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我系旅游管理專(zhuān)業(yè)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)具有管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和人文科學(xué)理論基礎(chǔ)知識(shí)，掌握旅游管理專(zhuān)業(yè)理論，具備較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力，德、智、體、美全面發(fā)展的新型復(fù)合型旅游人才。目前為止，學(xué)生主要可在導(dǎo)游實(shí)務(wù)、酒店服務(wù)以及旅游營(yíng)銷(xiāo)等方面選擇自己感興趣的領(lǐng)域在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行更為深入的學(xué)習(xí)，以便將來(lái)更好的適應(yīng)未來(lái)社會(huì)發(fā)展需求。為進(jìn)一步提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的整體素質(zhì)和動(dòng)手實(shí)踐能力，增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技能，提高專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。我系將以以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導(dǎo)，積極倡導(dǎo)以人為本的教育理念，以服務(wù)為宗旨，不斷增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，發(fā)展意識(shí)，質(zhì)量意識(shí)，發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，解放思想，努力開(kāi)拓，高效務(wù)實(shí)地開(kāi)展工作，從全面就業(yè)向高質(zhì)量就業(yè)，從“找到工作”向“找到好工作”轉(zhuǎn)變，努力開(kāi)創(chuàng)實(shí)習(xí)就業(yè)工作的新局面，在總結(jié)歷屆學(xué)生實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)上揚(yáng)長(zhǎng)避短，現(xiàn)將2007級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)計(jì)劃安排如下:
一、實(shí)習(xí)目的
面對(duì)我國(guó)旅游業(yè)的飛速發(fā)展和中國(guó)加入WTO之后更加開(kāi)放的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)對(duì)畢業(yè)實(shí)習(xí)提出了新的要求，一方面要求學(xué)生通過(guò)畢業(yè)前有針對(duì)性的實(shí)習(xí)為勝任今后工作打下良好基礎(chǔ);另一方面要求學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)了解社會(huì)，認(rèn)知社會(huì)，培養(yǎng)主動(dòng)適應(yīng)旅游-行業(yè)各種工作崗位需要的素質(zhì)和能力。畢業(yè)實(shí)習(xí)采取集中實(shí)習(xí)和分散實(shí)習(xí)，理論指導(dǎo)和實(shí)踐輔導(dǎo)相結(jié)合的方式進(jìn)行。使實(shí)習(xí)學(xué)生通過(guò)直接參加旅游相關(guān)企事業(yè)單位實(shí)際業(yè)務(wù)的工作，初步獲得旅游專(zhuān)業(yè)操作技能和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固在校所學(xué)理論知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力;通過(guò)參加與未來(lái)就業(yè)有關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，鍛煉社會(huì)交際能力，應(yīng)變能力，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)知識(shí)和管理知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力，進(jìn)一步提高學(xué)生的綜合素質(zhì);同時(shí)并根據(jù)實(shí)習(xí)學(xué)生本人的愛(ài)好，選擇適當(dāng)?shù)膶?shí)習(xí)場(chǎng)所，找到并發(fā)揮自己的特長(zhǎng);后通過(guò)學(xué)生一年的實(shí)習(xí)為撰寫(xiě)畢業(yè)論文進(jìn)行必要的調(diào)查研究并搜集所需資料。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)內(nèi)容學(xué)生根據(jù)今后工作崗位的需要，有針對(duì)性地選擇旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容，實(shí)習(xí)要點(diǎn)如下：
1.旅游公司和旅行社業(yè)務(wù)：
(1)了解我國(guó)旅游-行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展方向、國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游改革方向等方面的實(shí)施情況;(2)了解國(guó)家有關(guān)旅游管理的現(xiàn)行規(guī)定，熟悉重要的涉外旅游法規(guī)和政策等;(3)熟悉并掌握旅游業(yè)務(wù)的基本程序和主要操作技能。在實(shí)習(xí)單位工作人員的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)從事旅游實(shí)務(wù)中業(yè)務(wù)函電的草擬、組團(tuán)報(bào)價(jià)及核算、成行條件的磋商、地接和帶團(tuán)導(dǎo)游的實(shí)踐及相關(guān)文件的制作與審核;(4)學(xué)習(xí)運(yùn)用英語(yǔ)處理旅游往來(lái)函電、簽訂合同和制作報(bào)價(jià)單證;(5)了解旅游電子商務(wù)應(yīng)用情況，并親自實(shí)踐積極推進(jìn);(6)了解旅游公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置和有關(guān)管理制度。
2.酒店賓館業(yè)務(wù)：
(1)了解所在實(shí)習(xí)酒店的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置情況、相關(guān)規(guī)章制度和該單位企業(yè)文化。(2)熟悉崗位職責(zé)。(3)通過(guò)實(shí)際工作、學(xué)習(xí)和熟悉各部門(mén)業(yè)務(wù)操作流程。(4)熟悉作為窗口性服務(wù)行業(yè)的前臺(tái)管理技巧及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略。(5)熟悉后臺(tái)管理基本功能。(6)熟悉并掌握酒店各部門(mén)的操作技能和工作技巧。
3.旅游景區(qū)業(yè)務(wù)：
(1)了解國(guó)家關(guān)于旅游景區(qū)、景點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)行方面的相關(guān)法律法規(guī);(2)熟悉各種旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)及其開(kāi)發(fā)的方向;(3)掌握旅游景區(qū)、景點(diǎn)與周邊社區(qū)和有關(guān)部門(mén)溝通的技巧，善于開(kāi)展旅游景區(qū)、景點(diǎn)內(nèi)的節(jié)慶等公關(guān)活動(dòng);(4)了解實(shí)習(xí)旅游景區(qū)、景點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)定位法。
4.旅游法規(guī)知識(shí)：
(1)了解國(guó)家管理旅游產(chǎn)業(yè)方面的有關(guān)法律法規(guī)，了解所在實(shí)習(xí)地點(diǎn)的公司組織機(jī)構(gòu)設(shè)置情況和有關(guān)規(guī)章制度;(2)熟悉旅游管理部門(mén)的管理體制和管理辦法等有關(guān)規(guī)定;(3)在實(shí)際工作中學(xué)習(xí)和熟悉行政管理運(yùn)行規(guī)則，了解旅游電子政務(wù)推行情況;(4)學(xué)習(xí)旅游經(jīng)濟(jì)宏觀(guān)走勢(shì)分析與預(yù)測(cè)方法。
參加與未來(lái)工作崗位有關(guān)的社會(huì)實(shí)踐為了使學(xué)生在實(shí)習(xí)中更加廣泛地了解旅游市場(chǎng)，增強(qiáng)適應(yīng)旅游相關(guān)各種工作崗位的能力，學(xué)生可以適當(dāng)拓寬實(shí)習(xí)的專(zhuān)業(yè)口徑，將畢業(yè)實(shí)習(xí)與社會(huì)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)、應(yīng)變能力和社交能力，使學(xué)生在走上社會(huì)大舞臺(tái)之前有這樣“生存、生活體驗(yàn)”，這樣也能在學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束后促進(jìn)學(xué)生檢驗(yàn)自己是否學(xué)到了真本領(lǐng)。
三、實(shí)習(xí)過(guò)程的監(jiān)控和管理
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)習(xí)班班主任隊(duì)伍建設(shè)
為督促和保障學(xué)生正常的實(shí)習(xí)生活，我系將進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)習(xí)班的班主任建設(shè)，樹(shù)立實(shí)習(xí)班班主任的先進(jìn)典型。通過(guò)學(xué)習(xí)、交流、借鑒，激發(fā)教師積極上進(jìn)，提高責(zé)任感，做好實(shí)習(xí)過(guò)程中的監(jiān)督、指導(dǎo)和管理工作;此外，積極提倡創(chuàng)新，鼓勵(lì)班主任探索實(shí)施形式多樣、富有成效的班級(jí)管理模式，全面提高實(shí)習(xí)班班主任的素質(zhì)。學(xué)校還將參照在校班主任，繼續(xù)提高實(shí)習(xí)班班主任的待遇。
二、加強(qiáng)實(shí)習(xí)學(xué)生的職業(yè)道德教育
加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德教育是全面推進(jìn)素質(zhì)教育的重要內(nèi)容之一，是學(xué)生實(shí)習(xí)技能質(zhì)量的重要保證，因此從大一新生入學(xué)開(kāi)始就注重加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德教育。加強(qiáng)全體學(xué)生的安全實(shí)習(xí)、文明實(shí)習(xí)和責(zé)任心的教育，加強(qiáng)愛(ài)護(hù)實(shí)習(xí)設(shè)備和公共財(cái)產(chǎn)教育，加強(qiáng)學(xué)生尊敬老師、勤學(xué)苦練、善于思考等方面的教育，讓學(xué)生熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、認(rèn)同企業(yè)，幫助他們培養(yǎng)良好的生活、工作習(xí)慣，具有團(tuán)隊(duì)精神、溝通能力，具備時(shí)間觀(guān)念，注重人際關(guān)系，擁有積極的心態(tài)等等，為盡快適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和社會(huì)需要打下扎實(shí)基礎(chǔ)。
3、健全實(shí)習(xí)管理制度，做好實(shí)習(xí)生常規(guī)管理工作
繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)生的科學(xué)管理，組織好開(kāi)學(xué)報(bào)到、收費(fèi)、注冊(cè)工作;組織好學(xué)生的月返校工作，擬在月返校時(shí)開(kāi)展全校性的專(zhuān)題討論，如“課堂書(shū)本知識(shí)如何與實(shí)踐相結(jié)合”等討論，既可以收到對(duì)教學(xué)內(nèi)容的反饋信息，又可以提升學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，教給學(xué)生后續(xù)發(fā)展的方法;促進(jìn)校企、家校的聯(lián)系，及時(shí)掌握學(xué)生的動(dòng)態(tài);強(qiáng)化對(duì)實(shí)習(xí)生住宿的統(tǒng)一管理，做好學(xué)生的后勤服務(wù)工作;落實(shí)好實(shí)習(xí)學(xué)生的扶貧幫困工作，爭(zhēng)取把學(xué)校的溫暖送至每一位貧困學(xué)生手中;增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)和法制觀(guān)念，爭(zhēng)取杜絕安全事故和突發(fā)事件等。在此基礎(chǔ)上，我們將查漏補(bǔ)缺，完善實(shí)習(xí)生的管理制度，督促學(xué)生進(jìn)行更加規(guī)范、有序地實(shí)習(xí)，讓企業(yè)滿(mǎn)意，讓家長(zhǎng)放心。
四、畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)定
學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)由學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)和學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束后提交的有關(guān)資料綜合評(píng)定。(一)實(shí)習(xí)結(jié)束后學(xué)生應(yīng)提交不少于5000字的畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。實(shí)習(xí)報(bào)告在如實(shí)反映實(shí)習(xí)情況的基礎(chǔ)上，可以圍繞實(shí)習(xí)所在單位的某一專(zhuān)題進(jìn)行選題。實(shí)習(xí)報(bào)告要有基本內(nèi)容，更要有特色內(nèi)容;要有一般性分析，更要有重點(diǎn)剖析。實(shí)習(xí)報(bào)告還可以在企業(yè)有關(guān)人員的指導(dǎo)下，對(duì)實(shí)習(xí)單位某一方面的經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題進(jìn)行較為系統(tǒng)的分析，并提出改進(jìn)工作的建議或進(jìn)行對(duì)策性研究。學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)由所在實(shí)習(xí)單位有關(guān)指導(dǎo)人員寫(xiě)出評(píng)語(yǔ)并加蓋印鑒，連同實(shí)習(xí)報(bào)告交本系實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，由實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師提出初評(píng)成績(jī)，后由系畢業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組確定畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)。(二)學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)分五等：優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格。
五、有關(guān)注意事項(xiàng)
實(shí)習(xí)學(xué)生必須接受所在企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，積極參加所在單位統(tǒng)一安排的各項(xiàng)有益活動(dòng)，嚴(yán)格遵守《高等學(xué)校學(xué)生守則》，做到遵紀(jì)守法，講究文明禮貌，講究公共道德，不得擅自離開(kāi)實(shí)習(xí)地點(diǎn)和提前返校;實(shí)習(xí)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的有關(guān)方針政策，嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)守企業(yè)商業(yè)秘密，要象實(shí)習(xí)所在單位員工一樣嚴(yán)格要求自己，以主人翁的態(tài)度嚴(yán)肅認(rèn)真地對(duì)待實(shí)習(xí)的各個(gè)環(huán)節(jié)，按時(shí)完成實(shí)習(xí)單位交給的各項(xiàng)任務(wù)。學(xué)生在實(shí)習(xí)期間應(yīng)做到不遲到、不早退、不曠工，有事必須辦理請(qǐng)假手續(xù);實(shí)習(xí)學(xué)生要適應(yīng)教學(xué)形式的變化，改變自己的學(xué)習(xí)方式;虛心向企業(yè)員工請(qǐng)教，向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，勤學(xué)好問(wèn)，認(rèn)真鉆研，積極為實(shí)習(xí)單位多做工作;學(xué)生要服從實(shí)習(xí)所在單位的工作安排，不得進(jìn)行與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的活動(dòng)。對(duì)違反實(shí)習(xí)紀(jì)律者，學(xué)院指導(dǎo)教師有權(quán)中止實(shí)習(xí);實(shí)習(xí)期間，在保證完成計(jì)劃實(shí)習(xí)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，應(yīng)積極開(kāi)展調(diào)查研究，廣泛搜集有關(guān)資料，為撰寫(xiě)畢業(yè)論文做好必要準(zhǔn)備;實(shí)習(xí)結(jié)束后返校一周內(nèi)，學(xué)生要向系提交實(shí)習(xí)報(bào)告，參考實(shí)習(xí)所在單位的鑒定和初評(píng)意見(jiàn)，評(píng)定畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)。
為保障我系學(xué)生實(shí)習(xí)工作的順利開(kāi)展，提升旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的實(shí)踐能力，為更好的走向社會(huì)做好鋪墊，我系將會(huì)按照以上計(jì)劃安排好學(xué)生的實(shí)習(xí)工作，努力開(kāi)創(chuàng)實(shí)習(xí)就業(yè)工作的新局面。