2014年高考食譜：尖椒炒帶魚(yú)(提神醒腦)

    【原料】帶魚(yú)400克，尖椒2根，蒜、姜、白糖、鹽、油各適量。
    
    　　【做法】將帶魚(yú)肉用少量鹽腌一下，然后用油炸至金黃色撈出備用；重新起鍋，放蒜、姜爆香，然后將切好的尖椒段和炸好的帶魚(yú)一起下鍋翻炒，加入適量的鹽和白糖，放入一湯勺水，等到尖椒炒軟后就可以盛出食用了。
    【功效】吃魚(yú)有助于增加神經(jīng)細(xì)胞的活力，從而提高學(xué)習(xí)能力和記憶能力。