少兒植物知識(shí)大全:絲綢之鄉(xiāng)話蠶桑

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    我國(guó)氣候溫和,雨量充沛,適于栽桑養(yǎng)蠶?,F(xiàn)在除西藏、青海外,蠶桑生產(chǎn)遍及全國(guó)1100余個(gè)縣(市)。但主產(chǎn)區(qū)又相對(duì)集中在四川、浙江、江蘇、廣東四省。據(jù)1980年統(tǒng)計(jì),上述四省的產(chǎn)繭量占全國(guó)產(chǎn)繭量的86%以上。其次是山東、湖北、陜西、安徽四省,產(chǎn)繭量占全國(guó)產(chǎn)繭量的9.7%。而湖南、廣西、山西、河北、新疆等省區(qū)年產(chǎn)繭量各在1~4萬(wàn)擔(dān)之間。蠶桑生產(chǎn)主要分布在長(zhǎng)江、珠江、黃河流域。浙江省嘉興地區(qū),長(zhǎng)期以來(lái)是蠶絲業(yè)最興盛的地方。清初康熙皇帝玄燁曾說(shuō):“天下絲縷之供皆在江南?!闭憬桥d縣(湖州)的“輯里絲”聞名世界市場(chǎng),至今吳興一縣產(chǎn)繭高達(dá)27萬(wàn)擔(dān),是我國(guó)產(chǎn)繭最多的縣。嘉興地區(qū)既是重要的商品糧生產(chǎn)基地,又是蠶桑集中產(chǎn)區(qū),由于擺正了糧桑關(guān)系,做到相互促進(jìn),1980年蠶繭產(chǎn)量達(dá)到98.3萬(wàn)擔(dān)。江蘇省過(guò)去蠶桑生產(chǎn)集中在蘇南沿太湖周圍各縣;近十年來(lái)蘇北在古運(yùn)河、通揚(yáng)運(yùn)河兩岸及黃河故道各縣的蠶桑生產(chǎn)也迅速發(fā)展起來(lái),產(chǎn)繭量已超過(guò)蘇南。江蘇、浙江兩省利用農(nóng)田、河道兩岸栽植湖桑,以成片成帶桑園為主,由于土地肥沃,勞力及蠶室、蠶具較充裕,群眾有傳統(tǒng)技術(shù)經(jīng)驗(yàn),蠶桑生產(chǎn)相當(dāng)發(fā)達(dá)。四川省也是古老蠶區(qū)之一,漢代“蜀錦”絲織品已馳名中外,目前全省156個(gè)縣有蠶桑生產(chǎn),其中年產(chǎn)萬(wàn)擔(dān)繭以上的縣有43個(gè)。近年來(lái),四川省根據(jù)人多地少的特點(diǎn),充分利用田邊路旁、房前屋后栽桑16億株,不與糧、棉爭(zhēng)地,蠶桑生產(chǎn)迅速上升,成為全國(guó)產(chǎn)繭最多的省。珠江流域主產(chǎn)區(qū)在廣東省珠江三角洲的順德、中山、南海三縣,其中順德縣最盛時(shí)桑田占農(nóng)田一半以上。該縣九江年產(chǎn)繭6萬(wàn)擔(dān),是我國(guó)產(chǎn)繭最多的地方。珠江三角洲地勢(shì)低洼,群眾填土開塘,創(chuàng)造了“?;~塘”的特殊種植形式,以塘泥肥桑,以桑養(yǎng)蠶,以蠶糞養(yǎng)魚的經(jīng)營(yíng)方式。該地區(qū)由于土壤肥沃,雨水充沛,無(wú)霜期長(zhǎng),桑樹發(fā)芽早、生長(zhǎng)快、落葉遲,采用當(dāng)?shù)厍G桑品種,一般畝栽5,000~8,000株的高度密植,全年養(yǎng)蠶7~8次,畝產(chǎn)繭高達(dá)300斤左右。黃河流域主產(chǎn)區(qū)在山東、山西、陜西、河南、河北諸省,其中山東省產(chǎn)繭20余萬(wàn)擔(dān)。這些地區(qū)年降雨量少,只有長(zhǎng)江流域的一半,又多集中夏季,加上溫度較低,旱風(fēng)多,因而桑樹品種如山東的魯桑,河北的桲羅桑、山西的黑格魯桑都具有抗寒抗旱性能強(qiáng)的特性,適于養(yǎng)成高干或喬木桑,雖栽植株數(shù)少,但單株產(chǎn)量高,山東臨朐縣還保留有五百年樹齡的高大魯桑,每株春季產(chǎn)葉300余斤,有的進(jìn)行糧、桑間作,畝栽桑40株左右,達(dá)到了“樹上百斤繭,樹下千斤糧”。山東、山西等省桑樹多半栽在農(nóng)田四邊及梯田埂或河川地,一般春季用重修或者春出扦剪伐方法而不采用夏伐方法,全年養(yǎng)蠶2~3次,夏、秋季氣候不像江南悶熱,夏、秋蠶比江南穩(wěn)產(chǎn),全年可養(yǎng)多絲量品種。
    絲綢歷來(lái)是我國(guó)主要出口商品,年產(chǎn)繭量曾達(dá)441.7萬(wàn)擔(dān)。1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,中國(guó)一步步地變成了半殖民地半封建的社會(huì),對(duì)外貿(mào)易不能自主,生絲價(jià)格控制在帝國(guó)主義外商手里,蠶桑生產(chǎn)的興衰常受國(guó)際市場(chǎng)生絲價(jià)格的影響。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間,我國(guó)主要蠶區(qū)淪入敵手,當(dāng)時(shí)糧價(jià)飛漲,繭價(jià)慘跌,迫使農(nóng)民挖去大量桑樹,蠶桑生產(chǎn)一落千丈;抗戰(zhàn)勝利后,四大家族為首的官僚資本壟斷了生絲出口,剝削蠶農(nóng),因繭價(jià)過(guò)低,栽桑養(yǎng)蠶虧損很大,蠶桑生產(chǎn)受到嚴(yán)重摧殘,到解放前夕,全國(guó)產(chǎn)繭量下降到61萬(wàn)擔(dān)的最低水平。建國(guó)30余年來(lái),我國(guó)蠶絲事業(yè)從恢復(fù)到發(fā)展,取得了巨大成就。1980年,全國(guó)家蠶繭產(chǎn)量486萬(wàn)擔(dān),超過(guò)歷史水平,比1949年增長(zhǎng)近8倍。第二次世界大戰(zhàn)后,日本的蠶絲業(yè)逐漸萎縮,1980年產(chǎn)繭量下降到146萬(wàn)擔(dān),只及我國(guó)的1/3?,F(xiàn)在,我國(guó)的產(chǎn)繭量、產(chǎn)絲量和絲綢出口量都占世界第一位,每年絲綢出口換取大量外匯。蠶絲價(jià)格昂貴,比值高∶1噸生絲可換回3~4萬(wàn)美元,或100~110噸鋼材,或180噸尿素,或115噸大米,或300噸小麥;4噸生絲可換取1架噴氣式飛機(jī);850~900匹綢緞可換回1架噴氣式飛機(jī);1噸絲織品可換回240噸鋼材。絲綢出口,有力地支援了四化建設(shè)。
    栽桑養(yǎng)蠶歷來(lái)是我國(guó)農(nóng)村很好的副業(yè)之一。重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)蠶收入一般要占農(nóng)業(yè)總收入的20%左右。浙江省德清縣有桑園82,737畝,1980年產(chǎn)繭12萬(wàn)余擔(dān),蠶繭收入全縣平均每個(gè)農(nóng)戶可得300元以上。當(dāng)前,國(guó)外主要產(chǎn)絲國(guó)家如日本,因農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏,蠶桑生產(chǎn)逐漸衰退。而我國(guó)勞力充足,具有發(fā)展密集型手工勞動(dòng)為主的蠶桑生產(chǎn)的有利條件,發(fā)展蠶桑生產(chǎn)大有可為。如果以一個(gè)縣年產(chǎn)繭1萬(wàn)擔(dān)計(jì)算,僅需桑園土地1萬(wàn)畝左右,或是利用閑散土地栽植上千萬(wàn)株桑樹,每年收益除了近200萬(wàn)元的繭價(jià)款外,還可以安排二三千個(gè)勞動(dòng)力就業(yè),取得十幾萬(wàn)擔(dān)桑柴和幾百萬(wàn)斤能作為豬、羊、魚精飼料及高效有機(jī)肥料的蠶糞(沙);特別是縣、鄉(xiāng)還可以設(shè)置四五百人規(guī)模的繅絲廠,生產(chǎn)50多噸生絲,如用于出口可換取外匯150萬(wàn)美元。還有蠶桑副產(chǎn)物可以綜合利用。如生產(chǎn)10萬(wàn)擔(dān)鮮繭,可得3萬(wàn)擔(dān)干繭蛹,可制成酪蛋白1.8萬(wàn)擔(dān)及0.75萬(wàn)擔(dān)蛹油;如以10萬(wàn)畝桑園養(yǎng)蠶,可獲得2萬(wàn)噸蠶糞作為原料,提取約500噸葉綠素,供藥用和出口。所產(chǎn)的桑皮可制成2萬(wàn)噸粘膠絲。桑樹還是綠化的樹種,不少地區(qū)在路、渠兩旁栽植喬木桑,增加國(guó)土植被覆蓋,防止水土流失,促進(jìn)了生態(tài)平衡。
    栽桑、養(yǎng)蠶的技術(shù)改革,提高了單位面積產(chǎn)繭量,使生產(chǎn)水平有很大提高。在江、浙蠶區(qū),結(jié)合農(nóng)田規(guī)劃對(duì)老桑園有計(jì)劃地進(jìn)行改造,稀植改密植,高干改低干,劣種改良種,狠抓桑園間作綠肥,提高土壤肥力,加強(qiáng)了病蟲害防治,改變了低產(chǎn)面貌。如江蘇省無(wú)錫縣全面規(guī)劃,合理安排,桑園盡可能逐步集中向河港兩岸發(fā)展,有60%零星分散的老桑園改成土地平整,能灌能排,旱澇保收的豐產(chǎn)桑園。集中成片成帶栽植,可以避免大田施用農(nóng)藥污染桑葉。畝栽800~1,000株,能速成豐產(chǎn),第三年畝產(chǎn)桑葉可達(dá)3,000斤。山西省沁水縣端氏鄉(xiāng)端氏村在山坡上修筑梯田種糧食,利用梯田地坎栽桑,達(dá)到糧、桑雙豐收。
    在養(yǎng)蠶方面,采用優(yōu)質(zhì)、好養(yǎng)、高產(chǎn)的蠶品種,注意蠶室、蠶具徹底消毒,防止蠶病蔓延,使每盒蠶種單產(chǎn)平均春季達(dá)七八十斤,夏、秋季達(dá)五六十斤。過(guò)去養(yǎng)蠶只重視春、秋兩季,現(xiàn)在春、夏、早秋、中秋和晚秋養(yǎng)蠶5次,提高了桑葉利用率和畝桑產(chǎn)繭量。過(guò)去老法養(yǎng)蠶每天喂葉6~8次,晚間必須起來(lái)飼蠶,非常辛苦,現(xiàn)在推行新法養(yǎng)蠶,每天給桑3~4次就行了。飼養(yǎng)大蠶也研究采用了平臺(tái)養(yǎng)蠶和地蠶條桑育等省力的技術(shù),大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。在發(fā)展區(qū)缺乏蠶室、蠶具,采用“室外養(yǎng)蠶”,利用林帶或適宜的室外地點(diǎn)搭棚飼養(yǎng)大蠶,節(jié)約了房屋和蠶具等養(yǎng)蠶成本。近幾年來(lái),各地推廣小蠶共育專業(yè)化,養(yǎng)小蠶有專用蠶室、蠶具,像把小孩送到托兒所一樣,由有經(jīng)驗(yàn)的人飼養(yǎng)管理,可以減少蠶病感染;養(yǎng)到3齡期再分發(fā)到農(nóng)戶飼養(yǎng)。大蠶期所需勞力及蠶室、蠶具設(shè)備,要比小蠶期增加8倍,采用簡(jiǎn)易蠶室或室外棚架飼養(yǎng),從而節(jié)約設(shè)備投資。小蠶集中養(yǎng),大蠶分散養(yǎng),這不僅是養(yǎng)蠶技術(shù)體系的改革,也是保證養(yǎng)好小蠶達(dá)到無(wú)病高產(chǎn)的先進(jìn)措施。采用方格蔟做繭以代替過(guò)去稻草制的蜈蚣蔟,改善了蠶兒結(jié)繭的環(huán)境條件,使條條蠶兒都能結(jié)上等繭,減少雙宮、黃斑等下腳繭,就可以增加產(chǎn)絲量二成左右。但是我國(guó)的蠶桑生產(chǎn)技術(shù)水平很不平衡,有的地方重養(yǎng)蠶輕管桑,因?yàn)樯@肥培差,畝桑產(chǎn)繭量全國(guó)不少地方尚未達(dá)到百斤繭水平。有的地方雖重視提高產(chǎn)量,卻忽視了蠶繭質(zhì)量。例如,每百斤繭的出絲率我國(guó)比日本要低1/3。日本平均生產(chǎn)1斤蠶繭僅用工1小時(shí),而我國(guó)一般需用工3小時(shí)以上。為了進(jìn)一步提高生產(chǎn)水平,實(shí)現(xiàn)蠶業(yè)現(xiàn)代化,要在蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備和經(jīng)營(yíng)管理上逐步達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,要求每畝桑園年產(chǎn)繭200斤以上,上等繭率95%左右,每勞動(dòng)1小時(shí)生產(chǎn)1斤繭以上。這個(gè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)也就是現(xiàn)階段實(shí)現(xiàn)蠶業(yè)現(xiàn)代化的奮斗目標(biāo)。根據(jù)我國(guó)具體條件,第一步先實(shí)現(xiàn)桑園管理高產(chǎn)化,小蠶飼養(yǎng)專業(yè)化,大蠶飼養(yǎng)省力化,蠶繭品質(zhì)優(yōu)良化。當(dāng)前最主要的是要大力推廣行之有效的科學(xué)技術(shù)成果,首先要加強(qiáng)桑園肥培管理,提高每畝桑園的產(chǎn)量。要抓住選用良種,合理密植,多種綠肥,增加土壤有機(jī)質(zhì),采養(yǎng)結(jié)合,合理用葉,防治病蟲害等科學(xué)培桑技術(shù)環(huán)節(jié)。浙江省海寧縣錢塘江鄉(xiāng)共有4,000余畝桑園,1979年畝產(chǎn)繭超過(guò)280斤,其中云龍村從桑園高產(chǎn)入手,推廣科學(xué)培桑、養(yǎng)蠶技術(shù),畝產(chǎn)繭不斷提高,1964年過(guò)百斤,1968年達(dá)200斤,1972年達(dá)300斤,1980年達(dá)341斤,比全國(guó)平均畝桑產(chǎn)繭量要高出4~5倍。在新桑發(fā)展上,要充分挖掘各方面的土地潛力,因地制宜利用河堤、渠道邊、丘陵坡地、溪灘等地栽桑園。發(fā)展新桑,首先要自力更生解決桑苗問(wèn)題,要積極穩(wěn)步,講究質(zhì)量,栽一棵活一棵,栽一畝成一畝,早投產(chǎn)早收益。其次,要推廣新法養(yǎng)蠶,簡(jiǎn)化工序,提高工效。近年推廣的少回育、小蠶炕床育、大蠶省力育、自動(dòng)上蔟等高工效省成本的養(yǎng)蠶方法,是提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的有效措施。四川省資中縣龍結(jié)鄉(xiāng)二村,大蠶實(shí)行地蠶條桑少回育,每人每期飼養(yǎng)5~6張種,每公斤繭用工2.15小時(shí),接近日本先進(jìn)水平。無(wú)錫縣坊前鄉(xiāng)協(xié)新村采用蠶臺(tái)育,比老方法提高工效3倍,每年每個(gè)勞力產(chǎn)繭1,200斤左右。第三,要改進(jìn)上蔟方法和蔟具,在提高養(yǎng)蠶技術(shù)的基礎(chǔ)上,逐步推廣養(yǎng)多絲量品種,提高蠶繭品質(zhì)和出絲率。江蘇省無(wú)錫縣張涇用方格蔟上蔟,提高了蠶繭質(zhì)量,在中秋蠶期也飼養(yǎng)多絲量品種,上等繭率達(dá)93%,絲長(zhǎng)達(dá)1.150米,出絲率達(dá)17.7%。如果全國(guó)都能達(dá)到這個(gè)指標(biāo),就可以再增加三分之一的產(chǎn)絲量。第四,防治蠶病,減少損失。解放以前,我國(guó)主要蠶區(qū)微粒子病、僵病猖獗,蠅蛆病也很嚴(yán)重。隨著蠶病研究工作的深入,消毒防病技術(shù)的提高,蠶病為害逐年減少。目前,為害生產(chǎn)最嚴(yán)重的蠶病是病毒病,主要是膿病和軟化病,尤以夏、秋蠶期較多。加強(qiáng)蠶病防治,也是養(yǎng)蠶穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一。
    我國(guó)是蠶桑生產(chǎn)的發(fā)源地,已有幾千年的歷史傳統(tǒng),既有豐富的桑、蠶品種資源,又有廣大農(nóng)村充裕的勞動(dòng)力。在我國(guó)最適宜發(fā)展蠶桑生產(chǎn)的地區(qū),建設(shè)一批蠶繭生產(chǎn)基地,我國(guó)蠶桑生產(chǎn)必將取得更大發(fā)展。在建立各種生產(chǎn)責(zé)任制以后,經(jīng)營(yíng)形式也必須因地制宜,既可以適當(dāng)集中,也可以適當(dāng)分散,在房前屋后、“十邊”隙地發(fā)展桑園,促進(jìn)家庭副業(yè)的發(fā)展。只要實(shí)事求是地按照自然規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事,走上適合國(guó)情,循序漸進(jìn),講求實(shí)效,穩(wěn)定發(fā)展的軌道,一定可以把蠶桑生產(chǎn)不斷推進(jìn)到新的發(fā)展階段,能夠增產(chǎn)更多蠶繭,滿足人民生活和出口外貿(mào)需要,為“四化”建設(shè)作出更大貢獻(xiàn)。