第三節(jié) 觀察動(dòng)物細(xì)胞
教學(xué)目標(biāo)
①進(jìn)一步熟練制作臨時(shí)裝片和使用顯微鏡觀察細(xì)胞，說(shuō)明人口腔上皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，區(qū)別動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要不同點(diǎn)。
②提高制作以及觀察臨時(shí)裝片的技能。
③設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、改革實(shí)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)自己的創(chuàng)新潛能，以此來(lái)體會(huì)科學(xué)探索的思想和方法是不斷發(fā)展的；繼續(xù)形成“膽大心細(xì)”的心理素質(zhì)；在“模擬制作”活動(dòng)中，提高學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。
重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn)：說(shuō)明人口腔上皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，比較動(dòng)植物細(xì)胞的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)；提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察能力。
難點(diǎn)：制作臨時(shí)裝片過(guò)程中的刮取（首次觀察自己身體上的細(xì)胞，學(xué)生感到既新鮮又好奇，取材關(guān)系到實(shí)驗(yàn)效果）
細(xì)胞結(jié)構(gòu)的觀察（與植物細(xì)胞相比不易觀察，略有難度）；
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（應(yīng)用以往的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，是較高層次的學(xué)習(xí)）。
課前準(zhǔn)備
學(xué)生：預(yù)習(xí)；3H鉛筆，繪圖紙；各種各樣的果凍，彩色糖粒，果脯，小塑料食品袋，線等物品；上課前漱口。
教師：生理鹽水，稀碘液，高錳酸鉀溶液（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1％～5％），消毒牙簽，滴管，紗布，鑷子，吸水紙，載玻片，蓋玻片，顯微鏡，清水，瓊脂。
人口腔上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)掛圖，不同種類的人體、動(dòng)物體細(xì)胞掛圖或投影片、投影儀或多媒體設(shè)備（若條件許可），提前制作臨時(shí)裝片、擺放示范鏡。
教學(xué)設(shè)計(jì)
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學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
學(xué)生活動(dòng) |
教師活動(dòng) |
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復(fù)習(xí)：臨時(shí)裝片的制作方法；植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。 明確學(xué)習(xí)目標(biāo) |
溫故知新 提出問(wèn)題： |
承前啟后，知識(shí)導(dǎo)入。 出示題目，交流：“看到題目，你有何疑問(wèn)？ |
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材料用具 |
提出疑問(wèn)：生理鹽水有什么作用？ |
評(píng)價(jià) |
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方法步驟 |
①設(shè)計(jì)：根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案（注意取村、方法、染色劑的變化）； |
參與 |
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二、用顯微鏡觀察人的口腔上皮細(xì)胞 |
觀察自己制作的臨時(shí)裝片，然后同學(xué)間交換觀察。 |
巡視 |
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繪制細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)圖： |
感知?jiǎng)游铮ㄈ耍┘?xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)，注意繪圖要領(lǐng)、互評(píng)、展示。 |
指導(dǎo)、提示、評(píng)價(jià) |
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模擬制作 |
策略①：按照書(shū)中方法分組制作。 |
策略①：準(zhǔn)備材料、參與制作、協(xié)助完成。 |
第三節(jié)觀察動(dòng)物細(xì)胞教學(xué)案例
主講教師：鞠 彤
學(xué) 校：大連市第十八中學(xué)
授課班級(jí)：初一（6）班
人 數(shù)：40人
時(shí) 間：2001年10月10日
課前準(zhǔn)備：同教學(xué)設(shè)計(jì)中的課前準(zhǔn)備
教學(xué)過(guò)程
復(fù)習(xí)：1.制作臨時(shí)裝片的“七字步驟”；（擦、滴、取、展、蓋、染、吸）2.植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。（略）從而過(guò)度到本節(jié)。
師：上節(jié)課就有同學(xué)說(shuō)：“老師，我真想看看自己身上的細(xì)胞呀，它和植物細(xì)胞一樣嗎?這節(jié)課就可以實(shí)現(xiàn)愿望了。
生：可是怎么看呢？
師：出示實(shí)驗(yàn)題目——觀察人的口腔上皮細(xì)胞，看到題目，你有什么疑問(wèn)？
生：口腔上皮細(xì)胞在什么部位？怎樣取得？
師：看著老師準(zhǔn)備的用具，想一想？
生：發(fā)現(xiàn)牙簽，尋找解決問(wèn)題的途徑——在口腔側(cè)壁上刮?。◣熞龑?dǎo)、示范）。
師：再來(lái)認(rèn)識(shí)一下其他的材料用具，有什么疑問(wèn)？
生：提問(wèn)：關(guān)于生理鹽水？（保持細(xì)胞的生理活性）
師：有了前兩節(jié)課的經(jīng)驗(yàn)，我們已經(jīng)輕車熟路了，要想觀察細(xì)胞，首先應(yīng)做什么？
生：制作臨時(shí)裝片。
師：利用這些材料用具，借鑒前面所學(xué)的方法，同學(xué)們自己設(shè)計(jì)一下制片的過(guò)程吧。
生：分組討論、交流。設(shè)計(jì)方案如下：
1．方法步驟不變：擦→滴→刮→涂→蓋→染→吸；
2．直接染色：擦→滴→刮→涂→染→蓋→吸；
3．變化染色劑：使用高錳酸鉀與碘液有何不同？
4．變化取材部位：刮上顎與刮側(cè)壁結(jié)果有何不同？
選擇一種方案制片，相鄰?fù)瑢W(xué)盡量選擇不同的方案，以增加對(duì)比性。
師：提示學(xué)生實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)、規(guī)范操作。
生：觀察。注意根據(jù)染色的結(jié)果區(qū)分細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，注意細(xì)胞數(shù)量的多寡、分散狀況如何？分析原因。
師生交流實(shí)驗(yàn)所得：
1．取材于口腔內(nèi)側(cè)壁，細(xì)胞數(shù)量較多，但不易分散；
取材于上顎，細(xì)胞數(shù)量少，但分散較好，便于個(gè)體觀察。
2．使用高錳酸鉀溶液染色的結(jié)果較有層次：細(xì)胞核呈棕色，細(xì)胞質(zhì)呈紫紅色，細(xì)胞膜無(wú)色，效果不錯(cuò)。
繪圖。學(xué)生依照自己觀察到的細(xì)胞，實(shí)事求是畫(huà)一個(gè)口腔上皮細(xì)胞圖，注出各部分名稱，較好的繪圖在全班展示。
師：讓我們?cè)賮?lái)認(rèn)識(shí)人體或動(dòng)物體一些其他的細(xì)胞。媒體演示（投影片或多媒體）。
生：歸納總結(jié)人體或動(dòng)物體細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。
比較動(dòng)、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要不同點(diǎn)，表達(dá)交流，取得共識(shí)。
師：讓我們來(lái)動(dòng)手制作一個(gè)“動(dòng)物細(xì)胞”吧！
生：模擬制作，可以在教師幫助下按照書(shū)中的方法制作，也可以在不用瓊脂的情況下，利用現(xiàn)成的果凍加入一枚彩色糖粒示意細(xì)胞核，果凍即細(xì)胞質(zhì)，包裝果凍的塑料殼即細(xì)胞膜，能夠達(dá)到效果，比較方便、衛(wèi)生，不足之處是學(xué)生動(dòng)手的成分要少一些。謹(jǐn)供參考。
小結(jié)略（可將連續(xù)三節(jié)實(shí)驗(yàn)課的情況進(jìn)行總結(jié)）。
練習(xí)略