高中生物必修1說課稿
第五章 細胞的能量供應(yīng)和利用
第一節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶
說課人： 林玲玲
畢業(yè)院校： 泉 州 師 范 學(xué) 院
專 業(yè)： 生物科學(xué)（食品質(zhì)量與安全）
二〇一*年六月
各位評委老師：
大家好，今天我說課的課題是《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》，它位于人民教育出版社2007年5月版的高中生物（必修1）教材，第五章第一節(jié)。接下來我從以下三個環(huán)節(jié)進行說課。
一、說教材
1、教材的地位和作用
本章節(jié)內(nèi)容有初中生物學(xué)作為基礎(chǔ)，與化學(xué)也有一定的滲透和聯(lián)系，因此應(yīng)做好舊知識的調(diào)動和學(xué)科之間知識的遷移。這即能幫助學(xué)生鞏固知識，又能為學(xué)生學(xué)習(xí)動物和植物代謝作用做好鋪墊，本章節(jié)在教材中起承上啟下的橋梁作用，因此本節(jié)課在教學(xué)中起著至關(guān)重要的作用。
2、主要內(nèi)容
本章節(jié)的一個重要的特色是：運用了問題式探究模式，以問題為紐帶。
本節(jié)從開頭就創(chuàng)設(shè)了“問題探討”的情境--200多年前斯帕蘭札尼有關(guān)探究鷹消化食物原理的實驗，引導(dǎo)學(xué)生分析和討論，明確在這個實驗過程中酶起了重要作用；關(guān)于酶的化學(xué)本質(zhì)，教材沒有平鋪直敘地講述，而是引導(dǎo)學(xué)生對有關(guān)前人的認(rèn)識科學(xué)家對酶的認(rèn)識過程的一系列資料進行分析；后又通過巧妙的比喻和貼近生活的實例讓學(xué)生理解酶的特性，這使得學(xué)生基于問題解決構(gòu)建知識、發(fā)展智力、提高能力。本教材的編制合理，把抽象的問題具體化，形象化。
3、教學(xué)目標(biāo)
教育總是具有教育性的，隨著生產(chǎn)、科技和整個社會的發(fā)展，為提高全民族的素質(zhì)，作為教師更應(yīng)該重視知識教育的基礎(chǔ)上，重視對學(xué)生能力的培養(yǎng)和思想教育，因此根據(jù)國家教學(xué)大綱，教材及學(xué)生心理、生理特點、認(rèn)知規(guī)律和我國素質(zhì)教育要求把本節(jié)教學(xué)目標(biāo)確定為：
（1）知識目標(biāo)：
a、細胞代謝的概念。
b、酶的作用和本質(zhì)。
c、酶的特性。
d、提高學(xué)生觀察、分析、判斷的思維能力，提高學(xué)生的實驗操作能力。
（2）能力目標(biāo)：
a、培養(yǎng)學(xué)生識別生物圖的能力和分析歸納總結(jié)的能力；
b、介紹生物實驗常用的方法，理解掌握設(shè)計對照試驗的原則；
c、讓學(xué)生理解欣欣向榮的生命體所需的能量，需要復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。
（3）情感目標(biāo)：
a、培養(yǎng)學(xué)生不畏艱辛，追求真理的態(tài)度，樹立堅韌的人生態(tài)度；b、樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
二、說教法、學(xué)法
1、教法運用
在確定了教學(xué)任務(wù)，具備了相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容之后，教法選擇成為極為重要的問題，因此在整個教學(xué)中，堅持啟發(fā)探究性原則為主，綜合運用講授、討論、談話、觀察和實驗等方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生的主動性和積極性，并根據(jù)學(xué)生對知識點掌握程度，力求做到因材施教。
2、學(xué)法指導(dǎo)
根據(jù)不同的教法，指導(dǎo)學(xué)生的具體學(xué)法；通過指導(dǎo)學(xué)生對實驗的觀察，培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力；通過指導(dǎo)學(xué)生運用形象記憶、教給學(xué)生記憶方法。
三、說教學(xué)設(shè)計
本節(jié)課主要是圍繞酶的作用、本質(zhì)和特性展開的，我分3個層次來設(shè)計教學(xué)程序：
1、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
導(dǎo)言在教學(xué)中起承上啟下的作用，一方面可以激發(fā)學(xué)生的興趣，調(diào)動學(xué)生積極性，另一方面也可以留下懸念。本節(jié)課我采用設(shè)疑的方法，提出問題：
（1）人體內(nèi)每秒鐘要進行上百萬次的化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)為何能如此快速、高效、有序、順利進行的呢？
（2）化學(xué)反應(yīng)需要能量，使參加化學(xué)反應(yīng)的分子要從常態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài)，那么酶是否提供了能量而加快了反應(yīng)速率呢？
（3）酶是如此的神秘，但科學(xué)家們還是揭開了它那神秘的面紗，你揭開它了嗎？
2、引導(dǎo)探索學(xué)習(xí)新知
（1）通過本節(jié)課教學(xué)，讓學(xué)生進行有關(guān)的實驗和探索，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實驗。引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)酶的作用。
（2）通過形象比喻，使學(xué)生理解酶在細胞代謝中的作用。
（3）通過一系列以往科學(xué)家的探索過程，解釋酶本質(zhì)及樹立學(xué)生的人生態(tài)度。
（4）通過貼近生活實際的例子和形象比喻是學(xué)生理解和運用酶的特性。
3、深入鉆研，總結(jié)提高
將知識系統(tǒng)化，明確重點，難點。
（1）教學(xué)重點
比較過氧化氫酶在不同條件下分解速率快慢的實驗，并引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論--酶的高效催化作用（酶的作用）。
酶的本質(zhì)。
酶的特性。
（ 2 ） 教學(xué)難點
酶的活化能降低的原理。
實驗中控制變量的科學(xué)方法。
（3）鞏固練習(xí)，及時反饋
練習(xí)突出本質(zhì)、主要的知識、一句因材施教教學(xué)信息及時反饋的原則，再出示練習(xí)，分為鞏固題和運用題。
板書設(shè)計：
降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶
活細胞
酶的產(chǎn)生
催化
酶的作用
大多是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA
酶的本質(zhì) 大多是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA
酶的特性總結(jié)：酶和無機催化劑相比有高效性和專一性，但還必須要有一定的適宜條件。
第五章 細胞的能量供應(yīng)和利用
第一節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶
說課人： 林玲玲
畢業(yè)院校： 泉 州 師 范 學(xué) 院
專 業(yè)： 生物科學(xué)（食品質(zhì)量與安全）
二〇一*年六月
各位評委老師：
大家好，今天我說課的課題是《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》，它位于人民教育出版社2007年5月版的高中生物（必修1）教材，第五章第一節(jié)。接下來我從以下三個環(huán)節(jié)進行說課。
一、說教材
1、教材的地位和作用
本章節(jié)內(nèi)容有初中生物學(xué)作為基礎(chǔ)，與化學(xué)也有一定的滲透和聯(lián)系，因此應(yīng)做好舊知識的調(diào)動和學(xué)科之間知識的遷移。這即能幫助學(xué)生鞏固知識，又能為學(xué)生學(xué)習(xí)動物和植物代謝作用做好鋪墊，本章節(jié)在教材中起承上啟下的橋梁作用，因此本節(jié)課在教學(xué)中起著至關(guān)重要的作用。
2、主要內(nèi)容
本章節(jié)的一個重要的特色是：運用了問題式探究模式，以問題為紐帶。
本節(jié)從開頭就創(chuàng)設(shè)了“問題探討”的情境--200多年前斯帕蘭札尼有關(guān)探究鷹消化食物原理的實驗，引導(dǎo)學(xué)生分析和討論，明確在這個實驗過程中酶起了重要作用；關(guān)于酶的化學(xué)本質(zhì)，教材沒有平鋪直敘地講述，而是引導(dǎo)學(xué)生對有關(guān)前人的認(rèn)識科學(xué)家對酶的認(rèn)識過程的一系列資料進行分析；后又通過巧妙的比喻和貼近生活的實例讓學(xué)生理解酶的特性，這使得學(xué)生基于問題解決構(gòu)建知識、發(fā)展智力、提高能力。本教材的編制合理，把抽象的問題具體化，形象化。
3、教學(xué)目標(biāo)
教育總是具有教育性的，隨著生產(chǎn)、科技和整個社會的發(fā)展，為提高全民族的素質(zhì)，作為教師更應(yīng)該重視知識教育的基礎(chǔ)上，重視對學(xué)生能力的培養(yǎng)和思想教育，因此根據(jù)國家教學(xué)大綱，教材及學(xué)生心理、生理特點、認(rèn)知規(guī)律和我國素質(zhì)教育要求把本節(jié)教學(xué)目標(biāo)確定為：
（1）知識目標(biāo)：
a、細胞代謝的概念。
b、酶的作用和本質(zhì)。
c、酶的特性。
d、提高學(xué)生觀察、分析、判斷的思維能力，提高學(xué)生的實驗操作能力。
（2）能力目標(biāo)：
a、培養(yǎng)學(xué)生識別生物圖的能力和分析歸納總結(jié)的能力；
b、介紹生物實驗常用的方法，理解掌握設(shè)計對照試驗的原則；
c、讓學(xué)生理解欣欣向榮的生命體所需的能量，需要復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。
（3）情感目標(biāo)：
a、培養(yǎng)學(xué)生不畏艱辛，追求真理的態(tài)度，樹立堅韌的人生態(tài)度；b、樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
二、說教法、學(xué)法
1、教法運用
在確定了教學(xué)任務(wù)，具備了相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容之后，教法選擇成為極為重要的問題，因此在整個教學(xué)中，堅持啟發(fā)探究性原則為主，綜合運用講授、討論、談話、觀察和實驗等方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生的主動性和積極性，并根據(jù)學(xué)生對知識點掌握程度，力求做到因材施教。
2、學(xué)法指導(dǎo)
根據(jù)不同的教法，指導(dǎo)學(xué)生的具體學(xué)法；通過指導(dǎo)學(xué)生對實驗的觀察，培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力；通過指導(dǎo)學(xué)生運用形象記憶、教給學(xué)生記憶方法。
三、說教學(xué)設(shè)計
本節(jié)課主要是圍繞酶的作用、本質(zhì)和特性展開的，我分3個層次來設(shè)計教學(xué)程序：
1、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
導(dǎo)言在教學(xué)中起承上啟下的作用，一方面可以激發(fā)學(xué)生的興趣，調(diào)動學(xué)生積極性，另一方面也可以留下懸念。本節(jié)課我采用設(shè)疑的方法，提出問題：
（1）人體內(nèi)每秒鐘要進行上百萬次的化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)為何能如此快速、高效、有序、順利進行的呢？
（2）化學(xué)反應(yīng)需要能量，使參加化學(xué)反應(yīng)的分子要從常態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài)，那么酶是否提供了能量而加快了反應(yīng)速率呢？
（3）酶是如此的神秘，但科學(xué)家們還是揭開了它那神秘的面紗，你揭開它了嗎？
2、引導(dǎo)探索學(xué)習(xí)新知
（1）通過本節(jié)課教學(xué)，讓學(xué)生進行有關(guān)的實驗和探索，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實驗。引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)酶的作用。
（2）通過形象比喻，使學(xué)生理解酶在細胞代謝中的作用。
（3）通過一系列以往科學(xué)家的探索過程，解釋酶本質(zhì)及樹立學(xué)生的人生態(tài)度。
（4）通過貼近生活實際的例子和形象比喻是學(xué)生理解和運用酶的特性。
3、深入鉆研，總結(jié)提高
將知識系統(tǒng)化，明確重點，難點。
（1）教學(xué)重點
比較過氧化氫酶在不同條件下分解速率快慢的實驗，并引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論--酶的高效催化作用（酶的作用）。
酶的本質(zhì)。
酶的特性。
（ 2 ） 教學(xué)難點
酶的活化能降低的原理。
實驗中控制變量的科學(xué)方法。
（3）鞏固練習(xí)，及時反饋
練習(xí)突出本質(zhì)、主要的知識、一句因材施教教學(xué)信息及時反饋的原則，再出示練習(xí)，分為鞏固題和運用題。
板書設(shè)計：
降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶
活細胞
酶的產(chǎn)生
催化
酶的作用
大多是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA
酶的本質(zhì) 大多是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA
酶的特性總結(jié)：酶和無機催化劑相比有高效性和專一性，但還必須要有一定的適宜條件。