2023年創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品(匯總四篇)

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    時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計劃了。相信許多人會覺得計劃很難寫?以下是小編收集整理的工作計劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
    創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇一
    背景:目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場的機會。
    前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發(fā)達國家而言,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場巨大。
    我們的目標是先開一家旗艦店,立足本地市場,根據(jù)客戶需求和意見不斷改進,然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店,最后成立公司,以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。
    我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點、精品飲料等,在此基礎(chǔ)上,我們會聯(lián)合科研機構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
    1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問題是大家最關(guān)系的話題,因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
    2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務(wù)和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
    3、尊重,針對客戶,無論是誰,我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感。
    4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來越高的今天,不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。
    目前市場上面包店的不足
    1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。
    2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。
    3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。
    4、廣告宣傳不足,客戶認知度不高。
    5、缺乏diy產(chǎn)品,客戶參與程度不高,難以適應(yīng)diy火熱的市場
    6、缺乏特色產(chǎn)品。
    我們的優(yōu)勢
    1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和diy貼紙,因此既干凈又有趣,無論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺。
    2、我們打算明年針對比較重要的原材料,與人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。
    3、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作,可以開發(fā)口味眾多的不同單品,滿足不同顧客的需求,并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。
    4、與本地各類組織和單位合作,開展diy活動,讓顧客親自動手,參與到制作面包和點心的過程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂,提升了品牌認知度。
    5、目前市場遠遠沒有飽和,針對市場上的弱勢競爭者,我們的加入會加快市場洗牌,提升行業(yè)整體水平,市場前景非常廣泛。
    1、價格策略:針對產(chǎn)品的成本測算,合理定價。
    2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據(jù)不同消費者的需求,開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
    3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主,給購買者良好的購買體驗。
    4、促銷策略:節(jié)假日店慶等開展促銷活動,提高店鋪的知名度和美譽。
    5、外賣策略:3公里內(nèi)免費送貨,同時與單位或組織合作,發(fā)展代銷商。
    6、會員策略:開啟會員卡制度,會員有折扣,給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,增加購買率,增加品牌知名度。
    資金需求:資金以單店計算:1、店面租金:2萬/年(30平米)2、裝修:1萬3、設(shè)備:2萬4、證件執(zhí)照:20xx左右5、工資:1名店長2萬每年;3名店員共3萬每年,總計5萬/年。裝修和設(shè)備等是一次性投入,因此不計入年成本之內(nèi),粗略估計年固定成本在10萬左右。
    收入分析:根據(jù)旗艦店目前的銷量,每日平均銷售額1000左右,月銷售額2萬,年銷售額24萬。
    效益分析:24萬收入減去固定成本10萬,年純?nèi)?4萬,由于面包行業(yè)利潤率相對較高,扣除面包的原材料成本,單店年利潤基本能超過8萬。
    風(fēng)險:
    1、競爭對手開業(yè)多年,有一定的固定消費群。
    2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當今減肥當?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
    3、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門的選擇余地更多了。
    4、新店剛開業(yè),品牌知名度不高。
    防范措施:
    1、針對競爭對手的問題,相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏得消費者的青睞,再加上我們活動的支持,足以贏得更多顧客的光顧。
    2、針對女性愛美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對于要健康的客戶,我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿足不同消費者的需求。
    3、雖然人們購買食品的選擇越來越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。
    4、新店開業(yè)我們準備了不少的活動:例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等,相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張,我們的品牌影響力將會不斷增強。
    面包店創(chuàng)業(yè)計劃書20xx篇2:
    1、經(jīng)營品種:面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶、飲料。
    2、產(chǎn)品定位:定位于白領(lǐng),小區(qū)居住人員,月收入3500元以上的消費人群。
    3、產(chǎn)品價格:單個面包平均價格在3、5元/個左右。
    4、經(jīng)營方式:現(xiàn)烤現(xiàn)賣,性價比高,有一定的競爭力。
    5、優(yōu)勢分析:現(xiàn)烤現(xiàn)賣,色香味俱全,能吸引消費者。可自主開發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品,增加銷售量。
    6、劣勢:面包師傅流動性大,穩(wěn)定性不強,會導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;選址在白領(lǐng)多的地方,上下班集中的地方,房租較高。
    1、市場總量:當?shù)?廣州)面包市場占早餐市場20%左右,我們能在面包市場占30%左右。
    2、需求分析:白領(lǐng),小學(xué)生。
    3、市場定位:中端。
    4、當?shù)亟?jīng)濟水平能接受產(chǎn)品。
    5、競爭對手有高價格高品質(zhì)產(chǎn)品,應(yīng)對方法:加強產(chǎn)品品質(zhì)及口感,推出幾個招牌產(chǎn)品,并且性價比要高。
    1、個人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識和銷售知識。
    2、個人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗,可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力。
    3、熟悉進出貨渠道,有一定的人脈,有成本優(yōu)勢。
    1、長期目標:一個連鎖面包店。
    2、中期目標:開三家店有贏利并能控制好的面包店,實行標準化、模式化。
    3、短期目標:開一家自己品牌的面包店。
    1、好的營銷策略。
    2、特色服務(wù),特定拳頭產(chǎn)品實行定時免費品嘗。
    3、售后服務(wù)。
    1、客人來時始終保持微笑。
    2、給客人提供多種選擇。
    一、投資費用:1、設(shè)備費4萬元;2、租金3000-8000元左右;3、裝修費3萬元左右;4、進貨額2萬元;5、流動資金2萬元左右。共計:10萬元左右。
    二、成本核算
    以每月計算:門店租金3000-8000元,水電費1500元,工商稅收500元,工資6000-8000元,運費500元/月,共計:11500-18500元。
    利潤預(yù)估(以月計算)
    1、成本總額:15500元左右。
    2、銷售毛利:21000元左右。
    3、純利潤:5500元左右。
    1、針對可能在中途營運中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象,設(shè)計其報酬為工資+提成,提成的50%下月發(fā)放,余下的半年后發(fā)放。
    2、讓員工穩(wěn)定下來,采取工資+提成+績效獎+全勤獎,表現(xiàn)最佳獎等方式,讓員工有歸屬感。
    3、如果出現(xiàn)虧損,想方設(shè)法提高銷售額。
    在想盡各種方法不能止損的情況下,就趕緊把店轉(zhuǎn)讓,把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失。
    創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇二
    隨著人們對于美的追求越來越高,美甲店已經(jīng)深入到愛美女性的生活當中,無論是參加婚禮還是朋友聚餐,甚至出門逛街,女孩子們都愛把自己打扮的漂漂亮亮的,因此,對于創(chuàng)業(yè)者來說開家美甲店是個不錯的選擇。
    面對這樣一個巨大的女性消費市場,各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準備進入或已經(jīng)跨入,但是單純依暴利和投機經(jīng)營的初級模式已不可行。那么,靠什么來吸引顧客呢?專業(yè),誠心,超值,未來的美甲行業(yè)經(jīng)營發(fā)展將以品牌化,專業(yè)化和規(guī)?;癁橹髁鞣较?。
    美甲店鋪經(jīng)營定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式:實力雄厚的品牌經(jīng)營、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個人品牌命名的信譽店。
    注意:美甲店鋪的定位越準確,越容易被顧客記住??梢蕴峁﹤€人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營的制勝之本!
    消費者在選擇美甲店鋪的時候一般會注意這樣幾點:
    (1)看美甲店鋪的專業(yè)水平; (2)看美甲店鋪的服務(wù)水平; (3)看美甲店鋪的環(huán)境;(4)看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣;
    消費者對美甲店鋪有這樣幾個要求:
    (1)普遍的消費者都希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升; (2)一部分人希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善; (3)大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平; (4)很多的消費者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì); (5)也有一部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類
    超過百分之六十的顧客對我們美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿,希望得到改善,這也從側(cè)面反秧出我們顧客流失的原因。
    顧客選擇美甲店鋪的途徑;
    (1)通過自己的詳細了解和親身體驗而接受的人數(shù)占大多數(shù); (2)通過美甲師的介紹而接受的占一部分; (3)通過朋友介紹而接受的又占一部分;
    (4)還有的是通過看雜志,電視,廣告慕名而來的。
    絕大數(shù)的顧客認為美甲師的服務(wù)水平一般,這就給我們行業(yè)提出了一個挑戰(zhàn);誰能夠讓大多數(shù)的顧客滿意,誰就有機會擁有著巨大的市場。是我們每一位經(jīng)營者都要深思的問題。
    (1)從業(yè)人員的年齡偏小,缺乏社會經(jīng)驗;
    (2)工作技能不高,可又隨時想找一個好一些的工作; (3)美甲店鋪太小,環(huán)境單調(diào),渴望去大的美甲店鋪;
    (4)老板經(jīng)驗不足,頻繁的變動員工的工資和提成,給員工一不信任感; (5)不斷出現(xiàn)新的競爭對手,她們的工資水 在這個行業(yè)中,好的店鋪還是人員培訓(xùn)上下了很多工夫的,同時也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。但是,在那些缺乏管理,缺乏誠心的店鋪,依然有大量的美甲師流失。其中原因固然很多,單做為我們經(jīng)營者,是否應(yīng)該檢討一下自己呢,我們的員工在我們心中到底處于一個什么樣的位置?了解我們員工心中的理想選擇是什么,需要怎么樣去解決現(xiàn)實存在的最根本問題。
    (1)在美甲店鋪中,美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的`配合,不管是哪個店鋪,要想創(chuàng)造出良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的積極配合。
    (2)每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。 (3)顧客與美甲師都有很合理的期望,顧客不會指望著美甲師是自己的奴隸,想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會心煩氣燥的經(jīng)常想換老板或漲工資什么的
    (4)美甲師可以準確的抓住顧客的需求,并建立起顧客對自己的信任,從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。
    (5)每一位美甲師都應(yīng)該相信;她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的,并且是對顧客有利的,而不是認為自己是在欺騙顧客的錢財。
    誠心,不僅僅是美甲師對客戶的表現(xiàn),同時也是每一位美甲師建立在人品上的一種信譽,而每一位美甲師都是老板人格品行的見證人,她們因此判斷,選擇自己的前途,單從這一點上看,人員流失很大的美甲店鋪,不是美甲店鋪老板的能力有問題就是老板的人品有問題。
    (6)美甲師要學(xué)會與顧客的有效的溝通,在學(xué)會有效溝通技巧的同時,也要學(xué)會換位思考,站在顧客的角度來領(lǐng)會顧客的需求,從而真正的滿足顧客的需求。
    (7)美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任,其實,這也是種敬業(yè)的態(tài)度,大部分的美甲師是可以做到這一點的,然而,我們的顧客還需要我們在溝通的過程中表現(xiàn)出專業(yè)的一面,這樣才會讓顧客有信服感。
    但要注意;顧客與美甲師師之間太親熱,會使顧客失去對美甲店鋪的距離,從而沒有辦法談價格,同時也失去了我們的專業(yè)性。因此,我們要提高我們的專業(yè)性,讓客人為我們的專業(yè)而買單。
    (8)美甲店鋪應(yīng)該擁有自己的價值觀和文化準則,所有的美甲師都應(yīng)該明白和了解企業(yè)的經(jīng)營及服務(wù)的目標和方向。
    (9)美甲店鋪要有一個準確的而獨特的經(jīng)營定位,這樣才可以使企業(yè)在競爭中立于不敗。平高,店鋪裝修的環(huán)境好,材料和設(shè)備領(lǐng)先,這些都對年輕的美甲師有著強烈的吸引力。
    創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇三
    自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“ 吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會導(dǎo)致很多問題,學(xué)生營養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
    本店位于,主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
    1.本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
    2.本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
    3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
    4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
    5.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。
    6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié),并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經(jīng)營,增加其它服務(wù)項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。
    店長兼收銀員1名 ,廚師1名,服務(wù)生2名。
    經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點:
    主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
    主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品
    主要的服務(wù)特色:會員制的跟蹤服務(wù)
    主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
    1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨,為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù),讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象,更能獲得精神上的享受。
    2、餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
    3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務(wù),在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象,并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨有特色,開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    4、通過主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。
    5、我國的西餐廳不但歷史久遠,而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力。
    西餐廳校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經(jīng)營單純,以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生,應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),首先,要吸引學(xué)生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光本店;其次,是怎樣達到以下營銷效果。
    西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
    1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場,越來越多人開始關(guān)注西餐,所以這提供了很好的市場前景。
    2、西餐是發(fā)達國家已有的飲食,形成了西方的飲食文化,對我國的家飲食文化也有影響。
    3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。
    建設(shè)地點在學(xué)院附近,學(xué)院現(xiàn)有六千師生,調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54。7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65。8%,現(xiàn)時有40。2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
    1、推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
    2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
    3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
    4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
    1、西餐需求度分析
    西餐自始就受到老百姓的關(guān)注,尤其是在校大學(xué)生對其情有獨鐘,不管是學(xué)生還是其他消費群體都對其有很大興趣,所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營,運用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。在我國市場小,是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集,對飲食的選擇很不同,但市場上能提供的飲食比較單一,所以市場前景很好。
    2、西餐廳的特點
    (1)同一性
    目前在很多的城市中,西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一,忽略了特色服務(wù),對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
    (2)追求時尚個性化
    西餐廳盲目追求華麗的外表,時尚的造型,忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進行運營
    3、 營銷策略
    (1)市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇:自食其樂西餐廳位于美食街周圍,與連串的快餐店連在一起,與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。
    (2)營銷隊伍和管理:尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。 管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。 既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。 公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
    (3)促銷計劃:西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
    (4)價格決策: 主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。
    (一)店長
    職責(zé)
    1、 店長負責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
    2、 工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學(xué)校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
    (二) 行政人事
    部門職責(zé)
    1、對計劃開發(fā)項目進行前期調(diào)查,收集整理相關(guān)資料,制定初步的項目可行性研究報告。
    2、對西餐廳項目進行分析和需求策劃。
    3、對西餐廳項目進行具體的設(shè)計。
    4、制定西餐廳目標以及進度表。
    5、建立項目管理系統(tǒng)。
    6、負責(zé)項目進程控制,配合店長對項目進行良好的控制。
    7、跟蹤分析項目開發(fā)成本。
    8、管理項目中的風(fēng)險和變化。
    9、負責(zé)項目團隊建設(shè)。
    (三)廚師
    對廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個化樣的特色,來吸引顧客。
    (四)服務(wù)員
    部門職責(zé)
    以禮待客,遵守制度,積極進取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,隨時都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責(zé)點菜和端菜,對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好,才能更好的服務(wù)于顧客,如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生,如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
    (五) 市場開發(fā)部
    部門職責(zé)
    1、 制定本部門年度營銷目標計劃。
    2、 建立和完善營銷信息收集,整理,交流及保密。
    3、 指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。
    4、 對競爭對手進行對比分析,提供應(yīng)對方案。
    5、 對潛在的消費群體進行市場調(diào)查分析。
    1、固定設(shè)施
    照明:5000元
    音響:20xx元
    墻面:5000元
    地面:5000元
    招牌:20xx元
    2、經(jīng)營設(shè)備
    電腦:3000元
    收銀臺:1000元
    冰柜;20xx元
    3、每月費用支出表
    支出項目支出金額備注
    網(wǎng)站制作及宣傳費¥6000&pide12個月=500元按月平攤
    店面租金¥20000.00店面為100平方米左右
    員工工資¥1500.00 員工10名
    稅收及水電費¥9000.00稅收采用定額稅
    裝潢費用¥50000元&pide12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分攤
    合計總支出為¥100000.00元
    4、業(yè)務(wù)利潤
    以每天實際門檻人數(shù),由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道,流動人口大約1000以上每日,每天實際可接單在50人左右,按每一單20到30元不等, 一年收入在450000萬元左右,總體盈利還是相當可觀。
    店鋪每月盈虧平衡點:
    每月總支出為19060元&pide50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達盈虧平衡)
    每天的盈虧平衡點:29120元&pide30天=970元
    西餐廳的風(fēng)險主要有:
    1:客流量小
    2:產(chǎn)品成本高
    1:制定正確有效的宣傳計劃,通過廣告,傳單等方式進行宣傳,提高知名度,提高客流量。
    2:適時了解市場上產(chǎn)品的成本,制定措施應(yīng)對各種高價格和成本的增加。
    我們公司目前面臨的困難是:一、西餐廳的選擇;二、產(chǎn)品樣式的選擇;三、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。
    首先,店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子,這樣說吧,客流量帶來了市場,市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益,積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場,能帶來市場的就是客流量了!
    還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好,創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想,擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章,是這樣的:
    1.對本地的居住情況進行調(diào)查,將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
    2.根據(jù)地圖,標出你看好的地點。
    3.在選定的地方周圍,畫出經(jīng)營范圍
    4.確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手,對彼此的實力進行權(quán)衡,然后決定是否需要更改地點。
    5.了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關(guān)信息,幫助你了解顧客群。
    6.畫出可走到你店面的街道或公交者線路,了解顧客是否能很方便地到達那里。
    做好宣傳,打響知名度。
    1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。
    2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項目,對于一定數(shù)量的居民提供免費的試吃活動。
    創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇四
    電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)計劃書 電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)計劃書 背景:如今電腦已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分,但對一 些手頭緊又急需電腦的人來說,租臺電腦要比買新的劃算多了。然而讓人尷尬的是,與 一些地區(qū)電腦租賃的火爆相比,廈門的電腦租賃始終沒有熱起來。 項目:創(chuàng)辦廈門新 思索計算機租賃有限公司,出租計算機、網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品、辦公設(shè)備、顯示器、投影設(shè)備等。 我們宗旨是服務(wù)專業(yè)化、服務(wù)規(guī)范化、服務(wù)多樣化。誠待合作伙伴,尊重同業(yè)者,追求多贏。把風(fēng)險留給我們,把方便留給客戶。
    一、公司經(jīng)營宗旨及目標
    宗旨:服務(wù)專業(yè)化、服務(wù)規(guī)范化、服務(wù)多樣化。創(chuàng)造完美電腦租賃服務(wù)。
    目標:將公司 發(fā)展成為廈漳泉三地電腦租賃的主導(dǎo)企業(yè),將公司品牌發(fā)展成為市場著名品牌,并走向 整個福建市場。
    二、公司簡介
    公司名稱:廈門新思索計算機租賃有限公司
    業(yè)務(wù)范圍: 出租計算機、網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品、辦公設(shè)備、顯示器、投影設(shè)備。提供計算機和相關(guān)設(shè)備的租賃, 同時提供相應(yīng)的技術(shù)支持服務(wù),收取租金和押金。
    租賃產(chǎn)品 : ibm. hp. dell. philips. viewsonic. acer. toshiba. nec. sony. canon. lenovo 等。
    三、公司管理
    1. 管理思想
    優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本, 重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展,尊重個人價值,各職能部門相互協(xié)調(diào) 合作,求得公司的整體發(fā)展,實現(xiàn) 1+12 的效果。
    2. 管理隊伍
    投資是一項經(jīng)營人才的 業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍,并歡 迎一切有志于謀求本公司發(fā)展的人才加入本公司。
    3. 管理決策
    管理團隊主要由我們 創(chuàng)業(yè)小組人員組成。他們都是具有本科學(xué)歷的大學(xué)生,具有相關(guān)的專業(yè)知識,將為公司 制定切實可行的決策,執(zhí)行最有效率的任務(wù)。在我們獲得風(fēng)險投資后,投資家自然也成 為我們的公司管理成員,我們還將邀請具有各專業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗的人員加入,并擔(dān)任 重要職務(wù)。
    4.團隊概述
    學(xué)歷背景:大專以上學(xué)歷,具有強烈的求知欲和進取心。
    人際關(guān)系:有較強的人際親和力,熱情而且沉穩(wěn)。
    職業(yè)素質(zhì):信守承諾;注重規(guī)范;遵循公司宗旨理念。
    四、場地與設(shè)施
    租用商品房做為辦公地點,根據(jù)交通情況選擇倉庫 地點。(根據(jù)具體情況另行考慮,本計劃暫時不考慮)
    一、市場介紹 如今電腦已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分,但對一些手頭緊又急需電腦的人 來說,租臺電腦要比買新的劃算多了。然而讓人尷尬的是,與一些地區(qū)電腦租賃的火爆 相比,廈門的電腦租賃始終沒有熱起來。
    二、市場機會及環(huán)境
    據(jù)了解,許多高校高年 級的學(xué)生因迫于畢業(yè)設(shè)計的壓力,加上對電腦也只是短期使用,所以他們把目光投向了 電腦租賃。這些租賃者一般是文史類或經(jīng)濟條件不太好的學(xué)生。廈大軟件學(xué)院學(xué)生小黃 在接受我們的市場調(diào)查時說,由于所學(xué)專業(yè)需要,他和同學(xué)們很想租臺電腦來學(xué)習(xí),而 廈門及周邊地區(qū)的電腦租賃業(yè)務(wù)始終“露不了臉”。 他說: “大三買新電腦顯然劃不來, 而且經(jīng)濟條件也不允許。二手電腦的配置太差,達不到圖片和視頻的處理要求。如果有 電腦租賃,肯定會受到不少大學(xué)生的歡迎?!痹趶B門各大高校內(nèi)的校園網(wǎng) bbs 上,就有 不少求租電腦的小廣告。 因為求租難, 不少學(xué)生向自己的同學(xué)和校園周邊的網(wǎng)吧租電腦。
    三、市場競爭分析
    我們在廈門各大電腦商店及電子城走訪時發(fā)現(xiàn),的確沒有開展電腦 租賃業(yè)務(wù)的商家。在電子城2樓,幾家做二手電腦的商家雖然在服務(wù)項目上有租賃電腦一項, 但都表示沒開展過租賃。