2015年高考食譜大全及做法：香腸炒蠶豆

菜系及功效：家常菜譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜
    口味：蔥香味 工藝：炒
    香腸炒蠶豆的制作材料：
    主料：豆瓣200克,香腸75克
    調(diào)料：植物油30克,鹽4克,味精1克,大蔥10克,姜4克,料酒5克,淀粉(玉米)5克
    教您香腸炒蠶豆怎么做，如何做香腸炒蠶豆才好吃
    1. 鮮蠶豆去莢取豆瓣，洗凈；
    2. 香腸切成豆瓣大小的丁；
    3. 蔥、姜切小片備用；
    4. 炒鍋火上，放油燒熱；
    5. 蔥、姜熗鍋，加蠶豆瓣炒至變色后，下鹽，適量水、香腸、料酒；
    6. 燒至蠶豆成熟變軟，濕淀粉勾流芡，出鍋裝盤即可。