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第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界
物質(zhì)的變化和性質(zhì)
物理變化
化學(xué)變化
定義
沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化
生成其他物質(zhì)的變化
常見現(xiàn)象物質(zhì)的狀態(tài)、形狀可能發(fā)生變化 可能有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象出現(xiàn)
顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，并吸熱、放熱、發(fā)光等
本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成
聯(lián) 系
化學(xué)變化 一定同時(shí)發(fā)生物理變化，而發(fā)生物理變化時(shí)不一定同時(shí)發(fā)生化學(xué)變化
石墨變金剛石的變化是化學(xué)變化。
“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川”指的是物理變化
二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)
物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)
定 義
物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就可以表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì) 實(shí) 例
顏色、狀態(tài)、氣味；硬度、密度、燃點(diǎn)、沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性等可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性 、酸性、堿性、毒性等
區(qū) 別
這種性質(zhì)是否需要經(jīng)過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)
第二節(jié) 化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)
石蠟不溶于水 石蠟密度小于水 用一火柴梗平放入火焰中發(fā)現(xiàn)兩端先碳化，說(shuō)明外焰溫度。
點(diǎn)燃蠟燭后，用干冷燒杯罩在火焰上方，燒杯內(nèi)壁有水珠生成，說(shuō)明蠟燭燃燒產(chǎn)生水；向燒杯中倒入澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁，說(shuō)明蠟燭燃燒產(chǎn)生二氧化碳。
熄滅蠟燭時(shí)產(chǎn)生的白煙是凝固的石蠟蒸氣 25CO2+16H2O
二、做“對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
第三節(jié) 走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室
托盤天平的精確度是0.1 。 托盤天平由托盤、指針、游碼、標(biāo)尺、分度盤和平衡螺母組成。
，調(diào)節(jié)平衡螺母，使天平平衡。 將物放在左盤，砝碼放在右盤。砝碼必須用鑷子夾取（防止砝碼生銹造成稱量的誤差），先加質(zhì)量大的砝碼，后加質(zhì)量小的砝碼，最后移動(dòng)游碼，直到天平平衡為止。 記錄所加砝碼和游碼的質(zhì)量。 稱量完畢后，應(yīng)把砝碼放回砝碼盒中，把游碼移回0處。 ，調(diào)節(jié)平衡螺母，使天平平衡。 如果天平不平衡， 在左盤添加或減少藥品，不 砝碼 游碼。 稱量完畢后，應(yīng)把砝碼放回砝碼盒中，把游碼移回0處。 “左物右碼”時(shí)，物質(zhì)的質(zhì)量＝砝碼的質(zhì)量＋游碼的示數(shù)；“左碼右物”，物質(zhì)的質(zhì)量＝砝碼的質(zhì)量－游碼的示數(shù)。
稱量干燥的固體物品時(shí)，在兩邊托盤中各放一張大小、質(zhì)量相同的紙，在紙上稱量。潮濕的或具有腐蝕性的藥品（如氫氧化鈉），放在加蓋的玻璃器皿（如小燒杯、表面皿）中稱量。
實(shí)驗(yàn)室藥品取用規(guī)則 不能用手接觸藥品，不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味，不得嘗任何藥品的味道。
注意節(jié)約藥品。應(yīng)該嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)規(guī)定的用量取用藥品。如果沒(méi)有說(shuō)明用量，一般應(yīng)該按最少量（1~2mL）取用液體。固體只需蓋滿試管底部。
實(shí)驗(yàn)剩余的藥品既不能放回原瓶，也不要隨意丟棄，更不要拿出實(shí)驗(yàn)室，要放入指定的容器內(nèi)。 固體藥品通常保存在廣口瓶里。
固體粉末一般用藥匙或紙槽取用。操作時(shí)先使試管傾斜，把藥匙小心地送至試管底部，然后使試管直立。
塊狀藥品一般用鑷子夾取。操作時(shí)先橫放容器，把藥品或金屬顆粒放入容器口以后，再把容器慢慢豎立起來(lái)，使藥品或金屬顆粒緩緩地滑到容器的底部，以免打破容器。
用過(guò)的藥匙或鑷子要立刻用干凈的紙擦拭干凈。
液體藥品通常盛放在細(xì)口瓶中。廣口瓶、細(xì)口瓶等都經(jīng)過(guò)磨砂處理，目的是增大容器的氣密性。
取用不定量（較多）液體——直接傾倒 使用時(shí)的注意事項(xiàng) ： a. 細(xì)口瓶的瓶塞必須倒放在桌面上【防止藥品腐蝕實(shí)驗(yàn)臺(tái)或污染藥品】； b. 瓶口必須緊挨試管口，并且緩緩地倒【防止藥液損失】； c. 細(xì)口瓶貼標(biāo)簽的一面必須朝向手心處【防止藥液灑出腐蝕標(biāo)簽】； d. 倒完液體后，要立即蓋緊瓶塞，并把瓶子放回原處，標(biāo)簽朝向外面【防止藥品潮解、變質(zhì)】。
取用不定量（較少）液體——使用膠頭滴管 使用時(shí)的注意事項(xiàng) ： a. 應(yīng)在容器的正上方垂直滴入；膠頭滴管不要接觸容器壁【防止沾污試管或污染試劑】； b. 取液后的滴管，應(yīng)保持橡膠膠帽在上，不要平放或倒置【防止液體倒流，沾污試劑或腐蝕橡膠膠帽】； c. 用過(guò)的試管要立即用清水沖洗干凈；但滴瓶上的滴管不能用水沖洗，也不能交叉使用。
取用一定量的液體——使用量筒 使用時(shí)的注意事項(xiàng)： a. 當(dāng)向量筒中傾倒液體接近所需刻度時(shí)，停止傾倒，余下部分用膠頭滴管滴加藥液至所需刻度線； b. 讀數(shù)時(shí)量筒必須放平穩(wěn)，視線與量筒內(nèi)液體的凹液面的最低處保持水平【讀數(shù)時(shí)若仰視，則讀數(shù)偏低；讀數(shù)時(shí)若俯視，則讀數(shù)偏高 】。
使用酒精燈時(shí)的注意事項(xiàng) a. 絕對(duì)禁止向燃著的酒精燈里添加酒精【防止失火】； b. 絕對(duì)禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈，應(yīng)該用火柴點(diǎn)燃【防止失火】； c. 用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹【以免引起燈內(nèi)酒精燃燒，發(fā)生危險(xiǎn)】； d. 如果灑出的酒精在桌上燃燒起來(lái)，應(yīng)立刻用濕抹布撲蓋。 e. 酒精燈內(nèi)酒精含量不能少于酒精燈容量的1/4，也不能多于酒精燈容量的2/3。
用于加熱的儀器 液體：試管、蒸發(fā)皿、錐形瓶、燒杯、燒瓶（使用后三者加熱時(shí)需要石棉網(wǎng)）。 固體：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙。
給試管加熱的注意事項(xiàng) a. 試管外壁不能有水【防止試管炸裂】； b. 加熱時(shí)要有試管夾。夾持試管時(shí)，應(yīng)將試管夾從試管底部往上套，夾持部位在距試管口近1/3處，握住試管夾的長(zhǎng)柄，不要把拇指按在短柄上； c. 如果加熱固體，試管口應(yīng)略向下傾斜【防止冷凝水回流到熱的試管底部使試管炸裂】；如果加熱液體，試管口要向上傾斜，與桌面成45°角。 d. 如果加熱液體，液體體積不能超過(guò)試管容積的1/3【防止液體沸騰時(shí)濺出傷人】； e. 加熱時(shí)先預(yù)熱，使試管在火焰上移動(dòng)，待試管均勻受熱后，再將火焰固定在盛放藥品的部位加熱【防止試管炸裂】。 f. 試管底部不能和酒精燈的燈芯接觸【防止試管炸裂】； g.