刷刮刮卡：10，000張 費(fèi)用預(yù)算：2,800元（四色雙面）
宣傳單：10,000張、正度8開四色雙面128g銅板紙，費(fèi)用預(yù)算：3,960元
印刷費(fèi)用預(yù)算:10,320元
1.17天（廣場廣告架占道費(fèi)）2,312元/1個(gè)
2.2月9日晨報(bào) 四分之一套紅 36，600元
促銷活動(dòng)策劃方案 手機(jī)促銷活動(dòng)策劃方案篇二
對(duì)市場現(xiàn)狀及活動(dòng)目的進(jìn)行闡述。市場現(xiàn)狀如何?開展這次活動(dòng)的目的是什么?是處理庫存?是提升銷量?是打擊競爭對(duì)手?是新品上市?還是提升品牌認(rèn)知度及美譽(yù)度?只有目的明確，才能使活動(dòng)有的放矢。
活動(dòng)針對(duì)的是目標(biāo)市場的每一個(gè)人還是某一特定群體?活動(dòng)控制在范圍多大?哪些人是促銷的主要目標(biāo)?哪些人是促銷的次要目標(biāo)?這些選擇的正確與否會(huì)直接影響到促銷的最終效果。
在這一部分，主要是解決兩個(gè)問題：
1、確定活動(dòng)主題
2、包裝活動(dòng)主題
降價(jià)?價(jià)格折扣?贈(zèng)品?抽獎(jiǎng)?禮券?服務(wù)促銷?演示促銷?消費(fèi)信用?還是其它促銷工具?選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題，要考慮到活動(dòng)的目標(biāo)、競爭條件和環(huán)境及促銷的費(fèi)用預(yù)算和分配。
在確定了主題之后要盡可能藝術(shù)化地“扯虎皮做大旗”，淡化促銷的商業(yè)目的，使活動(dòng)更接近于消費(fèi)者，更能打動(dòng)消費(fèi)者?？梢园岩粋€(gè)簡簡單單的降價(jià)促銷行動(dòng)包裝成維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的愛心行動(dòng)，呵呵，騙人也要藝術(shù)!!!
這一部分主要闡述活動(dòng)開展的具體方式。有兩個(gè)問題要重點(diǎn)考慮：
1、確定伙伴：拉上政府做后盾，還是掛上媒體的“羊頭”來賣自已的“狗肉”?是廠家單獨(dú)行動(dòng)，還是和經(jīng)銷商聯(lián)手?或是與其它廠家聯(lián)合促銷?和政府或媒體合作，有助于借勢(shì)和造勢(shì);和經(jīng)銷商或其它廠家聯(lián)合可整合資源，降低費(fèi)用及風(fēng)險(xiǎn)。(相關(guān)的案子本人有發(fā)過，可以參考)
2、確定刺激程度：要使促銷取得成功，必須要使活動(dòng)具有刺激力，能刺激目標(biāo)對(duì)象參與。刺激程度越高，促進(jìn)銷售的反應(yīng)越大。但這種刺激也存在邊際效應(yīng)。因此必須根據(jù)促銷實(shí)踐進(jìn)行分析和總結(jié)，并結(jié)合客觀市場環(huán)境確定適當(dāng)?shù)腵刺激程度和相應(yīng)的費(fèi)用投入。
促銷活動(dòng)的時(shí)間和地點(diǎn)選擇得當(dāng)會(huì)事半功倍，選擇不當(dāng)則會(huì)費(fèi)力不討好。在時(shí)間上盡量讓消費(fèi)者有空閑參與，在地點(diǎn)上也要讓消費(fèi)者方便，而且要事前與城管、工商等部門溝通好。不僅發(fā)動(dòng)促銷戰(zhàn)役的時(shí)機(jī)和地點(diǎn)很重要，持續(xù)多長時(shí)間效果會(huì)最好也要深入分析。持續(xù)時(shí)間過短會(huì)導(dǎo)致在這一時(shí)間內(nèi)無法實(shí)現(xiàn)重復(fù)購買，很多應(yīng)獲得的利益不能實(shí)現(xiàn);持續(xù)時(shí)間過長，又會(huì)引起費(fèi)用過高而且市場形不成熱度，并降低顧客心目中的身價(jià)。
一個(gè)成功的促銷活動(dòng)，需要全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法?選擇什么樣的媒介炒作?這些都意味著不同的受眾抵達(dá)率和費(fèi)用投入。
前期準(zhǔn)備分三塊，
1、人員安排
2、物資準(zhǔn)備
3、試驗(yàn)方案
在人員安排方面要“人人有事做，事事有人管”，無空白點(diǎn)，也無交叉點(diǎn)。誰負(fù)責(zé)與政府、媒體的溝通?誰負(fù)責(zé)文案寫作?誰負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理?誰負(fù)責(zé)禮品發(fā)放?誰負(fù)責(zé)顧客投訴?要各個(gè)環(huán)節(jié)都考慮清楚，否則就會(huì)臨陣出麻煩，顧此失彼。
在物資準(zhǔn)備方面，要事無巨細(xì)，大到車輛，小到螺絲釘，都要羅列出來，然后按單清點(diǎn)，確保萬無一失，否則必然導(dǎo)致現(xiàn)場的忙亂。
尤為重要的是，由于活動(dòng)方案是在經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上確定，因此有必要進(jìn)行必要的試驗(yàn)來判斷促銷工具的選擇是否正確，刺激程度是否合適，現(xiàn)有的途徑是否理想。試驗(yàn)方式可以是詢問消費(fèi)者，填調(diào)查表或在特定的區(qū)域試行方案等。
中期操作主要是活動(dòng)紀(jì)律和現(xiàn)場控制。
紀(jì)律是戰(zhàn)斗力的保證，是方案得到完美執(zhí)行的先決條件，在方案中對(duì)應(yīng)對(duì)參與活動(dòng)人員各方面紀(jì)律作出細(xì)致的規(guī)定。
現(xiàn)場控制主要是把各個(gè)環(huán)節(jié)安排清楚，要做到忙而不亂，有條有理。
同時(shí)，在實(shí)施方案過程中，應(yīng)及時(shí)對(duì)促銷范圍、強(qiáng)度、額度和重點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，保持對(duì)促銷方案的控制。
后期延續(xù)主要是媒體宣傳的問題，對(duì)這次活動(dòng)將采取何種方式在哪些媒體進(jìn)行后續(xù)宣傳?如果是高手的話，即使一個(gè)不怎么樣成功的促銷活動(dòng)也會(huì)在媒體上炒得盛況空前。
沒有利益就沒有存在的意義。對(duì)促銷活動(dòng)的費(fèi)用投入和產(chǎn)出應(yīng)作出預(yù)算。如果直到活動(dòng)開展后，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃公司根本沒有財(cái)力支撐。要知道一個(gè)好的促銷活動(dòng)，僅靠一個(gè)好的點(diǎn)子是不夠的。
每次活動(dòng)都有可能出現(xiàn)一些意外。比如政府部門的干預(yù)、消費(fèi)者的投訴、甚至天氣突變導(dǎo)致戶外的促銷活動(dòng)無法繼續(xù)進(jìn)行等等。必須對(duì)各個(gè)可能出現(xiàn)的意外事件作必要的人力、物力、財(cái)力方面的準(zhǔn)備。
預(yù)測這次活動(dòng)會(huì)達(dá)到什么樣的效果，以利于活動(dòng)結(jié)束后與實(shí)際情況進(jìn)行比較，從刺激程度、促銷時(shí)機(jī)、促銷媒介等各方面總結(jié)成功點(diǎn)和失敗點(diǎn)。
促銷活動(dòng)策劃方案 手機(jī)促銷活動(dòng)策劃方案篇三
餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經(jīng)形成了。經(jīng)過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進(jìn)步，有了獨(dú)特的風(fēng)格，每一家店，每一處地方都有著自己獨(dú)特鮮明的特點(diǎn)，這就是構(gòu)成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨(dú)特小吃，這些個(gè)特點(diǎn)構(gòu)成了中國獨(dú)特的餐飲行業(yè)的形成。
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人民思想意識(shí)的提高，公眾對(duì)吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費(fèi)陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費(fèi)者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價(jià)值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng)造一個(gè)健康的品牌餐飲公司。
自古以來民以食為天，中國第一部醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》從人們?nèi)粘Ｓ蒙顮I養(yǎng)膳食平衡的角度出發(fā)，要求人們做到“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充“，補(bǔ)精益氣、頤養(yǎng)天年，其中雜糧、時(shí)蔬、水果占主要地位。通常菜館以經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、便捷來吸引顧客，但我不以價(jià)格低優(yōu)勢(shì)，對(duì)現(xiàn)有素食店的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行吸取，結(jié)合自己和創(chuàng)新思路。通過選址、內(nèi)部裝修、人員招聘和培訓(xùn)、以及菜品特色個(gè)性化服務(wù)與完整的營銷方式，讓顧客了解完美、健康、綠色以及營養(yǎng)的正確飲食方法，體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力，即企業(yè)為客戶帶來什么特殊的利益與產(chǎn)品的附加值？
詳細(xì)的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對(duì)消費(fèi)群體的消費(fèi)能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對(duì)手的實(shí)力、規(guī)模特點(diǎn)。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通（水、電、煤氣）并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。
選好店址的同時(shí)，根據(jù)對(duì)市場的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細(xì)的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個(gè)良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見經(jīng)客戶一個(gè)滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
完善各項(xiàng)表格與制度，員工手冊(cè)，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊(cè)，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫存報(bào)表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會(huì)員卡，員工意見箱。
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會(huì)招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊(cè)與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個(gè)習(xí)慣：
1. 知道餐廳目標(biāo)價(jià)值觀，工作范圍。
2. 使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財(cái)?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3. 任何時(shí)間地點(diǎn)以客人優(yōu)先。
4. 三輕、禮讓、微笑。
5. 為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。
6. 不斷提出餐廳的缺點(diǎn)完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。
7. 積極溝通不可有消極的情緒。
8. 處理好顧客投訴。
9. 遵守服務(wù)行業(yè)儀容儀表要求。
確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。
廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設(shè)備。裝修的同時(shí)、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好設(shè)備采購的每個(gè)環(huán)節(jié)：考察、采購、驗(yàn)收、安裝、調(diào)試安排管理人員。
試營業(yè)前進(jìn)行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品營銷（內(nèi)部營銷和外部營銷）
基本格局500平方米，廚房150平方米（涼菜20平方米，面點(diǎn)20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米）更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。（以每個(gè)餐位2平方米）可擺150個(gè)餐位，設(shè)雅間4個(gè)（隔斷為活動(dòng)或可折裝式的，方便會(huì)議接待、生日聚會(huì)等。裝修以復(fù)古、原生態(tài)、時(shí)尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識(shí)別效果，以方便顧客，方便操作、方便設(shè)備運(yùn)行為原則，每平方米裝修、裝飾費(fèi)300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。
工商、稅務(wù)、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃
只有做好以上的準(zhǔn)備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會(huì)得到更大的完善，進(jìn)步！
促銷活動(dòng)策劃方案 手機(jī)促銷活動(dòng)策劃方案篇四
1、抓住國慶銷售旺季機(jī)會(huì)，促進(jìn)終端銷售;
2、迎合公司批量新品上市，推廣公司新品;
1、終端促銷時(shí)間：9月24日(周六)—10月9日(周日)
(含兩個(gè)周末和7天國慶假期，共計(jì)16天)
1、感恩祖國、東金獻(xiàn)禮
(1)終端凡是在9月24日—10月9日期間的提貨，可獲得相應(yīng)提貨數(shù)量的禮品配備支持，用于國慶促銷活動(dòng)贈(zèng)送消費(fèi)者來促進(jìn)終端銷售;
(2)禮品配備原則：原則上每一件產(chǎn)品，配備禮品一個(gè),但禮品數(shù)量有限，先提先配，配完即止.
2、國慶促銷、提貨優(yōu)惠
(1)終端凡是在9月24日—10月9日期間的提貨，滿2萬可享受全場9.5折。
1、所有的禮品贈(zèng)送必須按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，嚴(yán)禁截留禮品，嚴(yán)禁把禮品挪作它用，嚴(yán)禁售賣禮品。
2.敬請(qǐng)各位經(jīng)銷商提前積極、及時(shí)備貨，已備滿足在國慶活動(dòng)期間活動(dòng)需求，以免影響活動(dòng)效果。
促銷活動(dòng)策劃方案 手機(jī)促銷活動(dòng)策劃方案篇一
1.禮動(dòng)新春賀佳節(jié)--來店有喜，買即送拜年禮
2.金蛇送福迎財(cái)神-滿100省60元、50元、40元、30元、20元
3.金蛇送福好運(yùn)連連--紅火靚禮 滿100六重送
4.金蛇報(bào)喜刮卡連年--購物滿200元，立丹為您備足精選年貨 過新年
5.立丹新春禮上禮---合家滿堂紅 紅紅火火過新年
6.金蛇進(jìn)門全家旺--立丹迎春特賣會(huì) 換季商品低2折起黃金飾品零點(diǎn)利
7.濃情蜜意愛要久久--溫馨戀愛禮 2.14千支玫瑰送給您
20xx年2月7日——20xx年2月27日
1. 禮動(dòng)新春賀佳節(jié)-來店有喜，買即送拜年禮
1．活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月18日——20xx年2月20日
2．活動(dòng)地點(diǎn)：1-4樓
3．活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)期間，凡在本商場1樓-4樓購百貨商品顧客即送拜年禮一份，每日限量派送，先購先送，送完為止。（贈(zèng)獎(jiǎng)地點(diǎn)：大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處）
贈(zèng)品：（新春紅包袋或新春對(duì)聯(lián)）數(shù)量：300份*3天=900份 預(yù)算：2.2*900=1980元
2. 金蛇送福迎財(cái)神-滿100省60元、50元、40元、30元、20元
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月7日——20xx年2月27日（日）
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，顧客凡購買參加此項(xiàng)活動(dòng)的商品，單柜消費(fèi)滿100元以上（含100元），均在售價(jià)基礎(chǔ)上按每100元遞減60元、50元、40元、30元、20元相應(yīng)價(jià)格支付，不足部分不減，單柜可累計(jì)。注：部分專柜除外
印刷氣氛牌：3,000張 費(fèi)用預(yù)算：1680元（單色單面）
3.金蛇送福好運(yùn)連連-紅火靚禮 滿100六重送
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月7日——20xx年2月27日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡在本商場1樓—4樓購物單張票滿100元以上（金額不可累計(jì)）可憑售貨單顧客聯(lián)（黑聯(lián)、黃聯(lián)）到大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處參與“紅火靚禮六重送”的活動(dòng)，領(lǐng)取相應(yīng)級(jí)數(shù)的禮品,顧客朋友在兌換禮品時(shí)可按消費(fèi)金額隨心自由搭配。
“紅火靚禮 六重送”獎(jiǎng)品設(shè)置
100元-200元級(jí)；送成本價(jià)2.5元的禮品（贈(zèng)品：牙膏、卷筒紙二選一）
201元-300元級(jí)；送成本價(jià)5元的禮品 （贈(zèng)品：洗衣粉、洗潔布二選一）
301元-400元級(jí)；送成本價(jià)7.5元的禮品（贈(zèng)品：新年鴻運(yùn)襪、純牛奶二選一）
401元-500元級(jí)；送成本價(jià)10元的禮品（贈(zèng)品：精美靠墊、百事可樂2.25升二選一）
501元-600元級(jí)；送成本價(jià)12.5元的禮品（贈(zèng)品：套裝烹調(diào)碗、精美卷紙一提二選一）
601元-800元級(jí)；送成本價(jià)15元的禮品（贈(zèng)品：不銹鋼廚具、精裝中老年核桃粉二選一）
注：（禮品金額設(shè)置按每一級(jí)別獎(jiǎng)品最小金額*2.5%計(jì)算所得）
（黃金珠寶、鐘表單張小票滿800元-1600元領(lǐng)第一級(jí)禮品，1601元-2400元領(lǐng)第二級(jí)禮品，2401元-3200元領(lǐng)第三級(jí)禮品依次類推）。
贈(zèng)品：（見上）數(shù)量：400份/天*17天=6800份 合計(jì)贈(zèng)品預(yù)算：平均價(jià)8.75元/份 *6800份=59500元 每日贈(zèng)品預(yù)算：59500元/17=3500元/天 占每日預(yù)估營業(yè)額1.6%（按每日營業(yè)額220,000元計(jì)算）
印刷氣氛牌：2,000張 費(fèi)用預(yù)算：1120元（單色單面）
4.金蛇報(bào)喜刮卡連年——購物滿200元，為您備足精選年貨
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月18日——20xx年2月27日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡在本商場1樓—4樓購物單張票滿200元以上可憑售貨單顧客聯(lián)（黑聯(lián)、黃聯(lián)）到大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處參與“金蛇報(bào)喜刮刮樂” 活動(dòng)，刮出金蛇心動(dòng)禮品。201抽一張；401抽二張；601抽三張；最多可抽3張，（黃金珠寶、鐘表單張小票滿800元為一張，1600元為二張，依次類推）最多3張。
4.獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
（一等獎(jiǎng) 1名 金蛇搶錢 送、筆記本電腦一臺(tái)或臺(tái)式家用電腦一臺(tái)）
成本金額：3000元*1=3000元
（二等獎(jiǎng) 2名 鴻運(yùn)當(dāng)頭 送、名牌數(shù)碼相機(jī)一臺(tái)）
成本金額：1720元*2=3440元
（三等獎(jiǎng) 3名 旗開得勝 送、名牌微波爐一臺(tái)）
成本金額：200元*3=600元
（四等獎(jiǎng) 16名 合家歡樂 送、名牌暖被一床）
成本金額：100元*16=1600元
（五等獎(jiǎng) 32名 富貴臨門 送、中式年貨一套含香腸、臘肉、年糕等）
成本金額：55元*32=1760元
（六等獎(jiǎng) 64 名 年年有余 送、高級(jí)餐具或牛奶一件）
成本金額：38元*64=2432元
（紀(jì)念獎(jiǎng) 無獎(jiǎng) 歡天喜地 送、糖果、花生一把抓）
成本金額：1.2元/人*500人/天*8天=4800元/4元（每斤）=1200斤
贈(zèng)品預(yù)算：共計(jì)17,632元。每日贈(zèng)品預(yù)算金額：17632/8=2,204元
印刷刮刮卡：10，000張 費(fèi)用預(yù)算：2，800元（四色雙面）
道具預(yù)算（裝糖果花生用）：425元
5.新春禮上禮---合家滿堂紅 紅紅火火過新年
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月9日——20xx年2月11日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡在本商場1樓-4樓購物單張票滿200元以上可憑售貨單顧客聯(lián)（黑聯(lián)、黃聯(lián)）到大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處“紅葡萄酒”一瓶，每人限領(lǐng)一瓶。每天50瓶，送完為止。
贈(zèng)品預(yù)算：成本采購價(jià)9.5元/瓶*100=950元。每日贈(zèng)品預(yù)算金額：950元/2天=450元
道具預(yù)算：紅包裝紙和包裝帶共計(jì)200元
6.金蛇進(jìn)門全家旺--春特賣會(huì) 換季商品低2折起黃金飾品零點(diǎn)利
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月9日——20xx年2月25日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間營運(yùn)部組織大量換季商品大門花車進(jìn)行新春特賣會(huì)商品折扣低至2折起，和組織黃金飾品在（2月18日——2月20日）舉行零點(diǎn)利商品活動(dòng)。
印刷氣氛牌：1,000張 費(fèi)用預(yù)算：760元（單色單面）
7.濃情蜜意愛要久久--溫馨戀愛禮 2.14千支玫瑰送給您
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月xx日——20xx年2月14日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：1—4樓
3.活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間
1、凡在本商場1樓-4樓購物單張票滿200元以上可憑售貨單顧客聯(lián)（黑聯(lián)、黃聯(lián)）到大門外贈(zèng)獎(jiǎng)處領(lǐng)取禮品（女士領(lǐng)取浪漫玫瑰花2支，男士領(lǐng)取巧克力一塊）。
2、真情告白，情歌點(diǎn)播站
讓浪漫的情歌表達(dá)你的愛意！用深情優(yōu)美的旋律打動(dòng)她的芳心。立丹百貨為您推出情歌點(diǎn)播站，凡在本商場消費(fèi)購物單張票滿50元的顧客均可為你的心上人點(diǎn)歌一曲。
3、情人節(jié)期間在本商場消費(fèi)購物單張票滿100元的顧客可憑收銀小票到一樓總服務(wù)臺(tái)免費(fèi)包裝商品。
贈(zèng)品預(yù)算：玫瑰花成本采購價(jià)1.4元/支*1000支=1400元，巧克力成本采購價(jià) 1元/個(gè)*500=500元。每日贈(zèng)品預(yù)算金額：1900元/2天=950元
道具預(yù)算：情人節(jié)禮品包裝紙和包裝帶共計(jì)200元
1．氣氛布置：
寫真、噴繪：
1.1-4f扶梯頂部橫眉6張、2.側(cè)門立柱、側(cè)門橫眉各1套、3.門廊旗11張、4.小墻幕1張下面部分、5.大門看板2張、6.大門立柱、大門橫眉各1套、7．廣場上廣告架2幅8．贈(zèng)獎(jiǎng)指示牌子4個(gè)
費(fèi)用預(yù)算:6,782 元 雜費(fèi)：520元
2．印刷類：
1． 印刷氣氛牌6000張、單色單面157g銅板紙，費(fèi)用預(yù)算：3,560元
2．印刷刮刮卡：10，000張 費(fèi)用預(yù)算：2,800元（四色雙面）
宣傳單：10,000張、正度8開四色雙面128g銅板紙，費(fèi)用預(yù)算：3,960元
印刷費(fèi)用預(yù)算:10,320元
1.17天（廣場廣告架占道費(fèi)）2,312元/1個(gè)
2.2月9日晨報(bào) 四分之一套紅 36，600元
促銷活動(dòng)策劃方案 手機(jī)促銷活動(dòng)策劃方案篇二
對(duì)市場現(xiàn)狀及活動(dòng)目的進(jìn)行闡述。市場現(xiàn)狀如何?開展這次活動(dòng)的目的是什么?是處理庫存?是提升銷量?是打擊競爭對(duì)手?是新品上市?還是提升品牌認(rèn)知度及美譽(yù)度?只有目的明確，才能使活動(dòng)有的放矢。
活動(dòng)針對(duì)的是目標(biāo)市場的每一個(gè)人還是某一特定群體?活動(dòng)控制在范圍多大?哪些人是促銷的主要目標(biāo)?哪些人是促銷的次要目標(biāo)?這些選擇的正確與否會(huì)直接影響到促銷的最終效果。
在這一部分，主要是解決兩個(gè)問題：
1、確定活動(dòng)主題
2、包裝活動(dòng)主題
降價(jià)?價(jià)格折扣?贈(zèng)品?抽獎(jiǎng)?禮券?服務(wù)促銷?演示促銷?消費(fèi)信用?還是其它促銷工具?選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題，要考慮到活動(dòng)的目標(biāo)、競爭條件和環(huán)境及促銷的費(fèi)用預(yù)算和分配。
在確定了主題之后要盡可能藝術(shù)化地“扯虎皮做大旗”，淡化促銷的商業(yè)目的，使活動(dòng)更接近于消費(fèi)者，更能打動(dòng)消費(fèi)者?？梢园岩粋€(gè)簡簡單單的降價(jià)促銷行動(dòng)包裝成維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的愛心行動(dòng)，呵呵，騙人也要藝術(shù)!!!
這一部分主要闡述活動(dòng)開展的具體方式。有兩個(gè)問題要重點(diǎn)考慮：
1、確定伙伴：拉上政府做后盾，還是掛上媒體的“羊頭”來賣自已的“狗肉”?是廠家單獨(dú)行動(dòng)，還是和經(jīng)銷商聯(lián)手?或是與其它廠家聯(lián)合促銷?和政府或媒體合作，有助于借勢(shì)和造勢(shì);和經(jīng)銷商或其它廠家聯(lián)合可整合資源，降低費(fèi)用及風(fēng)險(xiǎn)。(相關(guān)的案子本人有發(fā)過，可以參考)
2、確定刺激程度：要使促銷取得成功，必須要使活動(dòng)具有刺激力，能刺激目標(biāo)對(duì)象參與。刺激程度越高，促進(jìn)銷售的反應(yīng)越大。但這種刺激也存在邊際效應(yīng)。因此必須根據(jù)促銷實(shí)踐進(jìn)行分析和總結(jié)，并結(jié)合客觀市場環(huán)境確定適當(dāng)?shù)腵刺激程度和相應(yīng)的費(fèi)用投入。
促銷活動(dòng)的時(shí)間和地點(diǎn)選擇得當(dāng)會(huì)事半功倍，選擇不當(dāng)則會(huì)費(fèi)力不討好。在時(shí)間上盡量讓消費(fèi)者有空閑參與，在地點(diǎn)上也要讓消費(fèi)者方便，而且要事前與城管、工商等部門溝通好。不僅發(fā)動(dòng)促銷戰(zhàn)役的時(shí)機(jī)和地點(diǎn)很重要，持續(xù)多長時(shí)間效果會(huì)最好也要深入分析。持續(xù)時(shí)間過短會(huì)導(dǎo)致在這一時(shí)間內(nèi)無法實(shí)現(xiàn)重復(fù)購買，很多應(yīng)獲得的利益不能實(shí)現(xiàn);持續(xù)時(shí)間過長，又會(huì)引起費(fèi)用過高而且市場形不成熱度，并降低顧客心目中的身價(jià)。
一個(gè)成功的促銷活動(dòng)，需要全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法?選擇什么樣的媒介炒作?這些都意味著不同的受眾抵達(dá)率和費(fèi)用投入。
前期準(zhǔn)備分三塊，
1、人員安排
2、物資準(zhǔn)備
3、試驗(yàn)方案
在人員安排方面要“人人有事做，事事有人管”，無空白點(diǎn)，也無交叉點(diǎn)。誰負(fù)責(zé)與政府、媒體的溝通?誰負(fù)責(zé)文案寫作?誰負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理?誰負(fù)責(zé)禮品發(fā)放?誰負(fù)責(zé)顧客投訴?要各個(gè)環(huán)節(jié)都考慮清楚，否則就會(huì)臨陣出麻煩，顧此失彼。
在物資準(zhǔn)備方面，要事無巨細(xì)，大到車輛，小到螺絲釘，都要羅列出來，然后按單清點(diǎn)，確保萬無一失，否則必然導(dǎo)致現(xiàn)場的忙亂。
尤為重要的是，由于活動(dòng)方案是在經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上確定，因此有必要進(jìn)行必要的試驗(yàn)來判斷促銷工具的選擇是否正確，刺激程度是否合適，現(xiàn)有的途徑是否理想。試驗(yàn)方式可以是詢問消費(fèi)者，填調(diào)查表或在特定的區(qū)域試行方案等。
中期操作主要是活動(dòng)紀(jì)律和現(xiàn)場控制。
紀(jì)律是戰(zhàn)斗力的保證，是方案得到完美執(zhí)行的先決條件，在方案中對(duì)應(yīng)對(duì)參與活動(dòng)人員各方面紀(jì)律作出細(xì)致的規(guī)定。
現(xiàn)場控制主要是把各個(gè)環(huán)節(jié)安排清楚，要做到忙而不亂，有條有理。
同時(shí)，在實(shí)施方案過程中，應(yīng)及時(shí)對(duì)促銷范圍、強(qiáng)度、額度和重點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，保持對(duì)促銷方案的控制。
后期延續(xù)主要是媒體宣傳的問題，對(duì)這次活動(dòng)將采取何種方式在哪些媒體進(jìn)行后續(xù)宣傳?如果是高手的話，即使一個(gè)不怎么樣成功的促銷活動(dòng)也會(huì)在媒體上炒得盛況空前。
沒有利益就沒有存在的意義。對(duì)促銷活動(dòng)的費(fèi)用投入和產(chǎn)出應(yīng)作出預(yù)算。如果直到活動(dòng)開展后，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃公司根本沒有財(cái)力支撐。要知道一個(gè)好的促銷活動(dòng)，僅靠一個(gè)好的點(diǎn)子是不夠的。
每次活動(dòng)都有可能出現(xiàn)一些意外。比如政府部門的干預(yù)、消費(fèi)者的投訴、甚至天氣突變導(dǎo)致戶外的促銷活動(dòng)無法繼續(xù)進(jìn)行等等。必須對(duì)各個(gè)可能出現(xiàn)的意外事件作必要的人力、物力、財(cái)力方面的準(zhǔn)備。
預(yù)測這次活動(dòng)會(huì)達(dá)到什么樣的效果，以利于活動(dòng)結(jié)束后與實(shí)際情況進(jìn)行比較，從刺激程度、促銷時(shí)機(jī)、促銷媒介等各方面總結(jié)成功點(diǎn)和失敗點(diǎn)。
促銷活動(dòng)策劃方案 手機(jī)促銷活動(dòng)策劃方案篇三
餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經(jīng)形成了。經(jīng)過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進(jìn)步，有了獨(dú)特的風(fēng)格，每一家店，每一處地方都有著自己獨(dú)特鮮明的特點(diǎn)，這就是構(gòu)成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨(dú)特小吃，這些個(gè)特點(diǎn)構(gòu)成了中國獨(dú)特的餐飲行業(yè)的形成。
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人民思想意識(shí)的提高，公眾對(duì)吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費(fèi)陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費(fèi)者越來越重視飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價(jià)值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng)造一個(gè)健康的品牌餐飲公司。
自古以來民以食為天，中國第一部醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》從人們?nèi)粘Ｓ蒙顮I養(yǎng)膳食平衡的角度出發(fā)，要求人們做到“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充“，補(bǔ)精益氣、頤養(yǎng)天年，其中雜糧、時(shí)蔬、水果占主要地位。通常菜館以經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、便捷來吸引顧客，但我不以價(jià)格低優(yōu)勢(shì)，對(duì)現(xiàn)有素食店的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行吸取，結(jié)合自己和創(chuàng)新思路。通過選址、內(nèi)部裝修、人員招聘和培訓(xùn)、以及菜品特色個(gè)性化服務(wù)與完整的營銷方式，讓顧客了解完美、健康、綠色以及營養(yǎng)的正確飲食方法，體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力，即企業(yè)為客戶帶來什么特殊的利益與產(chǎn)品的附加值？
詳細(xì)的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對(duì)消費(fèi)群體的消費(fèi)能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競爭對(duì)手的實(shí)力、規(guī)模特點(diǎn)。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通（水、電、煤氣）并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。
選好店址的同時(shí)，根據(jù)對(duì)市場的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細(xì)的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個(gè)良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見經(jīng)客戶一個(gè)滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
完善各項(xiàng)表格與制度，員工手冊(cè)，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊(cè)，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫存報(bào)表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會(huì)員卡，員工意見箱。
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會(huì)招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊(cè)與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個(gè)習(xí)慣：
1. 知道餐廳目標(biāo)價(jià)值觀，工作范圍。
2. 使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財(cái)?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3. 任何時(shí)間地點(diǎn)以客人優(yōu)先。
4. 三輕、禮讓、微笑。
5. 為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。
6. 不斷提出餐廳的缺點(diǎn)完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。
7. 積極溝通不可有消極的情緒。
8. 處理好顧客投訴。
9. 遵守服務(wù)行業(yè)儀容儀表要求。
確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。
廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設(shè)備。裝修的同時(shí)、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好設(shè)備采購的每個(gè)環(huán)節(jié)：考察、采購、驗(yàn)收、安裝、調(diào)試安排管理人員。
試營業(yè)前進(jìn)行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品營銷（內(nèi)部營銷和外部營銷）
基本格局500平方米，廚房150平方米（涼菜20平方米，面點(diǎn)20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米）更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。（以每個(gè)餐位2平方米）可擺150個(gè)餐位，設(shè)雅間4個(gè)（隔斷為活動(dòng)或可折裝式的，方便會(huì)議接待、生日聚會(huì)等。裝修以復(fù)古、原生態(tài)、時(shí)尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識(shí)別效果，以方便顧客，方便操作、方便設(shè)備運(yùn)行為原則，每平方米裝修、裝飾費(fèi)300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。
工商、稅務(wù)、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃
只有做好以上的準(zhǔn)備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會(huì)得到更大的完善，進(jìn)步！
促銷活動(dòng)策劃方案 手機(jī)促銷活動(dòng)策劃方案篇四
1、抓住國慶銷售旺季機(jī)會(huì)，促進(jìn)終端銷售;
2、迎合公司批量新品上市，推廣公司新品;
1、終端促銷時(shí)間：9月24日(周六)—10月9日(周日)
(含兩個(gè)周末和7天國慶假期，共計(jì)16天)
1、感恩祖國、東金獻(xiàn)禮
(1)終端凡是在9月24日—10月9日期間的提貨，可獲得相應(yīng)提貨數(shù)量的禮品配備支持，用于國慶促銷活動(dòng)贈(zèng)送消費(fèi)者來促進(jìn)終端銷售;
(2)禮品配備原則：原則上每一件產(chǎn)品，配備禮品一個(gè),但禮品數(shù)量有限，先提先配，配完即止.
2、國慶促銷、提貨優(yōu)惠
(1)終端凡是在9月24日—10月9日期間的提貨，滿2萬可享受全場9.5折。
1、所有的禮品贈(zèng)送必須按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，嚴(yán)禁截留禮品，嚴(yán)禁把禮品挪作它用，嚴(yán)禁售賣禮品。
2.敬請(qǐng)各位經(jīng)銷商提前積極、及時(shí)備貨，已備滿足在國慶活動(dòng)期間活動(dòng)需求，以免影響活動(dòng)效果。