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近日，在微信朋友圈及微博上，關(guān)于“部分嬰幼兒奶粉含香蘭素”、“孩子吃了添香奶粉后上癮產(chǎn)生依賴”的言論被熱炒，引起不少父母擔(dān)憂。北京晨報記者查詢發(fā)現(xiàn)，這是2012年湖北一家檢測中心鬧出的烏龍事件。北京工商大學(xué)食品學(xué)院教授孫寶剛表示，嬰幼兒配方奶粉中的香精都屬適量添加，沒有危害。
低段奶粉 多數(shù)無香精
記者在網(wǎng)上查詢發(fā)現(xiàn)，2012年一些進(jìn)口1段（0至6個月）奶粉被湖北一家檢測中心檢測出含有香蘭素，而被涉及品牌均表示否認(rèn)。隨后，該中心又對外宣稱由于檢測人員操作失誤，并未檢出香蘭素，原先的檢測結(jié)果無效，但這一烏龍事件讓公眾至今對洋奶粉“添香”擔(dān)憂不已。
昨天，北京晨報記者前往幾家大型超市，查看多個品牌的嬰幼兒配方奶粉的配料表發(fā)現(xiàn)，目前1段(0至6個月)奶粉的配料中普遍不含香精。而2段(6至12個月)、3段(1至3歲)、4段(3歲以上)奶粉的添香現(xiàn)象比較多。比如，惠氏S.26金裝系列2段、3段配方奶粉都含乙基香蘭素；雅培金裝2段及3段幼兒配方奶粉的配料一欄都印有“食用香料(香莢蘭豆浸膏、香蘭素、乙基香蘭素)”；而美素佳兒的 1段和2段配方奶粉都沒有添加香精，只有3段奶粉中添加了乙基香蘭素。不過，關(guān)于香精劑量，各品牌奶粉的配料表中并未顯示。
奶粉添“香” 嬰兒不上癮
對此，不少銷售人員表示，除了1段，很多2段至4段的配方奶粉都含香精，“有些4段都沒有添加，添加不添加只是口味上的區(qū)別?！币晃皇圬泦T表示。
昨天，北京晨報記者聯(lián)系北京工商大學(xué)校長、香蘭素研究專家孫寶國教授。孫教授表示，6個月以內(nèi)的嬰兒對食物沒有偏好，不需要添加任何香精就可以接受。6個月以后，嬰幼兒經(jīng)過對比各種食物味道，會逐漸產(chǎn)生一些偏好，就有了在配方奶粉中添香的需求?！拔覈鴺?biāo)準(zhǔn)規(guī)定，香蘭素的允許使用量是5mg/100mL，既然在配方中注明了含有食用香料，一般都不會超標(biāo)，不會對身體產(chǎn)生有害影響。超出了是不能經(jīng)過出廠檢測的。事實(shí)上，如果香蘭素超標(biāo)，味道反而更不好，嬰兒不容易接受。此外，目前允許添加的香精有香蘭素、乙基香蘭素、食用香精和香莢蘭豆浸膏，這些香精其實(shí)味道比較單一，并不像平時吃的冰淇淋之類的那樣香甜，嬰兒吃了也不會上癮?！?孫教授說。
奶粉添“香”不可怕
近日，在網(wǎng)絡(luò)上流傳“部分嬰幼兒奶粉含香蘭素”、“孩子吃了添香奶粉后上癮產(chǎn)生依賴”網(wǎng)帖，引起不少父母對添“香”奶粉的擔(dān)憂。奶粉中究竟加了什么“香”？寶寶食用有沒有危害呢？
食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒介紹，家長對嬰幼兒配方奶粉的敏感性較高，就奶粉添“香”來說，家長其實(shí)不用緊張。香精具有自限性，在限量范圍內(nèi)添加，是為起到提高奶粉乳香的作用，不會對孩子身體造成危害；而且并不是所有嬰幼兒配方奶粉都允許加入香精，對于加“香”奶粉的香精劑量，國家也有相關(guān)使用標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，凡使用范圍涵蓋0至6個月的嬰幼兒配方食品，均不得添加任何食用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，但限制使用量。其中，較大嬰兒和幼兒配方食品中使用的香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏，使用量分別為5mg/100ml、5mg/100ml、按生產(chǎn)需要適量使用，100ml以即食食品計，生產(chǎn)企業(yè)按照沖調(diào)比例折算成配方食品中的使用量。
為何1段奶粉不允許添加香精呢？阮光鋒介紹，因?yàn)閶雰耗谭凼悄溉榈哪７庐a(chǎn)品，其目標(biāo)是為嬰兒提供“必需”的營養(yǎng)成分?！澳溉橹袥]有香蘭素，自然也就沒有必要添加。此外，它只是一種香料，完全沒有營養(yǎng)價值，就更沒有添加的意義，即沒有工藝必要性?！?
近日，在微信朋友圈及微博上，關(guān)于“部分嬰幼兒奶粉含香蘭素”、“孩子吃了添香奶粉后上癮產(chǎn)生依賴”的言論被熱炒，引起不少父母擔(dān)憂。北京晨報記者查詢發(fā)現(xiàn)，這是2012年湖北一家檢測中心鬧出的烏龍事件。北京工商大學(xué)食品學(xué)院教授孫寶剛表示，嬰幼兒配方奶粉中的香精都屬適量添加，沒有危害。
低段奶粉 多數(shù)無香精
記者在網(wǎng)上查詢發(fā)現(xiàn)，2012年一些進(jìn)口1段（0至6個月）奶粉被湖北一家檢測中心檢測出含有香蘭素，而被涉及品牌均表示否認(rèn)。隨后，該中心又對外宣稱由于檢測人員操作失誤，并未檢出香蘭素，原先的檢測結(jié)果無效，但這一烏龍事件讓公眾至今對洋奶粉“添香”擔(dān)憂不已。
昨天，北京晨報記者前往幾家大型超市，查看多個品牌的嬰幼兒配方奶粉的配料表發(fā)現(xiàn)，目前1段(0至6個月)奶粉的配料中普遍不含香精。而2段(6至12個月)、3段(1至3歲)、4段(3歲以上)奶粉的添香現(xiàn)象比較多。比如，惠氏S.26金裝系列2段、3段配方奶粉都含乙基香蘭素；雅培金裝2段及3段幼兒配方奶粉的配料一欄都印有“食用香料(香莢蘭豆浸膏、香蘭素、乙基香蘭素)”；而美素佳兒的 1段和2段配方奶粉都沒有添加香精，只有3段奶粉中添加了乙基香蘭素。不過，關(guān)于香精劑量，各品牌奶粉的配料表中并未顯示。
奶粉添“香” 嬰兒不上癮
對此，不少銷售人員表示，除了1段，很多2段至4段的配方奶粉都含香精，“有些4段都沒有添加，添加不添加只是口味上的區(qū)別?！币晃皇圬泦T表示。
昨天，北京晨報記者聯(lián)系北京工商大學(xué)校長、香蘭素研究專家孫寶國教授。孫教授表示，6個月以內(nèi)的嬰兒對食物沒有偏好，不需要添加任何香精就可以接受。6個月以后，嬰幼兒經(jīng)過對比各種食物味道，會逐漸產(chǎn)生一些偏好，就有了在配方奶粉中添香的需求?！拔覈鴺?biāo)準(zhǔn)規(guī)定，香蘭素的允許使用量是5mg/100mL，既然在配方中注明了含有食用香料，一般都不會超標(biāo)，不會對身體產(chǎn)生有害影響。超出了是不能經(jīng)過出廠檢測的。事實(shí)上，如果香蘭素超標(biāo)，味道反而更不好，嬰兒不容易接受。此外，目前允許添加的香精有香蘭素、乙基香蘭素、食用香精和香莢蘭豆浸膏，這些香精其實(shí)味道比較單一，并不像平時吃的冰淇淋之類的那樣香甜，嬰兒吃了也不會上癮?！?孫教授說。
奶粉添“香”不可怕
近日，在網(wǎng)絡(luò)上流傳“部分嬰幼兒奶粉含香蘭素”、“孩子吃了添香奶粉后上癮產(chǎn)生依賴”網(wǎng)帖，引起不少父母對添“香”奶粉的擔(dān)憂。奶粉中究竟加了什么“香”？寶寶食用有沒有危害呢？
食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒介紹，家長對嬰幼兒配方奶粉的敏感性較高，就奶粉添“香”來說，家長其實(shí)不用緊張。香精具有自限性，在限量范圍內(nèi)添加，是為起到提高奶粉乳香的作用，不會對孩子身體造成危害；而且并不是所有嬰幼兒配方奶粉都允許加入香精，對于加“香”奶粉的香精劑量，國家也有相關(guān)使用標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，凡使用范圍涵蓋0至6個月的嬰幼兒配方食品，均不得添加任何食用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，但限制使用量。其中，較大嬰兒和幼兒配方食品中使用的香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏，使用量分別為5mg/100ml、5mg/100ml、按生產(chǎn)需要適量使用，100ml以即食食品計，生產(chǎn)企業(yè)按照沖調(diào)比例折算成配方食品中的使用量。
為何1段奶粉不允許添加香精呢？阮光鋒介紹，因?yàn)閶雰耗谭凼悄溉榈哪７庐a(chǎn)品，其目標(biāo)是為嬰兒提供“必需”的營養(yǎng)成分?！澳溉橹袥]有香蘭素，自然也就沒有必要添加。此外，它只是一種香料，完全沒有營養(yǎng)價值，就更沒有添加的意義，即沒有工藝必要性?！?