·任務
所飛航班計劃
·簽到
起飛前在規(guī)定的時間內(nèi)到航班調(diào)度部門在乘務員所執(zhí)行的航班上簽名或在電腦上確認。
·準備會
飛行前按規(guī)定的時間參加由乘務長組織的航前乘務組會，主要內(nèi)容:復習航線機型知識、分工、了解業(yè)務通知、制定
服務方案和客艙安全緊急脫離預案。
·機組會
飛行前一天由機長召集，機組成員及帶班乘務長參加會議。主要內(nèi)容:匯報各工種準備情況，聽取機長的有關(guān)要求等。
·供應品
為旅客和機組配備的航班上需要的物品的總稱。
·回收
將機上剩余的供應品等清點后放入規(guī)定餐箱、餐車內(nèi)，鉛封好并填好回收單的工作過程。
·操作分離器
將飛機客艙門緊急滑梯的手柄移動自動（預位）或人工（解除）位置的過程。
·機上值班
長航線餐飲服務后，為保持乘務員的精力和體力而采取的輪換工作制度。
·安全檢查
飛機在起飛、下降、著陸、顛簸或緊急情況下，為確認旅客及各種設(shè)施符合安全規(guī)定而進行的檢查，包括:
*緊急出口、走廊、廁所無障礙物
*小桌子、*背在正常位置
*行李架關(guān)好扣牢
*廚房內(nèi)所有物品固定好
*拉開隔簾并固定好
*系好安全帶
*禁止吸煙
*禁止使用對無線導航設(shè)備有影響的電子設(shè)備
·巡視客艙
乘務員在客艙走動，觀察旅客需求，安全狀況，處理特殊情況，提供及時、周到的服務行為。
·清艙
旅客登機前，安全員或乘務員檢查機上所有部位，確保機上無外來人，外來物。
·關(guān)封
海關(guān)官員使用的公文。常用信封封好后在航班起飛前交給乘務員，由乘務員在到站后轉(zhuǎn)交海關(guān)官員。
·旅客名單
寫有旅客姓名、目的地、座位號等內(nèi)容的單子，通常由商務部門在飛機起飛前同業(yè)務袋一起送上飛機。
·核銷單
機上免稅品出售后填寫的表格，用于海關(guān)核銷進口免稅品。
·特殊餐
有特殊要求的餐食，如嬰兒餐、*餐、清真餐、素食等。
·預先準備
空中服務的四個過程之一，指執(zhí)行任務前至登機階段的各項準備工作。
·直接準備
空中服務的四個過程之一，指乘務員登機后至旅客登機前的準備工作。
·空中實施
空中服務的四個過程之一，指飛機開始滑行起飛至下機前所有的服務工作。
·航后講評
空中服務的四個過程之一，指完成航班任務后的工作講評。
·航線圖
標明飛機飛行航線、距離及地點的圖示。
·航班
在規(guī)定的航線上，使用規(guī)定的機型，按規(guī)定的日期、時刻進行的運輸飛行。
·載重表
載重平衡表是航班載運旅客、行李、郵件、貨物和集裝設(shè)備重量的記錄，它是運輸服務部門和機組之間、航線各站之間交接載量的憑證，也是統(tǒng)計實際發(fā)運量的根據(jù)，它記載著飛機各種重量數(shù)據(jù)。
·任務
所飛航班計劃
·簽到
起飛前在規(guī)定的時間內(nèi)到航班調(diào)度部門在乘務員所執(zhí)行的航班上簽名或在電腦上確認。
·準備會
飛行前按規(guī)定的時間參加由乘務長組織的航前乘務組會，主要內(nèi)容:復習航線機型知識、分工、了解業(yè)務通知、制定
服務方案和客艙安全緊急脫離預案。
·機組會
飛行前一天由機長召集，機組成員及帶班乘務長參加會議。主要內(nèi)容:匯報各工種準備情況，聽取機長的有關(guān)要求等。
·供應品
為旅客和機組配備的航班上需要的物品的總稱。
·回收
將機上剩余的供應品等清點后放入規(guī)定餐箱、餐車內(nèi)，鉛封好并填好回收單的工作過程。
·操作分離器
將飛機客艙門緊急滑梯的手柄移動自動（預位）或人工（解除）位置的過程。
·機上值班
長航線餐飲服務后，為保持乘務員的精力和體力而采取的輪換工作制度。
·安全檢查
飛機在起飛、下降、著陸、顛簸或緊急情況下，為確認旅客及各種設(shè)施符合安全規(guī)定而進行的檢查，包括:
*緊急出口、走廊、廁所無障礙物
*小桌子、*背在正常位置
*行李架關(guān)好扣牢
*廚房內(nèi)所有物品固定好
*拉開隔簾并固定好
*系好安全帶
*禁止吸煙
*禁止使用對無線導航設(shè)備有影響的電子設(shè)備
·巡視客艙
乘務員在客艙走動，觀察旅客需求，安全狀況，處理特殊情況，提供及時、周到的服務行為。
·清艙
旅客登機前，安全員或乘務員檢查機上所有部位，確保機上無外來人，外來物。
·關(guān)封
海關(guān)官員使用的公文。常用信封封好后在航班起飛前交給乘務員，由乘務員在到站后轉(zhuǎn)交海關(guān)官員。
·旅客名單
寫有旅客姓名、目的地、座位號等內(nèi)容的單子，通常由商務部門在飛機起飛前同業(yè)務袋一起送上飛機。
·核銷單
機上免稅品出售后填寫的表格，用于海關(guān)核銷進口免稅品。
·特殊餐
有特殊要求的餐食，如嬰兒餐、*餐、清真餐、素食等。
·預先準備
空中服務的四個過程之一，指執(zhí)行任務前至登機階段的各項準備工作。
·直接準備
空中服務的四個過程之一，指乘務員登機后至旅客登機前的準備工作。
·空中實施
空中服務的四個過程之一，指飛機開始滑行起飛至下機前所有的服務工作。
·航后講評
空中服務的四個過程之一，指完成航班任務后的工作講評。
·航線圖
標明飛機飛行航線、距離及地點的圖示。
·航班
在規(guī)定的航線上，使用規(guī)定的機型，按規(guī)定的日期、時刻進行的運輸飛行。
·載重表
載重平衡表是航班載運旅客、行李、郵件、貨物和集裝設(shè)備重量的記錄，它是運輸服務部門和機組之間、航線各站之間交接載量的憑證，也是統(tǒng)計實際發(fā)運量的根據(jù)，它記載著飛機各種重量數(shù)據(jù)。