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糜子是糜、黍的通稱。不粘者為糜子，粘者為黍子。
糜子是起源于我國最古老的農(nóng)作物之一。我國勞動人民栽培糜子有悠久的歷史?？脊艑W(xué)家在山西省萬榮縣新石器時代遺址中，發(fā)掘出已經(jīng)炭化的黍粒，證明我國種植糜黍至少已有五千年的歷史。近代在新疆民豐縣、湖南長沙馬王堆和江蘇連云港的西漢古墓中發(fā)掘出的糜粒，在河南洛陽西漢古墓中發(fā)掘出的陶器上有關(guān)于黍、麥、粟、稻、豆等糧食的記錄，以及從西周至春秋時代詩歌集《詩經(jīng)》中關(guān)于黍稷的詩歌，表明在兩千多年前，糜子已在我國黃河流域和長江流域以及西北廣大地區(qū)廣泛種植，并且在糧食作物中占有相當(dāng)重要的地位。
公元1世紀(jì)前后，糜子已成為亞洲、非洲和歐洲部分地區(qū)人民種植的重要谷物之一。美洲大陸種植糜子還只是近百年來的事。現(xiàn)在，糜子已分布在世界從溫帶到熱帶干旱和半干旱的廣大地區(qū)。全世界種植面積約一億畝，在亞洲和歐洲種植較多，非洲和拉丁美洲種植較少。種植面積最多的有俄羅斯和中國。其他如美國、日本、印度、羅馬尼亞、匈牙利等國也有少量種植。
糜子子粒的粳性和糯性是區(qū)分糜黍的重要標(biāo)志之一。從子粒的物理性狀看，半透明者為糜子，不透明者為黍子;斷面角質(zhì)為糜子，斷面粉質(zhì)為黍子。從植物的形態(tài)看，糜子的圓錐花序較稀疏，并向四面披散，穎果為圓形，深黃色或黑色;黍子的圓錐花序分枝密集，向一側(cè)傾斜，穎果扁圓而光滑，淡紫色。
糜子為禾谷類作物中最抗旱的作物之一，適應(yīng)性很強(qiáng)。我國種植的糜子主要分布在西北、華北和東北干旱與半干旱地區(qū)。南方有些省的山區(qū)有零星分布。主要產(chǎn)區(qū)為內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、陜西、山西、黑龍江、河北、吉林、遼寧等地。種植面積以內(nèi)蒙古最多，單產(chǎn)以寧夏為。
糜子的營養(yǎng)價值高。糜米和黍米的蛋白質(zhì)含量為9.6%～10.5%，高于秈米、粳米、白面、玉米面和高粱面，是我國北方部分地區(qū)的主食之一。
糜子在發(fā)展多種經(jīng)營上有廣泛的用途。糜米是制造糖漿、釀酒和制酒精的好原料。糜黍的子粒也是畜禽的精飼料。有的地區(qū)把糜子作為一年生牧草栽培，一年可以收割多次。莖稈中含蛋白質(zhì)2.4%～3.9%，是耕畜的優(yōu)良飼草。
糜子具有耐旱、耐瘠、耐鹽堿三大特性，適應(yīng)性強(qiáng)，生育期短，成熟早，可作為春季新墾荒地的先鋒作物。在干旱和半干旱地區(qū)，糜子是比較穩(wěn)產(chǎn)的糧食作物之一。因此，因地制宜擴(kuò)大糜子生產(chǎn)，對發(fā)展多種經(jīng)營，改善人民生活都有重要的意義。
糜子是糜、黍的通稱。不粘者為糜子，粘者為黍子。
糜子是起源于我國最古老的農(nóng)作物之一。我國勞動人民栽培糜子有悠久的歷史?？脊艑W(xué)家在山西省萬榮縣新石器時代遺址中，發(fā)掘出已經(jīng)炭化的黍粒，證明我國種植糜黍至少已有五千年的歷史。近代在新疆民豐縣、湖南長沙馬王堆和江蘇連云港的西漢古墓中發(fā)掘出的糜粒，在河南洛陽西漢古墓中發(fā)掘出的陶器上有關(guān)于黍、麥、粟、稻、豆等糧食的記錄，以及從西周至春秋時代詩歌集《詩經(jīng)》中關(guān)于黍稷的詩歌，表明在兩千多年前，糜子已在我國黃河流域和長江流域以及西北廣大地區(qū)廣泛種植，并且在糧食作物中占有相當(dāng)重要的地位。
公元1世紀(jì)前后，糜子已成為亞洲、非洲和歐洲部分地區(qū)人民種植的重要谷物之一。美洲大陸種植糜子還只是近百年來的事。現(xiàn)在，糜子已分布在世界從溫帶到熱帶干旱和半干旱的廣大地區(qū)。全世界種植面積約一億畝，在亞洲和歐洲種植較多，非洲和拉丁美洲種植較少。種植面積最多的有俄羅斯和中國。其他如美國、日本、印度、羅馬尼亞、匈牙利等國也有少量種植。
糜子子粒的粳性和糯性是區(qū)分糜黍的重要標(biāo)志之一。從子粒的物理性狀看，半透明者為糜子，不透明者為黍子;斷面角質(zhì)為糜子，斷面粉質(zhì)為黍子。從植物的形態(tài)看，糜子的圓錐花序較稀疏，并向四面披散，穎果為圓形，深黃色或黑色;黍子的圓錐花序分枝密集，向一側(cè)傾斜，穎果扁圓而光滑，淡紫色。
糜子為禾谷類作物中最抗旱的作物之一，適應(yīng)性很強(qiáng)。我國種植的糜子主要分布在西北、華北和東北干旱與半干旱地區(qū)。南方有些省的山區(qū)有零星分布。主要產(chǎn)區(qū)為內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、陜西、山西、黑龍江、河北、吉林、遼寧等地。種植面積以內(nèi)蒙古最多，單產(chǎn)以寧夏為。
糜子的營養(yǎng)價值高。糜米和黍米的蛋白質(zhì)含量為9.6%～10.5%，高于秈米、粳米、白面、玉米面和高粱面，是我國北方部分地區(qū)的主食之一。
糜子在發(fā)展多種經(jīng)營上有廣泛的用途。糜米是制造糖漿、釀酒和制酒精的好原料。糜黍的子粒也是畜禽的精飼料。有的地區(qū)把糜子作為一年生牧草栽培，一年可以收割多次。莖稈中含蛋白質(zhì)2.4%～3.9%，是耕畜的優(yōu)良飼草。
糜子具有耐旱、耐瘠、耐鹽堿三大特性，適應(yīng)性強(qiáng)，生育期短，成熟早，可作為春季新墾荒地的先鋒作物。在干旱和半干旱地區(qū)，糜子是比較穩(wěn)產(chǎn)的糧食作物之一。因此，因地制宜擴(kuò)大糜子生產(chǎn)，對發(fā)展多種經(jīng)營，改善人民生活都有重要的意義。