酸奶
平安三學(xué) 六年級(jí)（2）班 胡發(fā)彥
從盤古開天辟地以來，中央民族的傳統(tǒng)美食就已經(jīng)赫赫有名，享譽(yù)四方。美食的來歷代表著中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗有著與眾不同的風(fēng)格。接下來，就讓我?guī)銈內(nèi)チ私庾鎳?guó)的美食文化吧！
在充滿著文化氣息和唯獨(dú)有“避暑山莊”稱號(hào)的青海，酸奶就成了，家喻戶曉，老少皆宜，休閑娛樂的小吃之一了。白乎乎，軟綿綿的酸奶是青海人最喜歡的“名吃”。每當(dāng)節(jié)假日，酸奶的銷售量又火了。一上午四五十碗隨便賣出，可想而知，它已經(jīng)“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”了?！?BR> 艷陽高照，酷熱的太陽給大地撒下了火種，大地?zé)岬枚寄芸倦u蛋了，這時(shí)候來碗酸奶，冰涼開口，使人賞心悅目，神清氣爽?！?BR> 酸奶不但“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”，而且，它對(duì)人體有特別的幫助。吃一口酸奶，讓你感到?jīng)鏊?，回味無窮，同時(shí)有效的幫助你解脫煩惱、憂愁、疲勞，還可以，幫助人體消化食物，促進(jìn)腸胃吸收。
有這么奇特功能的酸奶，可是它的制作方法卻很普通，也很簡(jiǎn)單哦！首先將剛擠出的鮮牛奶進(jìn)行加熱，使之達(dá)到沸騰，然后再加入“酸奶胚子”，在四十度左右的溫度下發(fā)酵五六個(gè)小時(shí)。這樣白乎乎、軟綿綿，香噴噴的酸奶就算做成了?！?BR> 酸奶的味道非常鮮美，如果在吃時(shí)再加點(diǎn)糖，那更是“畫龍點(diǎn)睛”哦！酸中帶甜，甜中帶酸，正所謂“酸酸的、甜甜的，真好吃……”兩種味道的組合，真是天衣無縫，百吃不厭，形成了青海特有的民間“名小吃”?！?BR> 不同的山，水養(yǎng)育著不同的人；不同的人，創(chuàng)造了不同的民間小吃。青海的酸奶，養(yǎng)育著青海的各族兒女；青海的酸奶滋潤(rùn)著全國(guó)人民的心田。
平安三學(xué) 六年級(jí)（2）班 胡發(fā)彥
從盤古開天辟地以來，中央民族的傳統(tǒng)美食就已經(jīng)赫赫有名，享譽(yù)四方。美食的來歷代表著中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗有著與眾不同的風(fēng)格。接下來，就讓我?guī)銈內(nèi)チ私庾鎳?guó)的美食文化吧！
在充滿著文化氣息和唯獨(dú)有“避暑山莊”稱號(hào)的青海，酸奶就成了，家喻戶曉，老少皆宜，休閑娛樂的小吃之一了。白乎乎，軟綿綿的酸奶是青海人最喜歡的“名吃”。每當(dāng)節(jié)假日，酸奶的銷售量又火了。一上午四五十碗隨便賣出，可想而知，它已經(jīng)“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”了?！?BR> 艷陽高照，酷熱的太陽給大地撒下了火種，大地?zé)岬枚寄芸倦u蛋了，這時(shí)候來碗酸奶，冰涼開口，使人賞心悅目，神清氣爽?！?BR> 酸奶不但“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”，而且，它對(duì)人體有特別的幫助。吃一口酸奶，讓你感到?jīng)鏊?，回味無窮，同時(shí)有效的幫助你解脫煩惱、憂愁、疲勞，還可以，幫助人體消化食物，促進(jìn)腸胃吸收。
有這么奇特功能的酸奶，可是它的制作方法卻很普通，也很簡(jiǎn)單哦！首先將剛擠出的鮮牛奶進(jìn)行加熱，使之達(dá)到沸騰，然后再加入“酸奶胚子”，在四十度左右的溫度下發(fā)酵五六個(gè)小時(shí)。這樣白乎乎、軟綿綿，香噴噴的酸奶就算做成了?！?BR> 酸奶的味道非常鮮美，如果在吃時(shí)再加點(diǎn)糖，那更是“畫龍點(diǎn)睛”哦！酸中帶甜，甜中帶酸，正所謂“酸酸的、甜甜的，真好吃……”兩種味道的組合，真是天衣無縫，百吃不厭，形成了青海特有的民間“名小吃”?！?BR> 不同的山，水養(yǎng)育著不同的人；不同的人，創(chuàng)造了不同的民間小吃。青海的酸奶，養(yǎng)育著青海的各族兒女；青海的酸奶滋潤(rùn)著全國(guó)人民的心田。