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我的家鄉(xiāng)——溆浦是著名的‘‘國內(nèi)水果之鄉(xiāng)’’。這里不僅景色好，而且美食更好，比如牛肚燉蘑芋、龍?zhí)杜D肉、葛面·······但我最愛吃的則是——小江河魚。
小江河魚的品種有多種，先說說干炸的小江河魚。要準備小江河魚一條，再準備料酒、蔥、姜、蒜末、花椒粉、鹽等調(diào)料。隨后把小江河魚去腮去內(nèi)臟。拿一只碗，將小江河魚用蔥、姜、料酒、蒜末、胡椒粉·······攪勻腌20分鐘左右。然后把鍋中放入適量的油，油起泡后再將腌制好的小江河魚放入其中炸一分鐘左右。然后等油再次燒開，再放入其中炸一分鐘左右。干炸小江河魚就做好了。
完工的小江河魚色香味三樣一一俱全。小江河魚肉質(zhì)細膩，辣汁滲透，韌性十足，就像是一杯滋味甘醇的美酒，讓人回味無窮。所以曾有一位旅客品嘗小江河魚時，即興賦：遠來小江賞知音，旅游美景看不盡。溆水沅水恬魚好，一路春風香滿唇。
怎么樣？有興趣么？有興趣的讀者可以去品嘗品嘗，它一定會令您不枉此行！
我的家鄉(xiāng)——溆浦是著名的‘‘國內(nèi)水果之鄉(xiāng)’’。這里不僅景色好，而且美食更好，比如牛肚燉蘑芋、龍?zhí)杜D肉、葛面·······但我最愛吃的則是——小江河魚。
小江河魚的品種有多種，先說說干炸的小江河魚。要準備小江河魚一條，再準備料酒、蔥、姜、蒜末、花椒粉、鹽等調(diào)料。隨后把小江河魚去腮去內(nèi)臟。拿一只碗，將小江河魚用蔥、姜、料酒、蒜末、胡椒粉·······攪勻腌20分鐘左右。然后把鍋中放入適量的油，油起泡后再將腌制好的小江河魚放入其中炸一分鐘左右。然后等油再次燒開，再放入其中炸一分鐘左右。干炸小江河魚就做好了。
完工的小江河魚色香味三樣一一俱全。小江河魚肉質(zhì)細膩，辣汁滲透，韌性十足，就像是一杯滋味甘醇的美酒，讓人回味無窮。所以曾有一位旅客品嘗小江河魚時，即興賦：遠來小江賞知音，旅游美景看不盡。溆水沅水恬魚好，一路春風香滿唇。
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