最新策劃方案案例 策劃方案6篇(精選)

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    為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量,預先制定方案是必不可少的,方案是有很強可操作性的書面計劃。寫方案的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
    策劃方案案例 策劃方案篇一
    為加強企業(yè)文化建設,豐富員工生活,增強員工體質(zhì),更好地展現(xiàn)企業(yè)及員工的生機與活力,增進員工之間的溝通與交流,培養(yǎng)凝聚力,特舉辦本屆員工運動會!
    競技無處不在,愛登無可替代
    團結文明,展現(xiàn)愛登風采
    揚愛登精神,繪動感人生
    20xx年9月30日
    公司所有在職人員及家屬。
    原籃球賽場地
    各代表團入場:
    參與人員:公司各部室所有參賽人員
    工作人員:組織人員2名
    所需物品:音響設備、各代表團旗幟/展示牌
    說明:各代表團參賽人員,跟隨舉牌人員向觀眾席揮手致敬,繞場一周。
    趣味比賽項目:
    足式保齡球、摸石頭過河、大浪淘沙(集體跳繩)、傳統(tǒng)拔河、四人五足、雙人背氣球、智慧拔河、趣味4*100米接力賽、星光大道
    一、足式保齡球:(20分鐘)
    參賽道具:足球2個、裝滿水的礦泉水瓶10瓶、標記線1根
    比賽方法:
    1、通過抽簽決定比賽順序,依次進行。
    2、在離水瓶6米外,以等邊三角形的形狀按1、2、3、4排列擺放10個裝滿水的飲料瓶。
    3、參賽選手用足球以踢球的形式撞倒飲料瓶。每組10人參加,每人1次機會,撞倒一個飲料瓶得一分。
    4、場上的飲料瓶全部踢倒前不可將飲料瓶重新扶起排列。
    5、以累計成績總數(shù)的小組為勝者。
    比賽規(guī)則:
    1.參賽人員必須在規(guī)定的范圍內(nèi)踢球,否則成績作廢。
    2.如出現(xiàn)平分現(xiàn)象,將進行附加賽。
    參賽人員:人事部、資產(chǎn)部、客服部各組建一個隊,每隊共10人。
    工作人員:裁判1名,記分人1名、組織人員2名
    冠軍隊:50元/人
    亞軍隊:30元/人
    二、摸石頭過河:(15分鐘)
    比賽道具:磚塊六塊(場地限制時,換做厚塑料泡沫)、標記線2根
    比賽方法:
    1、參賽隊通過抽獎形式?jīng)Q定對戰(zhàn)方,兩兩進行對決后進入決賽。
    2、參賽人員借助三塊磚頭,從起點出發(fā)到達終點。
    3、每組5人,采取接力的形式。
    4、最先到達終點的小組獲勝。
    比賽規(guī)則:
    1、比賽距離為20米。
    2、在前進的過程中,身體任何部位不可以接觸地面,違例1次等待10秒后方可進行比賽。
    3、冠、亞軍在兩個獲勝隊中產(chǎn)生。
    參賽人員:人事部、資產(chǎn)部、客服部各組建一個隊,每隊共5人
    工作人員:裁判1名,記分人1名、監(jiān)督人員2名(由兄弟隊各派出)、組織人員2名
    冠軍隊:50元/人
    亞軍隊:30元/人
    三、傳統(tǒng)拔河賽:(按比賽報名情況,視是否增加此傳統(tǒng)項目)(15分鐘)
    比賽道具:長約20米的繩子2根,紅綢帶2根,標記線4根
    比賽方法:
    1、技術部、財務部各派出男、女共兩隊,男隊、女隊同時進行競技。(如報名踴躍,可考慮各店再增加男女各一隊)
    2、兩組同時比賽,拔河時將繩子中線拉過己方2米處獲勝.
    參賽人員:公司各部門組建一個隊(人數(shù)依據(jù)報表數(shù)量再定)
    工作人員:裁判1名、記錄人員1名、組織人員2名
    冠軍隊:50元/人
    亞軍隊:30元/人
    四、大浪淘沙(集體跳繩)(10分鐘)
    比賽道具:長跳繩2根
    比賽方法:
    1、通過抽簽決定比賽順序,兩兩進行。
    2、每組10名選手參賽,8名選手跳繩另2名選手搖繩。
    3、要求8人連續(xù)成功跳躍10次,中途有出現(xiàn)錯誤的行為,則所有人需重新開始,直到持續(xù)達到10次。
    比賽規(guī)則:
    1、比賽準備時間3分鐘。要求8人同時起跳。
    2、完成任務用時最短的小組勝,如所有參賽隊均未在規(guī)定時間完成,即一次性跳躍次數(shù)最多的獲勝。
    3、冠、亞軍在兩個獲勝隊中產(chǎn)生。
    參賽人員:財務部、技術部、工程部及后勤部各組建一個隊,每隊共10人
    工作人員:裁判1名,監(jiān)督人員2名(由兄弟隊各派出)、計時人員1名、組織人員2名
    冠軍隊:50元/人
    亞軍隊:30元/人
    五、四人五足(50米往返)(20分鐘)
    比賽道具:紅綢帶5條,標記線2根
    比賽方法:
    1、各參賽隊各派出a、b兩隊,由a隊先行競技,爭奪第一,再由b隊進行比賽。
    2、4人成排,用紅綢帶綁住相鄰兩人的腿。
    3、眾人齊步走,到達終點50米處,迅速卸下紅綢帶轉(zhuǎn)身并重新綁住腿往回走
    比賽規(guī)則:
    1、紅繩必須為綁好狀態(tài)方可齊步向前。
    2、a、b兩隊的第一名進行冠、亞軍的爭奪,用時最短者獲勝。
    參賽人員:人事部、資產(chǎn)部、客服部各組建a、b兩隊,每隊共4人
    工作人員:裁判1名,監(jiān)督人員1名、計時人員1名、組織人員2名
    冠軍隊:50元/人
    亞軍隊:30元/人
    六、雙人背氣球(50米往返)(10分鐘)
    比賽道具:氣球10個,標記線2根
    比賽方法:
    1、通過抽簽決定比賽順序,兩兩進行。
    2、每隊出男女各1人,先將氣球吹起。
    3、背夾氣球至50米處,換該隊另一男女隊員背夾氣球往回走,最先到達起點處者勝。
    比賽規(guī)則:
    1、中途氣球爆炸要重新吹起,從當前2名隊員起跑點重新進行競技。
    2、完成任務用時最短的小組勝。
    3、冠、亞軍在兩個獲勝隊中產(chǎn)生。
    參賽人員:各部門及區(qū)域辦公室后勤各組建一個隊,每隊男女各2人
    工作人員:裁判1名、監(jiān)督人員2名、記錄人1名、組織人員2名
    冠軍隊:50元/人
    亞軍隊:30元/人
    七、智慧拔河:(20分鐘)
    比賽道具:長約20米的繩子2根,紅綢帶2根,標記線4根
    比賽方法:
    3、比賽分四隊,通過抽簽決定比賽順序,每兩隊角逐,所有隊員全部參加。
    4、兩組同時比賽,兩組以上獲勝則為勝利.拔河時將繩子中線拉過己方2米處獲勝.
    比賽規(guī)則:
    1、每隊賽前將隊員分成任意人數(shù)的三組,并將分組人員數(shù)量報與裁判,比賽開始后人數(shù)不得更改。
    2、兩隊勝者爭奪冠亞軍。
    參賽人員:人事部、資產(chǎn)部、客服部各組建一個隊,每隊男6人、女4人
    工作人員:裁判1名、記錄人員1名、組織人員2名
    冠軍隊:50元/人
    亞軍隊:30元/人
    七、團體競賽:趣味4*100米接力賽(10分鐘)
    比賽道具:籃球4個、乒乓球拍4個、乒乓球4個、標記線8根
    比賽方法:通過4種不同競技項目進行
    1、花樣運籃球:指定3個必做動作、1個創(chuàng)意動作(此項目必須由女隊員完成)。
    2、蛙跳時間:動作標準,無男女限制。
    3、技巧運送:乒乓球拍上放置1枚乒乓球,在保證球不掉落的情況下,進行運送。
    4、賽跑:見證實力的時刻到了!
    參賽人員:人事部、資產(chǎn)部、客服部各組建一個隊,每隊男女各2人
    工作人員:裁判1名,監(jiān)督/記錄人員4名(由兄弟隊各派出),組織人員2人
    冠軍隊:50元/人
    亞軍隊:30元/人
    八、集體娛樂項目:星光大道(15分鐘)
    參與人員:所有獲獎人員
    工作人員:組織人員2名(各部門負責人)
    所需物品:音響設備
    游戲規(guī)則:各參賽隊的參與人員相對一字排開,中間空出一條星光大道,當歌曲響起時,所有獲獎人員發(fā)揮無限想像力以各種不同于別人的方式走星光大道。
    九、特別互動環(huán)節(jié):(根據(jù)運動會開展情況,隨機進行)
    在場觀眾進行“人浪”互動。
    各隊擁護人員用積極向上的方式與對決方進行拉歌、口號叫板。
    各參賽代表隊需準備節(jié)目1個,帶動全場氣氛。
    十、頒獎
    各類比賽各取前2名進行頒獎,頒獎人由區(qū)域經(jīng)理、部門負責人、門店負責人組成,獎金是當時發(fā)放。
    其他全程需備物品:橫幅1個、秒表、口哨8個、記分表、飲用水、音響設備1套(麥克風2個、揚聲器、音樂播放設備)、急救藥箱等。
    十一、獎金:團體冠軍:50元/人、團體亞軍30元/人
    參與獎:10-20元的精美小禮品。
    策劃方案案例 策劃方案篇二
    為進一步加大違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的打擊力度,保護人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)《 市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治方案的通知》( 政辦發(fā)〔 〕 號)精神,確定在全縣范圍內(nèi)開展為期4個月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治活動。現(xiàn)制定以下實施方案。
    按照“全縣統(tǒng)一領導、部門各司其職、各方聯(lián)合行動”的原則,結合本地區(qū)本部門工作實際,在食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用各環(huán)節(jié)開展全面整治,依法打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為以及生產(chǎn)銷售非法食品添加物的行為。同時將專項整治與日常監(jiān)管、企業(yè)自律相結合,著力建立長效監(jiān)管機制,力爭通過專項整治,有效遏制食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,切實保護人民群眾身體健康,促進食品行業(yè)健康發(fā)展。
    1、初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領域。嚴厲查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止或未審定公布的農(nóng)藥、獸藥、魚藥和飼料添加劑的違法行為;大力加強種養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”、抗生素和水產(chǎn)品氯霉素、硝基呋喃、孔雀石綠、乙烯雌酚、環(huán)丙沙星、磺胺類、紅霉素等禁限用藥物殘留監(jiān)測;突出重點地區(qū)和重點市場,嚴厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為。 (由縣農(nóng)業(yè)局牽頭,縣畜牧局配合)
    2、食品生產(chǎn)加工領域。加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用的監(jiān)管,督促規(guī)范食品企業(yè)執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(gb2760),對食品企業(yè)使用食品添加劑實施備案管理,嚴厲打擊濫用食品添加劑、使用無證的食品添加劑和使用非食用物質(zhì)行為。加大對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管,加強生產(chǎn)過程監(jiān)督,對監(jiān)督抽查不合格、年審不合格的企業(yè)依照相關法律法規(guī)嚴厲處置。(由市質(zhì)監(jiān)局 分局牽頭,縣衛(wèi)生局、公安局、經(jīng)貿(mào)局、市工商局 分局配合)
    3、食品流通領域。對經(jīng)營食品添加劑的業(yè)戶進行摸底排查并登記造冊,依法嚴厲查處銷售非法食品添加劑和以非食品物質(zhì)作為食品添加劑銷售的行為,嚴厲查處流通領域使用非食用物質(zhì)處理食品和濫用食品添加劑行為。 (由市工商局 分局牽頭,縣衛(wèi)生局、公安局、市質(zhì)監(jiān)局 分局配合)
    4、食品餐飲消費領域。嚴格餐飲單位和集體食堂衛(wèi)生許可,督促落實采購食品添加劑索證索票制度,嚴禁采購、經(jīng)營假冒偽劣及非法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品及原料。嚴厲查處采購、使用非食用物質(zhì)及濫用添加劑等違法行為。(由縣衛(wèi)生局牽頭,市工商局 分局、縣公安局配合)
    1、自查自糾階段( 年 月15日前)。
    主要任務。宣傳國家、省市關于食品添加劑治理工作精神,部署本部門專項檢查工作,調(diào)查掌握非法食品添加物和濫用食品添加劑的品種和易被添加的食品類別,督促食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展自查自糾工作。
    (1)自查自糾。按照國務院有關部門聯(lián)合發(fā)布的公告和省市有關部門的要求,督促各食品和食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)、銷售單位以及餐飲經(jīng)營單位對食品中添加和使用非食用物質(zhì)以及不規(guī)范使用食品添加劑的行為進行自查自糾。
    (2)設立投訴舉報電話。各級監(jiān)管部門要公布食品質(zhì)量安全投訴舉報電話或電子郵箱。要廣泛宣傳,發(fā)動群眾舉報違法行為。根據(jù)群眾舉報線索及時追蹤調(diào)查,對舉報屬實者實施獎勵。
    (3)摸底排查。各級監(jiān)管部門要摸清和掌握各自監(jiān)管范圍內(nèi)食品添加劑生產(chǎn)和銷售企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)以及餐飲經(jīng)營單位使用食品添加劑的情況,采取明查暗訪等方式,調(diào)查摸清各自監(jiān)管范圍內(nèi)非法食品添加物和濫用食品添加劑的品種及易被添加的食品類別,并向同級食品藥品監(jiān)管部門報送相關信息。食品藥品監(jiān)管部門負責收集、分析和匯總非法食品添加物和違法超范圍、超劑量使用的食品添加劑名單以及被添加的食品類別,及時通報有關部門。
    (4)強化抽檢。各級各有關部門按照各自監(jiān)管職責、監(jiān)管對象和范圍,制定食品抽檢計劃,確定抽檢的重點品種、重點食品類別,有針對性地開展抽檢工作。
    (5)匯總分析。各級監(jiān)管部門要匯總、歸類以往發(fā)生的各種問題,分析產(chǎn)生問題的主要原因,對已有監(jiān)管措施的實施情況進行分析研究,進一步完善現(xiàn)有措施或制定新的監(jiān)管措施。
    2、清理整頓階段( 年 月16日— 月10日)。
    主要任務。采取有效措施,加大監(jiān)督檢查力度,使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象得到明顯糾正;曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,查處一批違法犯罪單位和個人,有力震懾違法犯罪分子。
    (1)依法查處。根據(jù)第一階段掌握的情況,各級監(jiān)管部門組織對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位,特別是食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊,開展突擊檢查行動,依法嚴厲查處在食品中違法添加非食用物質(zhì)的單位和相關責任人員。
    (2)追根溯源。各級監(jiān)管部門根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題,追溯非法食品添加物源頭,依法嚴厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個人。采取有效措施切斷非法食品添加物的供應鏈,嚴防流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。
    (3)清理規(guī)范。規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用,清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標準仍在違法使用的食品添加物品種,依法嚴厲查處以非食品物質(zhì)作為食品添加劑銷售的行為。
    3、規(guī)范鞏固階段( 年 月11日— 月10日)。
    主要任務。完善治本措施,建立健全有效的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用的監(jiān)管機制;建立和實施規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用的管理制度。
    (1)建立監(jiān)管制度。各級監(jiān)管部門建立針對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的有效監(jiān)督和管理制度,建立非法食品添加物和不合格添加劑快速追查溯源機制,做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早處理。
    (2)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。強化食品添加劑生產(chǎn)許可制度,嚴厲查處企業(yè)無證生產(chǎn)食品添加劑的行為,加大對食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督力度,規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位的行為。依法取締非法食品添加物加工銷售的黑窩點。嚴格食品添加劑運輸、倉儲的管理措施,切斷非法食品添加物的供應渠道。
    (3)規(guī)范使用管理。建立食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用備案制度。加強餐飲經(jīng)營單位食品添加劑使用管理,督促餐飲經(jīng)營單位嚴格落實采購食品添加劑索證索票制度。進一步加大日常監(jiān)管的力度,加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位以及食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常巡回檢查和監(jiān)督抽檢,發(fā)現(xiàn)仍在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、制售非法食品添加物的單位和個人,依法從重處理。
    (4)嚴格進出口監(jiān)控。加強進出口食品添加劑的檢驗和控制,嚴格落實進出口食品各項監(jiān)督檢驗管理制度,進一步提高進出口食品和食品添加劑的質(zhì)量安全水平。
    (5)強化企業(yè)誠信自律。加強食品行業(yè)誠信和自律機制建設,組織有關食品行業(yè)協(xié)會對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展誠信教育活動,指導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立和完善自身管理制度,強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識。
    1、提高認識,加強領導。各級各有關部門要深刻認識食品添加劑整治工作的重要性,切實加強組織領導,明確責任,落實任務。縣政府成立由分管縣長任組長,縣政府有關部門負責同志為成員的的專項整治領導小組(名單附后),負責指導、協(xié)調(diào)專項整治工作的開展??h食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室負責承擔領導小組辦公室的日常工作。各級各監(jiān)管部門也要成立專項整治領導小組,各食品安全協(xié)調(diào)委員會和協(xié)管站要加強對地方食品添加劑的全面整治工作,密切配合上級監(jiān)管部門的整治活動,確保整治工作有序開展。各有關部門要按照職責分工,制定本系統(tǒng)的專項整治具體實施方案、督導檢查和考核驗收方案并組織實施??h專項整治領導小組將適時組織有關部門對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各監(jiān)管部門專項整治開展情況進行明查暗訪和督導檢查。
    2、加強協(xié)作,形成合力。各級各有關部門要各司其職,密切配合。要強化大局觀念,加強信息交流,提高聯(lián)合整治效能,嚴防各自為政,流于形式。要明確領導責任、部門責任,一級抓一級,層層抓落實,確保整治效果。在專項整治過程中,對玩忽職守、失職瀆職者要按照有關規(guī)定追究相關責任。要強化企業(yè)自律意識、責任意識,健全信用機制,促進企業(yè)健康有序發(fā)展。
    3、廣泛宣傳,營造氛圍。各級各有關部門要充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等媒體作用,大力宣傳關于保障食品安全方面的法律法規(guī)和政策規(guī)定,宣傳專項整治工作的進展和成效,對專項整治中查處的典型案例要及時曝光,讓群眾充分了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害,提高消費者自我保護意識,形成專項整治的良好氛圍。要組織食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進行培訓,提高自身食品安全管理水平。
    策劃方案案例 策劃方案篇三
    一、活動目的:
    1、利用活動,增加新客戶的到訪量。
    2、邀約未成交意向客戶,增進意向客戶認籌量。
    二、活動對象
    平頂山市民,新客戶及意向客戶。 采用電話與短信邀約方式。 預計到訪客戶10組約50人。
    三、活動時間:
    5.31—6.1(周六、周日)
    四、活動地點:
    永基·九里售樓部
    五、活動準備:
    六.活動流程:
    客戶到訪簽到,由置業(yè)顧問釋放認籌信息及簡單項目介紹。再根據(jù)客戶要求自由分組進行比賽。淘汰賽和決賽中間休息時間可引導觀賞項目視頻。了解項目概況,加深印象。
    一、比賽規(guī)則:
    事先切好等份的西瓜,均勻切塊,每盤5斤;工作人員演示每牙吃剩的標準(不剩紅瓤)
    (1)淘汰賽:5個人一組(桌)(自由組桌),每人一盤西瓜(已經(jīng)切好),最快吃完且符合標準者獲勝。其余淘汰。
    (2)決賽:每小組優(yōu)勝者進入決賽,每人再8牙(約4斤)。按時間取前三名。 二、獲獎規(guī)則:
    獎項按時間劃分:第一名2人(男女選手各選一名)獎品太陽傘。第二名3人(不分男女)獎品太陽帽。第三名5人(不分男女)獎品水杯。(按吃完西瓜最少用時為選取標準)活動結束后邀請獲獎人員合影及發(fā)表比賽感受。
    策劃方案案例 策劃方案篇四
    酒會也稱雞尾酒會(cocktailparty),酒會的形式較靈活,不需要像宴會那樣復雜和拘束,酒會以酒水為主,略備小吃,不設或少設座椅,僅置小桌或茶幾以便賓客隨意走動。舉行酒會的時間較靈活,中午、下午、晚上均可。賓客到達酒會可以來去自由,不受約束。酒會通常準備的酒類品種較多,有雞尾酒和各種混合飲料以及果汁、汽水、礦泉水,一般不用或少用烈性酒。食品多為三明治、面包托、小香腸、炸春卷等各種小吃,以牙簽取食。飲料和食品由服務員用托盤斷送,也有一部分放置在小桌上。
    酒會進行時間較短,約為一個小時左右。服務方法靈活,服務員各負其責,分工合作。
    酒會的分類方法有很多種
    1、根據(jù)酒會主題分
    酒會一般都有較明確的主題,如婚禮酒會、開張酒會、招待酒會、產(chǎn)品介紹酒會、慶祝慶典酒會、簽字儀式、喬遷、祝壽等酒會。這種分類對組織者很有意義,對于服務部門來說,應針對不同的主題,配以不同的裝飾、酒食品種。
    2、根據(jù)組織形式分
    根據(jù)組織形式來分酒會有兩大類,一類是專門酒會;一類是正規(guī)宴會前的酒會專門酒會單獨舉行,包括簽到、組織者和來賓致詞等,時裝表演、歌舞表演等。專門酒會可分自助餐酒會和小食酒會,自助餐酒會一般在午餐或晚餐的時候進行,而小食酒會則多在下午茶的時候進行。宴會前酒會比較簡單,它的功能只是作為宴會前召集客人,在較盛大的宴會召開前不使等候著的客人受冷落的一種形式;也有把這種酒會作為宴會點題,致詞歡迎的機會;還有的是為了給客人提供一個自由交流聯(lián)絡感情的場所,因為當宴會開始時,各人已回到自己的座位上,只能同自己桌子的客人談話
    3、根據(jù)收費方式分
    從服務行業(yè)來看,比較看重的是以收費方式來分類,牽涉到酒會的安排、組織和費用的計算。
    (1)定時消費酒會定時消費酒會也稱為包時酒會。通??腿酥粫鑼⒖腿巳藬?shù)、時間定下后可以安排了,消費多少則在酒會結束后結束。定時酒會的特點是“時間”,通常有1小時、1.5小時、2小時幾種。定小時間后,客人只能在固定的時間內(nèi)參加酒會,時間一到將不再供應酒水。例如有一個定時酒會是下午5點至6點,人數(shù)為250人。酒吧提供1小時飲用酒水,即在5點前不供應酒水,5點開始供應,任客人隨意飲用,但到6點整就不再供應任何酒水了。
    (2)計量消費酒會計量消費酒會是根據(jù)酒會中客人所飲用的酒水數(shù)量進行結算。這種酒會既不限時酒會,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。一般有豪華型與普通型兩種,普通型的計量消費酒會是由客人提出要求,通常酒水品種只限于流行牌子;而豪華型的酒水可以擺出些較名牌的酒水,供客人選擇飲用。在酒會中,酒水實際用量多少就計算多少,酒會結束后,按酒水消耗量結賬。所以稱為計量消。
    (3)定額消費酒會是指客人的消費額已固定,酒吧按照客人的人數(shù)和消費來安排酒水的品種和數(shù)量。這種酒會經(jīng)常與自助餐連在一起??腿嗽陬A定酒會時,先確定每位來賓所消費的金額,然后確定酒水與食物各占的比例,食物部分由廚師長負責,酒水部分由酒吧負責。酒吧則按照客人確認的消費額合理地安排酒水的品種、牌子和數(shù)量。這種酒會要經(jīng)過細心的計算,因消費額已定,即要在品種、牌子和數(shù)量上給客人以滿足感,又要控制好酒水的成本。
    (4)現(xiàn)付費酒會現(xiàn)付費酒會多使用在表演晚會中,主人只負責賓客的入場卷和表演節(jié)目??腿讼矚g什么飲料,則由自己決定,但必須自己結賬。對這種酒會,酒吧只預備一般牌子的酒水,客人來的主要目的是觀看演出,而不是飲用酒水。這種酒會在許多大的飯店中舉行,如時裝表演、演唱會、舞會等。
    (5)外賣式酒會由于有些客人希望在自己的公司或者家里舉行酒會,以顯示自己身份和排場,酒吧就要按收費的標準類型準備酒水、器皿和酒吧工具,運到客人指定的地方。這種類型的酒會要注意的是準備工作要做得充分,因為不像在飯店里,缺什么臨時可以補充。冰塊和玻璃杯要準備得十分充足,要做好客人的住地不能提供冰塊和清洗玻璃杯設備的打算。各種類型的酒水也要準備足夠。除了“定額消費”酒會可以按定額運去酒水外,其他消費形式的酒會寧可多運一些品種、數(shù)量的酒水去,也不要等到酒水不夠后再運去。
    舉行酒會的細節(jié)確定,通常由宴會預定部出一份宴會通知單,其中詳細的列述了客人所定酒會的時間、日期、人數(shù)和要求,其中還分列各個部門的職責,廚房、酒吧器材安排,保安、餐廳服務,美術、工程等具體安排。酒吧則根據(jù)客人的要求來設置各種形式不同的酒會酒吧,這稱為barsetup。酒會酒吧的設置形式分為軟飲料酒吧、國產(chǎn)酒水酒吧、標準酒吧和豪華酒吧。
    1、軟飲料酒吧
    軟飲料酒吧是指擺設不帶含酒精的飲料。通常只用果汁、汽水、礦泉水、雜果賓治這些無酒精飲料來擺設酒吧。有時也使用啤酒。這種酒吧擺設多用在歡迎酒會、簽字儀式、產(chǎn)品介紹和招待會上。
    2、國產(chǎn)酒水酒吧
    國產(chǎn)酒水酒吧設置中,除了軟飲料之外還使用幾種國產(chǎn)酒。一般情況下用5至6種,可用國產(chǎn)名酒茅臺酒、五糧液酒等。這種酒吧設置多使用在中餐的小型宴會中。
    3、標準酒吧
    標準酒吧設置是酒會中使用最廣泛最多的一種。幾乎80/100以上的酒會中的酒吧設置都用標準酒吧。所以在飯店、賓館中、標準酒吧使用的酒水品種應以一套“標準菜單”的形式確定下來。在標準酒吧中,一般只供應簡單的混合飲料,不供應雞尾酒,特別是復雜的雞尾酒。由于各飯店,賓館的實際情況不同,所使用的酒水品種也可能不相同。在實際工作中,標準酒吧設置除了用軟飲料、啤酒外還可以設置使用常用烈性酒和開胃酒,例如:金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加。
    4、豪華酒吧
    豪華酒吧在酒會中設置使用的酒水品種較多,是名牌酒水較多的一種設置形式,可根據(jù)客人的要求,使用最名貴的酒水。豪華酒吧使用的酒水沒有固定的形式,只要客人需要,都得辦到,盡最大努力滿足客人的要求以上四種酒會酒吧設置形式在飯店、賓館中經(jīng)常會被采用。但由于每個酒會的人數(shù)、消費的`不同,酒吧設置的數(shù)量、新供應的酒水品種也有差別。一般情況下,酒吧設置的數(shù)量是由酒會的人數(shù)來定,大約每150位客人設一酒吧。品種則根據(jù)飯店的酒水價格和客人的消費要求,同客人商量決定。
    1、酒會的準備工作
    (1)根據(jù)主辦人的要求與飯店的設計布置酒會標準等。
    (2)準備好小方餐桌或小圓餐桌,數(shù)量要合適,餐桌上鋪好臺布。準備好餐巾紙、杯、煙灰缸、牙簽筒、鮮花、花瓶等,全部餐桌的擺設要一致。
    (3)根據(jù)酒會通知單備足備齊各類酒水飲品,布置好酒臺。
    (4)各種調(diào)酒專用器具準備齊全。
    (5)檢查參加酒會服務人員的著裝儀表。
    (6)酒會開始前幾分鐘,服務員托帶有酒水的托盤,站在宴會廳入口處,準備歡迎賓客。并送上迎賓酒
    2、酒會中的服務
    (1)酒品飲料服務
    1)各種酒品飲料由服務員托讓(雞尾酒由賓客在酒臺直接向調(diào)酒師要,現(xiàn)要現(xiàn)調(diào)),由于賓客是立餐,流動性大,因此服務員在讓酒時的姿勢必須規(guī)范,用一只手托拖拖盤,另一只手隨時準備向前伸展,護住托盤。讓酒水時,必須精神集中,注意向前后左右,主動將酒品飲料送給客人。行走時如賓客過多、擁擠,確實不能通過時,要客氣的對賓客說“對不起,請讓一下”,待賓客讓開時通過,絕不能用手拉賓客而強行通過。在酒品飲料設計中,大型雞尾酒可作為特飲在酒會中出現(xiàn)。
    2)當賓主祝酒時托讓酒水一定要及時,如有香檳酒,要保證祝酒時人手一杯香檳酒。
    3)托讓酒水要注意配合,服務員不要同時進入場地。又同時返回,造成場內(nèi)無人服務
    4)要有專人負責回收空酒杯,以保持桌面清潔。讓酒水的服務員不要邊讓酒水邊收空杯,那樣很不衛(wèi)生。但有時賓客會把剛用過的酒杯主動放在服務員的托盤上而另換飲料,遇到這種情況,也不必制止賓客,以免造成誤會
    (2)上菜服務
    1)在酒會開始前半小時把各種干果擺在小桌上,前十分鐘把各種面包擺在小桌上。
    2)酒會開始后,陸續(xù)上各種熱菜熱點,并隨時注意撤回各種空盤。由于酒會的桌面小、熱食品較多,服務中要抓緊時間清理桌面保持桌面清潔
    3)在酒會結束前,給每張小桌上擺放一盤香巾,香巾的數(shù)量不少于該桌賓客數(shù)。
    (3)小吃服務
    1)讓小吃的服務員最好跟在酒水服務員的后面,以便賓客取食下酒。
    2)要注意多讓距小桌較遠的賓客,特別是坐在廳堂兩側的女賓和年老體弱者。
    3)酒會結束,仍有賓客未離開時,應留有專人繼續(xù)服務。
    3、酒會的結束
    (1)酒會結束時,服務員應熱情禮貌的歡送客人,并歡迎賓客再次光臨。
    (2)如有賓客自帶酒水,應馬上點數(shù),請賓客過目。
    (3)清洗餐具,清掃場地
    策劃方案案例 策劃方案篇五
    一、主題:
    大連總商會海參商會xx年迎新春聯(lián)誼會
    二、地點:大連伽利亞大酒店(沙河口區(qū)中長街2號)
    三、時間:xx年1月19日下午17點整
    四、人員:總商會領導和全體海參商會會員單位,60人左右;
    五、內(nèi)容:
    1、商會領導致迎新春祝酒詞
    2、文藝表演:要求商會領導每人表演一個節(jié)目,各會員單位表演兩個節(jié)目
    3、抽獎:分設4個級別獎品,分別是紀念獎150個(每個40元左右)、幸運獎12個(價值300元左右)、幸運之星獎1——3個(每個價值500元左右)、大連海參杯特別獎1個(價值1000元左右)
    4、燈謎竟猜(紀念獎)
    六、費用預算
    1、用餐標準:每桌1500元,共7桌,計10500元,酒水xx元;
    (14道菜——精美六味涼碟;海參撈飯;清蒸鮑魚;蛋黃炬飛蟹;大蝦白菜;金牌炭燒肉;夷貝小炒黃;干椒玉女菇;紅燒豬手;白灼西生菜;魚頭泡餅;韭菜盒;美點雙輝;鴻運果盤
    2、獎池總金額為1xx萬元左右;
    3、照相、攝像等機動資金:500元;多功能廳使用及音響師免費。
    總費用預算合計:25000元。
    七、游戲規(guī)則
    1、各獎項不兼得
    2、每人發(fā)一個號碼(各單位司機除外)
    3、抽到無效號碼和重號再重抓
    4、紀念獎只發(fā)給表演者和燈謎猜中者
    5、為了節(jié)省時間會后到領獎處領獎(紀念獎除外)
    八、聯(lián)誼會運作步驟
    1、秘書長宣讀大連總商會海參商會xx年迎新春聯(lián)誼會現(xiàn)在開始,并請領導上臺致詞
    2、酒過三巡后,主持人出場:宣布文藝演出開始
    3、第一個節(jié)目表演完后第一次抽獎開始并宣布抽獎規(guī)則,請6家會長單位領導上臺抽取幸運獎12個
    4、繼續(xù)表演節(jié)目30分鐘,每個節(jié)目后加一個猜謎活動(2分中時間)
    5、第二次抽獎:請6家會長單位領導上臺抽取幸運獎12個
    6、繼續(xù)表演節(jié)目30分鐘,
    7、第三次抽獎:請總商會領導抽取幸運之星獎1——3個
    8、繼續(xù)表演節(jié)目30分鐘,
    9、最后請會長抽取大連海參杯特別獎1個。
    10、現(xiàn)場采訪獲獎者
    11、主持人宣布全體人員同唱一首歌:(什么歌待定)
    12、結束(時間在晚9點30分左右)
    策劃方案案例 策劃方案篇六
    為了豐富在職員工的業(yè)余生活,公司特舉辦一次拔河比賽,提供展現(xiàn)集體風采的舞臺,通過拔河比賽發(fā)揚團隊精神,促進在職員工之間的交流,增加凝聚力,以提高在職員工合作和堅忍不拔的精神。
    :7月18日(周日)上午8:00—11:00
    :辦公樓前走道
    :
    1、 各參賽隊伍清點人數(shù),列隊待命,由各隊隊長代表本隊抽簽。
    2、 領導致開幕詞,并宣布比賽開始。
    3、 主持人宣布比賽規(guī)則及相關事項。
    4、 按照抽簽的順序開始比賽。
    5、 主持人宣布比賽結果。
    6、 領導頒獎,隊長領獎。
    以生產(chǎn)部門及少數(shù)生產(chǎn)部門混合和其他部門組成參賽隊伍。
    1、每隊男隊員12人,女隊員4人 請參考以上人數(shù),安排每個部門參加人員。
    2、壓鑄隊:由壓鑄人員、品管人員組成 修整隊:由修整人員組成 涂裝隊:由涂裝、生技人員組成 組合隊:由包裝、辦公室、后勤人員組成。
    1、 參賽隊員必須是清山在職員工,其他人不得參加。
    2、 比賽第一輪實行循環(huán)賽,隊隊見面,一局制,勝積1分,負積0分, 選出積分最高的兩隊進行決賽,第二輪決賽實行3局2勝定勝負制。
    3、 由各部門主管安排人員,并任命一名隊長:隊長負責將參加人員帶到比賽地點及維持秩序。
    4、 7月5日前將名單交到生產(chǎn)部。
    5、 合并為一個部門的,要求每個部門人員都要有人參加。
    1、 比賽時由于雙方都是用力拉,所以拔完一場后不可立即松繩,以免造成對方人員受傷,各隊負責人謹記,并轉(zhuǎn)告給各隊隊員。
    2、 各隊需努力完成比賽,不可有棄權、放水現(xiàn)象。
    3、 比賽要做到文明比賽,遵循友誼第一,比賽第二。
    4、 比賽時不得有冒名頂替,啦啦隊不可上場幫忙,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消比賽資格。
    比賽共設2個獎項,一等獎:600元;二等獎:400元 經(jīng)費預算:2個獎項的獎金:1000元,拔河繩:300元,口哨礦泉水:200元,共計1500元。
    :
    曾維忠 負責準備獎金
    蔡文生 幫忙準備好橫幅:“清山拔河比賽”幫忙準備抽簽紙若干繩一根,口哨一個,記錄卡若干,小旗子二支,創(chuàng)可貼一盒,消毒水一支,一個小喇叭,10箱礦泉 水及現(xiàn)場護理工作并維護現(xiàn)場秩序。
    鄭小欽 幫忙負責登記好每一輪比賽結果,比賽結果后立即將結果交到主持人手中。